Для чего нужен лимонник
Чем полезен лимонник
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Лимонник представляет собой вьющийся кустарник, который относится к семейству магнолиевых. Ягоды у растения ярко-красного цвета, сочные, на вкус очень кислые с ощутимой горчинкой. Какая польза от их употребления?
В чем заключаются полезные свойства ягод лимонника?
У лимонника есть ряд целебных свойств, обусловленных действием содержащихся в нём веществ:
Как употреблять ягоды?
Китайский лимонник стоит подсушивать для хранения. Целые плоды нужно предварительно промыть, немного подвялить на солнце. Непосредственная сушка осуществляется в духовке или специальной сушилке. Достаточно установить духовку или аппарат на 40 градусов, поместить туда уже подвяленные ягоды. Когда кожица потемнеет, сырье можно перевернуть, усилить температуру до 50-60 градусов до полного высушивания.
Хранить продукт стоит в тканевом мешочке или картонной коробке. Чтобы ягоды не покрылись плесенью, нужно беречь их от повышенной влажности. Хранить сушеные плоды можно не более 2-х лет, затем они теряют полезные свойства.
Из готовых ягод можно приготовить настойку или целебный отвар. Настойка готовится на основе спирта из измельченных плодов. Для приготовления требуется около 2 недель.
Отвар также готовится из измельченного сырья, перед употреблением процеживается.
Лимонник для поддержания жизни
Многие люди жалуются на хроническую усталость, плохое настроение, депрессивные состояния. Им могут помочь плоды лимонника, так как они оказывают на организм следующие эффекты:
Следует помнить, что в результате передозировки может быть обратный эффект.
Кому нельзя ягоды лимонника?
Данное средство имеет ряд противопоказаний, среди которых:
Заключение
Лимонник – это красная сочная ягода, которую не употребляют в сыром виде. Она имеет широкий спектр полезного воздействия на организм, но к ее употреблению стоит подходить с осторожностью.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Лимонник китайский
Содержание
Настойка семян лимонника китайского применяется при астеническом синдроме, переутомлении, в комплексной терапии при ослаблении половой функции на фоне неврастении, при психическом перенапряжении, реконвалесценции после соматических и инфекционных заболеваний, нейроциркуляторной дистонии по гипотоническому типу, для повышения работоспособности организма при повышенных умственных нагрузках. При продолжительных нагрузках у лиц занятых тяжелым физическим и умственным трудом лимонник способствует продолжительному сохранению сил.
В дерматологии настои и настойки плодов лимонника как тонизирующее и адаптоген применяют при инфекционно-аллергических и вирусных кожных заболеваниях, псориазе.
Широко применяют эфирное масло из плодов лимонника китайского. Он входит в состав кремов и освежающих лосьонов, обладающих тонизирующим эффектом, придающих коже упругость и эластичность. Еще один популярный в косметологии вид лимонника – лимонник нанайский, богатый витаминами С и E, минеральными веществами и эфирными маслами. Из-за своих антиоксидантных свойств лимонник нанайский применяется при производстве антивозрастных косметических средств для лица, шеи и зоны декольте. Известно использование плодов лимонника нанайского для изготовления лечебных укрепляющих шампуней, бальзамов и масок для волос.
Корневища иногда применяют как приправу к чаю. На Дальнем Востоке стебли и кору лимонника используют как суррогат чая и приправу к соленьям. Эфирное масло лимонника применяется в парфюмерии и мыловарении. Сушеные плоды и сок используют в кондитерской промышленности, при производстве конфет, киселей, варений, сиропов. Сок плодов может заменить лимонную кислоту. Из листьев готовят тонизирующий чай.
В свежем виде плоды почти не употребляют, при передозировке они токсичны.
Ботаническое описание
Деревянистая листопадная лиана семейства Лимонниковых (Schisandraceae) с ветвящимися стеблями, достигающими 10 — 15 м. в длину и 1 — 2 см. в диаметре. Листья очередные, простые, эллиптические с заостренной верхушкой, слегка мясистые, с красноватыми черешками. Цветки белые или слегка кремовые с приятным запахом. Плоды ягодообразные, шаровидные, сочные, красные, собраны по 10 — 40 штук в рыхлую кисть. Все части растения обладают специфическим пряным вкусом и при растирании издают запах лимона, позволяющий легко отличить лимонник от сходных с ним актинидий и древогубцев. Цветет в мае — июне; плоды созревают в августе — сентябре. Иногда плоды остаются на растении до конца зимы.
