Для чего гравицапа для браги
Бражная гравицапа
Посл. ред. 22 Марта 21, 06:58 от Abettor
Покажу, как легко соединить две половинки ПЭТ бутылки.
В каждой половинке с противоположных сторон просверлите два отверстия на расстоянии
1,5 см. В каждую пару отверстий заведите пластиковый хомут-стяжку. Сильно не натягивайте. Должно получиться кольцо.
Заполните гравицапу гравием из мрамора и соедините половинки так, чтобы кольца были напротив друг друга. Через верхнее и нижнее кольцо проденьте еще по стяжке. На этих стяжках будет удерживаться нижняя часть устройства. См. рисунки.
Посл. ред. 15 Апр. 19, 20:44 от Abettor
Посл. ред. 21 Апр. 18, 21:43 от Abettor
Посл. ред. 31 Марта 18, 13:45 от Abettor
Например, прошло чуть более суток, сахарометр уже перевалил за ноль, а бражная гравицапа продолжает фонтанировать. Значит брожение не окончено. Есть смысл ещё подождать Abettor, 26 Марта 18, 18:07
Посл. ред. 31 Марта 18, 13:53 от Abettor
Посл. ред. 03 Апр. 18, 08:15 от iv
Добавлено через 4дн. 20ч. 55мин.:
В максидоме купил мраморную белую крошку, проверил уксусом, ноль реакции, никакого шипения, наверно под мрамор любой минерал выдают, это у меня наверно песчанник или какая нибудь искусственная хрень.
Посл. ред. 09 Апр. 18, 08:13 от михаил65
проверил уксусом, ноль реакции, никакого шипения, михаил65, 04 Апр. 18, 11:18
В максидоме купил мраморную белую крошку, михаил65, 04 Апр. 18, 11:18
Посл. ред. 27 Апр. 19, 18:20 от Abettor
Посл. ред. 10 Апр. 18, 07:06 от михаил65
(35л/8кг/800гр.+карбомид) morozz, 09 Апр. 18, 23:52
данный момент перегоняю СС полученный из сахарной браги(35л/8кг/800гр.+карбомид) бродившей с использованием сего девайса.Головы после гравицапы очень вонючие(в сравнении с обычной схемой сбраживания).И длиннее,как мне показалось.Окончательный вывод пока делать не возьмусь(пока всего один замес так выбраживался).Но думаю какие-то хим.реакции все-же происходят,уж больно головы ядовито пахнут. morozz, 09 Апр. 18, 23:52
Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер.
© 2021 ХоумДистиллер (форум самогонщиков, пивоваров, виноделов, ректификаторов, зерновиков) & Simple Machines LLC
ПК версия
Добро пожаловать на ХоумДистиллер!
Хорошо, что ты зашел к нам, у нас много полезной информации и отличный ПОИСКОВИК в помощь!
Предупреждаем, Форум использует cookie файлы.
Бражная гравицапа из пластиковой бутылки для ускорения брожения
Бражная гравицапа появилась пару лет назад после того как было доказано позитивное влияние мрамора на брожение и кислотность сусла. Но доставать мрамор из браги перед перегонкой неудобно, поэтому винокуры разработали специальные погружные приспособления.
Принцип работы. Бражная гравицапа представляет собой емкость, в днище которой расположены отверстия для входа браги, а верхняя часть имеет конусообразную форму для нормального выхода водно-газовой смеси под давлением. Внутри емкость заполнена кусками мраморного гравия. При контакте с брагой на поверхности гравия происходит выделение углекислоты.
Благодаря активному газообразованию, из гравицапы получается помпа, которая работает без насосов и внешних источников энергии, заменяя аналогичную аквариумную, которую используют некоторые винокуры для ускоренного брожения.
Погружение гравицапы в брагу
Преимущества бражной гравицапы:
Касательно последнего преимущества. Например, из-за погрешности измерения сахарометр может показывать 0% сахара, однако если брага над гравицапой продолжает бурлить или наблюдается легкое фонтанирование, значит, немного сахара еще осталось и нужно дображивать.
