Для чего используются альдегиды в парфюмерной композиции

Как используют альдегиды в парфюмерии

Бытовая химия » Парфюмерия » Как используют альдегиды в парфюмерии

Большинство людей довольно поверхностно разбираются в теоретической химии, поэтому не имеют никакого представления о том, что такое альдегиды, которые используются в процессе производства духов. Далее рассмотрим природу этого вещества и поясним, для чего же их на самом деле применяют.

Что это такое

Если рассматривать альдегиды с точки зрения химии, то они представляют из себя органические соединения, в состав которых входит группа CHO. Чаще всего в названиях этих компонентов встречаются окончания или суффикс «-аль».

«Интересно знать, что по своей структуре ванилин также является альдегидом.»

Определение

А с точки зрения парфюмера это понятие имеет совершенно иной ракурс. Для парфюмера альдегид – синтетическое или полусинтетическое вещество без характерного запаха и цвета.

Создание духов невозможно без эфирных масел, но для их создания необходимо затратить огромное количество лепестков цветов и растений. При этом могут требоваться довольно редкие и ценные варианты. Как правило, ни один парфюмерный дом не готов идти на столь внушительные траты, поэтому многие прибегают к помощи искусственных заменителей. Без альдегидов не представляется возможным собрать композицию, состоящую из богатого набора уникальных компонентов.

Некоторых покупателей, конечно же, может смущать присутствие синтетических добавок. Но не стоит забывать о том, что духи, состоящие полностью из натуральных ингредиентов, будут менее долговечными и цена на них будет выходить за все рамки разумного.

Особенности и первое упоминание

При том что Chanel №5 был далеко не самым первым ароматом, в которых использовались альдегиды, они навсегда в истории остались самыми популярными альдегидными духами. Согласно мнению опытных профессионалов, первыми можно считать композицию под названием Rêve D’Or L.T. Piver, которая была повторно выпущена в 1905 г. Также альдегиды использовались и в таких ароматах, как Quelques Fleurs и Bouquet de Catherine 1913 года производства.

«Все жирные альдегиды имеют примерно одинаковый запах с отголоском воска, будто вы только что потушили свечу.»

Сам по себе этот запах неприятный и довольно резкий для человеческого носа, но при его разведении до 1% и меньше он становится совершенно другим.

Имеют ли они запах

Например, деканаль с его обозначением С-10 отдаленно напоминает аромат цедры, С-12 имеет отголосок нежной фиалки.

Самые простейшие из известных альдегидов с резким и сильным запахом также используется в парфюмерном деле для создания некоторых вкусовых добавок.

Гексаналь (С-6) отличается приятным запахом свежего сочного яблока, а вот альдегиды с 15 и более атомами в составе не имеют никакого запаха, который мог бы уловить человеческий нос.

Эти соединения в наше время являются частыми компонентами в составах мыльной продукции эконом класса, именно они придают мылу приятный аромат.

(E)-2-деценаль имеет ненавязчивый запах свежее срезанной кинзы. Этот альдегид нельзя назвать полностью синтетическим, ведь в природе он встречается в особом секрете, выделяемом клопами при обороне.

Транс-4,5-эпокси-деценаль имеет не очень приятный кровяной запах с привкусом железа. Именно этот запах является ориентиром для выслеживания своей добычи у животных во время охоты.

Какие они бывают

Альдегиды используются для придания максимальной стойкости и насыщенности ароматам. При этом они способны значительно усиливать звучание дополнительных нот в букете. Благодаря их присутствию в составе, аромат получается более цельным и густым, его сложно разобрать по отдельным компонентам.

Принято выделять следующие виды альдегидов:

Любая из альдегидных композиций по-своему прекрасна, каждая из них неповторима и обладает особым мистическим характером. С ним в каждом букете появляется интересный акцент и едва уловимая изюминка.

Самые известные ароматы

В большинстве современных парфюмов мастера используют альдегиды. Далее приведены примеры наиболее популярных из них.

Arpege от Lanvin

Сложная и достаточно многогранная композиция, в которой сочетаются французский шик и роскошь со сдержанной строгостью. Мягкие медовые нотки переплетаются с альдегидной добавкой и делают этот аромат очень привлекательным для любого события.

Букет имеет приятное свойство раскрываться постепенно, не всегда на разных людях он будет звучать одинаково. Расходуется очень экономично, ведь для нанесения достаточно всего одной капли.

