Для чего нужна ионизация воды
Мифы и правда об ионизаторах воды
Уже не первый год российских граждан атакуют продавцы разнообразных устройств, «ионизирующих» воду. Если верить рекламе, то чудо-аппарат, стоимостью от 500 до 2 тысяч долларов, превращает обычную воду в «живую» (или в «щелочную») и «мертвую», которые обладают чудодейственными свойствами. Продавцы обещают излечение всех хронических заболеваний, замедление процессов старения и активизацию обменных процессов.
Давайте разбираться, что значат эти сказочные термины и можно ли верить обещаниям светлого будущего.
Ионизированная вода — химический абсурд
В рекламных проспектах часто встречается такой термин, как «ионизированная вода». Но вспомним курс школьной химии. Молекула воды состоит из положительно заряженного иона водорода и отрицательно заряженного гидроксид-иона. И лишь одна из двух миллиардов молекул Н2О диссоциирует, то есть распадается на эти ионы.
Но, чтобы жидкость можно было назвать ионизированной, она должна содержать большое количество свободных ионов, а в случае чистой воды это нереально. Итак, чистая вода предпочитает существовать в виде молекул, а не ионов. А для проведения электрического тока нужны ионы, потому что электрический ток — это движение заряженных частиц. Но чистая вода — очень слабый электролит, и поэтому практически не проводит электрический ток. И по этим причинам «ионизированной» быть не может ни в каком случае.
Что такое «щелочная вода»?
Чтобы жидкость можно было называть «кислой», она должна содержать больше ионов водорода, чем гидроксид-ионов. А чтобы мы могли говорить о «щелочной» жидкости — ровно наоборот: гидроксид-ионов должно быть больше, чем ионов водорода.
Для определения кислотности и щелочности воды служит шкала рН (от 0 до 14). рН чистой воды — нейтральный и составляет 7. То есть, количество ионов водорода равно количеству гидроксид-ионов. У кислых жидкостей ионов водорода больше, то есть рН меньше 7, и чем он ближе к нулю, тем выше кислотность. У щелочных жидкостей больше гидроксид-ионов и их рН сдвинут от 7 к 14.
Уточним: количество положительных и отрицательных ионов в жидкости одинаково. И чтобы, например, положительных ионов водорода было больше, чем отрицательных гидроксид-ионов, в растворе должны находиться еще какие-то отрицательные ионы. Откуда их взять? Из других химических соединений (солей, кислот, щелочей), причем не из всех, а из тех, что легко диссоциируют, то есть распадаются в воде на отдельные ионы. Например, раствор соляной кислоты HCl дает избыток ионов водорода и поэтому будет кислым, а раствор гидроксида натрия NaOH будет щелочным, потому что дает избыток гидроксид-ионов.
То есть, чистой «щелочной воды» быть не может. Единственный вариант — присутствие других веществ.
«Живая вода» и «мертвая»
А вот электролиз (разложение вещества на составляющие при помощи электротока) обычной воды, взятой из-под крана, например, возможен. И тут появляются люди с чудо-аппаратом, которые утверждают, что их «ионизатор» способен создавать «мертвую воду» (повышенной кислотности) и «живую воду» (с повышенным содержанием гидроксид-ионов).
В основе такого устройства — простейший электролизер (аппарат для проведения электролиза): емкость с катодом и анодом и внутренним сосудом. Сосуд отделен от основной емкости пергаментной перегородкой, что позволяет разделять жидкости вокруг катода и анода.
И в какой-то мере эти люди правы: действительно, благодаря тому, что в обычной воде всегда присутствуют соли калия, натрия, магния и кальция, «ионизатор», а точнее, электролизер, успешно разгоняет ионы по электродам.
В результате вокруг катода жидкость подщелачивается и получается так называемый католит — «живая вода». Ее рН может достигать 10-11 единиц.
При этом получившийся щелочной раствор активно контактирует с воздухом, точнее — с диоксидом углерода, в результате чего в нем появляются карбонаты и бикарбонаты калия и натрия (растворимые) и карбонаты магния и кальция (нерастворимые). То есть, на выходе мы получаем обычную «минералку», правда, с солями в неизвестной концентрации.
Если ее выпить при изжоге — она сработает. Как и любой другой препарат против изжоги или даже обычная сода, растворенная в воде.
Вокруг анода жидкость подкисляется и в результате образуется анолит — «мертвая вода», рН которой может достигать 3-4 единиц. Почему «мертвая» — вопрос к идейным создателям, видимо, кислота в их представлении страшнее щелочи. На аноде в ходе электролиза выделяется чистый хлор, который частично улетучивается, а частично растворяется и образует гипохлорит или хлорноватистую кислоту.
