Для чего насадки кенвуд
Kenwood, кухонный комбайн: модели, инструкция, насадки, отзывы
Кухонный комбайн – мечта любой хозяйки. Он объединяет в себе сразу несколько приборов, помогающих на кухне, чем значительно облегчает процесс приготовления самых разнообразных блюд. Чем же отличаются комбайны «Кенвуд»?
Описание
Корпус комбайна может быть изготовлен из металла или пластика. Чаши выполнены из полированной нержавеющей стали, крепкие и надежные. Есть модели с чашами из пластика. Хозяйка может видеть, как происходят процессы внутри чаши.
Комплектация
Kenwood – кухонный комбайн, который сочетает в себе сразу несколько полезных приборов. Обычно это блендер, мясорубка, соковыжималка, взбиватель, крюк для теста, венчик, К-образная насадка.
Блендер акриловый с металлическими лезвиями помогает готовить супы, майонез, паштеты, коктейли.
Характеристики комбайнов «Кенвуд»
Корпус комбайна сделан из литого алюминия в комбинации с пластиком. Количество приводов 3 или даже 4.
Kenwood – кухонный комбайн с высокой функциональностью. Она обеспечивается наличием большого количества насадок. Часть из них помещаются в специальное низкочастотное гнездо, расположенное на фронтальной поверхности. Это могут быть:
Высокочастотное гнездо используется для установки насадок для:
Это гнездо расположено в верхней части прибора.
Насадки-взбиватели работают по технологии планетарного смешивания. Есть еще акриловый блендер и насадки, предназначенные для работы в чаше. Всего различных насадок можно приобрести больше двух десятков.
Комплектацию можно дополнить различными дисками: для мелкой и крупной шинковки, картофеля фри, натирания крошками. Можно работать одновременно несколькими из них при устанановке в разные гнезда.
Насадки для кухонного комбайна Kenwood
Регулировка скорости
Комбайн «Кенвуд» имеет до 6 скоростей. Вдобавок есть импульсный режим. Может быть переменная регулируемая скорость. Каждая машина снабжена встроенным механизмом автоматической регулировки скорости. Мотор защищен от перегрузок, которые могут возникнуть при работе прибора небольшой мощности. Это позволяет продлить работу прибора.
Комбайн мощностью 1,7 кВт не останавливается даже при больших нагрузках.
Управление комбайном
Как подготовить к работе кухонный комбайн Kenwood? Инструкция описывает основные этапы:
Kenwood – кухонный комбайн, скорость которого можно плавно увеличивать в процессе работы.
Чашу и насадки можно мыть в посудомоечной машине. Корпус очищают, протирая влажной губкой. Электрическую часть не моют.
Модели комбайна Kenwood
Отзывы пользователей
Многим пользователям нравится кухонный комбайн Kenwood. Отзывы говорят о том, что прибор привлекает не только стильным дизайном. Основное – широкий спектр операций и функций. Сложно найти процедуру, которую нельзя было бы выполнить с его помощью. Особенно расширяются возможности вместе с установкой насадок. Приобретая комбайн «Кенвуд», спросите у продавца, какие насадки можно дополнительно приобрести к данной модели.
Пользователи оценили возможность измельчать овощи при помощи шинковки. Это дает возможность быстро приготовить салат или сделать заготовки на зиму. Некоторые пользователи хотели бы видеть насадки для нарезки продуктов кубиками.
Хозяйки говорят, что приготовить цитрусовый сок с комбайном очень просто. Нужно только разрезать апельсин на части и приложить к конусу.
Многие высоко оценили блендер, который идет в комплектации с машиной.
Другие пользователи утверждают, что Kenwood – кухонный комбайн со многими недостатками. Он плохо перемешивает тесто, перемалывает мясо, особенно плохо выжимает сок. Ситечко быстро забивается мезгой, поэтому его нужно часто очищать. Есть претензии к корпусу, который быстро царапается. После снятия насадок остатки от продукта, который перерабатывался, попадает в пазы. После установления другой насадки эти остатки стекают в очередной продукт. Особенно неприятно, когда мясной фарш попадает в мусс или блюдо, которое не поддается в дальнейшем термической обработке.
Оказывается, шестерни внутри прибора изготовлены из пластмассы. Они быстро изнашиваются или деформируются. Поэтому насадки периодически выходят из строя. Ножи перестают крутиться, хотя мотор работает.
