Для чего летняя кухня
Нужна ли летняя кухня на даче и как ее организовать: 20 лучших фото-примеров
Если погода располагает, хочется максимум летнего времени проводить на свежем воздухе. Создание дополнительной кухни на участке — один из шагов, который сделает готовку более приятной. Кроме того, в таком решение есть и масса полезного.
Зачем нужна летняя кухня
Первый плюс выноса кухни за пределы дома — это избавление дачи от запахов, гари и прочих сопутствующих приготовлению пищи эффектов. В летнюю жару, когда особенно важна чистота воздуха, эти явления ощущаются наиболее сильно.
Второй аспект: максимальное удобство для проведения уличных посиделок. Постоянно бегать c улицы в дом, открывая-закрывая двери, спускаясь-поднимаясь по лестнице, и все это с едой или посудой в руках может быть утомительно. Особенно для хозяйки, на которую и так приходится максимальная нагрузка по приему гостей.
Третий: летнюю кухню можно дооборудовать устройствами, которые в доме не разместишь — мангалом, барбекю, грилем.
Что нужно учесть
Сооружение летней кухни по своим затратам может различаться в десятки раз. Все будет зависеть от типа планировки, состава оборудования и используемых материалов. Но любую кухню нужно обеспечить ресурсами.
Определите тип источника огня: газовая или электрическая плита будет использоваться, будут ли создаваться дровяные источники. Обеспечьте в зависимости от выбора подведение электричества или газа, место для складирования дров.
Определите необходимость и способ подачи воды и организацию водоотвода. Максимального комфорта в готовке можно добиться, только если кухня оборудована раковиной. Но для этого придется потрудиться, организовав подачу воды и продумав конструкцию канализационного слива.
Открытая планировка
Простейший вариант организации летнего кухонного пространства — открытое патио. Плюсы и минусы этого решения на лицо.
Самый бюджетный вариант предполагает только устройство ровного основания площадки и покупку кухонного инвентаря, имеющего защиту от атмосферных явлений.
Однако пользоваться такой кухней будет комфортно исключительно в хорошую погоду. А дожди, увы, не редкость в средней полосе даже в летний период.
Но и здесь человек с фантазией найдет выход, установив, например, уличный зонтик.
Кухня-терраса
Один из самых распространенных вариантов — это организация кухни на пристроенной к дому террасе. Крыша над головой защищает от дождя, отсутствие стен обеспечивает свободный доступ к свежему воздуху, близость к дому облегчает коммуникацию, в том числе походы к холодильнику. Пожалуй, этот вариант один из самых оптимальных.
Единственная сложность, которая может возникнуть — интеграция террасы с домом, если она возводится позднее основного сооружения. Тут все определяется конструкцией дома. Если соединить террасу с домом невозможно, рассмотрите вариант отдельно стоящей беседки.
Кухня-беседка
Строительство отдельно стоящей беседки для создания летней кухни будет более затратным, чем предыдущие варианты. Зато вы можете выбрать оптимальное место на участке и защититься от непогоды.
Кухня-беседка часто используется тогда, когда планируется кладка уличной печи.
Самостоятельное здание
Строительство летней кухни как самостоятельного домика — это уже отдельная история. К таким решениям часто прибегают тогда, когда внутренняя планировка дома просто не позволяет разместить в нем кухню. Или если семья разрастается и кухонное помещение внутри дома приходится перепрофилировать под жилое. Однако и в тех случаях, когда в доме места достаточно, отдельно стоящие кухни строят именно для того, чтобы вынести за пределы дома процесс готовки, с сопутствующими им запахами и дымом.
Дополнительным плюсом отдельно стоящей закрытой кухни является более широкий временной диапазон использования, так как в таком помещении можно разместить источник отопления.
Комбинаторика
Ну и, конечно, если есть территориальная и материальная возможность, открытая кухня может стать зоной экспериментов, в которой сочетаются открытые и закрытые участки, используется сразу несколько источников огня, присоединяются зоны отдыха.
Зачем нужна летняя кухня?
Зачем нужна летняя кухня?
Если вы задумали на своем загородном земельном участке построить дом или дачу для летнего отдыха, вам просто необходимо позаботиться и о таком удобстве, как летняя кухня.