То есть, в данном случае мы получаем раствор также хорошо известных веществ, обладающих дезинфицирующим и отбеливающим эффектом. Если этой «мертвой водой» обработать рану, она уничтожит бактерии и будет способствовать ее заживлению. Как и любой медикамент, предназначенный для этих целей.
Единственный вопрос, который возникает в этом случае: зачем платить немалые деньги за «ионизатор», когда минералку можно купить в магазине, а средство от изжоги или для обеззараживания ран — в аптеке?
Тем более, что точный состав полученных в «ионизаторе» жидкостей неизвестен, а значит и эффект от их применения будет весьма приблизительный.
Но и тут есть нюанс.
А насколько опасно применение таких «живых» и «мертвых» жидкостей? Для ответа следует разобраться, что мы имеем в виду, когда говорим о рН применительно к живому организму.
Здоровье и рН организма
Не существует некоего среднего рН человека. Наши органы и отдельные ткани отличаются по этому показателю. Например, рН желудочного сока — кислый, от 1,8 д 3,0 рН, по сути, это разбавленная соляная кислота. Ткани желудка от нее не страдают, так как защищены специальной пленкой, которая постоянно обновляется и предохраняется их от изъязвлений. При попадании в желудок пищи желудочный сок выделяется более активно, чем в состоянии покоя, но все равно рН желудка всегда остается кислой.
рН крови — один из самых стабильных показателей человеческого организма. В норме он колеблется от 7,35 до 7,42. Артериальная кровь имеет рН 7,4, венозная из-за присутствия в ней углекислоты — 7,35. Это очень важные показатели, при их изменении хотя бы на 0,1 рН развиваются тяжелые патологии. Для поддержания рН крови в норме у организма существует сразу несколько буферных систем: бикарбонатная, фосфатная, гемоглобиновая, белковая и буферная система эритроцитов. Кроме этого, у организма есть еще мочевыделительная и дыхательная системы, которые тоже участвуют в регуляции рН.
Уровень рН мочи в норме по утрам находится в пределах от 6,0 до 6,4, а по вечерам — от 6,4 до 7,0 и зависит от массы факторов. В отличие от крови, по рН мочи среднестатистического человека без известных хронических заболеваний особо ничего не скажешь без результатов других анализов. Уровень рН слюны в норме также колеблется от 6,4 до 6,8 рН.
При повышенной кислотности (относительно нормы) говорят об ацидозе, а при повышенной щелочности — об алкалозе. Подобные состояния опасны для организма и свидетельствуют о проблемах со здоровьем. Ферменты нашего организма работают в узких границах рН, поэтому любые глобальные его изменения — это гарантированный сбой биохимических процессов.
Вернемся к «щелочной воде»: предположим, что человек выпивает полученный в «ионизаторе» щелочной раствор. Что будет при его попадании в кислую среду желудка? Школьный курс химии гласит: будет реакция нейтрализации с образованием солей и воды — и сдвигом рН к нейтральным показателям. В жизни конечно бывают ситуации, когда кислотность желудочного сока повышена, например, при некоторых формах гастрита, что чревато поражением стенок желудка. И этом случае человека может мучить изжога и иные неприятные ощущения, для лечения которых существует масса проверенных лекарств и народных методов. То есть, мы опять приходим к выводу о бессмысленности приобретения каких-либо специальных устройств для решения давно известных проблем.
Дистиллированная вода: чисто — не всегда хорошо
Кстати, раз уж зашла речь о рН воды, следует отдельно сказать пару слов об идеально чистой воде — без посторонних ионов вообще. Она называется дистиллированной (дистиллят) и бывает только в лабораториях. В реальности вся вода, которой мы пользуемся в быту, представляет собой раствор различных солей — в малой или большой концентрации, но солей, дающих свободные ионы. Больше солей — говорят о «жесткой» воде, меньше солей — о «мягкой».
Минеральная вода в магазине, на этикетке которой перечислен длинный список ионов, входящих в ее состав — очень «жесткая» вода. И врачи часто прописывают ее людям с различными заболеваниями кишечного тракта.
Дистиллированная вода — «супермягкая», потому что в ней вообще нет солей, но она совершенно не полезна для организма. Что будет, если живую ткань поместить в раствор с дистиллятом? Дистиллированная вода будет стремиться проникнуть внутрь клеток, где выше концентрация солей — этот процесс называется диффузией. В результате клетки набухнут и лопнут, то есть погибнут.