Как сделать гравицапу для браги
Подходит любая ПЭТ бутылка из-под минералки с верхней конусообразной частью. Оптимальный вес кусков мраморного гравия – 40-80 грамм, примерно, как перепелиное яйцо. Если кусочки будут слишком мелкими, то это затруднит движение браги внутри гравицапы и полезный эффект от приспособления будет ниже. Слишком большие куски мрамора уменьшают полезную площадь соприкосновения мрамора и браги.
1. Из бутылки снять этикетку и удалить остатки клея – проще всего протереть клей растительным маслом, затем промыть моющим средством для посуды.
2. Разделить бутылку на 2 части. Разрез делать примерно на трети длины, считая от горлышка.
3. В дне бутылки, в нижней части каждого выступа сделать отверстие дрелью диаметром 12-14 мм. Затем по отверстию 8-10 мм в выемках ближе к центру дна.
4. В верхней части бутылки просверлить 3 пары отверстий примерно через 120 градусов каждая пара. Всего должно получиться 6 штук диаметром 8-10 мм.
5. Вставить верхнюю часть бутылки в нижнюю, чтобы обе половинки надежно держались. На нижней части отметить линию окончания нахлёста.
6. В нижней части бутылки ниже линии нахлёста тоже сделать 3 пары отверстий через 120 градусов.
7. В каждую пару боковых отверстий вставить по 1 стяжке для кабелей, затянуть, после чего обрезать лишние концы стяжек. Получатся петли, благодаря которым потом можно будет соединить обе части бражной гравицапы.
8. Нижнюю часть бутылки заполнить мрамором.
9. Надеть верхнюю часть бутылки на нижнюю. Надежно закрепить обе части кабельными стяжками петли (сделаны на 7-м этапе). Концы стяжек обрезать.
10. К горлышку бутылки привязать шнурок, для удобного погружения и извлечения гравицапы.
Подробнее на видео.
Как пользоваться бражной гравицапой
1. Поставить брагу из расчета 5 литров воды на 1 кг сахара. Внести дрожжи.
2. После начала активного брожения (выделяется много пены) установить гравицапу. Закрыть брагу гидрозатвором (желательно).
Внимание! При использовании бражной гравицапы со временем масса мрамора уменьшается вследствие контакта с кислой средой браги. Также при брожении откалываются песчинки, которые тоже уменьшают вес. Это явление никак не влияет на качество браги и безопасность самогона.
Бражная гравицапа
только мрамор прокипятить от патогенной микрофлоры михаил65, 28 Апр. 18, 09:46
Добавлено через 1дн. 2ч. 1мин.:
Посл. ред. 29 Апр. 18, 13:18 от михаил65
михаил65, на Хосе мрамор не работает проверил Б любитель, 29 Апр. 18, 21:26
Добавлено через 10мин.:
Добавлено через 33мин.:
Alex52, в посте написано про работу с Т1, где практически весь изоамил.
Посл. ред. 29 Апр. 18, 22:52 от михаил65
Добавлено через 2мин.:
Щелочная среда,как то рулит, точнее уменьшение кислотности браги.
Посл. ред. 30 Апр. 18, 15:22 от михаил65
Посл. ред. 02 Мая 18, 21:13 от Abettor
Посл. ред. 30 Апр. 18, 23:27 от sega72
и нейтрализация избыточных кислот, образующихся в процессе брожения. Применение мрамора для нормализации браги впервые было предложено 25 января 2014 г. [сообщение #11877236] Abettor, 26 Марта 18, 18:06
Посл. ред. 01 Мая 18, 22:03 от vano11
Посл. ред. 02 Мая 18, 23:29 от 290366alex
А почему нельзы просто в ли тровую банку мрамор засыпать и все? 290366alex, 01 Мая 18, 23:29
Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер.
© 2021 ХоумДистиллер (форум самогонщиков, пивоваров, виноделов, ректификаторов, зерновиков) & Simple Machines LLC
ПК версия
Добро пожаловать на ХоумДистиллер!
Хорошо, что ты зашел к нам, у нас много полезной информации и отличный ПОИСКОВИК в помощь!
Предупреждаем, Форум использует cookie файлы.
