Для чего труба в мангале
Какие бывают вытяжные зонты для мангала и рейтинг лучших дымоходов
Вытяжной зонт – важная часть стационарного мангала, которая играет роль «вытяжки». Устройство довольно просто сконструировано, но играет большую роль для комфортного приготовления блюд на решетке. Какие задачи решает вытяжной зонт и как его выбрать, рассмотрим в данной статье.
Зачем нужен вытяжной зонт?
Вытяжной зонт для мангала выполняет роль вентиляционной системы.
Как и соответствующее устройство на кухне, он призван:
Данные качества очень актуальны при жарке рыбы, морепродуктов и мяса, поскольку ароматы быстро распространяются по воздуху в дом, машины, к соседям по участку.
Нередко такое приспособление ставят в заведениях общественного питания, в домиках для отдыха, беседках, где мангалы располагаются под крышей здания.
На улице вытяжной зонт также защищает блюда и сам мангал в период хранения от попадания грязи, пыли и осадков.
Конструктивные особенности
Вытяжка для мангала называется зонтом из-за внешней схожести. Словно зонт над головой человека, он прикрывает жаровню сверху. При этом форма купола может напоминать усеченную пирамиду или конус.
К нему присоединяется труба. А вот ноги может и не быть, в зависимости от места расположения и формы крепления. Никаких сложных узлов и механизмов.
Принцип работы прост:
Как правило, достаточно располагать дымоход для мангала на высоте 3 м от земли. На таком расстоянии ветер не опускает подхваченное. Кроме того, это выше роста человека, поэтому гарь и дым априори не попадают в глаза и нос.
Для круглых мангалов, барбекюшниц берут конусные зонты. Для квадратных и прямоугольных форм удобнее пирамида.
На самом верху в 10-20 см от трубы ставится небольшая пластинка-навес (прямой или выгнутый дугой). Он укрывает отверстие от дождя, но не препятствует отводу дыма.
Вытяжные зонты для мангалов подразделяются на виды по материалу и способу установки.
По материалу
Данный критерий зависит от основы самого мангала. Если устройство построено из кирпича или камня, то зонт изготавливают чаще тоже из кирпича. Для остальных вариантов более предпочтителен металл.
У каждого типа есть плюсы и минусы. В сравнение берутся основные эксплуатационные характеристики:
Между тем, с функциями одинаково хорошо справляются оба вида.
По способу установки
Единственным подвижным вариантом будет зонт на металлической ноге. Стойку можно вкопать в землю, бетонировать, но допустимо и оставить в складном мобильном виде. Такой зонт удобно использовать сезонно на территории дома или дачи.
Стационарные методы, кроме выше упомянутого, бывают следующие:
В любом случае зонт изготавливают большего размера, чем жаровня.
Принципы изготовления
Металлические дымоходы для мангалов делают из нержавеющей листовой стали с антикоррозионным покрытием не менее 2 мм. Сборник, трубу и элементы навеса выкраивают прямо на листе, затем вырезают и сгибают в нужные формы. Швы закрепляют клепками, сваркой и защелками.
Кирпичный зонт требует предварительного изготовления стального каркаса. Его рекомендуется сваривать из железных уголков. Также дополнительно грунтуют и красят краской против коррозии. Далее обкладывают корпус жаропрочным кирпичом (шамотный или печной) с применением фиксирующего раствора.
В любом варианте важно стачивать напильником выступающие швы. С кирпичом они могут исказить кладку, оставить дыры, в самостоятельном варианте рискуют поранить человека во время мытья.
На уличных зонтах на задней стороне делают дополнительно скаты для отвода воды. Для этой функции хорошо подходит кровельный материал с термостойкими качествами.
Советы профессионалов
При выборе и изготовлении вытяжных зонтов могут возникать разные вопросы и сложности.