Организму человека дистиллят очень уж глобального вреда не принесет — исключительно потому, что природа позаботилась о защите нас от наших же глупостей. Но и пользы никакой от дистиллята не будет. А при обезвоживании организма используют физиологический раствор (0,9%-ный раствор NaCl), рН которого составляет от 7,0 до 7,5, именно для того, чтобы быстрее привести организм в норму, не добавляя ему дополнительных проблем.
Проверим, что получается по итогам нашего расследования:
Итак, распространение устройств, позволяющих в домашних условиях получать жидкость с неизвестным составом, и реклама этой жидкости, как обладающей уникальными целебными свойствами, является мошенничеством.
Именно поэтому еще в 2011 году Федеральная антимонопольная служба РФ (ФАС) запретила рекламировать прибор «Живица».
Увы, на смену ему давно пришли новые устройства, с помощью которых мошенники продолжают обманывать доверчивых граждан.
Ионизатор воды: польза и вред
Ионизированная вода — продукт умеренного электролиза, свойства которого являются предметом многолетних споров.
В отсутствие эмпирических данных приверженцы здорового образа жизни внимательно отслеживают характеристики потребляемой жидкости, отмечая, что включение в рацион ионизированной воды гарантирует хорошее самочувствие.
и позволяет повысить жизненный тонус, в то время как скептически настроенные потребители придерживаются противоположного мнения.Тем временем практика повсеместной ионизации запасов воды продолжает набирать популярность в общемировых масштабах: пока россияне и европейцы оценивают риски приобретения ионизатора, устройства такого типа ежедневно используют в домашних условиях и заведениях общественного питания японцы, за которыми заслуженно закрепилось звание долгожителей. В условиях, когда очистка ежедневно потребляемой жидкости становиться не прихотью, а необходимостью, очень важно узнать мифы и правду об ионизированной воде и ее потенциальных лечебных свойствах, чтобы гарантировать себе и своим близким возможность сохранить здоровье и хорошее самочувствие на протяжении длительного времени.
Зачем ионизировать питьевую воду?
Как ионизировать воду?
Ионизаторы воды — что это такое?
Ионизатор воды — компактное водоочистительное устройство с несколькими камерами, использование которого гарантирует простое получение щелочной и кислотной редуцированной воды для бытового использования. Принцип функционирования ионизатора прост:
Специально для читателей нашего блога скидка 10% по промокоду
Плюсы ионизации воды
Из этой статьи вы узнаете:
Хотя споры между учеными продолжаются по сей день, плюсы ионизации воды общеизвестны. Более того, утверждения поклонников здорового образа жизни проверены на практике. Такая вода хороша не только для профилактики, но и поправки здоровья, если, конечно, соблюдать определенный питьевой режим.
Тем не менее некоторые до сих пор сомневаются: не рекламный ли это ход? Действительно ли ионизированная вода настолько полезна, как об этом говорят? Попробуем вас убедить. Но для начала один интересный факт. Самые большие в мире фанаты данного способа обработки воды – японцы. Нация, славящаяся количеством долгожителей. Как думаете, совпадение это или нет?
Процесс ионизации воды
Особенности взаимодействия воды с другими веществами определяет ее химический состав, показатель pH и окислительно-восстановительный потенциал. Но доступная нам вода обычно обладает повышенной кислотностью из-за высокого содержания солей и разных примесей. Это, в свою очередь, становится причиной нарушения обменных процессов и, как результат, закисления организма.
Качественное изменение химического состава возможно при воздействии на воду постоянного маломощного источника тока. Катод притягивает щелочные соединения, приводя к увеличению pH до 10–12 (при норме в 7), а анод — ионы неметаллов, что позволяет выделить жидкость с pH на уровне 2–4. Это дает нам ионизированную живую и мертвую воду.
Что имеется в виду под понятиями «живой» и «мертвой» жидкости? К живой относят щелочную ионизированную воду (pH 10–12, ОВП минус 150–200 мВ). По вкусовым качествам она напоминает дождевую, не имеет выраженного цвета и запаха, является натуральным стимулятором. Мертвой называют кислую ионизированную воду (pH 1,8–5, ОВП плюс 180–150 мВ).
Процесс ионизации воды
Ощелачивание воды не является разработкой последних лет. Еще во времена наших бабушек воду очищали серебром или добавлением пищевой соды. Но эти способы не приводят к качественному изменению состава воды, а лишь к количественному. Ведь для получения ионизированной жидкости необходимо воздействие катализатора – источника постоянного тока.