Бражная гравицапа
Посл. ред. 30 Июля 18, 15:03 от Abettor
Посл. ред. 02 Авг. 18, 16:07 от михаил65
Посл. ред. 15 Авг. 18, 19:47 от Strike01
С начала брожения прошло 12 часов, Ph браги 3.5, еще спустя 12 часов Strike01, 15 Авг. 18, 07:57
Посл. ред. 16 Авг. 18, 09:42 от Видалый
Это что за брага Видалый, 15 Авг. 18, 23:16
При 3.5 Рн начинается угнетение жизнедеятельности дрожжей не говоря про ферменты Видалый, 15 Авг. 18, 23:16
Это что за брага что за 12 часов падает до 3.5Рн? У меня зерновые отбродившие и осветленные от 5.0Рн в худшем случае 4.0 Рн. При 3.5 Рн начинается угнетение жизнедеятельности дрожжей не говоря про ферменты. Видалый, 15 Авг. 18, 23:16
Даже интересно, изменился ли показатель рН через некоторое время после работы гравицапы? Abettor, 17 Авг. 18, 10:24
Посл. ред. 17 Авг. 18, 11:11 от Strike01
Видалый Не приводит значение рН своей браги на 12 часов, а Strike01 не приводит значение рН отбродившей и осветленной Abettor, 17 Авг. 18, 10:24
breee3, как в строй магазине мрамор называется я что то не нашел
Добавлено через 7мин.:
Посл. ред. 23 Авг. 18, 01:23 от AlekseyNazarow
он гладкий заполированый будет ли работать AlekseyNazarow, 23 Авг. 18, 01:16
Только, зараза, минимально 50 кг в фасовке.
Мне и 5 хватит, BogAD, 26 Авг. 18, 19:56
Мужики, мне сынуля надавил 100 литров сока из летних яблок.
Стоят в четырех пластиковых кегах от разливного пива, потихоньку булькают.
Хочу вино к Новому Году.
Подскажите как специалисты, имеет ли смысл закинуть туда, в вино, известнякового гравия (ну,нет у меня мрамора, а дорога известняком отсыпана)?
туда, в вино, известнякового гравия Skie, 30 Авг. 18, 02:13
Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер.
© 2021 ХоумДистиллер (форум самогонщиков, пивоваров, виноделов, ректификаторов, зерновиков) & Simple Machines LLC
ПК версия
Добро пожаловать на ХоумДистиллер!
Хорошо, что ты зашел к нам, у нас много полезной информации и отличный ПОИСКОВИК в помощь!
Предупреждаем, Форум использует cookie файлы.
Бражная гравицапа
Добавлено через 6мин.:
Посл. ред. 16 Апр. 18, 20:14 от Anzag
Посл. ред. 16 Апр. 18, 20:16 от vano11
В комментариях к видео изложен принцип работы))
Посл. ред. 16 Апр. 18, 21:27 от Robohim
Добавлено через 8мин.:
Посл. ред. 16 Апр. 18, 21:34 от Anzag
Посл. ред. 19 Апр. 18, 09:45 от iv
Выходит кислород в камне и есть тот секретный ингредиент, который творил чудо.
Дрожжи, как мне помнится, как раз оживляют кислородом. Правда потом они начинают спирт в уксус превращать, но на то и мрамор, чтоб этот уксус нейтрализовать.
Вот такая новая религия предлагается. iv, 19 Апр. 18, 09:39
и к моему глубочайшему разочарованию мрамор перестал работать… Оно конечно бродит, но совсем не так бешено как ранее.. iv, 19 Апр. 18, 09:39
Вот такая новая религия предлагается. iv, 19 Апр. 18, 09:39
И ежели это действительно так, то перед закладкой мрамор надо основательно высушить, а то и вакуумировать(прокалить,прожарить надо), чтоб воздух во все мелкие поры попал iv, 19 Апр. 18, 09:39
Посл. ред. 19 Апр. 18, 10:45 от Abettor
Можно живописать еще более увлекательные картины процессов в браге. Но, в конечном счете, правильна или нет защищаемая модель процесса, все сводится в простейшему действию – сушить мрамор. iv, 19 Апр. 18, 14:44
посмотрю, что получиться 
Месторождение неизвестно. Подбирал куски белого цвета. Мне они понравились больше. Abettor, 27 Марта 18, 12:37
Добавлено через 21ч. 27мин.:
Добавлено через 21мин.: