Для чего нужны колючки боярышника
Для чего нужны колючки боярышника
Шипы боярышника, достигая длины 8—9 см, порой пугают хозяев сада: рвут одежду, царапают кожу. Но если высадить боярышник плотно, создав живую изгородь, то вы обзаведетёсь неприступной стеной. А плоды боярышника — первое средство, нормализующее работу сердечной мышцы, тонизирующее организм, усиливающее иммунитет. Ну чем, не друг он нам?
На Руси из уст в уста передавалась легенда о некой барыне, бескорыстно помогавшей людям. На том месте, где она была похоронена, выросло дерево боярышника с целебными плодами, которые продолжали творить добро.
В наше время достаточно сходить в ближайший питомник, занимающийся разведением посадочного материала, чтобы купить деревце и высадить у себя на участке. Одного вполне хватит, ведь урожай со взрослого растения может исчисляться десятками килограммов.
В культуре более всего распространён боярышник мягковатый ( Crataegus submollis ).
Это высокое дерево с широкой кроной, хорошо облиственное, красиво цветущее и формирующее довольно крупные, до 3 см в диаметре, плоды, окрашенные в насыщенно-красный цвет. Они покрыты тонкой и легко удаляемой кожицей, которая совсем не мешает при их потреблении, и имеют внутри несколько очень твёрдых косточек.Боярышник этот относительно неприхотлив, он может расти на многих типах почв, разве что не выносит заболоченных участков, да тех клочков земли, близко к поверхности которых подходят грунтовые воды. Для посадки можно использовать как однолетние, так и более взрослые саженцы, — главное, чтобы корневая система соответствовала надземной части, то есть, была хорошо развита.
Часто при покупке саженца, особенно взрослого, можно видеть, что части корней обрезаны или оборваны. Это плохо, но не критично. Всё дело в том, что корневая система боярышника довольно мощная, она активно развивается и проникает даже у сравнительно молодых растений на большую глубину. Выкопать саженцы, не повредив их, весьма сложно даже в питомнике, где почва обычно влажная и рыхлая. Таким образом, не стоит пренебрегать саженцами боярышника с травмированными или оборванными корнями, если, конечно, бóльшая их часть цела и не имеет повреждений.
ПОСАДКА И УХОД
Высаживать боярышник на постоянное место можно как осенью, так и весной. Это растение достаточно зимостойко для того, чтобы даже в молодом возрасте перенести зиму без повреждений, поэтому и позднеосенней посадки бояться не стоит.
Под деревце желательно подобрать хорошо освещённое место участка, чтобы любоваться пышным цветением и получить неплохой урожай, ведь при достатке света плоды и завязываются, и развиваются лучше.
Что касается схемы посадки, то всё зависит от дальнейшего использования растений. Как мы уже упоминали, использовать боярышник можно для украшения участка, для получения плодов или для защиты. Так вот, если вы решили создать живую изгородь, то расстояние между саженцами должно быть в пределах 1 м. Плотнее высаживать не рекомендуется, иначе растения будут мешать друг другу, стремясь добыть питательные вещества из почвы. Даже если поначалу изгородь не будет похожа на желаемую, спустя всего несколько лет кроны сомкнутся и вы поймёте, что были правы, выбрав именно такое расстояние.
При выращивании боярышника как декоративного деревца или для получения плодов нужно отступить от иных растений или строений на 3 м, — такого расстояния хватит для полноценного развития кроны, пышного цветения и формирования плодов.
Перед посадкой нужно глубоко перекопать почву (на полный штык лопаты), разбить все комья граблями, выровнять поверхность, а затем приступить к копке ям. Их глубина и ширина должна быть на 5—7 см больше, чем объём корневой системы, тогда корни смогут свободно располагаться в почве. Заглубляют саженцы при посадке обычно не более чем на 60—70 см, при этом нужно добиться того, чтобы корневая шейка была размещена на уровне земли. Если почва на вашем участке плотная и есть риск застоя талой либо дождевой воды, то на дне посадочной ямы обязательно сделайте дренаж из щебня или мелко раздробленного кирпича.
После посадки почву нужно хорошо уплотнить, полить водой, расходуя не менее ведра под каждое растение, а затем замульчировать торфом или перегноем слоем 4—5 см для сбережения влаги.
В дальнейшем за боярышником нужно ухаживать. В первые несколько лет, особенно в засушливые периоды, обязательны поливы (10—15 л под каждое деревце), удаление сорняков в приствольной зоне, рыхление почвы, а также санитарная обрезка рано весной до распускания почек: удаление сухих, сломанных побегов и тех, что растут вглубь кроны, загущая её.
