Для чего на самоваре сапог
Самовар с момента своего появления в XVIII веке занял особое место среди медных бытовых изделий, очень быстро стал одним из самобытнейших предметов русского декоративно-прикладного искусства, украшением дома.
На протяжении XIX и XX веков самовар сделался центральным предметом чаепития, которое уже давно — часть национальной культурной традиции в России.
В старых кинофильмах можно видеть, как для растопки самовара используют кожаный сапог с мягким голенищем, гофрированным, как мех гармони. Действуя сапогом как мехом, создают интенсивное движение воздуха, добиваясь разгорания угля. Но это скорее кинематографический антураж. На практике за сапог берутся в исключительных случаях.
Его устройство просто, как все гениальное. Он состоит из цельнотянутого тонкостенного сосуда. Его вертикально протыкает труба, начинающаяся от топки снизу и завершающаяся конфоркой. Последняя служит как для установки на ней чайника для заварки, так и для осуществления тока воздуха, когда конфорка закрыта крышкой.
Все тепло, поднимающееся по трубе, отдается окружающей его воде. Большая поверхность трубы быстро доводит воду до кипения и поддерживает температуру. Естественный ток теплого воздуха вверх создает идеальную тягу в топке. Топка прикреплена снизу к сосуду (тулову) самовара на необходимом расстоянии от поверхности стола, на который ставится самовар. Расстояние это отрегулировано ножками самовара, которые придают ему устойчивость и пожарную безопасность.
Труба, являясь конструктивным стержнем, служит основой для надеваемой на нее крышки сосуда, конфорки, крышки самой трубы. Через трубу закладывается топливо и разжигается самовар. Топливом служат сосновые шишки, ветки, щепки, Их расход минимален.
Зачем самовару сапог?
Самовар еще с далеких времен достаточно популярен среди любителей насладиться вкусным и невероятно ароматным чаем. Этот необычный и красивый прибор в последнее время очень популярен и интерес к нему не исчезает с течением времени.
Такой прибор, как чайник, появился сравнительно недавно, а о том как на Руси готовили чай несколько сотен лет назад, можно узнать в этой статье.
Самовар кипятит воду, а называние такое получил, потому что делает это сам. Самовар часто встречается на картинках с одетым сверху сапогом. А иногда даже и с валенком, хотя валенок функции сапога выполнить не может, но также как и самовар ассоциируется со старинными русскими традициями. Валенки в Южноуральске распространены до сих пор, а самовар в быту уже не применяется.
Рассмотрим принцип его работы и некоторые особенности при использовании.
Перед первым применением самовар обязательно должен подвергаться мытью в теплой воде, для удаления производственной смазки, а потом его необходимо натирать чистой сухой тканью.
Также первую кипячёную воду необходимо слить, так как она грязная, а использовать для заваривания чая необходимо вторую и последующие порции.
Процесс кипячения должен начинаться с подготовки топлива. Причем, им может стать практически все что угодно. Лучшим вариантом для начала розжига могут стать горячие угли, тогда процесс будет проходить намного быстрее.
Если их нет, не беда, можно уложить топливо в трубу и разжечь его при помощи лучины. Наполнять трубу следует до середины. Причем, если используется уголь, сверху него лучше уложить деревяшки. Использовать можно также шишки или щепки фруктовых деревьев, например, яблони, при этом вкус чая будет более насыщенным и ароматным.
После того, как топливо в трубе разогреется, она станет постепенно нагревать воду. Вода может закипеть достаточно быстро, но если труба греется медленно, можно применить сапог. Он будет служить своеобразным нагнетателем воздуха, чтобы огонь в трубе разгорелся сильнее и любые, даже влажные щепки, высохли и стали хорошо гореть.
Сапог необходимо надевать на отверстие трубы, в которую уложено топливо. Оно не имеет никакого отношения к воде и никакая грязь не сможет попасть в нее.
Удобнее использовать сапог, имеющий мягкое голенище. Лучше, чтобы оно было гофрировано. Необходимо интенсивно двигать сапог, чтобы топливо разгорелось быстрее.