Принцип работы ионизатора воды
Ионизатор – компактное устройство для активации воды. В нем несколько камер, предназначенных для получения щелочной и кислотной жидкости. Схема работы ионизатора несложная:
Сначала жидкость проходит через фильтр. Это необходимо для удаления из ее состава соединений тяжелых металлов, песка, солей и других загрязнений.
Предварительно очищенная влага поступает в камеру с активным электромагнитным излучением. Здесь состав воды упорядочивается по заряду элементов.
Далее жидкость проходит через специальные отсеки ионизатора, которые наполняются щелочной водой. Ее рекомендуют для регулярного употребления из-за высокого содержания полезных элементов, таких как магний, калий, кальций и т. д. Также в такой воде содержится кислота, которую можно применять в простых медицинских манипуляциях.
Польза употребления ионизированной воды
Польза употребления ионизированной воды
Ежедневная очистка воды для современного человека стала необходимой обыденностью. Отсюда во всем мире растет интерес к ионизации. Но для начала необходимо разобраться в плюсах ионизации воды, какую пользу и вред человеческому организму может принести такая жидкость.
Ученые давно подтвердили, что современный образ питания человека – причина множества проблем со здоровьем. Целая отрасль науки изучает вопрос увеличения кислотности организма под влиянием западной базовой диеты. Особенно интересно в связи с этим влияние на организм щелочной воды. Ученые пытаются разобраться, правда ли регулярное употребление щелочной воды положительно отражается на здоровье.
Но между щелочной водой, которую получают путем добавления питьевой соды, и ионизированной есть существенная разница. Простая щелочная вода отличается только повышенным уровнем pH более 7. А вода, полученная с помощью ионизатора, содержит заряженные ионы и микрокластеры, которые активно взаимодействуют с клетками организма и оказывают положительный эффект на здоровье.
По мнению ученых, разные механизмы имеют разное влияние на человека. Так, ионизированная щелочная вода содержит большое количество активных молекул водорода. Это своего рода антиоксидант для нейтрализации свободных радикалов, которые повреждают клетки и провоцируют развитие таких болезней, как диабет, язвы и т. д.
Три исследования, которые помогут остановить старение
практикующий врач терапевт-диетолог, натуропат
Сразу после регистрации вы получите подборку исследований:
Старение: остановить нельзя смириться К каким выводам пришли ученые 21 века, изучая воду и ее способность продлевать молодость
На самом деле, мы ничего не знаем о воде Важная информация для продления молодости, которую нам могли рассказать еще в школе
Проведены исследования, подтверждающие, что ионизированная вода способна предотвращать развитие онкологических заболеваний, убивать раковые клетки и тормозить их размножение. Этот опыт был подтвержден в 2009 г. учеными медицинского университета в Тайване. Они доказали, что живая вода уничтожает клетки лейкемии.
А японскими учеными в то же время было установлено, что ионизированная вода не позволяет раковому заболеванию развиваться и задерживает рост кровеносных сосудов, по которым к опухоли поступают питательные вещества. Другое исследование японских ученых продемонстрировало, что живая вода задерживает развитие раковых клеток.
Немало научных трудов было посвящено воздействию ионизированной воды на развитие диабета. Так, живая вода может стать профилактикой болезни благодаря своим антиоксидантным свойствам. Регулярное употребление заряженной жидкости убивает свободные радикалы в поджелудочной железе и не допускает развития нарушений в клетках, способствующих возникновению диабета.
Наука доказала, что несомненным плюсом ионизации воды является профилактика множества разных заболеваний, вызванных свободными радикалами. Приятным бонусом будет и то, что она замедляет процессы старения.
Принцип работы ионизатора воды
Но это не все плюсы ионизации воды. Для профилактики заболеваний применяется только щелочная вода, которая является природным антиоксидантом. Ее структура идентична жидкости человеческого организма, и поэтому она легко усваивается на молекулярном уровне. Как результат, происходит мощное оздоровление всех клеток, которое дает нам:
нормализацию работы кровеносной системы;
избавление от плохого холестерина;
уменьшение жировой прослойки;
очищение от вредных радикалов;
налаживание работы печени;
восстановление репродуктивной функции или усиление;
Однако на положительный эффект можно рассчитывать только при регулярном употреблении такой жидкости.
Впрочем, так называемую мертвую воду тоже можно принимать внутрь, ведь она обладает положительным эффектом несмотря на свое пугающее название. В этом случае важно понимать, когда, как правильно и в каком объеме пить. Такая вода борется с бактериями, вирусами и даже инфекциями. Все благодаря кислой среде.
