Для чего используется бальзам
Бальзам
Бальзамом называют концентрированный спиртовой настой на основе корней и пряных трав. Крепость этого растительного напитка достигает 40-45%. Практически все бальзамы используют в медицине, а не в гастрономической промышленности. Их реализуют в плотных керамических бутылках, которые защищают жидкость от ультрафиолетовых лучей и воздуха. Минимальные концентрации бальзама добавляют в алкогольные коктейли, выпечку, закуски или основные блюда. Важно не переборщить с порцией бальзама, иначе блюдо примет характерный «лекарственный» привкус.
Что нужно знать о бальзаме, в каких рецептах он будет уместен, каково значение этого напитка для алкогольной карты и в качестве лекарственного средства?
Общая характеристика продукта
Ассортимент и объемы производства растительных лекарственных напитков минимальны. Одним не по душе ярко выраженный концентрированный вкус спиртного, а другие сомневаются в его лекарственных способностях и предпочитают традиционные медикаменты. Как известно, спрос порождает предложение, поэтому бальзам занимает малый сегмент рынка.
Этимологическая справка: в русский язык термин перекочевал из немецкого. Немецкое слово «das Balsam» прошло длительный путь от латинского «Balsamum» и греческого «βάλσαμον», которые были заимствованы из арабского источника.
Историческая справка
Существует несколько версий происхождения бальзама. Одна из них тесно переплетается с бытом язычников. Считается, что прообраз современной спиртовой жидкости – «сурия». Это древний языческий напиток, который изготавливали ведьмы и волхвы из специальных лекарственных трав. Однако эту версию опровергают достоверные исторические факты. Высококонцентрированные напитки на основе спирта и растительных компонентов появились на Руси гораздо позднее.
История бальзамов началась только в середине XVII века. В это время рижский аптекарь Абрахам Кунце создал свой «чудо-бальзам». Аптекарь взял за основу старинные рецепты травяных настоек. Он слегка усовершенствовал рецептуру, долго искал гармоничные сочетания лекарственных растений, после чего создал идеальную комбинацию вкуса, крепости и полезных свойств. Бальзам получил автобиографичное название – «Кунце». В 1752 году лекарственную жидкость преподнесли императрице Екатерине II. Екатерина оценила бальзам по достоинству и велела изготавливать его в промышленных масштабах.
Известные разновидности продукта:
Полезные свойства алкогольного напитка
В качестве профилактики вирусных и инфекционных заболеваний спиртовой настой употребляют вместе с чаем или медом. Нескольких ложек вполне достаточно, чтобы укрепить иммунитет, усилить выделение пота и отхаркивание мокроты из бронхов.
В качестве профилактики этот растительный спиртовой настой назначают при:
Рекомендуемая профилактическая доза для взрослого здорового человека составляет 20-30 миллилитров спиртного в день. Перед началом употребления его в лекарственных целях лучше проконсультироваться с доктором, чтобы не навредить организму.
Возможный вред растительной настойки
В состав напитка может входить более 40 составляющих. Перед употреблением важно убедиться, что у Вас нет аллергии ни на один из компонентов бальзама, иначе последствий различной степени тяжести не избежать.
Алкоголь запрещено употреблять беременным и кормящим женщинам, подросткам до достижения 18-летнего возраста, а также взрослым при почечной/печеночной недостаточности.
Особенности состава
Бальзам чаще всего является многокомпонентным напитком. Практически все его ингредиенты растительного происхождения, поэтому подобрать максимально гармоничный состав довольно сложно: слишком много ярко выраженных вкусов и ароматов.