Распространение и места обитания
На территории России в диком виде встречается только в Приморском крае, на юге Хабаровского края, в Сахалинской области и на юго-западе Амурской области. В Средней России нередко культивируется населением в качестве декоративного и лекарственного растения.
Регионы произрасания
Заготовка сырья
В официальной медицине используют семена и плоды лимонника, в народной медицине применяют все части растения. Заготовку зрелых, плодов лимонника начинают в конце сентября, срывая целиком кисти с ягодами. Для сушки используют только неповрежденные плоды. Из поврежденных ягод получают сок и семена. Семена или цельные плоды рассыпают слоем, толщиной не более 1,5 — 2,0 см., и сушат в хорошо проветриваемых помещениях, печах или плодоовощных сушилках, при температуре 35 — 40 °C.
Календарь цветения
Химический состав
Семена содержат жирное (25,9%) и эфирное (1,6%) масла, схизандрин (0,12%), схизандрол. Биологически активным комплексом являются 5 индивидуальных веществ (схизандрины и схизандрол), которые представляют собой метиловые эфиры фенольных лигнановых соединений. Плоды содержат яблочную (7 — 10%), лимонную (10 — 11%) и виннокаменную кислоты, сахара, витамин С (в сухих плодах 350 — 380 мг%). Листья содержат витамин С, катехины, флавоноиды (2%). Кора содержит эфирное масло (0,2 — 3,1%), лигнаны (5,6 — 9,3%).
Фармакологические свойства и применение
Лимонник относится к числу средств стимулирующего и общетонизирующего действия. При многократных приемах его препаратов происходит увеличение веса тела, мышечной силы, жизненной емкости легких, незначительное повышение содержания гемоглобина в крови. По стимулирующему действию лимонник сходен с женьшенем, но по силе уступает ему. При употреблении препаратов лимонника стимулирующий эффект наступает через 30 — 40 мин., а его действие продолжается около 6 часов.
Прием препаратов лимонника при физическом и умственном утомлении значительно повышает работоспособность. Отмечается уменьшение действия снотворных средств. Под его влиянием повышается нервно-мышечная возбудимость.
При приеме лимонника заметно повышается острота зрения, снижается утомляемость зрительного анализатора при больших нагрузках, значительно улучшается ночное зрение. Он также влияет на углеводный обмен.
Схизандрин и схизандрол обладают широким спектром фармакологического действия: стимулируют ЦНС, оказывают противовоспалительное, антиоксидантное, противомикробное, противогрибковое и противоопухолевое действие, проявляют адаптогенные свойства.
Плоды и семена включены в отечественную фармакопею. Настои и настойки плодов — официальное тонизирующее, адаптогенное и общеукрепляющее средство, рекомендуемое также при импотенции. Настойку лимонника назначают при половых расстройствах, возникших в результате хронической недостаточности надпочечников. Препараты лимонника эффективны при астенических и астено-депрессивных состояниях, которые сопровождаются быстрой утомляемостью, снижением работоспособности, вялостью, гипотонией.
В китайской медицине лимонник отнесен к лекарствам первой категории. Он «препятствует исчезновению энергии и придает блеск глазам». Плоды, семена, корни, кору и листья используют в китайской, японской и русской народной медицине как стимулирующее и тонизирующее ЦНС средство. Кроме того, в Китае плоды употребляют как афродизиатическое средство, полезное при преждевременной эякуляции и сперматорее. Настойку семян или их порошок рекомендуют принимать при импотенции. В Корее лимонник применяют как тонизирующее средство при общей слабости, быстрой утомляемости, поллюциях, недержании мочи, бесплодии.
Плоды используют в пищу, из них готовят компоты, сиропы, морсы и т. д.
Ягоды лимонника: полезные свойства, применение, противопоказания
Лимонник китайский представляет собой многолетник. Это листопадная и вьющаяся лиана, относящаяся к семейству Лимонниковых. Растение обвивает кустарники и стволы деревьев. Польза и вред ягод лимонника являются предметом исследований ученых.
Химический состав
Лимонник имеет мощное корневище и деревянистый стебель, который достигает 15 м в длину. Старые темно-коричневые стебли имеют многочисленные продольные чечевички. Растение отличается морщинистой корой. Очередные листья характеризуются клиновидным основанием и заостренной верхушкой. Они отличаются наличием красноватых черенков.