Довольно хорошо боярышник отзывается и на внесение удобрений. Делать это лучше дважды в сезон: один раз весной, используя любое комплексное удобрение, например нитроаммофоску, второй раз осенью, — в этот период можно применять фосфор и калий, чтобы поддержать растение перед зимовкой. Азотные удобрения, начиная со второй половины летнего периода, вносить нельзя, — они могут активизировать ростовые процессы, а это в свою очередь приведёт к тому, что побеги не вызреют и вымерзнут в зимний период. Использовать в качестве подкормок можно и органические удобрения, например навозную жижу, разбавленную водой в 10 раз, — её уместно вносить перед цветением. На одно деревце возрастом 5—6 лет потребуется 6—7 л такого раствора.
С годами растения боярышника будут требовать несколько иного ухода. Так, начиная примерно с пятилетнего возраста, можно прекратить удаление сорняков в приствольной полосе, — допускается простое скашивание по мере отрастания. Поливы можно свести к минимуму и поливать растения только при засухе ежедневно, расходуя по 12—15 л воды под каждое растение.
Что касается рыхления почвы, то со временем необходимость в нём исчезает. Как показывает практика, растения боярышника прекрасно себя чувствуют, растут и дают хорошие урожаи и без этого утомительного для человека агроприёма, но он явно не помешает, и если у вас есть желание, то удалять сорняки и рыхлить почву не возбраняется. Не требует боярышник и обрезки, хотя санитарную проводить всё-таки стоит на протяжении всей жизни растения на вашем участке. К стрижке и обрезке боярышник очень устойчив, и при желании можно поэкспериментировать с различными вариантами формировок, — быть может, вам удастся сделать оптимальную для частного садоводства.
Если вы всё сделаете правильно, то боярышник одарит вас богатым урожаем вкусных и полезных плодов. Созревать они начинают примерно с середины августа и собирать их можно до конца сентября. Плоды не особо привлекательны для животных и птиц, поэтому можно дождаться их созревания, а затем расстелить у основания деревца плёнку или мешковину и стрясти на неё урожай. Если плоды сразу пойдут на переработку или потребление в свежем виде, то такой сбор будет считаться оптимальным и быстрым, а вот если впереди у них транспортировка или хранение, то таким образом собирать их не следует. Дело в том, что при падении образуются вмятины на плодах, впоследствии они темнеют и начинают загнивать. Такие хранятся от нескольких часов до нескольких суток и теряют товарный вид, в то время как плоды, собранные вручную, могут лежать в холодильнике с близкой к нулю температурой до нескольких месяцев без порчи.
СОРТА
В Государственном реестре селекционных достижений России представлен единственный сорт боярышника — ‘Подарок Куминова’. Получен с использованием боярышника мягковатого. Плоды крупные и вкусные, созревают в обычные сроки, долго висят, не осыпаясь, а само растение характеризуется сдержанным ростом и меньшим количеством колючек.
Существуют и сорта иностранной селекции.
‘Збигнев’. Растения сорта отличаются коленчатыми побегами коричневого цвета. На них довольно много колючек, отдельные из которых достигают длины 6 см. Листовые пластинки немного отличаются от привычных нам, имеют широкояйцевидную форму и более крупные размеры. Плоды практически идеальной шаровидной формы, в диаметре нередко превышают 2 см. Полностью зрелые плоды ярко-красные, в хороший год, когда влаги в почве достаточно, могут достигать массы 5 г. Мякоть весьма приятная на вкус, кисловато-сладковатая, сочная. Для сорта характерен ранний срок созревания, высокая засухоустойчивость и зимостойкость.
‘Злат’ — его плоды нетипичной для боярышника ярко-жёлтой окраски, которые удачно сочетаются с тёмно-коричневыми побегами с минимальным количеством колючек и мелкими светло-зелёными листочками удлинённой формы. Плоды, помимо интересной окраски, имеют привлекательные форму и вкус, они ребристые, достигают 2 см в диаметре, массой до 4 г. Вкус плодов кисло-сладкий. Сорт позднего срока созревания, что позволяет продлить сезон потребления свежих ягод.
‘Людмил’. Довольно интересен и сорт. Именно ‘Людмил’, а не ‘Людмила’, как пишут многие. Побеги этого сорта также имеют небольшое количество колючек, они серые, что гармонично сочетается со светло-зелёными листочками обратнояйцевидной формы. Плоды весьма крупные, их диаметр иногда превышает 3 см, они не типичного ярко-красного цвета, а светло-оранжево-красной окраски, и не типичной массы, — она достигает 10 г. Мякоть плодов сочная и приятная на вкус. Сорт отличается поздним сроком созревания и длительным периодом хранения плодов.