Специалисты советуют обращать внимание на следующие тонкости:
Крайне настоятельно рекомендуется заранее начертить проект площадки с мангалом, определиться с точным местонахождением зонта, подобрать оптимальное крепление под погодные условия. Чем ветренее местность, тем прочнее нужны опоры и меньше отверстий в окружении.
Таким образом, вытяжной зонт над жаровней способен значительно облегчить ее эксплуатацию и повысить качество отдыха. Правила выбора не отличаются повышенной сложностью. При заблаговременном учете особенностей места расположения монтаж не вызовет проблем.
Рейтинг мангалов с вытяжкой из металла
Gratar Professional Optima Zont ★4,8
Простая и элегантная, а главное устойчивая конструкция из флагманской линейки продуктов фирмы Gratar. Мангал выполнен из конструкционной стали. Он оснащен зонтом-дымоходом, который также служит защитой от ветра.
Рабочая зона дополнена специальной декоративной панелью из нержавеющей стали, защищающей повара от ожогов. Контролировать уровень жара в топке можно с помощью выдвижного зольника.
Данный мангал подойдет для размещения в полузакрытых помещениях и предназначен для использования в любом сезоне. Боковые полки расширяют пространство для работы, а широкая жаровня позволяет готовить большие объем еды, можно жарить продукты одновременно на шампурах и решетке.
Нижняя часть мангала оборудована дровницей для хранения топлива. Эта модель мангала заслужила преимущественно положительные оценки пользователей, поэтому вы можете смело рассматривать ее как способ организации уличной кухни на даче или в загородном доме.
Средняя оценка пользователей — 4,8
Технические характеристики
Плюсы
Минусы
Мангал мс-3 ★4,8
Профессиональный мангал с вытяжкой, двумя боковыми столешницами и вместительной дровницей. Несмотря на компактные размеры конструкции вы получите вместительную жаровню, на которой можно одновременно разместить 12 шампуров. Либо использовать 6 шампуров с одной стороны мангала, а на другой пожарить продукты на решетке для гриля.
Стенки топки выполнены из прочной стали толщиной 3 мм, а также покрыты термостойкой краской. Последняя выдерживает нагрев до 600ºС. Топка усилена внутренними ребрами жесткости, защищающими изделие от высокотемпературной деформации.
Покупатели выделяют в числе преимуществ удобство пользования мангалом, изящный внешний вид конструкции, прочность и вместительность.
Средняя оценка пользователей — 4,8
Технические характеристики
Плюсы
Минусы
Koncept МС-20 ★4,7
Надежный, прочный стационарный мангал подойдет для использования в частично крытых помещениях в любое время года. Крыша над жаровней также выполняет функцию вытяжки и отводит лишний дым от рабочего пространства.
Простые прямоугольные формы конструкции компенсируются декоративными круглыми вырезами на стенках мангала, а также дверцах дровницы. Место для хранения топлива достаточно удобное.
К каркасу приварена вместительная жаровня. Рабочая площадь позволяет приготовить одновременно большое количество мяса, рыбы или овощей. Стенки топки покрыты антикоррозийной термостойкой краской, выдерживающей до 600ºС.
Средняя оценка пользователей — 4,7
Технические характеристики
Плюсы
Минусы
Gratar Professional Standart Zont ★4,7
Еще один вместительный стационарный мангал Gratar с простым, но от этого не менее привлекательным дизайном. Минималистичная конструкция также может быть использована в качестве гриля. Приобретая Gratar Professional Standart Zont вы получаете удобную и практичную мини-кухню для загородного участка.
Как заявляет производитель, данная модель мангала подойдет для использования в любое время года. Вытяжка имеет форму крыши и в случае непогоды сможет защитить жаровню от осадков.
Однако крыши для повара нет. Конструкцию можно разместить в полузакрытом помещении. Еще один плюс — защита от ветра.