Сколько стоит кухонный комбайн Kenwood? Цена зависит от модели и комплектации прибора. Чем больше функций он выполняет, тем дороже стоит. Самые простые комбайны можно купить за 13 тыс. руб. Это модели Prospero. Некоторые приборы моделей Major и Chef могут стоить до 70 тыс. руб. За 35 тыс. руб. можно купить вполне функциональный кухонный комбайн.
Дополнительный арсенал для кухонных машин Kenwood
Сложно себе представить, что одна кухонная машина способна заменить для нас практически всю кухонную технику, но это действительно так.
Наверняка хоть когда-то вы слышали о таком чудесном приспособлении, как кухонная машина. Функционал такого приспособления невероятно широк и включает в себя не только те возможности, которые мы привыкли видеть в обычных кухонных комбайнах, но и дополнительные. Что и говорить, ведь кухонная машина Kenwood способна объединить в себе практически всю кухонную технику. Так, например, нам больше никогда может не понадобиться отдельная соковыжималка или блендер. А оснастив свою кухонную машину правильными и нужными насадками, мы не станем отправляться в магазин, что бы купить необходимые мясорубку и соковыжималку для томатов, ведь они уже будут в нашей новой комплектации кухонной машины Kenwood.
Однако вовсе не стоит думать о том, что лишь приобретая кухонную машину Kenwood, мы автоматически получаем все необходимые нам насадки уже в стандартной комплектации. Мы в нашем блоге уже детально рассматривали все кухонные машины Kenwood, чем они друг от друга отличаются, а так же разбирались, что входит в их стандартную комплектацию. Поэтому мы должны понимать, что основное количество насадок и дополнений к кухонным машинам подбирается индивидуально и дополнительно. Сегодня мы разберёмся в том, какие дополнительные аксессуары и насадки мы сможем приобрести к нашим кухонным машинам Kenwood.
Совместимость насадок и аксессуаров
Не стоит так же забывать о совместимости тех или иных насадок с различными кухонными машинами Kenwood перед их покупкой. Так, покупая насадку с маркировкой в модели «AX» (например, AT/KAX970 или AX972), стоит понимать, что такие насадки подойдут для кухонных машин серии kMix. Если же в названии модели присутствуют буквы «AT» (например, AT970A или AT973A), то такие насадки будут совместимы с кухонными машинами серий Chef и Major.
Конечно же, в том случае если вы уже выбрали необходимую вам насадку, но она не подходит для вашей кухонной машины, а аналога данной насадки для вашей модели нет, то на помощь может прийти специальный адаптер. Он поможет установить на вашу кухонную машину Kenwood насадку из другой серии кухонных машин Kenwood (насадки от сторонних производителей не подойдут).
Кроме этого стоит помнить и о том, что для полноценной работы некоторых аксессуаров, нам может понадобиться ещё одна основная или дополнительная насадка. Так, например, рассмотренные нами медальоны будут абсолютно бесполезны без основной насадки AT910, а для работы насадки для приготовления итальянской пасты дополнительно понадобится насадка для раскатки теста.
Как приготовить пасту с Kenwood?
Такое блюдо, как итальянская паста, является любимым или одним из любимейших для многих из нас. Но не многие знают, что существует несколько разновидностей данного блюда. Конечно же, приобрести итальянскую пасту можно и в ближайшем магазине, но где гарантии того, что в ассортименте данного магазина всегда будет именно ваша любимая разновидность пасты? И будет ли она настолько вкусной и качественной, какой должна быть? Поэтому, чтобы обеспечить себя любимым продуктом со всеми необходимыми вкусовыми качествами, мы можем приготавливать пасту на собственной кухне. Если вы являетесь счастливым обладателем кухонной машины Kenwood, то процесс приготовления итальянской пасты вовсе не займёт много времени и усилий, достаточно лишь дополнить свой агрегат специальными насадками.
Компания Kenwood позаботилась о ценителях итальянской кухни и приготовила для них сразу несколько разновидностей насадок для разных типов пасты. Так, например, вы сможете подобрать насадки для приготовления тальятелле, тальолини, тренетте или всем нам знакомые спагетти. И это вовсе не весь список доступных разновидностей пасты, которые мы сможем готовить на кухонной машине Kenwood. Чтобы понять для какой разновидности итальянской пасты та или иная насадка предназначена, достаточно лишь взглянуть на надпись сбоку самой насадки.