Это помещение в последнее время стало все более и более актуальным. Она предназначена для использования, в основном, в летнее время года, но отличительной особенностью является не это (тем более, что приспособить ее можно и под другие времена года). Главное достоинство летней кухни заключается в том, что она сооружается отдельно от основного строения, тем самым освобождая дом от ненужных запахов пищи, шума кастрюль, грохота крышек, повышенной температуры, неизбежной при приготовлении пищи.
Очень важен также свободный доступ со двора для приготовления закаток на зиму и свежих обедов, сырье для которых доставляется прямо с грядок.
Дом, рядом с которым есть летняя кухня – настоящая мечта хозяйки!
Мужчины тоже по достоинству оценят наличие летней кухни на своем участке: сбор друзей на природе, приготовление шашлыков, неспешные застолья заполночь – все это с комфортом обеспечит летняя кухня.
Дизайн кухни – тоже не последняя вещь в ее построении. В зависимости от площади участка можно построить и маленькую кухоньку, и большую.
Кухни можно строить двух видов: для холодного времени года, а также для теплого. Кухня в стиле «зима» строится в виде отдельного домика, где предусмотрены застекленные окна, печь и тамбур. Ее можно, при желании, соединить с домом с помощью общей веранды. Летнюю кухню возможно соорудить в виде навеса на открытом воздухе, отдельно от дома или как его продолжение, предусмотрев дополнительный выход в это помещение. Не следует забывать и о комфорте и эстетическом удовольствии от пребывания на кухне.
Интересны варианты летней кухни с патио или беседкой. Патио – это открытая площадка рядом с кухней, определяющая обеденную зону. Эту зону можно разместить и в беседке. А еще беседка может объединить под своей крышей и патио, и кухню.
Изнутри кухня, конечно же, должна радовать глаз хозяйки, ведь это изначально женская территория.
Цель кухни предопределяет ее наполнение функциональными устройствами. Это может быть печь, гриль, плита, барбекю. Духовой шкаф тоже не помешает, если летняя кухня будет ежедневно использоваться по назначению. Неплохо бы провести на кухню воду, чтобы мытье посуды и подготавливаемых для переработки плодов не затруднялось постоянными их переносками в дом или под дворовую колонку.
Зачем раньше строили летнюю кухню, и нужна ли она сейчас
Какая постройка сейчас будет смотреться наиболее практично и красиво.
Наши бабушки и дедушки не представляли себе дом без летней кухни. В деревне принято было делать отдельное строение рядом с огородом и скотным двором. Сейчас функционал летней столовой изменился.
Для чего нужна была летняя кухня
Во времена СССР, при отсутствии кондиционеров, летняя кухня считалась необходимым атрибутом домового хозяйства. Ее ставили рядом с хозяйственными постройками и огородом, она имела чисто практический функционал. Кухня нужна была для того, чтобы не засорять главный дом приготовлением пищи для скотины и птичьего двора. Летняя кухня предназначалась для объемных заготовок консервацией, ведь соленья проще готовить поближе к огороду, чтобы не носить урожай в дом.
С началом весны, когда на улице еще холодно и сыро, на дополнительной кухне можно было «поселить» рассаду или поставить вольер для вылупившихся цыплят. Там же делали и погреб для хранения продуктов зимой.
На неотапливаемой кухне в дождливые дни мужчины отдыхали после трудного рабочего дня. Отсутствие беспокойства за идеальный порядок облегчало жизнь наших предков. То есть помещение было многофункциональным, но в основном использовалось как подсобное помещение.
Так же к летнему домику относились и дачники времен Советского Союза: делать заготовки на зиму и использовать его как сарай для инструментов после закрытия сезона.
С тех пор сезонное помещение сильно эволюционировало.
Зачем нужна летняя кухня
Ландшафтные работы и благоустройство дачного участка зачастую включают в себя и строительство летней кухни. Все больше дачников загораются идеей постройки такой зоны на своем участке, ведь это не просто место для приготовления пищи или приема гостей – летняя кухня может стать полноценным гостевым домиком.
Летние кухни обычно делают для того, чтобы расширить пространство для жизни на даче, перенести процедуры приготовления пищи или заготовки овощей из основного дома в отдельную зону, а в жаркую погоду нормализовать температуру в доме за счет выноса источников тепла, которые необходимы для приготовления пищи.
