Для чего нужен ступка и пестик в химии
Ключевым преимуществом раствора является то, что он представляет собой более глубокую чашу для удержания измельчаемого материала без отходов и утечек, которые возникают при использовании плоских шлифовальных камней. Еще одно преимущество состоит в том, что раствор можно сделать достаточно большим, чтобы человек мог стоять вертикально и примыкать к нему, и использовать объединенную силу своей верхней части тела и силу тяжести для лучшего штамповки. Большие ступки позволяют нескольким людям с несколькими пестами штамповать материал быстрее и эффективнее. Работа над большой ступой, рядом с которой человек может стоять, физически проще и эргономичнее (за счет обеспечения лучшей осанки всего тела), чем на небольшой ступке, когда человек должен присесть и использовать неудобные повторяющиеся движения руки. шлифование скольжением.
Ступки и пестики предвосхищают современные блендеры и измельчители и могут быть описаны как выполняющие функцию небольших мобильных ручных мельниц, для работы которых не требуется электричество или топливо.
Большие деревянные ступы и деревянные пестики возникли раньше и привели к изобретению масличных масел, поскольку приручение домашнего скота и использование молочных продуктов (во время неолита ) пришло намного позже ступки и пестика. Масло сбивалось из сливок или молока в деревянном контейнере с длинной деревянной палкой, что очень похоже на использование деревянных ступок и пестиков.
СОДЕРЖАНИЕ
История
Ступки и пестики были изобретены в каменном веке, когда люди обнаружили, что обработка пищевых продуктов и различных других материалов путем измельчения и дробления на более мелкие частицы позволила улучшить их использование и получить различные преимущества, такие как твердые зерна, которые можно было бы легче приготовить и переваривать, если сначала измельчить, грог значительно улучшил бы обожженную глину, а более крупные объекты, такие как блоки соли, было бы намного проще обрабатывать и использовать при измельчении и измельчении на более мелкие кусочки. Были найдены различные каменные ступы и пестики, а деревянные или глиняные с течением времени погибнут гораздо легче.
Ученые обнаружили древние ступы и пестики в Юго-Западной Азии, которые датируются примерно 35000 годом до нашей эры.
Древние африканцы, шумеры, египтяне, полинезийцы, коренные американцы, китайцы, индийцы, греки, кельты и бесчисленное множество других людей использовали ступки и пестики для обработки материалов и веществ для приготовления пищи, искусства, косметики, простых химикатов, керамики и медицины.
С 14 века бронзовые ступы стали популярнее каменных, особенно для использования в алхимии и ранней химии. Бронзовые растворы стали более сложными, чем каменные, и имели то преимущество, что они были более твердыми, и их можно было легко заливать с помощью ручек, ручек для манипуляций и носиков для облегчения заливки. Однако большим недостатком было то, что бронза вступала в реакцию с кислотами и другими химическими веществами и легко подвергалась коррозии. С конца 17 века глазурованные фарфоровые растворы стали очень полезными, поскольку они не были повреждены химическими веществами и их было легко чистить.
Этимология
Римский поэт Ювенал применил и мортарий, и пестик к изделиям, используемым для приготовления лекарств, что отражает раннее использование ступки и пестика как символа фармацевта или аптекаря.
Раствор как синоним цемента в кладке произошел от использования строительных растворов и пестиков для измельчения материалов для создания цемента. Короткую бомбардировочную пушку на французском языке называли «минометом», потому что первые версии этих пушек выглядели как большие металлические минометы средневековья, и их требовалось наполнить порохом, как миномет, наполненный порохом.
Ступка и пестик в культуре и символах
Древность ступки и песта хорошо задокументирована в ранних письменных источниках, таких как египетский папирус Эберса
1550 г. до н.э. (самый старый сохранившийся фрагмент медицинской литературы) и Ветхий Завет (Числа 11: 8 и Притчи 27:22).
В индийской мифологии Самудра Мантан из «Бхагавата-пураны» создает амриту, нектар бессмертия, взбивая океан пестиком.
Со времен средневековья ступы ставили или высекали на надгробиях аптекарей и врачей.
В русском и восточноевропейском фольклоре Баба Яга описывается и изображается как летящая через лес, стоящая внутри большой деревянной ступы (ступы), держащая в одной руке длинный деревянный пест, чтобы устранять препятствия перед собой, и использующая веник в своей руке. другой рукой подметать и убирать за собой следы. Это похоже на след некоторых древних ритуалов, связывающих колдовские символы Бабы-Яги с использованием ступы в алхимии, фармации и ранней химии, которые в средние века считались магией необразованными людьми.