‘Шамиль’. У сорта большое количество колючек на побегах, хотя они короткие, максимум 3,5—4 см, что несколько облегчает сбор плодов. Зато очень красивы листья — широкояйцевидной формы, крупные, с остренькой верхушкой и закруглённой основой, гладкие снизу и шероховатые на ощупь с верхней стороны. Интересны и плоды, —довольно крупные, достигают массы 7 г и диаметра 2,5—3 см. Плоды вкусны, их мякоть сочная, кисло-сладкая. Для сорта характерен средний срок созревания и устойчивость к неблагоприятным факторам среды.
Каждый из названных сортов может произрастать практически на всей территории России.
Саженцы большинства сортов боярышника имеются в крупных питомниках, однако вы сами без особого труда можете их получить. Для этого используют весеннюю копулировку или летнюю окулировку. Прививку производят на сеянцы боярышника возрастом 2—3 года. Это позволяет получить неплохой посадочный материал уже через год после прививки и существенно приблизить период вступления растений в плодоношение.
Ирина Владимировна ГУРЬЕВА, младший научный сотрудник ВНИИС им. И.В. Мичурина, г. Мичуринск Тамбовской обл.
Боярышник – это разновидность кустарника, что относится к розоцветным. На его пурпурно-коричневых ветках располагаются небольшие, но острые колючки.
Ботаническая особенность боярышника
По своим параметрам боярышник может вырастать до четырех метров. Листья у кустарника уникальные, отличаются своей овальной, острой формой и весьма глубокими лопастями. Цветки у него небольшие, белого цвета, во время своего распускания они выделяют весьма неприятный аромат. Вне зависимости от того, что цветы белого цвета и не отличаются приятным ароматом, на вкус плоды весьма сладкие, а сама мякоть сильно похожа на нечто мучнистое.
Начало своего цветения боярышник берет в начале лета, а окончательно плоды созревают уже в конце августа или начале осени.
Полезные качества
Для лекарственных предназначений используются все элементы растения, как листья, цветки и прочее, кроме веток, естественно. Наибольшей популярностью пользуются именно плоды растения, ведь они содержат в своем составе большое количество полезных и активных компонентов.
Чтобы полезные качества высушенных плодов боярышника не терялись, очень важно строго соблюдать условия, в которых будет храниться продукция. Это должно быть место, что не пропускает воздух, ведь из-за его воздействия могут выветриться и быть потеряны все полезные свойства продуктов. Лучше всего поместить засушенные плоды боярышника в герметично закрытую емкость, что будет также надежно хранить содержимое от сырости, влаги.
Плоды растения собираются исключительно тогда, когда они достигают своего красного оттенка. Кроваво-красный окрас свидетельствует о том, что плод полностью доспел и его можно без сомнений брать в употребление.
Плоды отличаются наличием большого количества химических компонентов в составе. Это элементы, как жирные масла, дубильные элементы, кислоты и прочее. Помимо этого, плоды боярышника радуют наличием кофейной кислоты.
В чем заключается польза от плодов боярышника?
Использование боярышника положительно влияет на функционирование сердца. В наше время, проблемы, связанные с сосудами, имеют широкое распространение в обществе. Боярышник помогает эффективно, решительно справляться с данной проблемой. Чтобы достичь желаемого результата, очень важно принимать средство длительный промежуток времени, а в особых случаях использование данного лекарства может потребовать постоянного режима. У боярышника отсутствуют какие-либо побочные эффекты, у него нет факторов передозировки, нет абсолютно неправильных способов использования.
Чаще всего растение рекомендуется к использованию людям, которые достигли зрелого возраста. Для них это не только отменное натуральное средство для борьбы с различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы, но и отменная профилактика против множества различных хворей. Употребление растения дает возможность значительно укрепить сердечную мышцу, тем самым надежно защищая вас от различных неприятных заболеваний, связанных с работой сердца.
Компоненты, что входят в состав плодов боярышника, отличаются отменными эффектами: они снижают риск, а порой и вовсе предотвращают возможные склеротические корректировки, что могут произойти в сердечных сосудах. Боярышник помогает предотвратить дегенерацию мышц сердца, тем самым ускоряя процесс кровотока в организме. Растение отменно подходит в профилактических целях, если вы желаете укрепить свой организм и здоровье. В таком случае, рекомендуется употреблять чайные отвары на основе плодов данного кустарника, а также экстракт боярышника.