Рабочая зона дополнена удобными боковыми столиками, также выполненными из металла. В нижней части мангала располагается дровница для хранения топлива. Эргономика немного ниже, чем у модели Optima, но со своими основными задачами устройство справляется достаточно хорошо.
Средняя оценка пользователей — 4,7
Технические характеристики
Плюсы
Минусы
Koncept Garden МК-8д ★4,1
Стационарный мангал с изящными изогнутыми опорными ножками и высокой крышей-вытяжкой. Для расширения рабочего пространства предусмотрены две несъемные боковые столешницы. Еще один привлекающий внимание элемент дизайна — деревянные стенки дровницы на петлях. И боковые столешницы, и дверцы выполнены из массива сосны.
Функциональное дополнение мангала — крышка жаровни, с помощью которой можно использовать жаровню в качестве коптильни. На дне топки имеется дополнительная железная пластина для золы.
Отверстие на крышке жаровни мангала можно перекрыть, а уровень подъема крышки регулирует расположенный сбоку рычаг. Металлическая конструкция покрыта защитным слоем термостойкой краски, которая устойчива к нагреву до 600ºС.
Средняя оценка пользователей — 4,1
Технические характеристики
Плюсы
Минусы
Подборка вытяжных зонтов из магазина
Зонт-вытяжка для зон барбекю KM-9.1 ★
Высокая конструкция в форме пирамиды с покатыми краями, которая одновременно служит и крышей для жаровни, и вытяжкой для дыма. Изготовлена из прочной конструкционной стали.
Толщина листов металла снижает риск деформации зонта под действием жара от топки.
Для удлинения дымохода подойдут трубы сечением 215х245 мм. Простая и полезная конструкция, которую можно использовать и под навесом, и на открытом воздухе.
Технические характеристики
Плюсы
Минусы
Большой двустенный вытяжной купол для зон барбекю Loft-13 ★
Эта вытяжка представляет собой восьмигранный купол с двойной стенкой. Такая конструктивная особенность повышает уровень поглощения жара и увеличивает огнеупорность зонта.
Данные показатели в свою очередь повышают пожарную безопасность вытяжки. Удобный и надежный купол, который можно устанавливать в крытых беседках над мангалом, грилем или тандыром.
Технические характеристики
Плюсы
Минусы
Зонт-вытяжка для зон барбекю KM-9 ★
Этот вытяжной зонт изготовлен из конструкционной стали 1,5 мм толщиной. С помощью этой конструкции вы сможете отводить дым из летних террас или беседок во время приготовления пищи на мангале, барбекю или тандыре.
На вытяжке имеется небольшая крышка, защищающая выходное отверстие от осадков. При необходимости можно удлинить дымоход с помощью труб сечением 215х245 мм.
Подойдет для использования не только на площадках с навесами, но и на открытом участке.
Технические характеристики
Плюсы
Минусы
Зонт-вытяжка для зон барбекю с фартуком ★
Эту конструкцию выделяется среди прочих отводящих дым устройств наличие «фартука», благодаря которому мангал или гриль-барбекю можно устанавливать рядом со стенами в крытых или полукрытых помещениях.
Возможно изготовление под заказ по заданным габаритам, с требуемым диаметром дымохода. Удобный вариант для дачной беседки или небольшой частично крытой террасы, где можно поставить мангал к стене в целях экономии места.
Технические характеристики
Плюсы
Минусы
Зонт вытяжной для мангала пристенный из оцинкованной стали на шинорейке ★
Эта вытяжка для мангала требует дополнительной прокладки дымохода. Конструкция изготовлена из оцинкованной стали толщиной 0,5 мм.
Данная модель отлично подойдет для установки в местах общественного питания, в летних кафе, на кухнях. Но здесь нужно учитывать, что габариты зонта на шинорейке увеличиваются по периметру на 25 мм.