Однако стоит помнить, что даже если вы планируете приготавливать всего лишь одну разновидность пасты, вам всё равно необходимо будет покупать сразу две насадки. Всё дело в том, что насадки для приготовления пасты лишь нарезают макаронные изделия до нужных размеров, а вот раскатывает тесто, для того чтобы мы могли его использовать в нужной нам насадке, ещё одна отдельная насадка. Таким образом, мы сначала раскатываем тесто в одной насадке (например, AT/KAX970), а затем нарезаем итальянскую пасту в другой (например, AT970A).
Необычные медальоны от Kenwood
Приготовление разнообразных макаронных изделий с помощью кухонной машины Kenwood вовсе не ограничивается лишь итальянской пастой. Поэтому если вы не являетесь поклонником итальянской кухни, и макаронные изделия стремитесь готовить самостоятельно, а не покупать их в магазине, то есть решение и для таких случаев. Заключается оно, с первого взгляда, в необычных медальонах. Изначально, когда вы увидите такой медальон в магазине, он будет упакован в привлекательную коробочку, в которой будет выглядеть как наградная медаль или какое-то украшение. Тем не менее, это просто дополнительный аксессуар для насадки, которая приготавливает для нас макаронные изделия различной формы.
Форма приготавливаемых макаронных изделий будет целиком зависеть от того какой конкретно медальон мы для себя выберем. Конечно же, мы вовсе не обязаны ограничивать себя лишь одним аксессуаром, а можем разнообразить наш обеденный стол макаронами различной формы, но для этого мы должны будем выбрать сразу несколько медальонов. Основной ассортимент медальонов с различными формами насчитывает около 14 разновидностей. Кроме медальонов для приготовления макаронных изделий мы сможем использовать аксессуары, например, для приготовления бисквитов.
Стоит помнить, что, так же как и в предыдущем варианте, нам понадобится сразу минимум две насадки, вернее одна основная насадка и аксессуар в виде понравившегося нам медальона. Основная насадка (например, AT910) крепится к редуктору кухонной машины, а уже в эту насадку устанавливается сам медальон. Основная насадка внешне напоминает нам насадку мясорубки, но фарш приготавливать она не сможет. Она обладает толкателем и специальным механизмом, который будет в нужный момент обрезать наши макаронные изделия. Благодаря такому механизму мы сможем регулировать даже длину приготавливаемого нами продукта.
Различная техника в одной кухонной машине
Суть кухонной машины заключается в том, что она обладает огромным функционалом и достаточной мощностью, чтобы обеспечить нас всеми необходимыми приспособлениями, которые мы используем на своей кухне. Благодаря тому, что кухонная машина Kenwood обладает таким функционалом, нам не нужно будет отдельно покупать дополнительную кухонную технику, а лишь дополнить её необходимыми насадками.
Так, например, мы сможем доукомплектовать нашу кухонную машину центробежной соковыжималкой (AT641 B) или насадкой цитрус-пресс (AT312 B). Благодаря центробежной соковыжималке мы сможем приготавливать для себя фреш из яблок, моркови и других полезных продуктов. А дополнительный цитрус-пресс поможет приготовить апельсиновый или лимонный сок.
Полезным приспособлением на кухне является так же и стационарный блендер, который сам по себе является универсальным прибором, ведь в блендере можно приготавливать множество разных блюд. Поэтому кухонная машина Kenwood имеет и такую насадку (KAH358GL). Её суть заключается в стеклянной колбе с ножами на дне, которая устанавливается на один из нескольких приводов кухонной машины.
Достаточно полезным дополнением для кухонной машины может стать и насадка фуд-процессор (AT/KAT 647). Такая насадка может полностью заменить нам измельчитель, который, чаще всего, используется на наших кухнях в комплекте с погружным блендером. Такая насадка поможет быстро измельчить на мелкие кусочки различные овощи.
Есть в ассортименте насадок для кухонных машин Kenwood и необычные дополнения. Одним из таких необычных дополнений является мороженица (AT956). Её мы сможем установить вместо основной чаши, а специальный венчик будет производить постоянное перемешивание ингредиентов. Таким образом, мы сможем приготавливать вкусное домашнее мороженое, при этом ингредиенты и добавки мы сможем определять самостоятельно по своему вкусу.