Боярышник – это не просто растение, что используется для борьбы, профилактики против развития сердечных хворей, но это и отменное средство для повышения тонуса организма, снятия чувства усталости, а также постоянного переутомления. Эти факторы влияют на ухудшение работы сердечно-сосудистой системы, что в дальнейшем может послужить причиной расстройств всего человеческого организма. Растение помогает привести в норму самочувствие человека, а также в комплексе с прочими растительными материалами, помогает защитить организм от множества серьезных болезней.
Советы и рекомендации по использованию боярышника
Всегда важно помнить, что не стоит безответственно относиться к тем позывам, которые подает вам ваш организм. Если вы ощущаете недомогание или заметили определенные изменения в теле, даже очень небольшие – необходимо сразу отреагировать на это.
Применять боярышник стоит не только в профилактических целях, но и для борьбы с более проблемными инфекционными простудами. Различного рода инфекции могут отрицательно повлиять на работу сердечной мышцы, что может причинить неприятный результат. Если вы сможете ввести, как привычку, употребление настоев из боярышника – вы непременно почувствуете положительный эффект от этого.
Вещества на основе боярышника дают возможность стабилизировать показатели артериального давления, а в отдельных случаях плоды его помогают повысить или понизить его. Растение является весьма безопасным, касательно влияния на давление в организме, так что можно без сомнений употреблять его.
Настой из плодов растения
Для того чтобы изготовить эффективную и качественную спиртовую настойку на основе ягоды, требуется взять около 200 граммов разбавленного 70-ти процентного этилового спирта на стакан ягод. Их необходимо сперва тщательно потолкать их с использованием деревянной толкушки, после чего залить спиртовым раствором. Полученную смесь важно расположить в прохладное место, чтобы она настоялась в течение двадцати одного дня. Далее необходимо процедить полученное вещество с использованием марлевой ткани, свернув ее в множество слоев, чтобы средство стало более чистым, без лишних частиц.
Совместно с его плодами могут быть использованы также и цветки растения. Такую настойку также можно легко приготовить дома: 200 граммов растительного материала необходимо смешать с разбавленным 70-ти процентным этиловым спиртом. Смесь лучше всего положить в герметично закрывающийся сосуд, поставить в защищенное от солнца место на десять суток. Тем не менее, очень важно каждый день перемешивать емкость. Полученную настойку дополнительно рекомендуется разбавить еще водой. Употреблять ее можно в виде микстуры, принимая одну ложку три раза на день.
Популярные рецепты из боярышника
Показания и возможные побочные эффекты
Несмотря на всю пользу от представленного растения, не стоит пренебрежительно распоряжаться им. При чрезмерном употреблении боярышника, у человека может развиться сильная сонливость, слабость в организме, сбивается ритм сокращений сердца.
Если вы ждете ребенка или кормите младенца грудным молоком, то необходимо осторожно отнестись к употреблению данного вещества, важно принимать ко вниманию возможные противопоказания и рекомендуемые дневные дозы. Перед приемом каких-либо лекарственных препаратов всегда стоит обратиться за консультацией к врачу, чтобы он подтвердил назначение лекарства.
Боярышник: польза и вред, заготовка, применение
Боярышник занимает немаловажное место в народной и традиционной медицине благодаря своему богатому составу. Его плоды издавна использовали в пищу, а также употребляли как лекарственное средство, в основном при расстройствах пищеварения. Сегодня, когда свойства растения хорошо изучены, оно применяется куда чаще. Рассмотрим полезные свойства и противопоказания боярышника, а также его применение взрослыми и детьми.
Плоды боярышника: как они выглядят
Ягоды боярышника своей формой напоминают маленькие, ярко-красные, иногда оранжево-жёлтые яблочки, диаметром от 0,5 до 4 сантиметров в зависимости от сорта. Они бывают грушевидными, шаровидными и вытянутыми. Семечки имеют каменистую оболочку желтоватого или буроватого цвета, в плодах они находятся в верхней части, возле чашечек, прикрытые тонкой, мягкой кожицей. По вкусу ягоды умеренно кисло-сладкие. Время их созревания — сентябрь-октябрь, плодоношение обильное, отдельные виды приносят до 50 килограммов на одном кусте.
Знаете ли вы? Французы используют боярышник не только в лечебных, но и в декоративных целях. Его веточки они прививают к другим цветущим кустарникам, и в результате получают кусты, на которых красуются цветки нескольких разных оттенков — белые, розовые, желтые, лиловые.
