Для чего нужна маленькая терка
Вы что, издеваетесь? Зачем нужна мини-тёрка высотой 7 см
Ходила-бродила как-то в супермаркете по отделу с хозяйственными товарами. Знаете, тот случай, когда вроде всё есть, а вот чего-то точно не хватает. И тут я увидела её… малюсенькую тёрку, в высоту — 7 см. Сначала я подумала, что игрушечная. Но нет, лезвия острые, да и сама довольно прочная — на детскую совсем не тянет. То ли с дуру, то ли из любопытства всё-таки отправила это мини-чудо в корзинку. И, как оказалось уже дома, вещица довольно практична в быту, и я не пожалела, что сделала такую импульсивную покупку, пусть и всего за 42 рубля.
Для чего может пригодиться мини-тёрка
Маленький размер придуман совершенно неслучайно. Обычно, когда готовлю что-то и мне нужно натереть сыр, шоколад, чеснок, то большой тёркой делать это не совсем удобно, хоть уже и привычно — всё разлетается в разные стороны, и расход продуктов значительно увеличивается. Особенно это заметно, когда хочу натереть немного имбиря прямо в чашку, и бо́льшая часть имбирного пюре уходит мимо.
Так для чего же можно использовать мини-тёрку? Отлично подходит для чеснока, имбиря, орехов, шоколада. Также станет любимым аксессуаром маленьких девочек, которые всегда мечтают помогать маме на кухне. Кроме того, размер позволяет натереть продукт точно куда нужно. Например, удобно натирать сыр на небольшие кусочки мяса, когда готовлю его с ананасами. Лишь малая часть сыра попадает мимо, всё остальное накладывается прям на кусок вырезки.
Да, уже писала выше, что мини-тёрка у меня постоянно задействована, когда хочу в чай добавить имбирь или корицу. Также идеальна для орехов или цедры на мороженое.
А ещё мне намного удобнее натирать на ней чеснок, чем продавливать его прессом. Причём и мыть её легче.
В общем-то, задач я для неё нашла много, и пока что справляется со всеми на ура. Кстати, одна моя знакомая купила мини-тёрку, чтобы натирать мыло в воду для принятия ванны. Тоже интересная идея, но сама её не тестировала. Возможно, для кого-то это покажется полезным советом.
А у вас есть мини-тёрка? Что ею делаете вы?
Сидите на диете и не знаете чем себя развлечь? Маленькие порции – это реальность? Что такое настоящие «тёрки», а что такое мини? Жизнь экофрика: как экономить на еде, воде и времени. А как ты будешь измельчать чеснок к новогоднему столу?
Когда мои глаза встретились с маленькими кругленькими отверстиями, заменяющими глаза тёрке, я поняла, что это любовь на всю жизнь. В моем представлении эта игрушечная терка должна была стать проводником в волшебство домашней кулинарии для моей пятилетней дочери. Она должна была раскрыть все грани многомерного женского мира во всей его полноте, которая неминуемо постигнет любую девочку после замужества. Она должна была привить любовь к быту и трудолюбие с ранних лет, научить аккуратности и усердию. Ни больше, ни меньше. Поэтому я несколько недоумевала, что делает игрушечная терочка на полках во взрослом отделе посуды.
Дома выяснилось немыслимое. С помощью этой терки ребенок не только не может причинить себе вред, но даже просто натереть кусок морковки не может: не в состоянии пятилетний ребенок приложить должные усилия. И терка отправились бирючить в гордом одиночестве на полке в шкафу. Благо ее миниатюрные размеры позволяли это сделать.
…До тех пор, пока мне вдруг не понадобилось натереть чеснок.
Как оно происходит в жизни?
Зубчик чеснока + чеснокодавилка = неизмельченные массы и выковыривание чеснока из отверстий давилки спичкой.
Зубчик чеснока + стандартная терка = большая поверхность, измазанная щепоткой чеснока.
Большую часть чесночной кашицы я смываю потом в раковину. К тому же неэкономно лью воду, ополаскивая большую поверхность стандартной терки.