Дополняем Kenwood насадками
Не стоит забывать и о достаточно привычных для наших домохозяек кухонных приборах, без которых на современной кухне обойтись невозможно. Такие приборы так же реализованы в кухонных машинах Kenwood в виде дополнительных насадок, которые мы сможем установить на наш агрегат.
Одной из наиболее популярных насадок такого плана является насадка мясорубки (KAX950ME). Если мы станем обладателем такого дополнения, то оно полностью заменит нам качественную и мощную мясорубку, способную очень быстро перерабатывать необходимое количество мяса в фарш для всей нашей семьи. Кроме неё, нам будет доступна ещё одна не менее популярная насадка, которую, между прочим, можно очень часто встретить в виде дополнительной комплектации в популярных мясорубках. Речь идёт о насадке для томатов и ягод (AT644 B).
Интерес, безусловно, так же вызовут насадки шинковок-тёрок (AT643) и нарезки кубиками (MGX/KAX400PL). Такие насадки окажутся незаменимыми помощниками во время всевозможных праздничных застолий, ведь вместе с ними приготавливать разнообразные салаты можно будет крайне легко и быстро.
Благодаря кухонной машине Kenwood мы можем стать обладателем самой настоящей мельницы на своей кухне. Достигается это благодаря насадке-мельничке (KAX941PL). На ней мы сможем приготавливать, например, муку или специи. Степень помола на такой насадке можно будет регулировать самостоятельно. Несмотря на первый взгляд, пластиковая насадка обладает прочными металлическими жерновами, что позволяет её служить очень долго.
Чистим, режем, измельчаем. Разбираемся в самых полезных насадках для кухонных машин
Если у вас в доме кухонная машина Kenwood, вы уже открыли путь в мир кулинарии. Умная техника берёт на себя всю мелкую и нудную работу, а вам остаётся только творить и радовать вкусными рецептами свою семью и друзей. Разбираемся в самых необходимых и полезных насадках для кухонной машины.
Насадка-мясорубка Kenwood Sense/kMix
KAX950 (AW20011012)
Смотреть товар 
Для фарша из рыбы, мяса, овощей.
Измельчает мясо, овощи и рыбу, готовит паштеты и начинки для пирогов. Секрет — в особой заточке ножа. Для фарша различной степени помола есть три решётки. Продукты помещают в загрузочную панель с длинной трубкой и направляют толкателем. С такой насадкой можно приготовить фарша, как говорят, на целую свадьбу. Например, 13 кг мяса перемалывается всего за 15 минут! Также в комплекте идут насадки для приготовления арабского блюда кеббе и домашних колбас. Для них есть специальные насадки-трубки в толкателе.
Для фарша из рыбы, мяса, овощей.
Насадка для кухонного комбайна Kenwood
AW22000005 (KAH359GL)
Смотреть товар 
Для измельчения овощей, фруктов, мяса.
По форме это блендер. И используем его для тех же целей. Например, в нём можно приготовить смузи со льдом или замороженными ягодами, протеиновый коктейль или суп-пюре. Также эта насадка пошинкует фрукты, овощи или сделает фарш из курицы или индейки. Износостойкие лезвия легко справятся с самыми твёрдыми продуктами, например, орехами или яблоками. Блендер работает с полной загрузкой. Кувшин из термостойкого стекла ёмкостью 1,6 л устойчив к перепадам температуры и подходит для мытья в посудомоечной машине.
Для измельчения овощей, фруктов, мяса.
Насадка-кухонный комбайн Kenwood
КАН647 (AW20010010)
Смотреть товар 
Для измельчения овощей, фруктов, сыров, грибов, начинки для пирога.
Для измельчения овощей, фруктов, сыров, грибов, начинки для пирога.
Насадка для нарезки кубиками Kenwood Sense/kMix
КAX400 (AW20010009)
Смотреть товар 
Для нарезки овощей или фруктов кубиками.
Кубики 10×10 мм — получатся идеальными. Мощные дисковые ножи сделаны из качественной нержавеющей стали. В комплекте — специальный пластиковый толкатель для очистки решётки, а саму насадку можно мыть в посудомоечной машине (кроме редуктора). Овощи можно шинковать прямо в сервировочную тарелку — и не придётся искать дополнительную посуду и, тем более, мыть её. Советуем приготовить: супы, салаты (в том числе, оливье или винегрет), пироги, десерты, гарниры, жаркое, джемы.