Современные аптеки, особенно в Германии, до сих пор используют ступки и пестики в качестве логотипов.
Использует
Медицина
Готовка еды
Лущение и шелушение
Крупные ступки и пестики по-прежнему широко используются в развивающихся странах для лущения и лущения зерна. Обычно они делаются из дерева и обслуживаются одним или несколькими людьми.
Большие деревянные ступки и пестики веками использовались для лущения зерна в Западной Африке. Когда порабощенных африканцев привезли в Америку, они принесли с собой эту технологию и знания о том, как ее использовать. Во время Среднего прохода некоторые невольничьи корабли перевозили неочищенный рис, а порабощенным африканским женщинам было поручено использовать ступки и пестики, чтобы подготовить его к употреблению. Как в колониальной Северной, так и в Южной Америке рис продолжали в основном вручную перемалывать таким способом примерно до середины 1700-х годов, когда более широкое распространение получили механические мельницы.
Материал
Грубую керамическую ступку и набор пестиков можно использовать для измельчения веществ до очень мелких порошков, но они легко окрашиваются и являются хрупкими. Фарфоровые растворы иногда кондиционируют для использования путем измельчения некоторого количества песка, чтобы придать им более шероховатую поверхность, что помогает уменьшить размер частиц. Стеклянные ступки и пестики хрупкие, но устойчивы к пятнам и подходят для использования с жидкостями. Однако они не так тонко шлифуются, как керамические.
Автоматический измельчитель раствора
Поскольку результаты, полученные при ручном шлифовании, трудно воспроизвести, большинство лабораторий используют автоматические шлифовальные машины. Время измельчения и давление раствора можно регулировать и фиксировать, что экономит время и труд.
Первый автоматический измельчитель минометов был изобретен Ф. Куртом Ретчем в 1923 году и назван в его честь «Ретшмилл».
Преимущества
Использование ступки и пестика, пестик, дает преимущество, заключающееся в том, что вещество измельчается с малой энергией, так что вещество не нагревается.
Галерея
Ступка и пестик из бронзового сплава, Греция.
Митмита изготовлена в Эфиопии.
Традиционная непальская ступка и пестик.
Ступка и пестик в лаосском стиле.
Раствор, используемый для измельчения растительного материала
Ступка с пестиком – незаменимая лабораторная посуда для измельчения
Использование ступки с пестиком в лабораториях
Ступка с пестиком – лабораторная посуда для измельчения 
небольшого количества твердых веществ вручную.
Ступки с пестиком изготавливают из различных материалов: чугуна, бронзы, латуни, лабораторного стекла, фарфора, агата, стали, керамики, гранита, мрамора, дерева. От твердости вещества, используемое для измельчения, зависит и материал, из которого изготовлена ступка. Чем тверже вещество, тем прочнее должен быть материал для данной лабораторной посуды. Несоблюдение такого требования может привести к засорению измельчаемого химического реактива (вещества) частичками материала ступки с пестиком, что может привести к серьезным погрешностям в лабораторном исследовании, так как вещество не будет соответствовать 100 % аналогу.
Большие куски химических реактивов можно измельчить в стальных ступках с пестиком. Применим и такой метод: ударами стального песта на стальных или чугунных плитах. Для тонкого истирания твердого вещества aв больших количествах используют стальной башмак весом до 6 кг.
Фарфоровые ступки с пестиком по величине бывают от № 1 до № 5 и применяются для измельчения лекарственных препаратов и трав. Внутренняя часть ступки и поверхность пестика не должны быть гладкими во избежание скольжения пестика. Головка пестика должна быть изготовлена таким образом, чтобы иметь большее соприкосновение с дном ступки.
Самые высокостойкие к истиранию – это ступки с пестиком из бронзы и латуни. Они обладают высокой ударопрочностью, поэтому лабораторная посуда из таких материалов идеально подходит для растирания самых твердых веществ.
Чугунные ступки больше подходят для измельчения сухих специй и мягких материалов. Минус таких ступок – хрупкость, большая пористость, которая может впитывать влагу или частички вещества.
Железные ступки с пестиком очень прочные, подходят для многих веществ. Недостаток – ржавеют.
Меры предосторожности при работе с вредными химическими веществами
Для измельчения ядовитых химических реактивов, а также веществ, оказывающих раздражающее действие на слизистую оболочку глаз или кожу, необходимо использовать специальные ступки с пестиком, поверхность которых закрывается крышкой. При отсутствии крышки – необходимо накрыть ступку листом бумаги или тканью. В данных условиях сотруднику лаборатории необходимо соблюдать требования по технике безопасности. Работу с такими химическими реактивами проводить строго в перчатках нитриловых (перчатках смотровых), марлевой повязке (респираторе), защитных очках. Во избежание контакта с особо ядовитыми веществами нужно использовать настольные боксы (стеклянный ящик со специальными отверстиями для рук) или противогазы с фильтрами.