Пищевая ценность
Плоды боярышника богаты биологически активными веществами, витаминами, микро- и макроэлементами. Ягоды некоторых видов растения не уступают моркови по содержанию каротина. В них множество активных веществ, таких как горькое вещество кратегин, жирные масла, флавоновые гликозиды, пектины. В составе также есть разные органические кислоты: лимонная, урсоловая, кофейная, хлорогеновая, олеаноловая. Урсоловая кислота занимает особое место в списке полезных веществ этого растения, так как обладает сосудорасширяющими свойствами, имеет противовоспалительное и антисептическое воздействие, служит кардиостимулятором и гепатопротектором, оказывает противоопухолевый эффект и мочегонное действие. Также эта кислота стимулирует регенерацию клеток кожи. Ещё плоды содержат дубильные вещества, холин, танин, фруктозу.
Если рассматривать пищевую ценность плодов, то калорийность 100 граммов ягод — 58,5. Содержание питательных веществ:
Также в 100 граммах плодов присутствуют следующие витамины:
Показатели минерального состава в 100 граммах ягод (макро- и микроэлементы):
Полезные свойства боярышника и состояния, которые он лечит
Благодаря всем вышеперечисленным компонентам при употреблении боярышника снижается проницаемость стенок сосудов и капилляров, приводятся в тонус сосуды головного мозга, нейтрализуются свободные радикалы, попадающие в организм из неблагоприятной окружающей среды. Также снижается уровень глюкозы и холестерина в крови, уменьшается риск заболевания старческой катарактой. Боярышник оказывает мощное противоопухолевое, ранозаживляющее, желчегонное, седативное, противовоспалительное и антисептическое действие.
Боярышник может облегчать состояния при следующих нарушениях:
Видео о пользе применения ягод
Лечебными свойствами обладают не только ягоды этого кустарника — народная медицина использует также цветы, листья, косточки и кору растения. В цветах много эфирных масел, флавонолов, таких как кверцетин, гиперозид, витексин. Как и в ягодах, в цветках имеются урсоловая, кофейная, олеаноловая кислоты, а также триметиламин, холин и ацетилхолин.
Листья тоже богаты кверцетином, каротин и витамин С, а также тритерпеновые сапонины и дубильные вещества. Из цветкового и лиственного (травяного) сырья готовят настои, которые усиливают кровообращение в сосудах головного мозга и коронарных сосудах, благотворно влияют на сердечную мышцу, устраняют аритмию и тахикардию, приводят в норму артериальное давление, понижают уровень холестерина, а также проницаемость капилляров и стенок кровеносных сосудов.
Косточки боярышника также имеют полезные свойств. В них много эфирных масел, хорошо растворимых в спирте. Они обладают противовирусными, антибактериальными, вяжущими, общетонизирующими и иммуномодулирующими свойствами. Из них готовят спиртовые настойки, которые помогают при дизентерии, атеросклерозе, сахарном диабете, ожирении, эпилепсии, повышенном кровяном давлении.
В коре и ветках содержится гликозид эскулин, который благотворно влияет на антитромбические свойства кровяной сыворотки: способствует увеличению выработки антитромбина в сосудах и повышению резистентности капилляров.
Для мужчин
Целебное воздействие боярышника на мужской организм выражается в следующем:
Знаете ли вы? В старину считали, что боярышник отпугивает злых духов, поэтому его веточки вешали над входом в дом.
Для женщин
Женскому здоровью боярышник особо показан при следующих состояниях и болезнях:
Особенности применения
Несмотря на то, что боярышник полезен при множестве проблем со здоровьем, есть некоторые особенности применения его для беременных и кормящих женщин, а также для детей.
При беременности и грудном вскармливании
Женщинам во время беременности нужно относиться с осторожностью к применению самого растения, а также лекарственных средств на его основе. Прежде чем начать использовать боярышник в своём рационе, обязательно нужно проконсультироваться с медицинским специалистом, который за вами наблюдает. Если у вас нет противопоказаний к приёму этого растения (о них речь пойдет ниже), то его применение во время беременности допустимо лишь в виде отваров и водных настоев. Эти препараты помогут:
Важно! Дозировку препаратов может назначить только врач, иначе возможно возникновение угрозы выкидыша. В первые три месяца беременности употребление боярышника лучше вообще исключить.
Для укрепления иммунитета беременной женщине также можно добавлять боярышник в компот из сухофруктов (на 3 литра воды достаточно 8-10 плодов) или заваривать вместе с чаем, добавляя на 1 чашку 1 ягоду.
При грудном вскармливании применение боярышника не рекомендуется, даже если во время беременности у вас не было к нему противопоказаний. Причина в том, что на организм грудного ребёнка боярышник может оказать непредсказуемое влияние. При регулярном поступлении компонентов этого растения с материнским молоком в организм малыша возможно возникновение сбоев кровяного давления, может нарушиться сам кровоток, а также сердечная деятельность.