Мелкие цветки имеют белый окрас и душистый аромат. Они появляются с мая по июнь. Темно-красные кислые плоды обладают солоноватым привкусом. Их можно заметить к октябрю. Пряные семена пахнут лимоном.
Растение встречается на территории:
Важно! Растению необходимы дренированные почвы, которые богаты органическими веществами.
Пищевая ценность ягод лимонника составляет 416 ккал на 100 г. Содержание углеводов достигает 13 г, а пищевых волокон и воды ‒ 5 и 4 г соответственно.
Ягоды лимонника богаты токоферолом и аскорбиновой кислотой. Плоды также являются источником селена и йода. Среди входящих в состав компонентов называют:
Чем полезны ягоды лимонника
Плоды шизандры китайской оказывают благоприятное воздействие на организм в следующих случаях:
Употребление продуктов, содержащих плоды растения, улучшает зрение. Ягоды лимонника обладают следующими свойствами:
Как приготовить и использовать ягоды лимонника
Шизандра китайская является лекарственным растением. Из ягод лимонника можно сделать различные полезные напитки и десерты. Их благоприятное воздействие на организм обусловлено уникальным составом красных плодов.
Как заваривать ягоды лимонника (чай, настой)
Высокой эффективностью отличаются водные растворы, изготовленные из плодов целебного растения. Для приготовления настоя следует залить 1 столовую ложку ягод (сухих, свежих) стаканом кипятка. Средство настаивают в течение двух часов в закрытой посуде. Перед приемом жидкость процеживают. Суточная дозировка составляет восемь ложек средства, принимаемых четырежды в сутки.
Чай из ягод шизандры китайской используют для лечения и профилактики следующих патологий:
С плодами лимонника можно делать чай. Ягоды (15 г) заливают водой и томят 15 минут после кипения. Через десять минут напиток процеживают и пьют. Для улучшения вкуса в чай из ягод шизандры китайской можно добавить мед.
Как приготовить настойку из ягод лимонника на водке
Средство повышает давление и снижает частоту сокращений сердца. Терапевтический эффект наступает через 40 минут после использования настойки. Полезное действие продолжается приблизительно шесть часов.
Ягоды лимонника с медом
На Дальнем Востоке плоды шизандры рассматривают как природный стимулятор. В результате исследований было доказано, что средства на основе растения эффективны при умственном и физическом переутомлении. Повышение работоспособности обусловлено значительным содержанием аскорбиновой кислоты, фосфора, марганца, железа и кальция в мякоти.
Настойка лимонника хорошо сочетается с жидким медом. На стакан спиртового средства берут чайную ложку нектара.
Джемы, варенье, мармелад
Существуют различные способы приготовления ягод лимонника. Например, варенье используют как лекарственное средство и лакомство. Для его приготовления берут 1 кг ягод, которые следует промыть и перебрать. Плоды засыпают 1,5 кг сахара и оставляют на сутки. Затем смесь томят на медленном огне до полного растворения кристаллов. Через пять минут массу убирают с плиты и разливают по стерильным банкам, закатывают крышками.
Целебные свойства ягод лимонника используют при приготовлении джемов. Плоды (1 кг) моют, перебирают и прогревают пять минут в кипятке. Затем ягоды помещают в дуршлаг и перетирают при помощи сита. В пюре кладут 1,5 кг сахара и варят до готовности на медленном огне, непрерывно помешивая. Горячий джем переливают в стерильные банки и герметично закатывают.
Мармелад из шизандры называют исключительно полезным лакомством. Пектин (три столовые ложки) разводят в предварительно разогретом соке лимонника (1 л). Смесь настаивают полчаса. Для приготовления сиропа используют три столовые ложки сахара и сок шизандры (150 мл). Затем составы соединяют и томят, постоянно помешивая, до получения густой консистенции. Мармелад следует перелить в баночки.
Компот, сироп, морс
Употреблять ягоды лимонника можно в виде полезных напитков и десертов. Для приготовления сиропа 1 л плодов засыпают 1,5 л сахара. Смесь подогревают до растворения кристаллов. Готовый сироп хранят в темном месте. Чтобы продукт не испортился, его помещают в стерильную емкость. Массу употребляют трижды в сутки по столовой ложке. Ее можно добавлять в различные напитки.
Из ягод лимонника также готовят компоты. Тщательно вымытые плоды помещают в соковыжималку. После получения сока жмых заливают водой (1:1) и снова отжимают сок. Полученные жидкости смешивают, процеживают и переливают в эмалированную кастрюлю. Состав нужно подогреть до достижения температуры 95 °С, а затем разлить в стерильные банки и закупорить.