Бальзамом называют не только многокомпонентный напиток, но и его отдельные составляющие. Этим термином нарекают ароматическую смолу из определенных видов деревьев или густые растительные масла. Специфика напитка определяет его состав, а тот, в свою очередь, пользу. Что чаще всего добавляют в бальзамы?
| Компонент | Характеристика и полезные свойства |
|---|---|
| Бадьян | Высушенный плод цветкового растения, который применяют в качестве пряности. Помогает справиться с патологиями дыхательной системы, лихорадкой, заболеваниями желудочно-кишечного тракта. |
| Зеленый анис | Засушенные семена однолетнего растения. Обладают дезинфицирующими свойствами, улучшают секрецию/моторику кишечника, очищают дыхательные пути. Рекомендуется использовать при лактации, коликах, метеоризме, гастритах и патологиях поджелудочной железы. |
| Кардамон | Плоды травянистого растения, которые считаются одними из самых дорогих пряностей в мире. Кардамон эффективно удаляет слизь из организма, поэтому широко применяется при бронхитах, астме, кашле и простуде. Специю можно применять в качестве средства гигиены для полости рта и дыхания: она нейтрализует патогенную микрофлору и неприятный запах. |
| Кора дуба | Вытяжка из древесной коры. С ее помощью лечат слизистые оболочки ротовой полости (например, при стоматите) и устраняют расстройства кишечника. |
| Розмарин | Розмарин нормализует пищеварение, усиливает сердечные сокращения и кратковременно повышает кровяное давление. Компонент обладает тонизирующим и желчегонным эффектом, снимает нервное напряжение и стресс. Благотворно влияет на мозговое кровообращение, зрение и память. |
| Шафран | Входит в перечень наиболее дорогих пряностей в мире. В научном сообществе появилась информация о применении шафрана для терапии смертельных форм рака. Из пряности выделяют специфическую кислоту, которая целенаправленно уничтожает раковые стволовые клетки из опухоли поджелудочной железы. Также пряность помогает справиться с депрессией. |
| Можжевельник | Растение помогает блокировать боль, укреплять защитные функции организма и гармонизировать работу почек. Также можжевельник помогает снять отеки и запустить процесс регенерации в тканях. |
| Тысячелетник | Оказывает бактерицидный, противовоспалительный и кровоостанавливающий эффект. Растение используют при незначительных кровопотерях, патологиях желудка и желчевыводящих путей. |
| Дягиль | Лекарственное растение, которое стимулирует аппетит, слюноотделение, помогает пище быстрее перевариваться и лучше усваиваться. Используется в качестве мочегонного средства и спазмолитика. |
| Мята перечная | Растение обладает сосудорасширяющим и болеутоляющим эффектом. Обладает желчегонным действием, стимулирует пищеварение и помогает восстановить психоэмоциональную гармонию. Чаще всего используется как успокоительное растительное лекарство. |
| Корица | Используется как в традиционной, так и народной медицине. Эфирные масла корицы помогают справиться с простудой и заболеваниями сосудов. |
Использование напитка в кулинарии
Бальзам можно использовать во всех кулинарных рецептах, в которых есть алкоголь. Чаще всего эти ароматные спиртовые жидкости добавляют в маринады, соусы, подливы, жидкости для запекания, обжаривания, тушения и гриля.
Бальзам отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, из них можно приготовить соус или отличный маринад. Главное – четко следите за дозировкой спиртного, так как не всем придется по душе его растительно-лекарственный вкус.
Также этот специфический напиток можно добавить в выпечку – как сладкую, так и соленую. Бальзам подойдет не только для кексов или пирогов, но и для холодных десертов. Традиционный тирамису и крем сабайон заиграют совершенно новыми гранями благодаря растительной настойке. Начните экспериментировать и превратите привычные десерты и закуски в новаторские гастрономические шедевры. Еще одно блюдо, которое можно разнообразить спиртовой настойкой, – суп. Спиртное нужно добавлять в самом конце приготовления, а его концентрацию варьировать на вкус.
Как правильно пить бальзам в качестве алкогольного напитка?