Для смешивания различных порошков в однородную массу используются механические ступки, где предусмотрено одновременное вращение пестика и ступки в противоположных направлениях. Такая лабораторная посуда применима только в аптечных условиях.
В больших лабораториях (фармацевтических, медицинских) используется специальное лабораторное оборудования в форме цилиндрического стакана с пружинящим язычком внутри, а также аппарат УАА-1.При помощи таких конструкций возможно измельчение даже самых трудноизмельчимых материалов.
Ступки с пестиком для использования в быту
Трудно представить современную кухню без такого простого, и в тоже время 
незаменимого прибора, – как ступка с пестиком. Такая кухонная утварь используется для измельчения специй (трав, корений, семян) а также других пищевых продуктов: зерен кофе, сахара, всевозможных круп, Кухонные ступки изготавливаются из дерева, керамики, мрамора, гранита, стекла. Самый традиционный материал – дерево. Однако при выборе такой ступки нужно иметь в виду, что не все продукты подходят для измельчения в ней. Это относится к продуктам, содержащим даже небольшое количество жидкости, например: чеснок, имбирь, корень хрена.
Более практичны мраморные или гранитные ступки с пестиком. В них можно растолочь любой пищевой продукт. Но в них есть один недостаток – со временем поры могут заполниться остатками пищи и оставить характерный запах. Такой недостаток можно легко устранить: измельчить в ступке немного соли, затем промыть водой.
Самые древние ступки с пестиком – керамические. И в наше время многие хозяйки предпочитают именно такие.
При выборе ступки необходимо учесть следующие свойства:
— твердость (способность выдержать давление удара);
— стойкость к истиранию;
— пластичность (деформироваться без разрыва и разрушений);
— плотность;
— химическая стойкость (не вступать в реакцию с химическими реактивами).
Выбирая ступки с пестиком необходимо обратить внимание на вес лабораторной посуды: чем тяжелее, тем удобнее с ней работать.
Ступку с пестиком купить?
Ступку с пестиком купить, мензурки купить, гидрохинон купить, ареометр купить, дефлегматор купить, тигель купить, лабораторную посуду из стекла или лабораторное оборудование в Москве можно в «Прайм Кемикалс Групп».
Ступку с пестиком купить в нашем интернет-магазине можно прямо сейчас от 490 руб. всевозможных модификаций отличного качества.
Лабораторные ступки: для чего применяются и в чем их польза?
Измельчение материалов – частая практика при проведении множества лабораторных анализов и экспериментов. Раздавливание зерна для исследования влажности, числа падения или степени белизны, обработка веществ до однородных составов, раздробление комочков в жидкостях – лишь часть ситуаций, когда требуется измельчение исследуемых образцов. И в каждом случае не обойтись без особого устройства – ступки с пестиком. Вы можете недорого купить ее в «Аналит Прибор» с доставкой в Киев и другие города Украины, а перед этим рекомендуем ознакомиться с особенностями и классификацией изделий.
Виды и характеристики лабораторных ступок
Ступка – вспомогательная лабораторная посуда, предназначенная для ручного измельчения малых объемов веществ разной твердости до необходимого мелкофракционного состояния. По форме устройство напоминает полусферическую чашу – с суженным основанием и расширяющимися к краям стенками. Диаметр и высота посуды могут варьироваться. Полусферическая чаша дополняется пестиком – специальным приспособлением продолговатой формы, которое под давлением измельчает исследуемые вещества.
В современных лабораториях могут использоваться различные виды ступок. Традиционной считается классификация по материалам изготовления. Самые распространенные типы:
Чтобы купить ступку с оптимальными рабочими свойствами конкретно для ваших задач, обращайте внимание на такие характеристики изделий:
Также учитывайте вес ступки: чем тяжелее рабочая посуда, тем она удобнее для дробления веществ.
Особенности использования лабораторных ступок
Ступка с пестиком – многозадачный вид лабораторной посуды, который можно использовать для самых разнообразных целей. Нужно измельчить зерно, чтобы потом без погрешностей провести анализ его белизны или числа падения? Или из нескольких веществ получить однородный мелкофракционный состав? Или избавиться от комочков в жидкости? Во всех этих и многих других практиках вам поможет ступка с пестиком. Посуда может использоваться для измельчения материалов двумя способами: истиранием и раздавливанием. Она подходит для работы с сухими твердыми материалами, вязкими продуктами, пастами, сыпучими веществами.