Технические характеристики
Плюсы
Минусы
Видео: Вытяжной зонт для мангала своими руками
Мангал с трубой: как сделать дымоход, использование труб в конструкции
Практически каждый человек, хотя бы раз в своей жизни жарил мясо на мангале. Ведь это кулинарное изобретение человечества пользуется большим спросом с наступлением теплых солнечных деньков. Владельцы дач и частных загородных домов часто сооружают целые мангальные комплексы на участках, обустраивая тем самым комфортную зону отдыха для родных и близких людей.
Разновидности мангалов
По разновидностям они делятся на:
Преимущества и недостатки стационарных и переносных мангалов
К основным преимущества стационарных садовых мангалов стоит отнести:
Что касается недостатков, к ним стоит добавить:
А вот переносные мангалы, которыми привыкли пользоваться все, отличаются:
Но среди их недостатков стоит выделить:
Важно: мобильные мангалы представляют собой простые конструкции, которые легко собрать своими силами.
Особенности вентиляции стационарных и переносных мангалов
Любой стационарный мангал должен иметь хорошую вентиляцию, позволяющую выводить продукты горения. Сама вентиляция является довольно простым устройством, но при ее самостоятельном изготовлении необходимо сделать грамотный чертеж.
Сам зонт состоит из 3 основных частей:
Зачем в стационарном мангале нужен дымоход
Дымосборник необходим для выполнения следующих функций:
Как сделать самостоятельно мангал для беседки с дымоходом из металла
Для беседки лучше всего соорудить кирпичный мангал с трубой из металла. Такое сооружение порадует: прочностью, надежностью, долговечностью, стойкостью к негативным факторам окружающей среды.
Необходимые инструменты и материалы
Из инструментов для строительства стационарного мангала потребуются:
Из материалов понадобятся:
Подготовка проекта
Для начала потребуется сделать грамотный план – проект будущей постройки. Для этого на листике рисуется изделие со всеми габаритами, указываются материалы изготовления и прочие нюансы.
Внимание: при проектировании кирпичного мангала, на чертеже рекомендуется нарисовать подробную порядовку. Это значительно упростит строительный процесс.
Заливка фундамента
Так как кирпичный мангал имеет большой вес, для него отдельно делается прочное бетонное основание:
Укладка печи
Что касается укладки печи, то здесь рекомендуется применять технику кладки по схеме сдвига в половинку кирпича. Первые два ряда кирпичей делаются сплошными, а на третьем необходимо уложить армирующий пояс. Сама жаровня также формируется из кирпича, только из огнеупорного.
Устройство дымохода
Сам дымоход в стационарном мангале из кирпича можно сделать металлическим. Такая вытяжка представляет собой урезанную трубу, через которую будет удаляться дым из беседки. Металлический дымоход чаще всего делается в виде купола, и подвешивается сверху изделия или приваривается к нему (в случае, если мангал построен под крышей).
Для самостоятельного изготовления металлической вытяжки применяются листы металла которые свариваются в форме пирамиды. На вершине пирамиды размещается короткая труба.
Внимание: площадь вытяжки должна превышать площадь самого барбекю..
Облицовка
На финальном этапе строительства мангала для беседки с дымоходом из металла, стенки изделия можно либо поштукатурить, либо облицевать любым декоративным материалом (клинкером, камнем).
Как сделать своими руками переносной мангал из трубы: пошаговая инструкция
Барбекю из трубы довольно просто соорудить своими руками. Данный способ изготовления является доступным и простым. Для этого подойдет толстая труба, с толщиной стен 5 мм.
Достоинства и недостатки конструкции
К преимуществам сооружения мангала из трубы стоит отнести:
Недостатков у мангала из трубы практически нет. Единственное, если взять трубу с тонкими стенками, она может деформироваться и поржаветь через пару лет.
Необходимые для работы инструменты, материалы
Для изготовления металлического мангала необходимы:
Описание рабочего процесса
Процесс изготовления простой конструкции мангала выглядит следующим образом:
Внимание: чем глубже емкость для углей, тем больше будет жара на мангале.