Climat от Ланком

Этот аромат – один из самых любимых даже у искушенной публики. Обладает насыщенной и многоуровневой композицией, поэтому выделить конкретные нотки довольно сложно.

Он очень плотный и непрозрачный, при этом удивительно женственный и романтичный. Амбра, цветочные нотки и фруктовые отголоски легко сменяют друг друга, как бы переплетаясь.

Allure Homme Спорт

Довольно известное издание от всеми почитаемого бренда Шанель. Очень свежий, способен мгновенно погрузить в атмосферу морского бриза. Является универсальным и идеально подойдет каждому представителю сильной половины общества. Рекомендуется для ежедневного использования в дневное время суток и в теплое время года.

Rive Gauche от Ив Сен Лоран

Этот альдегидный представитель парфюмерного рынка имеет слегка горьковатое послевкусие. Сразу после нанесения раскрывается нежным букетом ландышей, очень свежий и прохладный. Больше подходит для применения в холодное время года, но на коже имеет свойство раскрываться по-разному.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Альдегиды в парфюмерии – для чего нужны и самые известные альдегидные ароматы

Далекому от химии человеку сложно представить что такое альдегиды, для чего они нужны, в этой статье я попробую доступно объяснить природу этих органических соединений, какое место занимают альдегиды в парфюмерии.

Что это

На вопрос “Что такое альдегид?” парфюмер ответит несколько иначе, чем химик. С точки зрения парфюмерии, это синтетическое вещество, запах которого трудно описать. Первые духи, где были использованы эти компоненты – Шанель №5. Вещества позволили аромату стать новаторским, необычным.

Про использование в парфюмерии эфирных масел известно каждому, однако, чтобы получить необходимое количество масла требуется собрать бесчисленное множество лепестков, иногда очень редких цветов. Чаще всего сделать это просто невозможно, тут помогают синтетические заменители – альдегиды. Без них практически невозможно собрать многогранный букет с богатым составом. Многих потребителей смущает наличие синтетических веществ в парфюмерии, но стоит помнить, что если композиция собрана только из натуральных ингредиентов, то стоимость ее выходит за рамки разумного.

Чем пахнет

Стоит отметить, что альдегиды это не искусственно созданное вещество, во многих натуральных маслах присутствует их значительное количество. В апельсиновом, например, 4%. В природе часто можно встретить ненасыщенные вещества, обладающие более насыщенным запахом. (E)-2-деценаль – запах кинзы, в природе встречается в выделяемом клопами оборонительном секрете. Транс-4,5-эпокси-(Е)-2-деценаль – запах крови с сильным оттенком железа, по этому запаху животные выслеживают добычу.

Запах альдегида в натуральном виде сложно назвать привлекательным. Однако, в сочетании с другими компонентами приобретает нежный, утонченный цветочный аромат. Придает парфюмерии стойкость, насыщенность, обладает свойством усиливать другие ноты в композиции. Духи, в которых используется вещество сложно разобрать на составляющие, следовательно, в результате получается объемный, густой аромат.

Самые известные ароматы

Многие производители парфюмерии используют в своих творениях эти органические соединения. Самые популярные рассмотрим сейчас.

Arpege от Lanvin

Шикарная, многоуровневая композиция. Для меня Arpege это французский шик, медовые цветы с мягкой альдегидной составляющей, не старомодный, а строгий аромат. Раскрывается букет очень необычно, многогранно. Ношу их в прохладное время, хороши целый день. Очень аккуратно использую: захожу в облако или пара распылений на одежду – тогда букет просто шикарный.

Это всеобщий любимец! Разложить на составляющие композицию очень сложно – он цельный, плотный, стойкий. Неимоверно женственный. Белые цветы, амбра, фрукты переплетаются, загадочно сменяют друг друга. Носить можно всегда и везде, не смотрятся вычурно, вульгарно днем, совершенно шикарны вечером. Стойкость потрясающая – шлейф слышен весь день, на одежде исчезает только после стирки.

[product Homme Sport

Известная мужская парфюмерия от Chanel. Пахнет свежестью и морем. Цельный, густой, с множеством граней, компонентов. Женщинам безмерно нравится, подходит всем мужчинам: будь то спортсмен или деловой бизнесмен, у которого нет времени на спорт. Рекомендую на весну и лето в дневное время. Незаменим для повседневного использования.