Для нарезки овощей или фруктов кубиками.
Кратко
Это базовый набор насадок, который облегчит готовку.
*Информация о товарах, размещенная на «Эльдоблоге», не является публичной офертой. Цена товаров приведена справочно. С актуальными ценами на товары в соответствующем регионе вы можете ознакомиться на сайте eldorado.ru
В «Эльдорадо» вы найдёте все эти насадки. Какую купите первой? Выбор — за вами.
Дежурный по кухне. Обзор кухонной машины Kenwood Major Titanium KMM020
Каждая хозяйка мечтает о полной комплектации своей кухни качественной и полезной техникой.
Обычно в этот список входят мясорубка, кухонный комбайн, блендер, соковыжималка, кофемолка и т.п.И если постоянно покупать все эти устройства, то хозяйке придется готовить на кухне, загроможденной кучей разнообразных гаджетов. В последствие большая часть этих устройств будет доставаться из шкафа только для того, чтобы вытереть с них пыль. Я думаю, что многие согласятся с тем, что самый лучший кухонный гаджет не тот, который может абсолютно все, а тот, который вы постоянно используете.
Сегодня мы попробуем рассмотреть устройство, которым не только удобно и приятно пользоваться, но оно также способно заменить практически весь стандартный набор мелкой кухонной техники – кухонная машина Kenwood KMM 020 Major Titanium.
История создания
В далеком 1947 году Кеннет Вуд (Kenneth Wood) основал компанию Woodlau Industries, которая в скором времени была переименована в Kenwood (не следует путать с Kenwood Corporation — японским производителем видео- и аудиоэлектроники).
Новинка имела ошеломляющий успех и все поступившие в продажу приборы были раскуплены за неделю.С тех пор более 10.000.000 кухонных машин Kenwood было продано более чем в 100 странах мира. А некоторые машины 1950-х годов выпуска до сих пор исправно служат своим хозяевам.
Основной характеристикой представленной новинки, которая отличала ее от аналогов, было наличие у нее трех приводов, вращающихся одновременно с разной скоростью, что позволяло готовить несколько блюд за короткое время.
Таким образом, инженеры Kenwood отошли от концепции «один двигатель – одно устройство». Предложив использовать модульную систему, состоящую из одного двигателя, нескольких разноскоростных приводов и неограниченного количества насадок к каждому приводу.
С тех пор прошло много лет, и кухонные комбайны прочно осели на наших кухнях. Но производители продолжают расширять арсенал их «навесных орудий» и лучшие мастера промышленного дизайна не перестают соревноваться в определении их облика.
УПАКОВКА И КОМПЛЕКТАЦИЯ
Размеры упаковки внушительны (650х320х460 мм), вес более 12 кг.
Хозяйке явно потребуются крепкие мужские руки для перемещения обновки. Устройства, облегчающие переноску (ручки, вырезы для хвата) у коробки отсутствуют.
Все изображения на коробке – по делу:
— фронтальная часть – общий вид машины, название, основные характеристики, комплектация
— тыльная часть – изображение различных насадок с группировкой по каждому из 4-х валов машины. Присутствует надпись «разработано Kenwood в Великобритании».
— боковые части – надпись «Кухонная машина» на 21 языке, название модели, перечисление основных характеристик, наклейка с серийным номером и указанием страны производителя – «made in China».
— верхняя часть – помимо информации о комплектации выделяется «трудностями перевода»
— нижняя часть – содержит информацию о производителе и импортере.
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Посмотрим – что внутри?
— чаша планетарного миксера
— крышка от разбрызгивания
— 3 металлические насадки для миксера
— 1 составная насадка для миксера
Рассмотрим каждый предмет подробнее.
Основные характеристики
— корпус из цельнолитого алюминия
— размеры – высота 34 см, ширина 24 см (30 см с установленной чашей), глубина 41 см (42 см с установленной чашей), при поднятии головки миксера общая высота составит 51 см, а глубина увеличится до 48 см.