Именно последнее вдруг навело меня на мысль испробовать «детскую» терку для чеснока.
Результат превзошел все ожидания. Терка не только справилась с чесноком, но и выход готового продукта в виде чесночной кашицы был выше, нежели от терки-гиганта.
А быстрое полоскание этого мини-чуда и вовсе привело меня в восторг!
Раньше, когда я квасила баклажаны, я резала чеснок вручную, ножом. Теперь же благодаря еще одной поверхности терки, я провела автоматизацию процесса! Выигрыш – 3 минуты. Для жизни замужней хозяйки-мамы – это значительная экономия времени. За 3 минуты я могу выпить чашку кофе, полить цветок на подоконнике или дать подзатыльник коту. Любое из трех действий теперь доступно в моей жизни. Как результат: теперь мама хорошо засыпает, цветы пустились в пляс в рост, а коты стали благовоспитанны и богомольны.
Сидя на диете, занимаясь приготовлением птичьих порция для себя, я особенно оценила мою маленькую помощницу.
А теперь вашему вниманию в подтверждение моих слов великая битва!
В левом углу ринга старинная, грузная и очень озлобленная чеснокодавилка vulgaris!
Возьмем два зубчика чеснока примерно одинаковых. Уступим нашему сопернику зубчик побольше и посмотрим, каков будет выход продукта в результате.
Чеснокодавилка вступает в бой. Она в один присест раздавила чеснок, оставив самую маленькую толику непереработанного чеснока.
Чеснок пришелся ей по зубам и немного застрял в отверстиях. Посмотрите, как хищно она улыбается нам. Что ответит на это мини-терка? Да, соперник серьезен.
Итак, что мы имеем:
— терка не занимает много места;
— выход готового натертого продукта от трения чеснока (имбирь и другие мини-продукты) возрос;
— произошла экономия воды при мытье предмета в десять раз меньшего, чем стандартная терка.
Я слышала, что особенно смелые владельцы этой терки так прикипают к ним сердцем, что неразлучны с ними в походах, гостях и даже во сне.
Думала ли я, что напишу отзыв о предмете, который стоит меньше 30 руб.? Однако восторг от эксплуатации этой вещицы расширил список объектов отзывов в моей жизни.
Владейте же этой штукой и вы! Экономьте воду, время и продукты.
Зачем нужна мини-терка (насмешка над хозяйками или экономия на материале). 9 идей использования на кухне
Давно видела в интернете и хотела купить в китайском магазине. Казалось бы игрушка, а сколько пользы она уже мне принесла!
Есть у меня обычная, большая терка, но она не сравнится с уменьшенным аналогом. Для нее у меня есть свое использование. Об этом расскажу в этой статье.
Есть терки с магнитом на холодильник или без. Все они размером со спичечный короб, высотой около 7 см. Польза терочки огромная.
1. К примеру, удобно натереть имбирь для чая. Особенно когда надо небольшое количество для одной, двух кружек. Иногда тру имбирь и смешиваю его с медом. Тоже вкусно получается.
На работу еще одну купила. Первое время все удивленно улыбались и спрашивали для чего такая малютка. Потом увидели и поняли всю пользу. Некоторые коллеги себе такую тоже купили (разрекламировала).
2. Натереть шоколад на стороне с мелкими отверстиями тоже удобно. Обычно делаю это для мороженого или для украшения тортов, пирожных.
3. Видела как некоторые молодые мамы учат своих детей готовить с помощью мини-терочки. Это весело и удобно.
4. В чай, кроме имбиря, натираю иногда цедру апельсина или лимона. Кстати, натертую цедру добавляю часто в выпечку.
Для кожи очень хорошая маска получается. Смешиваю цедру со сметаной и наношу на кожу. Цвет лица становится светлее.
5. Тру чеснок и добавляю в разные блюда. Мыть потом удобно и можно даже разделочную доску не использовать.
6. Измельчаю на ней морковь, яблоко, свеклу, кабачок и др. Не смотря на твердые продукты она не мнется, не прогибаются бока.