[product Saint Laurent Rive Gauche

Горьковатый, звонкий букет ландышей, очень прохладный, освежающий. Я ассоциирую его с серебром, сталью или хрусталем. Близко к коже, на ней красивый, чистый, шлейф слабый, прозрачный. Смягчает игольчатость подложка древесного мха – благородно и тепло. Позиционирую его, как запах для зимы и поздней осени, но на ком-то хорош и в тепло – надо тестировать обязательно.

[product >Виды, используемые в парфюмерии

Мне нравятся альдегидная парфюмерия, люблю ее за мистику, загадочность, она делает композицию цельной. Для меня он нематериальный, прозрачный, но завершающий основную идею букета, придающий стойкость. Каждый ведет себя по-разному, придает композиции изюминку.

Источник

Альдегидная парфюмерия: ароматы, обросшие мифами

Что такое альдегиды?

В дебрях химии можно отыскать официальное определение альдегидов:

Альдегиды — это отдельный класс неких органических соединений, в которых обязательно содержится группа –CHO, т.н. «альдегидная группа». Это вещества типа «R-CHO», где карбонильная группа прямо связана с атомом водорода (одним) и группой R (тоже одной).

Несколько формул расхожих веществ

Все понятно? Ок, тогда расходимся 🙂 Но если карбонильные, СНО-содержащие группы звучат для вас, как Шицзячжуанский диалект, давайте максимально упростим. Но сначала договоримся:

Завершающий пункт может быть пока не до конца понятным, но просто запомните его, далее все встанет на свои места.

Альдегидная парфюмерия: мифы и реальность

Сразу окунемся в предлагаемые различными источниками описания. Чисто химическую сторону мы уже вкратце задели, более к ней возвращаться не будем. Разговор пойдет исключительно в парфюмерном контексте.

Случай 1. Альдегиды могут быть натуральными

Конечно могут, кто же спорит. Яркий пример – ванилин, он же ванилаль, и этот «-аль» прямо указывает на принадлежность к альдегидам (принято у химиков, так или иначе использовать «аль» в названии альдегидов). Содержится в стручках ванили, т.е. имеет вполне себе природное происхождение.

Но теперь давайте представим себе маркетолога, которому необходимо продать духи, содержащие ванилин. Каков шанс, что он предложит включить в состав «альдегид ванилаль», мало кому известный? На мой взгляд, в 99,9% случаев в пирамидке не будет ни слова про альдегиды, укажут просто – ваниль. И будут правы, ведь именно так мы с вами быстрее поймем, о чем идет речь, и купим аромат.

Соответственно, натуральные вещества скорее всего не будут указаны в пирамидке как альдегиды. Для этого будет применено более расхожее и узнаваемое название.

Случай 2. Альдегиды напоминают запахи других веществ

Вполне себе могут напоминать. И это правда. Но ситуация здесь плотно связана с предыдущим случаем. Например, есть такая штука, как (E)-2-деценаль (это я еще покороче название выбрал). Мало того, что может синтезироваться искусственно, так и в натуральном виде встречается – в запахе испуганных клопов. И не надо тут говорить: «Фу!», это далеко не самый противный компонент, используемый в парфюмерии. Главное другое. Непосредственно сам альдегид (E)-2-деценаль имеет насыщенный запах кинзы.

Клоп, в выделяемом секрете которого содержится (E)-2-деценаль

В чем проблема? Да в том, что, как и в предыдущем случае, никто не будет указывать в пирамидке ни альдегиды вообще, ни (E)-2-деценаль в частности. Напишут «кинза». Значит, надпись «альдегиды» в композиции вряд ли обозначает те вещества, которые имеют сходные с другими запахи. Вычеркиваем.

Случай 3. Шанель № 5 – первый в мире альдегидный аромат

Chanel №5 – это шедевр. Уже тем, сколько лет он производится (с 1921 года), оставаясь на пике популярности, он заслужил памятник. И, разумеется, Шанель №5 – альдегидные духи, вероятно, самые известные альдегидные духи. Но этот парфюм, созданный коренным москвичом Эрнестом Бо, не является первым из альдегидных.

Перу того же Бо принадлежит, например, «Bouquet de Napoleon» 1912 года или «Bouquet de Catherine» 1913-го (оба выпущены в Москве), в которых уже использовались альдегиды. Но и они не пионеры. Есть и более ранние представители семейства. Кто был родоначальником установить невозможно.