Уход и эксплуатация
Закрытый мангал с дымоходом нуждается в правильном уходе и грамотной эксплуатации. Топить печь рекомендуется только хорошо высушенными дровами несколько часов, а затем золу и остатки углей необходимо убирать. Чтобы защитить постройку от осадков, над ней рекомендуется сделать навес.
Также при эксплуатации уличного мангала следует строго соблюдать правила пожарной безопасности:
Как видно, мангал для беседки из металла с трубой можно легко соорудить своими руками. Эти устройства могут быть кирпичными, каменными или металлическими. Приняв решение построить мангал на участке, обязательно позаботьтесь о грамотной вытяжке, предназначенной для удаления дыма и гари.
Мангал для беседки: с дымоходом, с топкой для дров, металлический или кирпичный?
У некоторых граждан слово дача всегда ассоциируется с каким-то пиршеством, застольем, в первую очередь с обязательным наличием мангала. В таком случае, свой собственный мангал с каналом дымохода будет идеальным решением для небольших застолий, особенно на небольших участках со стоящими рядом зданиями. Сегодняшняя статья будет полностью посвящена мангалам, какие конструкции есть, чему лучше отдавать предпочтение и какие виды из представленных сегодня в магазинах обладают большим количеством преимуществ.
Какие бывают конструкции?
Стоит отметить, что всего мангалы подразделяются на два основных вида, то есть по типу материала, из которого они изготовлены:
Все большее предпочтение отдают первому типу конструкций, мангал с дымоходом для своей беседки проще сделать именно из такого материала. Требуется минимум усилий, и громоздких неповоротливых конструкций у вас не будет. Если уже говорим о металлических конструкциях, тогда нужно напомнить о таких различиях:
Складные
Складные отлично подходят для любителей путешествовать, они помещаются в автомобиль и не требуют много места. Переносные отличаются от складных, только наличием ножек и монолитной жаровней. Они наиболее популярны, так как не требуют для изготовления каких-то сложных приспособлений и знаний.
Барбекю
Барбекю, которые имеют колоссальную степень популярности в США, отличаются наличием специальной сетки под гриль. Зачастую, они обладают полукруглыми формами, имеют крышку. Крышка помогает в приготовлении овощей, так как позволяет дольше их тушить.
Арт-деко
Ну и последний тип, это так называемые узорчатые и кованые фигуры. Изготовить такой мангал с дымоходом собственноручно очень сложно, не обладая навыками в ковки. Как правило, место для таких печей выбирают стационарное, ведь из-за общего веса, переносить такие конструкции с места на место, достаточно сложно.
Все остальные виды мангалов, которые можно только найти на просторах интернета, являются ничем иным, как модификациями. Часто можно увидеть больше зоны отдыха, под крышей которых устанавливаются печь мангалы с дымоходом с традиционным видом топки либо газовые мангалы.
Кроме того, помимо металлических конструкций, существуют также и кирпичные сооружения. Вид у них более монументальный и грандиозный. Они способны внести свою лепту в оформление дизайна участка.
Подразделяются они на несколько основных подвидов:
Кирпичные мангалы с дымоходом независимо от вида, всегда монументальные и устанавливаются на специальный постамент, без возможности сдвинуть и убрать.
Преимущества мангалов из металла
Мангал из металла обладает, наверное, несколько большим количеством положительных сторон, чем его аналоги. В зависимости от разновидности печи, можно привести применимый к большинству из них список плюсов:
Как видим, мангал из металла обладает внушительным перечнем преимуществ. Если обратили внимание, мангалы для барбекю и вовсе универсальны в плане приготовления пищи и не требовательны к уходу.
Как сделать кирпичный мангал?