Такой давний способ использовали не очень часто, но из-за своей необычности, крепко закрепился в памяти людей, особенно тех, кто любит попить вкусного и горячего чая из самовара. Эта традиция, которая пришла к нам из далекого прошлого, есть в настоящем и останется еще на долгие годы.
Зачем нужен сапог при использовании самовара
Самовар — издавна любимое устройство всех, кто любит побаловать себя горячим ароматным чаем.
Чайники появились только недавно, а как заваривали чай, скажем, две-две с половиной тысячи лет назад?
Для этого было придумано нехитрое устройство, которое и кипятило для чая воду — самовар! Назвали его так, потому что он сам варит воду.
Как же работает это устройство, и какие его особенности. Перед использованием самовар нужно было помыть теплой водой, чтобы смыть смазку, а потом вытереть сухой тряпочкой. Конечно, это только при первом пользовании самоваром.
Если самоваром вы завариваете чай впервые, то нужно также вылить прочь воду, она не пригодна для употребления в пищу, а уже следующую порцию воды можно смело превращать в чай.
В специальную трубу закладывают топливо. Топливом может быть что угодно — лучше, конечно, начинать розжиг с углей, которые уже горячие. Это если взять с мангала, к примеру. Так процесс пойдет гораздо скорее. Если готовых углей под рукой не оказалось, тогда нужно брать лучину и класть на дно трубы, дожидаясь разогрева.
После нее еще лучину и еще, пока труба не наполнится до половины. Если уголь все же есть, нужно насыпать немного для разогрева, а сверху уже щепки. Кстати, если брать шишки или щепки фруктовых деревьев, к примеру, вишни или сливы, то чай насыщается и вкусом, и ароматом, хвои, сливы или вишни.
Когда щепки разгорелись, труба нагревается и выделяет тепло, которое, собственно, и подогревает воду. Вода закипает, и мы радуемся свежему чаю. Но иногда бывает так, что щепки влажные или по другим причинам не могут разгореться. И вот тогда применяют сапог.
Это никак не связано с тем, что чай портится, микробы, грязный, дурно пахнущий сапог к еде, нет! Сапог надевают на отверстие, которое совершенно не связано с чаем. Нужен он для лучшего разогрева, а точнее для раздувания.
Для этого нужно использовать сапог из кожи, и чтобы голенище было мягкое, гофрированное. Надевая сапожек на трубу самовара, мы создаем живое, быстрое движение воздуха. Так сырые щепки быстрее разогреваются, а на вкус чая и его аромат применение сапога не влияет совершенно.
Такой «крестьянский» способ использовали редко, но все же он остался в памяти у многих любителей попить горячего чая с самовара, ведь даже если щепки не сырые, разгорание в любом случае происходит быстрее.
Другой способ ускорить разогрев — через дырочки в стенках топки.
Для чего на самоваре сапог
Действует при посещении магазина
Instagramm:
Одноклассники:
Вконтакте:
Facebook:
Предназначение сапога для самовара
Но при классической растопке его использование вполне оправдано. Однако чтобы понять, какая именно роль отведена сапогу во всем процессе, нужно разобраться, что самое важное, от чего зависит успех в растопке.
Лиха беда начало…
Само собой разумеется, что без качественной щепы или углей самовар не растопишь, разве что только в том случае, если у вас электрический самовар, но это, согласитесь, уже совсем другая история.
Самовары изначально были походной посудой. А как еще согреешь чай вдали от дома и печи, особенно учитывая, что об электричестве в те далекие времена еще не слыхивали? А в походе, как известно, каждая вещь на вес золота и потому применять один и тот же предмет для различных нужд было вполне естественной и целесообразной практикой. Действительно, зачем тащить с собой поддувало, если можно помочь дровам разгореться, просто сняв с ноги сапог.
Самовар, сапог и гигиена
Многим современным людям такая практика откровенно претит. Кажется, как можно использовать в процессе приготовления пищи (а чай это все-таки часть трапезы) сапог, которым только-только ходили по земле, не говоря уже о не самых приятных запахах от него исходящих?