«Букет Наполеона», 1912 год

Однако «Пятерка» очень показательна. На ее примере мы еще кое-что рассмотрим. Одним из альдегидов, входящих в этот аромат (берем один из многих, просто для примера) является некий додекональ. У этого вещества имеется сильный цветочно-травянистый запах. Обратите внимание, не запах «осота и розы» или «ревеня и фиалки», а абстрактных цветов и травы. Вполне вероятно, что несуществующих в природе цветов и травы. Это важно.

Попутный случай. Неальдегидные альдегиды

Дело было в начале ХХ века. Во всем мире парфюмеры судорожно занимались синтезированием различных веществ. В первую очередь альдегидов, по причинам нахождения их в тренде. Где исследования и эксперименты пересекаются с коммерцией, там и шпионаж, кража идей и прочие ерундовины.

В 1908 году двое наших соотечественников – химики П.И. Шестаков и А.А. Жуков – получают интересное вещество. Это был сложный эфир (лактон) с тем самым чудесным запахом нагретого персика. Чтобы идею не украли раньше времени, лактон обозвали «альдегидом», а входящие в молекулу 11 атомов, замаскировали под 14. В итого, получился «Альдегид C-14», который и не альдегид, и не 14…

Нужны ли были такие сложности? По всей видимости, да. По крайней мере изобретение Жукова и Шесткова уже в 1919 году был использован не абы где, а в культовом Guerlain Mitsouko. Кстати, если посмотрите на его пирамидку, то никаких альдегидов не увидите – в составе указан персик. Это возвращает нас к двум первым случаям.

Альдегиды в парфюмерии – что это? Чем пахнут?

Итак, взяв массив заумных формулировок и мифов, сложившихся вокруг альдегидных духов, мы отсекли все лишнее, и можем теперь создать более понятную формулировку. Это понятие будет нарушать все возможные законы химии, она приведет в ужас людей, возомнивших себя специалистами, но поможет новичкам легко разобраться в том, что же такое альдегидная группа парфюмерии.

Альдегиды в парфюмерии – это вещества, которые и сами по себе, но чаще в совокупности, создают запахи, не существующие в природе. Либо оттенки известных запахов, но так же не свойственные природным. В результате, вещества позволяют создавать в альдегидном семействе парфюмерии наиболее уникальные и оригинальные композиции.

Конечно, утащить идею могут и сегодня, поэтому уникальность здесь довольно относительная, но из формулировки вытекает и еще одно. Чем пахнут альдегиды? Существует мнение, что все они в определенном смысле «мыльные» и «восковые» (по-моему, так это очередной миф), но в целом очевидно, что знать заранее, чем будут пахнуть альдегиды, просто увидев это слово в составе, невозможно. Но всегда можно предполагать, что нас может ожидать сюрприз. То есть альдегидные – это еще и самые непредсказуемые ароматы.

Конечно, создавать запахи, не имеющие аналогов в природе, могут далеко не только альдегиды. Но именно они чаще всего используются с этой целью в парфюмерном производстве.

Наиболее часто можно встретить такие вещества:

Еще раз, если написано «роза» или «ландыш», то эти запахи или будут использованы непосредственно, и тогда про альдегиды в пирамидке может ничего быть не указано, или в каком-то неестественном, оригинальном качестве, и вот тогда мы увидим в составе слово «альдегиды».

Примеры альдегидных композиций

Вспоминать еще раз Шанель №5 не будем. Обратим внимание на другие хиты из данной группы парфюмерии.

Конечно, это лишь капля в море альдегидной группы, но очевидно, что практически все старички выпускаются до сих пор, т.е. именно в этом семействе можно создать особых долгожителей. Желающие увидеть все ароматы данной группы могут просто нажать на кнопку:

При использовании материалов гиперссылка на сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Все экспертные оценки являются субъективными мнениями авторов. Все фото кликабельны.

Источник

Альдегиды в парфюмерии: что такое альдегидные духи

В описании духов, часто можно встретить такие словосочетания, как «альдегидный аромат» или «альдегидная нота». Далекого от парфюмерного производства человека, подобные формулировки ставят в тупик.

– Что такое эти альдегиды, как они пахнут?

Если же подобный термин встречается в описании знакомых парфюмов, то это вызывает глубокое недоумение.

– Причем здесь альдегиды, если я точно знаю, что это цветочный/цитрусовый/пудровый аромат?

Спокойствие, только спокойствие! Сейчас мы вам все объясним 🙂

Альдегидные ароматы – что это?

Альдегиды (в переводе с латинского «спирт, лишенный водорода») – это класс органических веществ, в составе которых присутствует альдегидная группа (-СНО).