Всё это повлияет на общее состояние грудничка и может по-разному проявиться в его поведении и самочувствии. Например, если мама чрезмерно увлекается напитком из боярышника, её малыш может стать капризным, чрезмерно возбуждённым, крикливым. Или наоборот, ребёнок будет постоянно сонным, ослабленным, чересчур спокойным, что обычно ему не свойственно.
Можно ли давать боярышник детям
Детям до 12 лет употреблять боярышник противопоказано, так как у них обычно не бывает изменений в организме, которые нужно корректировать при помощи этого лекарственного растения. Его действие на растущий организм тяжело спрогнозировать. Невропатологи могут рекомендовать маленьким детям водные настои только при тяжёлых патологиях, а с 12-летнего возраста назначают в виде профилактики тахикардии.
Возможный вред и противопоказания
Несмотря на огромную пользу боярышника, его вред тоже очевиден. Как уже было сказано, с осторожностью и только в крайнем случае нужно употреблять этот продукт беременным и кормящим женщинам. Даже здоровым людям нужно соблюдать меру и не употреблять более 150 г ягод в сутки, иначе может возникнуть нарушение сердечного ритма, появится риск повышения артериального давления, пострадают почки и желудок. Вот ещё несколько побочных эффектов и противопоказаний:
Сбор и заготовка сырья
Чтобы извлечь наибольшую пользу из боярышника, его нужно вовремя и правильно заготовить. Для заготовки подходят не только плоды, но и цветки, кора и молодые веточки растения.
Лучше всего ягоды собирать во время созревания, в конце сентября. Сбор можно продолжать вплоть до первых заморозков. Заготовка проводится утром, при сухой и тихой погоде, чтобы росы на растениях уже не было. Очень важно, чтобы плоды были ярко-красными, оранжевыми или бурыми — это будет свидетельствовать об их созревании. Ягоды нужно собирать не по одной, а срезая гроздьями, и складывая их в корзины или поддоны. По ходу сбора их нужно перебирать, выбрасывая перезрелые и испорченные. 
Веточки и кору собирают в период сокодвижения, измельчают и сушат. Сбор цветков проводится в период цветения кустарника — в конце весны или в начале лета. Как и плоды, цветки собирают в сухую безветренную погоду.
Важно! Нежелательно проводить сбор сырья с кустов, растущих в промышленных зонах и вдоль оживленных автомобильных магистралей. Самые лучшие места для сбора — леса в сельской местности.
Сушка
Ягоды сушатся как естественным способом на воздухе, например, на вентилируемом чердаке, так и в духовке или специальной сушке. Перед просушкой плоды нужно перебрать и просушить.
Если вы выбрали первый способ, то ягоды нужно выложить в один слой на подстилку из бумаги или ткани. Затем их оставляют сушиться, периодически переворачивая, чтобы они не загнили. Этот процесс занимает несколько дней. Высохшие плоды становятся сморщенными и легкими. Готовое сырьё не должно слипаться: если несколько ягод сжать в кулаке, они должны легко отделяться друг от друга. В процессе сушки ягоды уменьшаются в размерах, приобретают характерную горчинку и аромат. При таком способе заготовки в них сохраняются все полезные свойства.
При втором методе сушки — в духовке или специальной сушилке — плоды загружаются на поддон из нержавеющей стали или высыпаются непосредственно в сушилку. Затем устанавливается необходимая температура для процесса сушки. Обычно сырьё сушат при температуре 40 градусов, не закрывая плотно дверцу. После просушки плоды становятся твёрдыми и сморщенными, а по вкусу — сладко-терпкими.
Кору, веточки, листья и цветы раскладывают для просушки под навесами или на чердаках, где есть хорошая циркуляция воздуха. Как и плоды, кору и травянистые части растения располагают тонким слоем на ткани или бумаге и время от времени переворачивают, чтобы не слежались.
Хорошо просушенное сырьё из цветков и листьев не изменяется в цвете, должно растираться в порошок, иметь лёгкую горчинку. Кора при деформации должна легко отламываться, снаружи быть бурого цвета, а изнутри — с желтоватым оттенком и иметь вяжущий вкус и приятный запах.
Хранение
Хранится сырьё в полотняных мешочках, бумажных пакетах, хорошо закрывающихся стеклянных банках или деревянных ящиках. Можно также использовать и фанерную коробку. Правильно подготовленное сырьё из коры и плодов может храниться 2 года, а цветы — 1 год, в сухом, прохладном и проветриваемом помещении.
Знаете ли вы? Колючие кусты боярышника некоторые небольшие птицы используют как укрытие от хищников. Воробьи и синицы легко укрываются в колючих ветках, куда хищные пернатые не могут проникнуть.