7. Больше всего люблю использовать для сыра. Тру и добавляю в тесто, на бутерброды или горячие макароны. Делаю это навесу и не пачкаю другие кухонные принадлежности.
8. Хороша терка и для орехов. Мелко получается.
9. Натираю немного хозяйственного мыла и смешиваю с горчицей. Получается своего рода паста для чистки сантехники или мытья посуды.
Какие терки на кухне помогают экономить время
Наверное, любая хозяйка согласится, что наравне с острыми ножами на кухне не меньше ценятся острые терки. Ведь за какое бы блюдо мы не взялись, часто приходится что-то измельчать и тереть.
При том, что сейчас у многих на кухне “поселились” электрошинковки, блендеры, кухонные комбайны и мясорубки со специальными шинковочными насадками, все так же ценятся и самые обычные терки. Их гораздо легче мыть, они не занимают много места, да и что греха таить, я сама чаще предпочитаю использовать обычную терку, нежели доставать и раскладывать специальную технику.
О том, какими электротерками пользуюсь, я рассказывала в статье о кухонных помощниках. А в этот раз поделюсь тем, какими же терки у меня в ходу чаще всего, на что следует обращать внимание при выборе терки, и какими эти терки бывают.
Четырехгранные и шестигранные терки
Такая терка есть на кухне у каждой хозяйки. В среднем терки хватает на 3-4 года, а затем ее желательно заменить. Я покупала подобные терки разных фирм и поняла, что на такой терке не стоит экономить.
Я стараюсь выбирать терку с нескользящей ручкой и специальной вставкой, которая оберегает от скольжения по столу – это очень удобно и уменьшает опасность быть травмированной.
Такие терки бывают также и шестигранные, но, по правде говоря, а использую только 2-3 грани, так что придерживаюсь принципа “лучше меньше, да лучше”. Некоторые модели оснащены дополнительными контейнерами, которые легко складываются в саму терку и не занимают места. Когда работаешь с таким контейнером, на столе чисто, все собрано в контейнере. Легко пересыпать натертые овощи в сковородку или куда нужно, а также можно поставить в холодильник, прикрыв крышкой из набора. Я часто натираю морковь для супа и ставлю в холодильник, быстро и удобно.
Специальная терка для сыра и цедры
Еще одна любимая терка – невероятно практичная и простая в применении. Предназначена она для сыра, цитрусовой цедры, орехов, имбиря, шоколада, чеснока и мускатного ореха, так что заменит собой множество специальных терок. Она обладает эргономичной ручкой, благодаря чему ее удобно держать в руке.
На концах имеются резиновые заглушки, которые не дают скользить о столешницу и царапать посуду. Для защиты терки предусмотрен пластиковый чехол, так что ее с легкостью можно хранить в кухонном шкафу, не боясь поранить руки. Пожалуй, это самая удобная терка в моем арсенале. Она изготовлена из нержавеющей стали, ее можно мыть в посудомоечной машине. Зубчики довольно острые, но к ней легко приспособиться. Цены на такие терки, на мой взгляд, невероятно завышены, но все же это качественная терка на долгие годы.
Терки с боксами и сменными насадками
Такие терки позволяют экономить место на кухне. Такие терки легко хранить и мыть, в сложенном виде все насадки хранятся в самом контейнере, а значит их не нужно выуживать из недр шкафа.
Можно воспользоваться только лишь одной насадкой, натерев, например, сыр сразу в блюдо. Я часто использую эту терку, если мне нужно натереть немного продукта или желательно сделать это сразу в блюдо на плите или на столе (например, кусочек шоколада на торт, десерт или кофе).
И еще одно несомненное преимущество такой терки, что при работе с разлетающимися или красящими продуктами все остается более-менее чисто, в отличие от обычных терок. Как видите, терка испачкана, но стол чист.
Такие терки бывают и в мини-версии. Предназначены они для шоколада, орехов, сыра, чеснока.
Удобно в использовании: натер сыра, закрыл крышкой и поставил в холодильник в том же контейнере, использовать можно по необходимости.