Зачастую летнюю кухню объединяют с баней, чтобы уменьшить затраты на отопление помещения кухни, сэкономить земельную площадь, а также использовать кухню в качестве места отдыха после бани.
Летняя кухня для дачи может использоваться также в качестве оранжереи или зимнего сада в холодное время года, места проведения вечеринок, летней спальни, хозяйственного блока и т.д.
Летним вечером на кухне может собраться вся семья для чаепития, днем она служит кухней-столовой, а когда начнется сезон созревания фруктов и овощей, летняя кухня превратится в настоящий цех по их заготовке на зиму.
Стоит учитывать все варианты использования такого домика еще на этапе его проектирования. Будет ли это место для обедов на свежем воздухе и приготовления блюд на огне или полноценная кухня с современной бытовой техникой.
Чаще всего летние кухни делят на два вида: открытые и закрытые. Открытые внешне похожи на открытую веранду или беседку, а закрытые представляют собой отдельные небольшие домики.
В закрытых кухнях часто устанавливают большие окна до пола, чтобы туда проникало много света и не было ощущения закрытого помещения.
На летней кухне может быть установлена обычная электрическая или газовая плита. Для ежедневного приготовления пищи они более удобны. Но иногда для дачи строят традиционную русскую печь и готовят на ней. В этом случае стоит хорошо продумать систему вентиляции.
Все чаще и чаще летние кухни оборудуют ставшим модным в последнее время барбекю. В этом случае здесь строится печь-камин, в которой можно запекать мясо, овощи или рыбу. Печь для барбекю вполне реально сделать своими руками, но особое внимание необходимо уделить при этом трубе для вытяжки. Также такую печь можно купить в готовом виде или заказать ее изготовление у специалистов.
Летняя кухня своими руками: виды, этапы монтажа, обустройство
Когда приходит лето, хочется готовить еду не в замкнутом пространстве, а на воздухе. Этот вопрос эффективно решает летняя кухня на даче. Она позволяет готовить с удовольствием, а также послужит местом для приятных посиделок. Каждая кухня отражает вкусы и характеры своих хозяев, поэтому существует множество дизайн-проектов этой постройки.
Мы рассмотрим виды летней кухни, особенности ее обустройства и полюбуемся подборкой фото. Наверняка некоторые идеи придутся вам по вкусу и помогут обустроить ваш дом удобно, стильно и с пользой. Кухня может отличаться от общего дизайна частного дома или может вписываться в общий вид. Большое количество вариантов позволит выбрать тот, который устроит вас как по стилю, так и по затратам на строительство.
Функции летней кухни
Летняя кухня пристраивается к жилому зданию или строится автономно. Основная ее задача – стать местом для приготовления пищи летом. Однако при соответствующем утеплении и выбранных стройматериалах ею можно пользоваться и постоянно. Зимой она станет местом для шашлыков или барбекю.
Постройка имеет ряд неоспоримых преимуществ для дачного участка:
Кроме функции приготовления пищи летняя кухня выполняет и другие важные задачи:
Здесь же можно установить машину для мытья посуды или стиральную, если для них нет места в доме. Если вы озадачились, как построить кухню недорого, существуют эконом варианты открытой постройки.
Стили и виды летних кухонь
Летние постройки классифицируются по нескольким факторам:
Отдельные постройки комфортны, если семья большая. Они становятся местом для отдыха, позволяют находиться в ней круглый год. Такая модель может располагаться в уютном укромном уголке участка.
Закрытые
Закрытая летняя кухня является полноценным архитектурным строением, поэтому для нее нужно разработать и согласовать проект. Такая постройка может быть совмещена с баней и послужит для приятного времяпрепровождения.
Ее преимущества:
Недостатки:
Открытые
Такая планировка подходит в качестве беседки, места для организации барбекю, для отдыха. Для ее возведения не потребуется много денег и времени.
Преимущества:
Недостатки:
Комбинированные
Представляет собой универсальную планировку по части комфорта и финансовых затрат. Учитывая свободный выбор характеристик, недостатки у комбинированного типа отсутствуют. Среди преимуществ же стоит сказать о расстановке мебели, которая может быть самой фантазийной. Основой становится одна глухая стена, другие выстраиваются вполовину ширины или застекляются огромными окнами, которые могут раздвигаться.