— электронный контроль скорости (при увеличении или уменьшении нагрузки автоматика будет поддерживать настройки скорости неизменными)
— воздушная система охлаждения двигателя
— количество скоростей – 6 + 2 дополнительных скорости + импульсный режим
— гнездо для насадок с планетарным движением
— низкоскоростное гнездо для насадок
— среднескоростное гнездо для насадок
— высокоскоростное гнездо для насадок
— длина питающего кабеля 0,9 м. (может убираться в корпус)
Размеры и вес устройства говорят о том, что оно является стационарным и вам придется сразу определить ему постоянное место на кухонном столе. Постоянно доставать и прятать в шкаф вряд ли получится. Зато вес в 10 кг и 5 ножек с резиновыми накладками позволят машине неподвижно стоять на выделенном месте в любом режиме работы.
Претензий к сборке и качеству материалов нет. Все детали плотно подогнаны друг к другу, ничего не люфтит. Края деталей качественно обработаны – острых углов или сколов найти не получилось.
Есть несколько внешних деталей из пластика. Пластик очень твердый, прекрасно переносит любое механическое воздействие. К качеству литья претензий нет.
У машины есть несколько хромированных деталей – крышки, прикрывающие приводы, переключатель скоростей и рычажок блокировки механизма подъема головки миксера. Все эти детали, при использовании машины, будут стабильно покрываться отпечатками пальцев. Но начищаются до блеска очень легко.
Стоит заметить, что хромирование деталей очень качественное – за полгода использования машины покрытие нигде не облезло и не откололось. Это относится и к корпусу машины – вся краска на месте. Как говорится – «ездила девушка, крем-тесто-крем».
Органы управления
Он у данной машины один. И представляет собой переключатель скоростей.
Машина имеет 6 скоростей (1-6), две дополнительных скорости – минимальную и максимальную (min/max), а также импульсный режим – Р (не путать с режимом парковки!).
Слева от переключателя скоростей расположен рычажок блокировки механизма поднятия головки миксера.
Головка миксера автоматически блокируется в крайнем верхнем и крайнем нижнем положении.
На обратной стороне машины на уровне переключателя скоростей находится выходное отверстие системы охлаждения. Через него в процессе работы машины принудительно выводится горячий воздух от двигателя.
Чаша для планетарного миксера.
Объем чаши приятно поражает – 6,7 л. В ней можно замесить до 4,5 кг теста или взбить 16 яичных белков.
Изготовлена чаша из нержавеющей стали и отполирована до блеска. Ее можно мыть в посудомоечной машине.
Высота чаши 21,5 см, диаметр в верхней части 23,5 см, диаметр у основания 14,5 см.
На днее чаши есть выпуклость, которая не позволит ингредиентам, осев на дне, избежать процесса смешивания.
Чаша имеет две удобные ручки, облегчающие переноску и установку.
Для установки в запорное устройство кухонной машины у чаши в основании есть 2 паза.
Основание посадочного места для установки чаши в машине прорезинено.
Для установки чаши в машину достаточно совместить пазы в чаше и выступы в гнезде машины и немного провернуть чашу по часовой стрелке. Значительного усилия прилагать не требуется. Теперь чаша надежно установлена.
Как и на хромированных деталях машины, на полированной поверхности чаши остаются отпечатки пальцев.
На чашу может быть установлена крышка от разбрызгивания. Она является легкосъемной – и лишь слегка фиксируется на машине в специальных пазах. Этого достаточно, чтобы крышка не падала при поднятии головки миксера.
Когда головка миксера опущена, крышка плотно прилегает к краям чаши и не допускает попадание ингредиентов за пределы зоны смешивания.
В крышке есть лючок, позволяющий добавлять ингредиенты непосредственно во время перемешивания без остановки миксера и поднятия крышки.
Гнезда для насадок
Напомню, что машина имеет 1 двигатель и 4 вала отбора мощности:
Переключение между отдельными приводами нет, и при включении они всегда работают вместе.
ВАЖНО! При поднятии головки миксера работающей машины, автоматической остановки валов не происходит – все продолжает вращаться. Будьте внимательны!
Планетарный миксер
Предметом особой гордости данной машины является механизм планетарного смешивания. В то время как большинство миксеров просто вращают насадку вокруг оси привода двигателя, насадки данной машины взбивают по планетарному принципу. Это означает, что насадка вращается в одном направлении, а в это время ось насадки двигается по кругу в обратном направлении. Такой принцип позволяет взбивать содержимое чаши быстро и равномерно.
Приблизительно так выглядит траектория движения насадки планетарного миксера:
В гнездо планетарного миксера могут устанавливаться как насадки для смешивания ингредиентов в стандартной чаше, так и насадки, для которых предусмотрена своя собственная емкость – например, насадка для приготовления мороженного и насадка-картофелечистка. В этом случае вместе с насадкой заменяется и стандартная чаша.