Время измельчения лабораторных материалов в ступке зависит от таких факторов:
Используя ступку для дробления химреактивов, необходимо учитывать важный нюанс: чем тверже обрабатываемое вещество, тем крепче должен быть материал изготовления посуды. Иначе мелкие частички поверхности ступки под давлением могут засорить измельченный химреактив, что спровоцирует погрешности в результатах исследований.
Преимущества применения лабораторных ступок
Ступки – без преувеличения незаменимые устройства для любой лаборатории, так как они имеют немало плюсов:
Хотите убедитесь в преимуществах лабораторных ступок на практике? «Аналит Прибор» дарит такую возможность каждому – мы предлагаем качественные инструменты для исследований по доступной цене. Менеджеры помогут вам с выбором устройств, уточнят их стоимость и сориентируют в вариантах доставки в Киев и другие города Украины.
Ступка с пестиком – лабораторная посуда для измельчения
Использование ступки с пестиком в лабораториях
Ступка с пестиком – лабораторная посуда для измельчения 
небольшого количества твердых веществ вручную.
Ступки с пестиком изготавливают из различных материалов: чугуна, бронзы, латуни, лабораторного стекла, фарфора, агата, стали, керамики, гранита, мрамора, дерева. От твердости вещества, используемое для измельчения, зависит и материал, из которого изготовлена ступка. Чем тверже вещество, тем прочнее должен быть материал для данной лабораторной посуды. Несоблюдение такого требования может привести к засорению измельчаемого химического реактива (вещества) частичками материала ступки с пестиком, что может привести к серьезным погрешностям в лабораторном исследовании, так как вещество не будет соответствовать 100 % аналогу.
Меры предосторожности при работе с вредными химическими веществами
Для измельчения ядовитых химических реактивов, а также веществ, оказывающих раздражающее действие на слизистую оболочку глаз или кожу, необходимо использовать специальные ступки с пестиком, поверхность которых закрывается крышкой. При отсутствии крышки – необходимо накрыть ступку листом бумаги или тканью. В данных условиях сотруднику лаборатории необходимо соблюдать требования по технике безопасности. Работу с такими химическими реактивами проводить строго в перчатках нитриловых (перчатках смотровых), марлевой повязке (респираторе), защитных очках. Во избежание контакта с особо ядовитыми веществами нужно использовать настольные боксы (стеклянный ящик со специальными отверстиями для рук) или противогазы с фильтрами.
В больших лабораториях (фармацевтических, медицинских) используется специальное лабораторное оборудования в форме цилиндрического стакана с пружинящим язычком внутри, а также аппарат УАА-1.При помощи таких конструкций возможно измельчение даже самых трудноизмельчимых материалов.
Ступки с пестиком для использования в быту
Трудно представить современную кухню без такого простого, и в тоже время 
незаменимого прибора, – как ступка с пестиком. Такая кухонная утварь используется для измельчения специй (трав, корений, семян) а также других пищевых продуктов: зерен кофе, сахара, всевозможных круп, Кухонные ступки изготавливаются из дерева, керамики, мрамора, гранита, стекла. Самый традиционный материал – дерево. Однако при выборе такой ступки нужно иметь в виду, что не все продукты подходят для измельчения в ней. Это относится к продуктам, содержащим даже небольшое количество жидкости, например: чеснок, имбирь, корень хрена.
При выборе ступки необходимо учесть следующие свойства:
— твердость (способность выдержать давление удара);
— стойкость к истиранию;
— пластичность (деформироваться без разрыва и разрушений);
— плотность;
— химическая стойкость (не вступать в реакцию с химическими реактивами).
Выбирая ступки с пестиком необходимо обратить внимание на вес лабораторной посуды: чем тяжелее, тем удобнее с ней работать.
ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ И СМЕШИВАНИЕ
Измельчение твердых веществ и смешивание как твердых, так и жидких веществ в практике химических лабораторий проводится часто. Все твердые материалы, поступающие в лабораторию для анализа, обязательно измельчают. Для отбора средней пробы также неоднократно измельчают исследуемое вещество. Перед приготовлением растворов твердые вещества также полезно измельчить.
ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ
Измельчение твердых материалов можно проводить вручную или механически *. Небольшие количества веществ, порядка десятков граммов, можно измельчить вручную/но количества свыше 100 г целесообразнее измельчать механически при помощи специальных приборов или машин.