Получают альдегиды чаще всего путем окисления первичных спиртов специальными реагентами.
Однако нередко они встречаются и в природе.

Например, ванилин по своему химическому составу самый что ни на есть природный альдегид.

Таким образом, альдегидные ароматы – это духи, в которых часть натуральных компонентов заменены на альдегиды.

Какие альдегиды используют в парфюмерии

В парфюмерии применяют только альдегиды с высокой валентностью (от 7 и выше), поскольку запах низковалентных альдегидов не самый приятный. Но и высоковалентные соединения для получения приятного аромата необходимо очень сильно разбавлять (до концентрации меньше 1%).

В неразбавленном же виде альдегиды имеют выраженный восковый запах.

Как пахнут наиболее распространенные альдегиды:

C-7 – «зеленый», травянистый аромат
C-8 – апельсиновый запах
C-9 – аромат розы
C-10 – напоминает по запаху цедру апельсина
C-11 – «природный» альдегид, добываемый из масла листьев кориандра
C-12 – аромат лаванды или фиалки
C-13 – восковой запах с нотками грейпфрута
C-14 – вещество с характерным ароматом персика

Кроме приятного аромата альдегиды придают парфюмерии большую стойкость, насыщенность, усиливают звучание других нот и собирают их в единую неделимую композицию.

Примеры популярных альдегидных духов

Chanel №5 – пожалуй, наиболее известный альдегидный парфюм. Чарующий цветочный аромат, который уже почти 100 лет кружит головы женщинам всего мира. В его составе присутствуют альдегиды С10, С11 и С12.

Allure Homme Sport – еще один пример альдегидного аромата от Chanel, на этот раз мужской. Пахнет морем и свежестью.

Climat Lancome – аромат этих духов настолько цельный и плотный, что разобрать его на составляющее практически невозможно. Немалая заслуга в этом, конечно же, альдегидов.

Откровенно говоря, мало какой парфюм серийного производства сейчас обходится без альдегидов в своем составе.

И дело тут не только и не столько в удешевлении продукции, сколько в невозможности произвести достаточное количество натуральных компонентов.

Особенно когда речь идет об эссенциях редких цветов или о природных ароматических веществах, запрещенных к использованию. Альдегиды в этом смысле фактически спасают парфюмерную промышленность.

Источник

Азбука парфюмерии: альдегиды

Так называемая «альдегидная нота» очень часто присутствует в женской и мужской парфюмерии. Альдегиды – это химические вещества, в чистом виде напоминающие запах прогорклого сливочного масла, но стоит их разбавить, как они начинают звучать по-иному, приобретая легкий аромат цветочной свежести. Удивительная черта альдегидов – подстраиваться под естественный запах кожи, усиливая ведущие ноты всей парфюмерной композиции.

Запах альдегидов чем-то напоминает шипр или пудру, запах только что задутой свечи. Если попытаться представить альдегиды визуально, нарисуйте в своем воображении любой предмет, находящийся за запотевшим стеклом. Примерно так же альдегиды обволакивают всю парфюмерную композицию, придавая ей то небывалую свежесть и влажность, то пьянящую томность, в зависимости от концентрации.

Помимо этого, альдегиды волшебным образом имитируют редкие и дорогие ингредиенты: например, восточные пряности, древесину или даже абсолю редких видов роз.

Альдегиды получают путем восстановления жирных кислот. Еще в далекой древности люди пытались имитировать сложные химические процессы, добывая ментол из мятного масла, камфору и борнеол из эфирных масел.

Самыми известными цветочно-альдегидными ароматами считаются:

Первый «синтетический аромат», изготовленный на основе альдегидов – легендарный Chanel #5, созданный Эрнестом Бо. Мадемуазель Шанель увидела в лице эмигранта из России свой будущий триумф в парфюмерии: и не ошиблась. Несколько лет спустя мир получил шедевр – изысканные и легкие цветочные духи под номером 5. Парфюмеры всех стран были очарованы, и в активе специалистов появилась новая группа ингредиентов «альдегиды».

Стоит ли говорить, что именно альдегиды принесли оглушительный успех первому парфюму именитого дома мод, проложив себе дорогу в высокое искусство. С тех пор сложные химические соединения стали использоваться при создании множества разнообразных духов – терпких и легких, сладких и цветочных.

Раньше альдегиды использовались преимущественно в создании женских духов, позже они проникли и в мужскую парфюмерию.

Источник