Устанавливать насадки очень просто – все насадки в комплекте являются быстросъемными.
Чтобы установить насадку, необходимо ось насадки завести в приемное отверстие планетарного привода:
И, совместив пазы на приводе миксера и выступы на оси насадки, подать насадку вверх до упора и повернуть по часовой стрелке. Теперь насадка надежно зафиксирована.
В базовом комплекте есть 4 насадки для данного привода, их мы рассмотрим отдельно.
Низкоскоростной привод
Он расположен во фронтальной части головки миксера и прикрыт хромированной заглушкой с надписью Kenwood.
Для того, чтобы снять заглушку, необходимо нажать на рычажок фиксатора, который расположен чуть ниже.
Низкоскоростной привод – единственный привод машины, который имеет отдельный фиксатор.
Данный привод предназначен для следующих типов насадок:
— насадки для нарезки кубиками и ломтиками
— мельница для зерновых
— несколько типов насадок для пасты (раскатка, нарезка и т.п.)
В базовом комплекте нет насадок для данного привода, поэтому к нему мы в рамках данного обзора не уже вернемся.
Среднескоростной привод
Данный привод находится в верхней части головки миксера и прикрыт хромированной крышкой.
Данный привод предназначен для одной насадки – кухонного комбайна.
Данная насадка предназначена для выполнения всех повседневных действий на кухне – резка, измельчение, перемешивание, шинковка, терка.
В базовом комплекте комбайн так же отсутствует, и к данному приводу мы больше не вернемся.
Высокоскоростной привод
Данный привод расположен в верхней части головки миксера рядом со среднескоростным приводом.
Среднескоростной и высокоскоростной валы имеют разные гнезда для подключения, так что перепутать предназначенные для каждого из них модули не получится.
Данный привод предназначен для следующих типов насадок:
— 3 типа блендеров – акриловый, металлический и блендер из термостойкого стекла
— терка-ломтерезка непрерывного действия
— соковыжималка для цитрусовых
Базовый комплект содержит блендер из термостойкого стекла.
Все насадки для среднескоростного и высокоскоростного приводов являются быстросъемными. Принцип установки насадок схож с принципом крепления чаши миксера. Совместить вал привода с приемным отверстием на насадке, совместить пазы на крышке вала с выступами на насадке, слегка надавить и повернуть по часовой стрелке. Насадка установлена и готова к работе.
Одновременное использование этих двух приводов не представляется возможным, так как из-за габаритов насадок установить их вместе не получится.
Перейдем к насадкам, которые входят в базовый комплект.
К-образная насадка
Используется в стандартной чаше миксера. Изготовлена из нержавеющей стали и ее можно мыть в посудомоечной машине.
Данная насадка является уникальной для кухонных машин Kenwood. Буква «К» в центре повторяет фирменный знак компании. А внешняя форма идеально соответствует изгибам чаши, что позволяет данной насадке идеально перемешивать ингредиенты по всему объему чаши.
Лучше всего данная насадка подходит для смешивания некрутого теста, фруктовых смесей, паштетов, фаршей.
Крюк для теста
Используется в стандартной чаше миксера. Насадка изготовлена из нержавеющей стали и ее можно мыть в посудомоечной машине.
Шарообразный венчик для взбивания
Используется в стандартной чаше миксера. Насадка изготовлена из нержавеющей стали и ее можно мыть в посудомоечной машине.
Данная насадка идеально подходит для максимального взбивания. Благодаря венчику в смесь вбивается много воздуха, создавая тем самым легкую воздушную консистенцию. Идеально подходит для приготовления кремов, безе и чизкейков.
Насадка для мягких смесей (flexi beater)
Данная насадка является составной. Представляет из себя рамку из твердого пластика со стальной осью.
К данной насадке прилагается силиконовая «гребенка», которая лежит в отдельной коробке.
Данная «гребенка» закрепляется в специальном пазе на насадке:
В собранном виде насадка выглядит так:
Данная насадка является мечтой кондитера. Основное ее предназначение – смешивать ингредиенты, которые плохо смешиваются друг с другом. Она прекрасно смешивает желтки с сахаром, сливочное масло с сахаром, перемешивает жидкое тесто. Не обойтись без нее и при приготовлении муссов.