Терки «Börner»
Отдельно хотелось бы рассказать о немецких терках «Börner». До приобретения этой оранжевой шинковки я купила обычную, более дешевую шинковку-аналог. Она была очень похожа внешне, но по цене была значительно дешевле. И я решила “не платить больше”.
Каково же было мое удивление, когда дома эта терка практически отказалась мне тереть картофель на тонкие ломтики-фри. Мы с мужем колдовали вокруг нее, пока не погнули хлипенькие лезвия. И я поняла, что цена на немецкие терки, вероятно, не просто так высокая. Заполучив все-таки эту терку-шинковку, я убедилась, что разница огромная. С ней не нужно прилагать никаких усилий, даже наоборот: с ней нельзя обращаться грубо, иначе травм не избежать. Лезвия настолько острые, что нарезать продукты не составляет никакого труда.
Вот так она нарезает картофель.
У этой терки три сменные пластины: для нарезки слайсами или шинковки капусты (два варианта толщины ломтиков), для тонкой соломки и толстых брусочков. Сменные панели крепятся надежно до щелчка, поэтому ничего никуда не отвалится в процессе работы. Одна из пластин выполняет роль заглушки, что предотвращает порезы при хранении терки.
Отдельно к этой шинковке можно докупить специальный тазик, к которому терка надежно крепится. С ним невероятно удобно работать. Ничего никуда не летит. Особенно этот тазик необходим, когда шинкуете капусту в больших количествах, например, на засол.
Не могу не сказать, что терка настолько острая, что работать с ней без специального плододержателя просто невозможно. Овощи или фрукты фиксируются на специальные штырьки с обратной стороны держателя. Но признаюсь честно, подружиться с этим плододержателем мне не вполне удалось. Твердые овощи норовят соскользнуть, приходится их придерживать или прикреплять заново. Несколько раз я пробовала натереть без этого гаджета, но это довольно опасно для рук и для маникюра.
Поскольку мой муж очень любит морковь по-корейски, я купила еще и специальную насадку. На ней можно делать длинную и короткую тонкую соломку без особого труда. Из всех терок для моркови, что у меня были, эта самая лучшая.
Терка «BABY-GRATER»
Если у вас есть малыш (или только планируется), присмотритесь к терке «BABY-GRATER» с очень мелкими пластиковыми зубцами. Она предназначена для детского питания, т.к. лезвия не окисляют продукты, а значит безопасно для малыша.
Эта терка с легкостью превратит яблоко в пюре или натрет нужные овощи и фрукты для салата, а также диетического питания, сохраняя весь сок. Терка двусторонняя – с более крупными и очень мелкими зубцами. Сторона с крупными зубцами отлично справляется с сыром, чесноком, морковью, яблоками, шоколадом, цедрой цитрусовых, свеклой, огурцами, редисом, превращая их в воздушную стружку. Сторона с мелкими зубцами перерабатывает продукты в пюре или в пюреобразную массу для оладьев, но отлично справляется и с шоколадом, и другими продуктами, которые нужно измельчить в крошку. Такую терку можно брать с собой в поездки и она заменит собой кучу техники.
Пожалуй, этот гаджет к теркам не отнесешь, но он может стать отличной альтернативой терке для картофеля-фри. Кроме того, он поможет измельчить отварные овощи для салатов. Но это приспособление имеет один существенный недостаток – пластиковый корпус, который даже при бережном отношении может треснуть, что и произошло у меня.
Мини-терки
Не могу пройти мимо таких “кукольных” миниатюрных терок, которые могут выполнять не только практическую роль, но и декоративную. Часто их делают на магнитах, чтобы можно было крепить к холодильнику или другой технике. На маленькой терке я натираю шоколад в какао, чтобы не пачкать большую терку, а вот терка для чеснока лежит особо без дела. Считаю, что можно спокойно обойтись без нее, если у вас есть хороший пресс для чеснока. Если же нет, то смело берите: руки не пахнут чесноком, и трет она тоже вполне хорошо.