Перед тем, как задумывать постройку такого рода печи с дымоходом, нужно первым делом провести анализ площадки сада. Итак, важно обращать внимание на такие факторы:
Также, нужно знать, какой лучше материал использовать для кладки. К примеру, для печей, лучше брать шамотный кирпич, он способен переносить серьезные температурные перегрузки. Кроме того, не забываем, что он сам по себе тяжелый материал и нужно подготовить основательный фундамент, тем более, если планируется дымоход дополнительно.
Кстати, не забывайте о декорировании, используйте специальные столешницы и тому подобное.
Конструктивные особенности вытяжки для барбекю, из каких материалов ее изготавливают
Мангал или барбекю стали неотъемлемой частью загородного участка. Эти нехитрые приспособления становятся центром отдыха, вокруг которых собирается значительное количество людей. На рынке они представлены огромным ассортиментом. Некоторые строительные компании предлагают эти устройства для приготовления мяса, собираемые из кирпича или блоков с дальнейшей отделкой или без нее. Но тема этой статьи – вытяжка для барбекю и мангалов. По какому принципу ее выбирают, из каких материалов изготавливают.
Барбекю на даче внутри беседки с дымоходом Источник m.yandex.com
Особенности вытяжки
Сразу оговоримся, что барбекю и мангалы – это конструкции, которые делятся на мобильные и стационарные. Так вот вытяжка требуется только для второго, потому что обычно такие устройства устанавливают в беседках или на террасах, покрытых кровельной конструкцией. А значит, через кровлю придется провести дымоход, для отвода дыма и угарных газов, исходящих от барбекюшницы.
Казалось бы, что может быть проще в плане выбора и установки вытяжки. Но есть здесь особые условия, в основе которых лежит, по сути, система дымоотвода, она же вентиляция. То есть любой дымоход, тем более над мангалом, должен соответствовать требованиям системы дымоотведения. В связи с тем, что многие потребители сталкиваются с проблемой подбора дымохода, производители стали выпускать мангалы и барбекю в комплекте с вытяжками. Последняя точно рассчитана на объем отводимого дыма, который соответствует размерам самого мангала.
Купол вытяжки для барбекю Источник euroventgroup.ru
Дымоход для барбекю и мангала – это сборная конструкция, состоящая из купола, который собой представляет полусферу, срезанный параллелепипед или пирамиду, и трубы круглого или прямоугольного сечения. Последняя выводится сквозь кровельную конструкцию выше конька крыши, как минимум, на полметра. Но чем выше высота дымоходной части, тем лучше тяга, которая обеспечивает эффективный отвод дыма и угарных газов. Поэтому ограничений по высоте у вытяжки нет, хотя и усердствовать сильно не стоит.
Существуют определенные нормы, касающиеся размеров купола. Он должен быть процентов на 30 больше, чем размеры мангала или барбекю. Именно таким образом эффективно собирается дым и газы, исходящие от сгорания топлива (дров или угля). Некоторые вытяжки комплектуются вентилятором, который устанавливают в самой верхней части дымоходной трубы. Этот прибор обязательно подбирают по скорости вращения крыльчатки, потому что от этого параметра зависит, как быстро дым и угарные газы будут удаляться из зоны сгорания топлива.
Купол вытяжки должен быть больше мангала Источник pinterest.it
И еще несколько обязательных моментов:
На конец дымоходной трубы надо обязательно установить искрогаситель. По сути, это сито с большим количеством отверстий, установленное поперек дымохода. Его назначение – задерживать искры, которые вытягиваются потоком воздуха из зоны горения или естественной тягой, или вентилятором. Обратите внимание, что отсутствие искрогасителя – причина быть оштрафованным представителями пожарного надзора, которые часто проводят проверки пожарной безопасности загородных участков.
Жироуловитель – тоже полезное приспособление, которое устанавливается внутри вытяжки в виде съемного устройства. Его задача – собирать жир, стекающий по стенкам трубы, который образуется за счет испаряющегося с мяса жира и сала, оседающего на стенках дымохода. Обычно элемент жироуловителя заменяют новым, если старый засалился или просто чистят и моют.