Практикующий врач терапевт- диетолог, натуропат
При регулярном попеременном употреблении щелочной и кислой ионизированной воды поддаются лечению грипп, аллергия, геморрой и т. д. Производители рекомендуют пользоваться водой как антисептиком. Ею можно обрабатывать все, от столовых приборов, посуды и до полов или санузлов.
Конечно, врачебное мнение относительно лечения с помощью ионизированной воды довольно противоречиво. Есть и скептические взгляды медицинских сотрудников по поводу ее пользы для здоровья. Но сторонники нетрадиционной медицины согласны с тем, что регулярное питье ионизированной воды значительно улучшает самочувствие и избавляет от многих заболеваний.
Это возможно благодаря отрицательному заряду и антиоксидантным свойствам влаги, которые избавляют от разрастания патогенной флоры в кишечнике и замедляют рост злокачественных клеток. В исследованиях есть реальные данные, доказывающие успешное применение ионизированной воды в лечении гипертонии любой степени и заболеваний сердца.
Для терапевтических целей доктора рекомендуют употреблять полезную мертвую воду по 400–700 мл в день. Это особенно полезно при таких состояниях, как:
заболевания печени и органов ЖКТ;
Плюсы использования ионизированной воды в косметических целях
Плюсы использования ионизированной воды в косметических целях
Ионизированную воду довольно успешно применяют в косметологии благодаря ее высокой биологической активности. Она используется для нескольких целей:
удаление излишнего кожного сала;
демакияж и удаление омертвевших клеток эпидермиса.
Часто косметические средства по уходу за кожей лица или тела доставляют дискомфорт из-за содержания в них спирта. Кожа при этом пересыхает, появляется ощущение стянутости, зуда, шелушения или жжения. Качественная же органическая косметика может оказаться слишком дорогой и недоступной для обладательницы.
Ионизированная вода в таком случае может стать прекрасной альтернативой гелям и лосьонам. Среди плюсов ионизации воды для косметических нужд особо выделяются:
борьба с раздражениями;
восстановление естественного баланса.
Сроки хранения ионизированной воды
Ежедневное употребление ионизированной, активированной с помощью тока воды, непременно отразится на состоянии кожи. Ткани эпидермиса восстанавливаются, кожа становится упругой и эластичной. Жидкость полезна даже для обработки и заживления порезов и царапин. Достаточно приложить к ране тампон с живительной влагой.
Сроки хранения ионизированной воды
Длительность хранения всегда разная. Это зависит от времени и метода обработки воды, силы электрического тока. Электроактивированная жидкость хранится дольше.
Срок хранения ионизированной воды – от 1 недели при содержании в плотно закрытом сосуде и соблюдении темноты. Живая вода обладает полезными свойствами около суток. Но максимальный эффект достигается при ее употреблении в течение первых трех часов после приготовления.
Правила выбора ионизатора
Нужно уметь выбирать ионизатор. Есть ряд нюансов, на которые нужно обращать внимание:
лучше всех зарекомендовали себя приборы с титановым анодом, покрытым диоксидом рутения;
объем получаемой воды – важный критерий, большая емкость подойдет для семьи из нескольких человек, если приобрести емкость маленькую, придется пользоваться ионизатором несколько раз в день, что отразится на его ресурсе;
гарантия – не покупайте прибор, если производитель не дает на него гарантию и в случае поломки отремонтировать его не удастся;
бренд – мы рекомендуем выбирать приборы от производителей с именем, которые дорожат репутацией и выпускают качественное оборудование;
качественные показатели жидкости – при жесткой воде с большим содержанием кальция и магния приборы без функции самоочистки могут выйти из строя довольно быстро.
Обратите внимание и на тип прибора. Для большой семьи подойдет стационарный ионизатор. Это выгоднее, ведь всегда в доступе будет нужное количество ионизированной воды. Путешественникам или любителям активного отдыха стоит выбрать портативный прибор. Он обладает компактными размерами, работает от батареек или благодаря контакту воды со специальным минеральным сплавом. И таким образом дает возможность ощутить на себе все плюсы ионизации воды, даже человеку, находящемуся в дороге.
Правила выбора ионизатора
Современные люди все больше отдаляются от природы, особенно жители миллионных городов. Но наука не зря работает сразу в двух направлениях. Если одно отдаляет человека от природы все больше, то второе, наоборот, помогает стать к ней ближе. Ионизаторы являются изобретением, которое сближает человека с природой, и это, несомненно, очень радует.