В правильной технике употребления бальзама скрывается его особый вкус и обволакивающее воздействие на рецепторы. Напиток нужно хорошо охладить перед употреблением. Идеальной считается та температура, при которой стеклянная бутылка бальзама покрывается ледяным налетом, а структура напитка становится тягучей и насыщенной. Спиртное необходимо разлить по миниатюрным рюмкам и пить маленькими глотками, наслаждаясь каждой порцией, разбирая ее на составляющие. Растительный алкоголь не нужно закусывать: пищевые продукты перебьют восприятие и чистоту вкуса, а вот сигара станет отличным спутником к нескольким рюмкам бальзама.
Еще один распространенный способ употребления напитка – комбинация с чаем или кофе. Несколько ложек бальзама (не больше) помогут открыть совершенно новые грани привычных напитков. В этом случае вы избежите опьянения, но приведете организм в тонус и зарядитесь дополнительной энергией.
На Западе бальзам традиционно подают с несколькими разновидностями алкоголя. Клиент сам решает как комбинировать вкусы, крепость и текстуры. К примеру, можно влить несколько капель растительной жидкости в водку, чтобы разнообразить ее вкус, или в виски, чтобы добавить новые и яркие акценты.
Растительный спиртовой настой часто добавляют в коктейли. Самый популярный – «Black Night Dancer». Его готовят на основе рижского черного бальзама, сиропа черной смородины, колы и нескольких капель лимонного сока. Все ингредиенты перемешивают в шейкере, выливают в специальный бокал и украшают вишней.
Что такое бальзам и почему это лучшее очищающее средство для кожи
Бальзам — это необычный формат средства для очищения лица и снятия макияжа. При первом прикосновении он напоминает податливый воск с приятным ароматом. После взаимодействия с сухой кожей бальзам постепенно теряет свою плотную текстуру и превращается в масло. Происходит это благодаря теплу, которое появляется при массаже лица.
Да, бальзаму для очищения требуется чуть больше времени, поскольку необходимо в течение трех-пяти минут распределить средство. Но это скорее плюс, чем минус. Превращая такой рутинный процесс, как очищение лица, в ритуал с массажем, вы тут же заметите результат — сияющая, напитанная кожа.
К слову, такой эффект достигается не только за счет необычного формата средства и особенностей его нанесения. В составе бальзамов для лица акцент в основном сделан на масла. Так, у одного из самых известных бальзамов Eve Lom в списке ингредиентов указаны масло гвоздики (обладает антисептическими свойствами), масло ромашки (помогает при воспалениях), масло какао (повышает эластичность кожи). Но, конечно, у каждой марки свой уникальный рецепт сочетания масел и компонентов, удерживающих влагу.
При взаимодействии с водой масляный бальзам превращается в легкую пену. Поэтому средство очень легко смывается, не оставляя ощущения липкости и эффекта пленки, что часто встречается среди гидрофильных масел. При этом бальзамы легко и деликатно справляются с водостойкими средствами, тушью, плотными консилерами, питая кожу и глубоко очищая ее.
Как средство для очищения кожи бальзам существует на косметическом рынке несколько лет. Однако в России набирать популярность не только среди бьютиголиков, но и обычных покупателей он стал лишь после выхода такой версии продукта у широко известной марки Clinique — Take The Day Off™ Cleansing Balm. Эффективные очищающие бальзамы также представлены у известного своими маслами для лица бренда Sunday Riley и у французской экомарки Cosmetics 27.
Для чего нужен бальзам для волос?
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Тщательный уход за волосами подразумевает их дополнительное питание и увлажнение. Без специальных средств по уходу не обойтись. Одним из таких является бальзам.
Что из себя представляет бальзам?
Это средство по консистенции напоминает крем. Оно наносится на волосы, глубоко проникает в их структуру.
Бальзам восстанавливает волосы, заполняет пустоты в их структуре, делает их более гладкими, шелковистыми. Если какие-то пряди были повреждены неправильным окрашиванием или средствами для термической укладки, то ополаскиватель способен вылечить их.