Спешим успокоить возмущенных скептиков. Мнение о том, что от применения сапога портится запах и вкус кипятка, а, следовательно, и чая, не более чем заблуждение, хотя и достаточно живучее.
Для того чтобы сапог возымел действие, к нему также есть некоторые требования: он должен быть изготовлен из натуральной кожи и быть достаточно гибким. Особенно это касается голенища – лучше всего, чтобы оно было, как в старину гофрированное. Наличие сапога оживляет и усиливает циркуляцию воздуха, что способствует горению и чай согревается гораздо быстрее, чем без него.
Зачем нужен сапог при использовании самовара
Перед тем, как начать им пользоваться на практике, его важно тщательно промыть, очистить от смазки и насухо вытереть тряпочкой. Наиболее тщательно эту процедуру проводят только перед первым применением. Впоследствии необходимо будет просто промывать от остатков и накипи. Также первую вскипяченную воду сливают, т.к. для употребления она будет непригодна.
Если вы приобрели жаровую модель, то следующим шагом выступает закладка топлива, в качестве которого идеально подходят горячие угли с мангала, сверху присыпав небольшими щепочками. Это существенно ускорит кипячение жидкости и заваривание чая. Если же углей нет, то надлежит воспользоваться лучиной и ждать. Они укладываются постепенно до того момента, пока не наполнится наполовину. Для улучшения вкусовых качеств следует выбирать щепу из фруктовых деревьев, вишни или хвои.
Нередко возникают ситуации, когда жидкость долго не может разогреться. Чаще всего это происходит при использовании влажной стружки. Для исправления положения дела на помощь приходит сапог. Не стоит опасаться, что чай от этого испортится, или в него попадут микробы с грязью. Он надевается непосредственно на то отверстие, которое не имеет отношения к напитку. Он требуется для раздувания и наилучшего разогрева. Для подобных целей профессиональные самоварщики советуют использовать изделие из натуральной кожи с достаточно мягким и гофрированным голенищем. При его надевании на трубу создается ускоренное живое движение воздуха, которое позволит разогреть и подсушить отсыревшие щепки. На вкусе ни коем образом это не скажется.
Подобный способ использовался крайне редко, но закрепился в памяти на долгие годы, т.к. сапог позволял ускорять процесс разгорания. Если вам он не нравится или не приемлем по иным причинам, разрешается ускорить розжиг через имеющиеся в стенках топки дырочки. Эффект достигается примерно такой же. Брать для розжига бензин или керосин категорически запрещается. Для достижения успеха необходимо взять лучину и щепу (ветки, шишки, описки), заложить в топку и аккуратно разжечь огонь. Как показывает практика, это самый надежный, практичный и эффективный метод.
Как осуществлять топку?
Этот своеобразный чайник позволяет создать потрясающую атмосферу, позволяющую приятно вести беседы в кругу родных и близких лиц. Ни одно чаепитие без него невозможно, но стоит понимать, что топить его можно исключительно за городом на природе. Для помещений разработаны агрегаты, функционирующие от электрической энергии.
Эксплуатировать устройство такого типа стоит правильно, чтобы не допустить пожара или случайно не ошпариться. Рассматривая с конструктивной точки зрения, это небольшая кастрюля с краном на ножках. В центре располагается труба с крышкой, где оригинально расположилась конфорка для встраиваемого заварничка. Топить надлежит на улице подальше от возгораемых предметов, т.к. периодически из нее могут вырываться язычки пламени. Для удобства закладки дров также рекомендуется устанавливать оборудование на ровной и устойчивой поверхности, обложенной огнеупорным материалом. Для этого хорошо подходят щепки сливы, яблони или сосны, т.к. в этом случае вы добиться отменного вкуса заварки. Шишки дают максимально возможное количество жара, поддерживая кипение на протяжении довольно длительного времени, поэтому при начальном закипании потребуется подложить сухого топлива. Добавив ароматических трав или листиков смородины, липы или вишни, вы сможете придать напитку легкий аромат и замечательный неповторимый привкус.