В то время как жесткая рамка насадки смешивает ингредиенты, ее мягкая гребенка счищают смесь со стен чаши, обеспечивая, таким образом, равномерное и аккуратное перемешивание всех компонентов.
Все насадки для орбитального миксера можно регулировать по высоте. Для этого у каждой насадки есть регулировочный узел, представляющий из себя гайку на оси насадки.
Установить необходимую высоту можно с помощью гаечного ключа, который входит в комплект.
Блендер
В базовом комплекте машины есть блендер из термостойкого стекла.
Блендер поставляется в отдельно коробке:
Коробка блендера оформлена в одном стиле с коробкой машины.
Из надписей и картинок на ней мы можем узнать основные характеристики данного блендера:
— чаша блендера изготовлена из термостойкого стекла
— в нем можно одновременно измельчать и смешивать горячие и холодные ингредиенты
— максимальная загрузка чаши при перемешивании холодных ингредиентов – 1,6 л
— максимальная загрузка чаши при перемешивании горячих ингредиентов – 1,2 л
— ножи блендера изготовлены из нержавеющей стали и являются легкосъемными
Блендер находится в коробке в разобранном виде:
Благодаря приложенной инструкции отдельные части можно быстро превратить в блендер, готовый к работе:
На чаше блендера присутствует следующая маркировка:
— наклейка, напоминающая, что стекло является термостойким
— мерная шкала в миллилитрах от 200 до 1600 с шагом 200 мл. Шкала выпресована на стекле.
— мерная шкала в жидких унциях (fl oz) от 8 до 56 с шагом 8 fl oz. Скорее всего мы имеем дело с английской жидкой унцией, 1 fl oz = 28,413 063 мл. Шкала выпресована на стекле.
— на другой стороне чаши есть мерная шкала в чашках от 2 до 6 с шагом 1 чашка. Шкала выпресована на стекле.
— с обеих сторон белой краской нанесена специальная метка на уровне 1200 мл, которая обозначает максимальный объем для горячих ингредиентов.
Крышка блендера комбинированная – центральную часть крышки можно снять для добавления ингредиентов в процессе работы блендера. Так же эта заглушка имеет скрытые вентиляционные отверстия, которые обеспечивают свободную циркуляцию воздуха.
Напоминаю, что блендеры устанавливаются в высокоскоростной привод машины.
Со временем можно наловчиться устанавливать и снимать блендер одной рукой.
Последний инструмент, входящий в комплект поставки – это кулинарная лопатка или шпатель.
С ее помощью можно вручную перемешивать ингредиенты, собирать смесь со стен чаши, острым краем можно резать мягкие продукты на порции. Так же ею можно наносить крем или глазурь на выпечку. Данной лопаткой не желательно работать с горячими продуктами и горячей посудой. Материал, из которого лопатка изготовлена, не является жаростойким и начинает плавиться.
Всю документацию, которая входит в комплект поставки мы рассматривать не будем.
Приведу только фотографии существующих насадок и их описание:
Небольшой видеообзор и демонстрация возможностей машины:
быстрого и легкого приготовления свежей здоровой пищи и напитков – вот ключ к ответу на вопрос – почему кухонные машины сегодня более популярны чем когда бы то ни было.
При этом кухонные машины Kenwood остаются на ступень выше остальных, поддерживая свою репутацию товаров высокого качества и свои традиции как важнейший символ бренда.
Рассмотренную в данном обзоре кухонную машину Kenwood KMM 020 Major Titanium сложно порекомендовать каждой хозяйке – ее цена (средняя цена по данным Я.Маркет составляет 64.500 руб.) и размеры накладывают определенные ограничения на сферу применения. Но если вам приходится регулярно готовить для большой семьи, если изготовление кулинарных шедевров ваша профессия, если на кухне вашего кафе или ресторана не хватает свободных рук, то данная машина создана именно для вас.
1. Высокое качество изготовления
2. Стационарность – всегда готова к работе
3. Модульность – позволяет выбрать только те насадки, которые необходимы именно вам
4. Мощность – можно делать несколько разных операций одновременно
5. Надежность – разработана для профессионального использования в условиях повышенных нагрузок
6. Простота использования – простое управление и простое обслуживание
1. Цена – для бытового использования дороговато
2. Занимаемый объем – готовьте постоянное место на столе и большое отделение в шкафах для насадок