И несколько конструктивных особенностей вытяжки:
Минимальный диаметр металлического дымохода – 160 мм, кирпичного – 260 мм.
Чем меньше стыков, тем меньше вероятность, что дым будет оставаться внутри замкнутого пространства беседки.
Металлические вытяжки должны изготавливаться из листового металла толщиной не менее 2 мм.
Вентилятор для вытяжки, устанавливаемой над барбекю или мангалом Источник www.pngguru.com
Материал для дымохода
Стандартные вытяжки для барбекю и мангалов изготавливаются из стального листа. Обычно используют или черную сталь, или оцинкованную. Но на рынке можно найти дымоходные конструкции из нержавейки. Последние служат очень долго за счет отсутствия коррозии металлов. Но такие вытяжки – удовольствие не из дешевых. Хотя надо отдать должное, что два первых материала прослужат при интенсивной эксплуатации барбекю не один десяток лет.
Необходимо отметить, что производители предлагают дымоходы разного дизайнерского исполнения. Здесь и самые простые модели, и изготовленные по типу шедевра искусства. К примеру, на фото ниже. Обратите внимание, что эта вытяжка изготовлена по технологии ковки. Ручная работа всегда стоила и сегодня стоит в разы дороже, чем изделия, изготовленные машинным способом. Поэтому цена у таких вытяжек немалая.
Кованая вытяжка для мангала или барбекю Источник ua.bizorg.su
Добавим, что дымоход для барбекю из металла – это не только стальные изделия. Сегодня производители предлагают дымоходы из медных сплавов. Это не только красота, это надежность, прочность и долгосрочная эксплуатация. Плюс, возможность обзавестись элементом, подчеркивающим высокий социальный статус хозяина загородного дома.
И, конечно, вытяжка из кирпича. На самом деле кирпичные элементы всегда выделяются на фоне остальных материалов своей эффектностью и надежностью. При этом кирпичная кладка хорошо вписывается в любой интерьер, в котором присутствуют и другие строительные материалы. По сути, это универсальное сооружение, которое выполняет сразу две функции: отвода дыма и угарных газов, сочетание со всей конструкцией беседки, а соответственно и барбекю.
Кирпичная вытяжка над кирпичной печью Источник pinterest.com
Конечно, надо отметить, что кирпичный дымоход в плане его сооружение конструктивный элемент сложный. Поэтому его возведением занимаются высококвалифицированные каменщики. Отсюда и высокая стоимость вытяжки. Но сегодня все чаще применяют комбинированный вариант. То есть купол устанавливают металлический, а трубу поднимают из кирпича. На фото ниже такой вариант показан.
Комбинированная вытяжка из металла и кирпича Источник kuznica-s.ru
Этот вариант упрощает и сам процесс сооружения, и снижает стоимость дымохода. При этом операция, связанная с возведением дымоходной трубы, очень проста. Потому что это всего лишь канал прямоугольного сечения, выложенный в полкирпича. Когда собирается полноценная вытяжка из кирпича, то купол выкладывается особым способом. Эта кладочная технология непростая, здесь требуются знания, опыт и навыки.
И еще несколько моментов, связанных с возведением кирпичного дымохода. Во-первых, купол стараются собрать из шамотного кирпича, он же жаропрочный. Во-вторых, в кладочный раствор не добавляют цемент. Его основа глина и песок. В-третьих, купол, он же дымосборник, выкладывают в 9-11 рядов, при этом каждый ряд сжимается на 16 мм, создавая сужение конструкции.
В-четвертых, после завершения кладочного процесса, необходимо выделить определенное время, в течение которого кирпичная конструкция хорошо просохнет. Обычно на это выделяется 3-4 недели. Самое главное – не стоит эксплуатировать вытяжку в «сыром» виде. Это может привести к деформации всей конструкции и растрескиванию.