Важно! Из варенья или джема можно сделать морс, размешав чайную ложку сладкой смеси в стакане теплой воды.
Обычно напиток делают на основе отжимок, которые остаются после приготовления сока. Жмых заливают чистой холодной водой и настаивают три дня. Затем сусло сливают, добавляют воду и сахар. Напитку необходимо дать побродить, предварительно закрыв его водяным затвором.
Сок из ягод
Напиток можно заготавливать впрок. Чистые плоды помещают в соковыжималку. Нектар наливают в банки (после стерилизации) и закупоривают. Сок хранят в прохладном месте. Его употребляют с водой, чаем или кофе по десертной ложке дважды в сутки.
Как правильно принимать ягоды лимонника
Лекарство отличает от яда правильно подобранная дозировка. Ягоды лимонника с сахаром ‒ вкусный и полезный десерт. Плоды можно употреблять как добавку к чаю. Их засыпают сахаром (1:2), помещают в стеклянные банки и хранят закрытыми в прохладном месте.
Сколько ягод лимонника можно съедать в день
Растение называют сильным стимулятором. Злоупотребление продуктом может нанести вред здоровью, например, вызвать перевозбуждение нервной системы. Плоды лимонника имеют выраженные лечебные свойства. Для оздоровления организма достаточно съедать горсть ягод или чайную ложку средства.
Противопоказания
Использование продуктов на основе плодов лекарственного растения возможно при отсутствии:
Внимание! Ягоды лимонника имеют как полезные свойства, так и противопоказания. Плоды не рекомендуют употреблять при беременности или лактации.
Когда и как собирать ягоды лимонника
Лекарственные средства изготавливают из семян, коры и плодов растения. Основным местом заготовки являются следующие края:
Ягоды собирают в течение августа и сентября. Чтобы их заготовить, следует срезать кисти. Затем обрывают красные неповрежденные плоды.
Как сушить ягоды лимонника
Заготавливают сырье с целью приготовления лекарственных средств. Плоды лимонника, фото которого располагается выше, сушат в проветриваемом помещении. Иногда ягоды провяливают, а затем используют электрическую сушилку.
Как заморозить
Применение ягод лимонника в кулинарии отличается многообразием. Для хранения плодов в морозильнике их следует вымыть и разложить в полиэтиленовые пакеты.
Важно! Заготовка ягод лимонника на зиму позволяет сохранить их уникальный состав и ценные свойства.
Заключение
Польза и вред ягод лимонника известны с 16 века. Свежие плоды довольно сложно найти в продаже. Это обусловлено особенностями времени сбора. Однако ягоды лимонника можно приготовить на зиму. Средства на основе плодов шизандры активно используют в народной медицине, что обусловлено сохранением ценных веществ.
Лимонник китайский уникальный стимулятор
Плод пяти вкусов
Cреди множества растений, используемых человеком, есть особые, оказывающие мощное общеукрепляющее действие. Лимонник китайский из их числа. По своей популярности он лишь немного уступает женьшеню и элеутерококку. Это уникальный стимулятор. О тонизирующем и освежающем действии его ягод, семян, листьев, побегов, коры было известно еще в V веке.
— В старинных китайских лечебниках о лимоннике говорится, что он «препятствует исчезновению энергии и придает блеск глазам», — рассказывает Светлана Швецкова, агроном ботанического сада Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. — Сегодня врачи назначают его при дизентерии, гонорее, простудных заболеваниях, морской болезни, бронхите и бронхиальной астме, неврастении и импотенции. Лимонник снижает количество сахара в крови и стимулирует родовую деятельность. У здоровых людей он предупреждает наступление усталости, повышает устойчивость к экстремальным факторам, улучшает общее самочувствие и работоспособность. В придачу ко всему, препараты лимонника повышают остроту зрения и способность глаз адаптироваться к темноте.
Перед Второй мировой войной советские ученые обнаружили в листьях, плодах и даже коре этого растения чудодейственное биологически активное вещество, ответственное за его терапевтическую эффективность при утомляемости, — назвали его схизандрин.
Привлекает в лимоннике и то, что настойки, чай, любые напитки из его плодов и листьев не только несут тонкий запах и привкус лимона, но и содержат ценные эфирные масла, аскорбиновую, яблочную, лимонную, винную и другие кислоты, сахара, белки. По воздействию на человека экстракты из этой культуры напоминают знаменитые бразильские орехи кола.