Ступки. Для ручного измельчения твердых материалов применяют различные ступки: стальные, чугунные, бронзовые, латунные, стеклянные, фарфоровые и агатовые. Выбор ступки зависит от твердости вещества, которое нужно измельчить. Твердость материала, из которого сделана ступка, должна быть больше твердости измельчаемого вещества. Это необходимо потому, что если твердость последнего больше твердости материала ступки, она быстро срабатывает и измельчаемое вещество засоряется материалом, из которого сделана ступка.
* Здесь не рассматриваются методы измельчения с помощью ультразвука,
Грубое, предварительное дробление или измельчение больших кусков можно сделать в стальных ступках или даже ударами стального молотка, или же на стальных или чугунных плитах при помощи специально приспособленного тяжелого песта.
Тонкое истирание больших количеств твердого материала проводят стальным башмаком массой до б кг на чугунной или стальной плите.
Стальную ступку Абиха (рис. 317) применяют для измельчения небольших количеств твердого вещества.
Конец стального пестика 1, соприкасающийся с измельчаемым веществом, иногда имеет насечку. В нижнюю часть цилиндра 3, вставленного в углубление основания 4, помещают вещество, подлежащее измельчению, вставляют кольцо 2, если оно имеется, и пестик /. Вначале сильным ударом молотка по пестику раздробляют материал, затем, поворачивая и нажимая пестик, проводят дополнительное измельчение и растирание материала.
Имеются и упрощенные стальные ступки, представляющие собой небольшие толстостенные сосуды с пестиком. Такие ступки (рис. 318) используют для измельчения очень малых количеств вещества при полумикрохимических анализах.
Агатовые ступки (рис. 319) бывают разных размеров и рассчитаны на измельчение от нескольких долей грамма до нескольких граммов вещества. Вслед-
GTBHe большой твердости агатовые ступки срабатываются очень медленно. Работа с агатовой ступкой может быть механизирована.
Рис. 319. Агатовая ступка с пестиком.
Рис. 320. Фарфоровая ступка с пестиком.
По мере размельчения скорость движения пестика можно увеличить, по так, чтобы частицы вещества не выбрасывались из ступки. Никогда не следует насыпать полную ступку. Если насыпать в ступку измельчаемое вещество в количестве большем, чем указано выше, затрудняется измельчение и, кроме того, при растирании пестиком измельчаемое вещество будет высыпаться через края.
Во время измельчения вещество периодически счищают со стенок и пестика шпателем, собирают к центру ступки и только после этого продолжают измельчение. Когда будет достигнута нужная степень измельчения, шпателем счищают вещество вначале с пестика, затем с внутренней стенки ступки и пересыпают измельченное вещество в заготовленную заранее банку или же сразу используют полученный порошок для намеченной работы.
Ступку и пестик после работы нужно хорошо вымыть. Если внутренняя стенка ступкн и пестик не очищаются обычными приемами, то ступку очищают механическим путем. Для этого в ступке растирают немного поваренной соли. Через некоторое время соль удаляют и ступку с пестиком моют водой. Если и после такой обработки ступка не очищается, вместо соли берут чистый кварцевый песок и растирают ere в ступке.
При измельчении сильно пылящих и особенно вредных веществ работу следует проводить в вытяжном шкафу. В этом случае ступку закрывают специальным чехлом из легкого, но пыленепроницаемого материала. Для измельчения пылящих веществ применяются также специальные ступки (рис. 321).
Рис 321 Ступки для измельчения пылящих веществ.
Нередко случается, что в ступке приходится растворять какое-либо твердое вещество. В этом случае общее количество жидкости и твердого вещества не должно занимать больше ‘/з емкости ступки. Вначале в ступку насыпают твердое вещество, а затем к нему постепенно, небольшими порциями, при постоянном растирании пестиком добавляют жидкость. Всю жидкость, которая нужна для растворения, употреблять не следует; не меньше Уз ее должно быть оставлено для того, чтобы после окончания растворения можно было сполоснуть ступку и обмыть пестик, добавив затем эту часть жидкости к полученному раствору.
При работе со ступкой никогда не следует сильно ударять пестиком. Если имеющиеся крупные куски вещества ие размельчаются от нажимания на них пестиком, то разбивать их нужно только осторожными ударами пестика.
В лабораториях иногда применяют стеклянные ступки, которые требуют более осторожного обращения.
Ступки из других материалов. Применяются также ступки из ситала, из которого делают самую ступку; у пестика из ситала выполнена только рабочая часть, ручку же делают из дерева.
Для измельчения очень твердых веществ, для которых непригодны далее агатовые ступки, используют ступки из сверхтвердых материалов, таких, как нитрид бора, карбид вольфрама, окись алюминия. Обычные фарфоровые или другие ступки могут быть футерованы этими сверхтвердыми материалами полностью, а пестик изготовляют так же, как указано выше.