Лечебное применение
В лечебных целях из боярышника готовят настои, отвары, чаи, спиртовые настойки. Широко применяется растение и в фармацевтической промышленности. Приведём несколько рецептов народных средств, применяемых при различных расстройствах и болезнях.
Настой
Сырьё для настоя лучше всего заваривать в термосе, но можно приготавливать и на водяной бане или просто заваривать в подходящей посуде кипятком.
Настой из цветков боярышника
Рекомендован при гипертонической болезни, для улучшения сна, при стенокардии, атеросклерозе, для облегчения состояний в начальном периоде климакса, при мерцательной аритмии. Для настоя потребуются такие ингредиенты:
Принимать по 1 стакану 3 раза в день перед приёмом пищи.
Настой из ягод
Полезен для улучшения кровообращения и регуляции сердечного ритма, при пороках сердца, переутомлении, стрессах, головокружении. Вам понадобятся:
Инструкция по приготовлению:
Употреблять по 1/3 стакана за час перед едой, 4 раза в день.
Готовятся настои также с добавлением других лечебных растений. Вот рецепт настоя, который помогает при гипертонической болезни.
Принимается настой по 1 ст. ложке за 30 минут до еды, трижды на день.
Знаете ли вы? На Руси в начале XVIII века, во время правления Петра I, боярышник получил официальный титул лечебного снадобья. Для богатого люда кустарники стали выращивать в специальных, так называемых, аптекарских садах. Простые же крестьяне продолжали собирать боярышник в лесах.
Отвар
Часто используют боярышник в виде отваров. Он имеет те же лечебные свойства, что и настой. Показания: стенокардия, экстрасистолия, аритмия, регуляция холестерина.
Отвар из ягод
Для приготовления вам понадобятся:
Принимается отвар 1/2 стакана за полчаса до приёма пищи трижды в день.
Цветковый отвар
Готовится при помощи водяной бани так же, как и предыдущий. Принимается 3 раза в день перед едой по 20 мл.
Отвар из коры или молодых веточек
Лечит озноб, одышку, понос, головокружения во время климакса, употребляется для профилактики развития тромбофлебита и варикоза. Готовится он так:
Принимается отвар перед едой за 30 минут по 1/4 стакана 3 раза в день.
Чаи повышают трудоспособность, регулируют сердечный ритм и давление в сосудах, положительно влияют на работу нервной системы, понижают холестерин, нормализуют пищеварение. Они рекомендованы при атеросклерозе, неврозах, вегето-сосудистой дистонии, а также в послеоперационный период. Людям пожилого возраста употребление чая поможет сохранять бодрость днём и укрепит ночной сон.
Для этого сухие цветки, плоды, листья и веточки можно заваривать как обычный чай. Также их можно добавлять к заварке зелёного или чёрного чая.
Если вы пьёте этот чай из профилактических соображений, то важно помнить, что боярышник в таких сборах не должен доминировать, а занимать не больше 1/4 от объёма. Если же вы хотите употреблять чаи для лечения, то сырьё боярышника должно составлять большую часть чайного сбора.
Важно! Если запивать препараты боярышника холодной и сырой водой, то могут возникнуть сильные колики.
Чай цветковый общеукрепляющий
Бодрящий чай
Для него понадобятся:
Пить такой чай нужно в течение дня по 1 стакану за 1 час до приёма пищи.
Успокоительный чай
Чтобы приготовить успокоительный чай, вам потребуются следующие компоненты:
Знаете ли вы? Из коры боярышника добывают красный краситель для тканей, а из отвара корней, коры и листьев — коричневый и жёлтый.
Чай для улучшения пищеварения
Чай готовим таким образом:
Употреблять в течение дня перед едой за 1 час (или спустя 3 часа после) по 1 стакану.
Спиртовая настойка
Настойку применяют при гипертонии, спазмах сосудов головного мозга, при нарушениях сердечного ритма, сердечной недостаточности, стрессах и неврозах, болях в груди, отеках, удушьях. Также она улучшает состав крови, укрепляет капилляры, является энерготоником и иммуномодулятором. Готовится настойка из свежих и сушёных плодов, сухих цветов и листьев кустарника, а также в сборе с валерианой или в смеси с настойкой прополиса. Далее приводим несколько вариантов спиртовой настойки из боярышника.
Видео: настойка из боярышника
Настойка из плодов
Применяется при повышенном давлении, в стрессовых ситуациях, при неврозах и головной боли, тахикардии, при пониженном иммунитете и недостатке энергии.
Принимается настойка перед едой по 3-5 капель, разведённых в столовой ложке воды.