Когда локоны высыхают, на них образуется невидимый защитный слой. Это нужно для того, чтобы вредное ультрафиолетовое излучение их не повреждало. Если на волосы оказывается физическое воздействие, защитить их от него поможет бальзам, который способен укрепить луковицы.
Некоторые средства могут разглаживать непослушные, вьющиеся пряди благодаря силикону в составе. Однако частое их применение быстро делает шевелюру жирной, неопрятной на вид.
Также бальзамы для волос делают их более эластичными, облегчают расчесывание.
Какие дополнительные вещества содержатся в бальзаме?
Часто производители добавляют в свои продукты дополнительные ухаживающие компоненты. К ним относятся:
Внимание! В продаже есть шампуни, на этикетках которых указано, что в их составе присутствует бальзам. Специалисты не советуют их использовать. Так как ополаскиватель и шампунь имеют разное назначение, совместить их в одном флаконе не получится.
Как правильно наносить бальзам для волос?
От правильности использования средства зависит выраженность проявляемого им лечебного и оздоровительного эффекта. Как пользоваться бальзамом для волос:
Чем можно заменить бальзам для волос?
Если бальзама под рукой не оказалось, то увлажнить и напитать волосы можно следующими средствами:
Бальзам необходим для дополнительного питания волос. Без него они быстро станут безжизненными, утратят блеск, начнут ломаться и сечься.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Для чего нужен бальзам для волос?
Шампунь — для очищения, кондиционер — для легкого расчесывания и укладки, маска — для увлажнения, питания. А для чего нужен бальзам для волос? Можно ли без него обойтись?
Елена Луговцова Автор
Мария Невская Дерматолог
Зачем нужен бальзам для волос
Что делает бальзам для волос?
Закрывает кутикулу, чешуйки которой приподнимаются во время мытья шампунем.
Ухаживает за ней, выравнивает поверхность волоса.
Если шампунь растворяет жир и загрязнения, то бальзам, наоборот, покрывает волосы ухаживающими веществами, как защитной пленкой. Все остальные свойства бальзама для волос зависят от его разновидности.
Бальзам-ополаскиватель для волос не обещает радикального преображения, он нужен для того, чтобы после шампуня просто пригладить кутикулу.
Бальзам-кондиционер увлажняет и обволакивает каждый волос. После него локоны становятся гладкими, шелковистыми, хорошо расчесываются и легко укладываются.
Ухаживающий бальзам (увлажняющий, питательный, восстанавливающий и т. д.), кроме всего прочего, подкармливает волосы питательными веществами и нужен, соответственно, для их увлажнения, питания, восстановления. Иногда он способен приподнять волосы у корней и придать им дополнительный объем, а иногда специализируется на поддержании яркости цвета после окрашивания волос. В этом смысле он похож на маску — только использовать его, в отличие от маски, можно не 2-3 раза в неделю, а каждый день.
Кстати, вот здесь можно узнать, какая маска вам подходит.
Что будет, если после шампуня не пользоваться бальзамом
Мы уже написали выше, зачем нужен бальзам для волос — локоны без него будут выглядеть не лучшим образом. Да, они будут чистыми, свежими, легкими, но при этом менее послушными и гладкими. Нужен ли бальзам для волос после шампуня? Однозначно, да! Причем лучше, если это будет отдельное средство, а не шампунь-бальзам 2-в-1, поскольку, как мы видим, они выполняют разные функции.
Чем бальзам отличается от кондиционера и маски
Давайте разбираться, чем бальзам отличается от кондиционера для волос? Эти средства используются после шампуня и предназначены для дополнительного ухода за волосами. Производители часто делают их многофункциональными. Возможно, поэтому многие думают, что будет достаточно чего-то одного — или бальзама/кондиционера, или маски. Но у них разные функции! Если совсем схематично, то:
бальзам сглаживает кутикулу волоса, ухаживает за волосами;
кондиционер сглаживает кутикулу, может облегчать дальнейшую укладку;
маска рассчитана на интенсивное действие, требует выдержки на волосах.