Само название лимонника китайского говорит о родине его произрастания. Хотя широко встречается также он в Приморском и Хабаровском краях. Иногда его называют лимонным деревом, красным виноградником Максимовича.
Лимонник китайский (или схизандра) — одна из самых интересных культур. Реликт, 25 миллионов лет назад благополучно переживший наступление ледника. Причем это единственное растение, плоды которого несут в себе сразу пять вкусов. Отсюда, кстати, и китайское название — «у–вей–цзы» («плод пяти вкусов»). Раскусывая ягоду, вы сначала почувствуете кислоту, затем смолянистый аромат, горечь, сладость, потом солоноватый и даже пресный вкус.
Схизандра великолепно чувствует себя в нашем климате. К тому же это экзотическое растение еще и необычайно красиво. Вам уже захотелось развести его у себя на участке? При покупке саженец лимонника распознать несложно: все его части (цветки, листья, стебли и молодые подземные побеги) пахнут лимоном. Это лиана с очень красивыми крупными овальными изумрудно–зелеными листьями. Они завиваются вокруг стволов деревьев по спирали вверх, в направлении строго против (!) часовой стрелки. В мае его стебли украшены прелестными белыми или светло–розовыми цветами, а осенью (в сентябре — октябре) — ярко–красными ягодами, собранными в гроздья, длина которых от 2 до 16 см.
Лимонник любит солнце, поэтому найдите на участке для него такое место, где он будет освещен прямыми лучами хотя бы 7 — 8 часов в сутки. Продумайте и защиту от ветра, особенно северного, который губителен для молодых растений. Лимонное дерево не выносит затопления паводковыми водами и не растет на участках с близким (до 1,5 м) стоянием грунтовых вод. Не переносит он и засуху, особенно в «младенческом» возрасте.
Эту китайскую лиану можно сажать как весной (во второй половине апреля), так и осенью — со второй декады сентября. Выкопайте яму размером 60х60 см и глубиной не менее 50 см. На дно уложите 10–сантиметровый слой дренажа из гравия, щебня или крупнозернистого песка. Но если почвы песчаные, то этого можно и не делать. Яму заполните перепревшим навозом, а для повышения рыхлости добавьте лежалые опилки. А также внесите в каждую посадочную яму 300 г суперфосфата и три стакана золы. Кислые почвы произвесткуйте — 400 г извести на 1 кв. м.
Чем лучше будет подготовлена почва при посадке, тем быстрее лимонник зацветет и вступит в плодоношение. Поскольку корневая система этой культуры расположена слишком близко к поверхности, категорически запрещается глубоко рыхлить почву под схизандрой, а тем более — перекапывать. Корневища тут же повредятся, и потребуются годы на их восстановление.
Лимонник китайский ежегодно выносит из почвы большое количество элементов питания, особенно азота и фосфора. Поэтому их запас необходимо восполнять. В начале июля подкормите лиану сульфатом калия (хлористый калий не подходит — этой культуре хлор противопоказан). И не надо сразу давать большие концентрации — лучше понемногу, но чаще.
Осенью посадки замульчируйте 15 — 20–сантиметровым слоем перегноя или некислого торфа, разложите лапник для снегозадержания и защиты от морозов. И не забудьте про опоры высотой 2,5 — 3 м, по которым будут виться лианы. В первый год после посадки приросты будут слабыми. Но на 2 — 3–й, когда растение наберется сил, оно даст уже сильные побеги. Особенно при легком затенении саженцев поначалу. Лианы сразу же надо направлять вверх, подвязывая их к опоре, иначе побеги замедлят рост.
При формировании растений, поднятых на шпалеру, ежегодно удаляйте всю корневищную поросль, образующуюся вокруг стебля. Старые малопродуктивные лианы осторожно вырезайте секатором у основания. А чтобы куст не загущался, летом на молодых побегах прищипывайте боковые смешанные побеги, оставляя на них 10 — 12 почек.
Нередко от садоводов можно услышать, что лимонное дерево ежегодно цветет, а урожая нет. Скорее всего, причину надо искать в том, что высажены в саду только женские или только мужские растения. Этой лиане нужна пара. Хотя, как утверждают ученые, лимонник при желании может менять пол цветков. Способность к такого рода переменам зависит от возраста лианы (на молодых растениях преобладают мужские цветки, женские появляются позднее), от условий вегетации и места посадки.