Вот такие терки живут на моей кухне. Какие-то я люблю больше, какие-то меньше, но все же пришла к выводу, что экономить на хорошей терке не стоит. Здорово, когда терки можно купить в одном наборе или из одной серии, это будет смотреться эстетичней, но в любом случае, хорошие терки сделают ваше пребывание на кухне более приятным и здорово сэкономят время.
Кухонная терка: для чего нужны разные стороны
При переезде на новую квартиру в спешке мы потеряли коробку с некоторыми принадлежностями для кухни. Среди них была и кухонная терка. Отправившись в магазин, чтобы восполнить недостачу, я захватила с собой подругу. Присматривая новую терку, уже хотела было купить уменьшенный вариант на две стороны. Всё равно ведь пользуюсь только ими. Но подруга не позволила.
Оказывается, использовать можно все стороны терки, упрощая процесс приготовления пищи. Я поддалась на уговоры и купила терку побольше. Уже при первом приготовлении ужина, вспомнив слова подруги, решила испробовать и другие грани кухонной помощницы. А подруга оказалась права!
Кухонная терка: как использовать все грани
Крупная терка
Подозреваю, что ты, как и большинство хозяек, чаще всего используешь именно крупную сторону терки. Я до некоторого времени тоже использовала лишь ее. Неудивительно, ведь она действительно самая удобная среди всех граней.
Чаще всего на крупную терку принято натирать вареные продукты, такие как яйца, картофель, морковь. Но и сырые продукты также можно измельчить с помощью крупной терки. Например, свеклу, кабачок, сыр или масло. Последнее, к слову, намного быстрее размягчается, если его натереть. Это особенно удобно во время приготовления теста для выпечки.
Мелкая терка
После крупной второй по популярности гранью считается мелкая терка. Чаще всего ее используют для продуктов, которые нужно измельчить, но сохранить при этом текстуру. Например, морковь для зажарки или картофель на драники.
Продукты для слоеных салатов по типу «Селедки под шубой» тоже частенько натирают именно на мелкую терку. Так из ингредиентов можно выложить более ровные и однородные слои.
Колючая терка
Терка с колючими зубцами хоть и используется некоторыми хозяйками, но всё же намного реже, чем две предыдущих. Когда-то любящие мамы, не имея блендера, готовили с помощью этой терки пюре из фруктов и овощей для своих детишек.
Моя бабушка, помнится, натирала с помощью этой грани терки чеснок. Сложно, конечно, но чего не сделаешь ради вкусного ужина.
А вот истинное назначение этой стороны терки знакомо только поварам, и то не всем. Оказывается, что ее главная функция — превращать в порошок сухие продукты. Например, панировочные сухари, орехи, сыр. Также она отлично натирает имбирь и цедру цитрусовых.
Горизонтальная продолговатая терка
Из всех граней кухонного девайса эта насадка наименее используемая. Возможно, потому, что мало какая хозяйка знает о ее истинном предназначении. Грань с горизонтальными прорезями рассчитана на создание слайсов из продуктов. Это могут быть кабачки, баклажаны, луковые кольца.
А если в твоей семье любят чипсы, то с помощью этой стороны терки можно нарезать картофель для домашних снеков.
Горизонтальная волнистая терка
Аналогично предыдущей стороне терки можно использовать волнистую. Разница будет лишь в том, что на выходе слайсы получатся более фигурными. Это пригодится для украшения блюд.
Важно помнить, что эта нарезка пригодна только для сырых овощей. Готовые же продукты могут не держать форму и будут рассыпаться.
Терка с прямоугольниками
Эта грань терки обычно не используется хозяйками. Если бы хозяйки знали, зачем она нужна, то непременно пользовались бы ей. С ее помощью можно очень быстро измельчить корнеплод для моркови по-корейски или других салатов. Дело в том, что у этой грани терки лезвия двойные, за счет чего работать с ней намного проще и быстрее.
Подводя итоги, можно сказать, что следует изучать все возможности своих кухонных помощников. Ведь некоторые из неизведанных функций могут здорово упростить процесс приготовления еды. Например, знаешь ли ты все функции своей мультиварки? Если нет, то у нас для тебя есть статья.