Бальзам покрывает волосы ухаживающими веществами, как защитной пленкой. © Unsplash
«Наиболее интенсивное действие у маски: в ней выше концентрация полезных компонентов и наносится она на более долгое время, чем бальзам или кондиционер, — объясняет дерматолог, трихолог Мария Невская. — Обычно рекомендуется применять ее 2-3 раза в неделю после мытья волос. Что касается бальзама для волос, то он тоже может питать и восстанавливать локоны, но сила его воздействия меньше, чем у маски, в том числе потому, что его не нужно выдерживать на волосах, зато применять необходимо после каждого мытья. Кондиционер же контактирует с волосами меньше всего. Его фактически наносят — и сразу смывают».
Бальзам для волос: что это такое, отличия?
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Бальзам – это средство для ухода за волосами, которое предназначено для их восстановления и используется после применения шампуня. Оно насыщает фолликулы и волосяные стержни полезными питательными веществами, улучшает внешний вид локонов, укрепляет их, обеспечивает легкое расчесывание и защиту от негативных факторов окружающей среды.
Зачем нужен?
Шампунь эффективно очищает от жира и загрязнений. Однако он раскрывает кератиновые чешуйки, покрывающие волосяные стержни, и негативно влияет на волосы, делая их уязвимыми перед неблагоприятными факторами внешней среды. Бальзам помогает нейтрализовать почти все последствия от шампуня. Содержащиеся в нем питательные компоненты проникают под поверхность раскрытых чешуек, питая волосы, и закрывают их, выравнивая взъерошенные волосяные стержни.
Внимание! Некоторые бальзамы втираются в кожу головы. Они насыщают полезными компонентами фолликулы, стимулируя рост волос и нормализуя деятельность сальных желез.
При регулярном применении бальзамов волосы становятся послушными, гладкими, мягкими и сияющими.
Как выбрать?
Все реализуемые бальзамы делятся на несколько основных видов – для нормальных, сухих, жирных или окрашенных волос, от выпадения, ополаскиватели, оттеночные и кондиционирующие средства. Выбирайте тот, который способен решить определенную проблему или подходит к вашему типу волос.
В качественном бальзаме должны присутствовать натуральные полезные компоненты. Это могут быть:
Внимание! Для кардинального восстановления волос одного только бальзама недостаточно. Помогите им изнутри, придерживаясь правильного питания и здорового образа жизни. Волосам нужны следующие витамины и минералы: A, H, B, F, йод, железо, цинк, кальций, магний. Такие же компоненты могут присутствовать в составе бальзама для волос.
Как использовать?
Бальзам используют после мытья волос шампунем. Его наносят на всю длину, не затрагивая корни, и оставляют на несколько минут. Точный срок указан на упаковке и отличается в зависимости от производителя. Держать продукт дольше не имеет смысла, эффект от этого не усилится.
По истечении времени бальзам тщательно смывают. Чтобы волосы ярче блестели и ровнее укладывались, рекомендуется смывать средство под проточной прохладной водой. Пользоваться продуктом нужно регулярно, только в этом случае он принесет заметный результат.
Внимание! Некоторые бальзамы можно и даже нужно втирать в кожу головы как маску. С обычными средствами этого делать не стоит, иначе корни будут быстрее засаливаться.
Отличия от кондиционера
Несмотря на то, что и кондиционер, и бальзам используются для нейтрализации последствий после мытья волос шампунем, разница между этими средствами хорошо ощутима. Многие ошибочно полагают, что они взаимозаменяемы. Это совершенно не так.
В отличие от бальзама, кондиционер обладает антистатическим действием и всегда наносится исключительно на длину волос. Основная функция бальзама – питание прядей. Кондиционера – защита.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.