Важно! Нельзя употреблять препараты на основе боярышника людям, управляющим транспортными средствами или механизмами, так как это может привести к замедлению реакции и возникновению аварийных ситуаций.
Настойка из сухих цветов
Настойку из цветков используют при повышенном кровяном давлении, бессоннице, для стимуляции сердечной деятельности.
Принимается настойка из цветов по такой же схеме, как и предыдущая. Аналогичным способом готовится спиртовая настойка из свежих листьев боярышника.
Комплексная настойка из боярышника и валерианы
Применяется при бессоннице и нервном переутомлении, снимает отёки, регулируя работу почек и выводя из организма лишнюю жидкость.
Принимать перед сном по 30 капель, разведённых в столовой ложке воды.
Комплексная настойка из боярышника и прополиса
Для борьбы с гипертонией и атеросклерозом применяется смесь готовых настоек боярышника и прополиса. Готовится такой продукт по аналогичной схеме, как и предыдущая комплексная настойка с валерианой.
Принимать нужно по 30 капель за полчаса до еды 3 раза в день.
Важно! Хранить готовые настойки нужно в тёмном месте, без доступа детей и животных, вдали от нагревательных приборов.
Аптечные средства
Фармацевтическая промышленность широко использует боярышник для производства препаратов в разных лекарственных формах: в жидкой (настойки, экстракты) и твёрдой (таблетки и порошки). Эти препараты могут состоять из комплекса растительных трав или быть однокомпонентными.
Аптеки предлагают следующие препараты:
В заключение хочется подчеркнуть, что боярышник — прекрасное средство для поддержания всего организма. Если его применять по назначению врача, в правильных дозировках, при этом наблюдая за реакцией своего организма, то можно существенно укрепить здоровье сердца и нервной системы, практически не сталкиваясь с побочными действиями этого растения.
Отзывы об аптечных препаратах из плодов боярышника
Доброго времени суток всем посетителям сайта «Отзовик»! Сегодня мой отзыв о боярышнике плоды Фито Фарм. Боярышник укрепляет сердце, поэтому мы каждый год собираем боярышник или покупаем в аптеке Фито Фарм. Упаковка содержит сто грамм сушеных плодов, я их приготовляю, как шиповник — долго варю на медленном огне, а потом добавляем в чай для профилактики. Стараемся все использовать натуральное, а не лекарственное, для поддержания сердца в порядке. Боярышник чистит и расширяет сосуды и укрепляет сердечную мышцу, нормализует сон. Противопоказан людям с низким давлением, так как еще понижает его. Обязательно надо использовать боярышник остальным в разумных дозах, чтобы укрепить сердце.
Stalker-Lg
http://otzovik.com/review_2507796.html
Продолжая начатую в прошлом отзыве тему, расскажу о следующем препарате, без которого этот комплекс не возымеет должного воздействия на наш третированный стрессами организм.Боярышник издавна назывался сердечной ягодкой и совсем не зря. Именно он успокаивает и выравнивает сердечный ритм, причём делает это мягко, постепенно.
Напомню способ приёма, весь комплекс смешивается в равных долях и принимается по одной чайной ложке за 20 минут до приема пищи.Результат месячного приема просто прекрасный, но первые признаки воздействия данного комплекса я почувствовала уже на следующий день. Главное здесь систематика и полный курс, а это минимум месяц. Поверьте, если у вас есть проблемы с нервной системой, вы часто испытываете стрессы и очень бурно на них реагируете, этот комплекс, это то что вам нужно.
malinka1983
http://otzovik.com/review_1390824.html
Плоды боярышника рекомендуются сердечникам после инфаркта, при нарушениях сердечного ритма, при атеросклерозе, угрозе инсульта, для иммунитета, при ОРВИ, гипертонии, всем пожилым. Переусердствовать в применении боярки тоже не нужно, ведь она может сильно снижать давление.
В настоящее время у мужа гипертония средней степени, но таблетки ему помогают плохо, и наряду с таблетками он принимает боярышник. Я ему с утра завариваю термос с чаем, куда кладу лимон, ягоды калины из своего сада, шиповник и боярку. Когда я варю сборный ягодно-фруктовый компот для семьи, тоже бросаю туда горсть боярки. Это мы типа витаминизируемся. Вот вчера только бросила в кастрюлю замороженые яблоки, черноплодку, облепиху, калину, сушеные шиповник и боярку, залила водой, довела до кипения и добавила сахар. И такой компотик даю детям вместо сока. Но принимаем мы боярку не каждый день, а муж — каждый день, но понемногу.
У кого есть возможность, можно летом эту ягоду самому насобирать. А мы пока довольствуемся аптечной.