Необычен лимонник еще и тем, что из одного цветка дает не один плод (как большинство культур), а длинную кисть с 20 — 25 ягодами. Поэтому, увидев лишь несколько бутонов весной, не расстраивайтесь: осенью можно собрать сотню ягод.
Первый весомый урожай (а это 4 — 5 кг) стоит ожидать лет через 5 — 6 после посадки. Ягоды снимать лучше немного недозрелыми, пока они еще твердые. Рассыпанные тонким слоем, на воздухе они быстро дойдут.
Проще всего размножить лимонник корневой порослью: с каждым годом корневище разрастается, и от него отходит множество молодых побегов. Ранней весной выберите самый сильный из них, расположенный подальше от основания куста. Осторожно его откопайте и секатором отрежьте с частью корневища и мелкими корешками. Сразу же посадите на постоянное место и замульчируйте. Через 2 — 3 года такой побег уже даст первые ягоды.
Эту китайскую лиану можно размножать и семенами. Их высевают осенью, сразу после сбора урожая. Пройдя обязательную стратификацию, весной они дружно взойдут. При хорошем уходе лимонник будет радовать вас урожаем как минимум полвека.
Лимонник принимают натощак или спустя 4 часа после еды. Он начинает действовать через 30 — 40 минут и «работает» 4 — 6 часов. После 18.00 его лучше не принимать, иначе вам грозит бессонная ночь. Но прежде проконсультируйтесь с врачом. Лимонник — очень сильный биостимулятор. При передозировке возможно перевозбуждение сердечно–сосудистой и нервной систем.
Чистые ягоды обсушите, перемешайте с сахаром (1:2), переложите в стеклянные банки и закройте полиэтиленовыми крышками. Используйте как тонизирующую приправу к чаю. Такие ягоды можно хранить в холодильнике больше года.
Сироп из лимонника
Плоды промойте кипящей водой и отожмите сок через марлю. Металлическими соковыжималками и соковарками лучше не пользоваться во избежание окисления. К отжатому соку добавьте сахар (1:1,5) и подогрейте до полного его растворения. Храните сироп в прохладном месте. Используйте его для приготовления тонизирующих морсов или же просто принимайте по 1 ч. л. при появлении усталости.
Ягоды отделите от кистей, помойте и посушите. Уложите в банки по плечики. Залейте кипящей водой. Через 10 минут слейте и добавьте сахар: на 1 л воды — 350 — 400 г. Сироп доведите до кипения, залейте им ягоды и закатайте.
Сушка — традиционный способ переработки лимонника. Легко подвяленные ягоды (можно прямо с плодоножками) сушат в духовом шкафу (или на печке–лежанке) при температуре не более плюс 60 градусов в течение 3 — 4 дней. При более высокой температуре ягоды чернеют и теряют свои свойства. Хранить их надо в темном месте в герметичной таре.
Мед с лимонником — ценный продукт, позволяющий надолго сохранять силы и энергию при умственном и физическом труде. Этот напиток выравнивает настроение, стимулирует сердечно–сосудистую систему и дыхание, улучшает зрение. Для его приготовления толченые ягоды залейте свежим медом и настаивайте в течение двух недель. Храните такой состав в темной банке на нижней полке холодильника.
Экстракт готовят не только из семян лимонника, но из побегов и листьев на 70–процентном спирте (1:3). Все сложите в бутыль (лучше темного стекла), хорошо закройте и настаивайте 7 — 10 суток в темном месте при комнатной температуре, периодически взбалтывая. Затем отфильтруйте, остаток отожмите и добавьте его к полученному фильтрату. Принимайте настойку по 20 — 30 капель 2 — 3 раза в день.
Плоды лимонника залейте водой и оставьте на несколько часов. После этого отделите мякоть, достаньте семена. Хорошо высушите их в духовке, затем перемелите в порошок. Применяйте порошок по 0,5 г 2 раза в день до еды как защищающее печень средство при остром хроническом гепатите, после продолжительных болезней и как тонизирующий и стимулирующий препарат при физической и умственной усталости.
Применение лимонника китайского противопоказано при артериальной гипертензии, нарушениях сердечной деятельности, эпилепсии, повышенной возбудимости, нарушении сна, повышенном внутричерепном давлении, перевозбуждении, арахноэнцефалите, арахноидите, хронических заболеваниях печени и при острых инфекционных заболеваниях. А также беременным, женщинам в период лактации и детям до 12 лет.
Советская Белоруссия №178 (24315). Суббота, 21 сентября 2013 года.