При строительстве данной постройки важны стили летней кухни. Они отражаются в интерьере и внешнем виде сооружения.
Прованс подходит для кухни или беседки, воплощает деревенский колорит Франции с простотой декора и современной элегантностью. Строится из бруса или дерева.
Классика своей светлой цветовой гаммой увеличивает пространство. Важны детали и декор, которые хорошо смотрятся в латуни, меди или золоте. Винтажные полочки, застекленные дверцы шкафов, изящные светильники.
Кантри особо подходит, если нужно создать уют недорого. Непритязательность стиля и натуральность материалов вдохнут даже в старую постройку новый дух. Состаренная мебель, резьба по дереву, неяркое освещение – и ваша мечта о комфорте осуществилась.
Скандинавский стиль требует практичности, простоты. Материалы нужны также простые – камень, дерево, практически не обработанные.
Летняя кухня с террасой или беседкой
Если построить кухню с беседкой или террасой, можно в любой момент любоваться пейзажами.
Мангал и барбекю на летней кухне
В частном доме можно соорудить своими руками мангал или печь, которые отлично впишутся в общий дизайн кухни. Летняя кухня с мангалом облегчит вам жизнь:
Чтобы обезопасить дом от пожара, зону огня необходимо выложить огнеупорными материалами: шамотным кирпичом, глиной, мертелем. Облицовать внешнюю часть мангала можно камнем. За счет обогрева с помощью дров снизятся расходы, однако есть и недостатки такого утепления. Так, дрова должны быть постоянно в требуемом количестве, их необходимо хранить в специально оборудованном месте. Кроме того, дымоход требует ежегодной чистки.
Выбрать тип очага важно еще на этапе проектирования, так как он влияет на все параметры сооружаемой кухни. Необходимо продумать, нужен ли будет дымоход, в каком месте будет расположен очаг, нужно ли будет место для хранения дров.
Летняя кухня своими руками – очень простая конструкция
Открытая летняя кухня своими руками – что может быть проще. Как сделать постройку с нуля, разберем этапы.
Выбираем место под постройку
Чтобы летняя кухня создавала комфорт и доставляла удовольствие, необходимо учесть некоторые факторы при выборе места для ее строительства:
Жилое здание должно находиться неподалеку от летней кухни, чтобы и хозяйке было удобней перемещаться, и коммуникации подводить дешевле и проще. Также удачным будет место с зелеными насаждениями, особенно для открытой кухни. Высокие деревья с пышной кроной создадут приятную в летние дни тень и прохладу, в то время как кустарники создадут иллюзию пышного сада на участке.
Выбор материала
Материал следует подбирать в соответствии с общим видом дома и участка и назначением постройки. Обычно используется брус, кирпич, пеноблоки, сайдинг, доски, поликарбонат.
Фундамент и его виды
В случае строительства не капитального здания полноценный фундамент не нужен. Достаточно вырыть котлован по площади кухни глубиной 10-15 см, засыпать его песком и утрамбовать. На это основание уже можно укладывать доски для пола или плитку. Важно приподнять пол над грунтом во избежание попадания воды.
Для капитального строения выбирают ленточный или столбчатый фундамент.
Возводим стены и перегородки
Для открытой кухни возводится деревянный каркас из бруса. По углам площадки во дворе закапываются столбы, заливаются бетоном, сверху устанавливаются балки. Для односкатной крыши высота одной стены берется больше. Вся конструкция обшивается отделочными материалами в соответствии со стилем жилого дома: фанерой, сайдингом, вагонкой.
При строительстве закрытой кухни стены возводятся из кирпича, камня или пеноблоков. Внутри обшиваются или штукатурятся.
Устройство пола
В качестве материала для пола подходит дерево, реже камень или плитка. Основными их характеристиками должны быть экологичность, качество и пожаростойкость.
Выбор кровли
Летняя кухня обычно строится под односкатной крышей как более простой. Однако двускатная более надежная, поэтому также используется. При выборе кровельного материала необходимо учитывать прочность каркаса. Для закрытого типа кухни подойдет любое кровельное покрытие. Открытая кухня требует легкого материала: поликарбонат, битумная черепица, ондулин или ондувилла.