Додо или доминос что лучше
«Курьерам чаще ставят кол, а персонал — благодарят»: как Dodo, Domino’s и другие крупные сети справляются с отзывами
Заказ пиццы, поиск скидок, плач по долгой доставке и вялому пепперони — все это происходило и продолжает происходить в онлайне. И пандемия только усилила этот процесс.
Мы в Repometr проанализировали отзывы по четырем крупным сетям за последние 5 лет и узнали, на что люди жалуются, как часто отмечают грязь в заведении, за что благодарят и, главное, насколько охотно пиццерии им отвечают.
Самоизоляция еще сильнее укрепила и без того мощный паттерн на выбор еды онлайн. Заказ пиццы из отчасти церемониального — праздник, встреча с друзьями — перешел в разряд рядового приема пищи. Быстро, не надо идти в магазин, принесут все готовое. Посмотрим, как себя при этом ведут себя поисковые системы — точки входа для выбора и заказа доставки.
В поиске заведения для ужина вы с большей вероятностью наткнетесь не на официальный сайт, а на карточки компании на картах Google или «Яндекса» либо на агрегатор ресторанов. Можно годами продвигать сайт по небрендовым запросам, но первое впечатление о ресторане создадут карточки в поисковых сервисах.
Это так называемый Local Pack — блок с ответами поисковых систем на запросы, в которых есть привязка к локации. Он может включать и геосервисы, и различные агрегаторы.
Показателен пример с одним из филиалов «Додо Пиццы»: более полутысячи полученных и обработанных отзывов, лучший рейтинг, первое место в выдаче сервиса, несмотря на самую высокую удаленность точки.
Одно но: несмотря на первое место количество кликов по описанию «Додо пиццы» скорее всего будет ниже, так как в Local Pack подтянулась не самая конвертируемая картинка из отзыва. В то же время «Пицца Сан» загрузила в профиль картинку с акцией, и через Local Pack транслирует данный оффер сразу на первом экране результатов поиска Google.
Какие еще ошибки совершают крупные сети пиццерий, каковы их слабые и сильные стороны при продвижении в геосервисах, разберем на примере исследования.
Для исследования мы выбрали четыре крупных работающих в Москве сети:
Цель — посмотреть, как меняется объем информации о пиццериях на картах, как растет активность пользователей, как сами сети работают с отзывами.
В автоматическом режиме собрали статистику по количеству полученных и отвеченных отзывов на геосервисах за последние 5 лет. Какие-то филиалы могли быть пропущены, но полученной выборки достаточно для анализа.
Площадки, на которых размещались комментарии пользователей:
Важно понимать, что месячная аудитория одних только Яндекс.Карт — около 50 млн пользователей. При этом картографические сервисы в России быстро растут. По нашим данным, количество отзывов начало увеличиваться с 2017 года.
Суммарно на картах «Яндекса», Google и 2GIS мы обнаружили 1339 филиалов исследуемых сетей.
Дополнительная ручная проверка показала, что пиццерии представлены на картографических сервисах неравномерно: не для всех точек созданы страницы.
Известно, что «Додо Пицца» занимается продвижением в геосервисах, однако на картах не все филиалы представлены корректно.
Как результат — пиццерия по этому адресу не попадает в Local Pack поисковой выдачи.
Есть и обратная ситуация, когда пиццерия по этому адресу уже не работает, а на картах она отмечена как действующая.
Чем больше у компании филиалов, тем выше нагрузке по актуализации карточек и отслеживанию отзывов в геосервисах. Объем последних явно коррелирует с количеством пиццерий.
Отдельно мы собрали упоминания с разбивкой по поставленным в них оценкам — от 0 до 5 звезд. И здесь интересно посмотреть на соотношение благодарных и недовольных клиентов.
«Додо пицца» явно выигрывает и при сравнении оценок: соотношение отзывов с оценкой 4 и 5 к отрицательным у них намного выше, чем у конкурентов. То есть на один негативный комментарий приходится шесть положительных, тогда как у «Папа Джонс» — менее двух. То есть вероятность попасть на негативный отклик и отказаться от покупки гораздо выше.
Можно предположить, что соотношение положительных и отрицательных отзывов растет по мере увеличения объема упоминаний в целом. Но на примере Pizza Hut видно, что этот показатель может быть выше даже при меньшем количество отзывов — если сравнивать с «Папа Джонс».
Если смотреть на содержание отзывов, чаще всего максимальные оценки ставят за персонал и обслуживание, а вот «1» получают курьеры. Можно предположить, что эти сотрудники а) могут быть недостаточно опытны, обучены, коммуникативны и б) на их оценку накладываются логистические просчеты — пробки, шлагбаумы, домофоны и как следствие остывшая пицца.
Если объединить все эти данные по категориям, получим сводную таблицу с оценками пользователей:
По каждой сети видны сильные и слабые стороны по мнению пользователей сети. На общем фоне выделяется «Папа Джонс» — у этой сети больше всего проблем с курьерской доставкой и обслуживанием. Отдельно стоит отметить персонал всех пиццерий — сотрудники стабильно получают положительную оценку, но и по этому показателю есть явные лидеры. А вот оценка вкуса балансирует на стыке пропорции 50/50.
Мы посмотрели, насколько активно сети отвечают на отзывы — с разбивкой по оценкам пользователей. И здесь уже сменилась двойка лидеров.
Отдельно посчитали, сколько отвеченных отзывов приходится на 100 комментариев:
Статистика показывает, что наиболее активно с упоминаниями работают «Додо пицца» и Pizza Hut. Выборочная ручная проверка показала, что эти сети, в основном, отвечают только на развернутые отзывы, часто оставляя без реакции оценки без текста:
Остальные отзывы получают в ответ благодарность, если они положительные, или предложение решить проблему, если негативные.
«Папа Джонс» и Domino’s pizza практически не работают с комментариями в геосервисах. Отвечают случайным образом, публикуют благодарности в ответ на позитив, а негатив — игнорируют. В результате количество отвеченных отзывов в общем объеме получаемых упоминаний ничтожно мало. Можно предположить, что в данных сетях вопрос об анализе отзывов в геосервисах принимается локально — на уровне франчайзи или управляющего.
Если посмотреть распределение ответов по геосервисам, можно предположить, что в Pizza Hut было принято решение отвечать на отзывы только в Google, хотя в других геосервисах их тоже немало.
Исследование показывает, что далеко не все пиццерии используют возможности геосервисов. Можно возразить: узнаваемость этих сетей настолько высока, что клиенты не обращаются к отзывным площадкам, чтобы сделать выбор в их пользу. Но это только на первый взгляд.
На позиции в результатах поиска «Яндекса» и Google влияет количество и самих отзывов, и ответов на них. А поисковая выдача — точка входа для тех, кто еще не стал сторонником бренда. В поиске ближайшего места перекусить в любом геосервисе, первое, что видит пользователь — отзывы. И даже лояльный клиент может засомневаться: бренд брендом, но качество конкретного места зависит и от сотрудников, и от поваров, и от локации.
Конечно, работа с отзывами требует ресурсов. Но тут показателен пример «Додо Пиццы». Представители активно отвечают на комментарии, при том что их количество на одно заведение превосходит конкурентов, вступают в коммуникацию, повышают лояльность, предлагая бонусы в случае каких-то проблем с заказом. Видя такую отзывчивость клиенты охотнее делятся впечатлениями в сети, им отвечают и это уже непрерывный и, как ни крути, позитивный процесс.
Мониторинг и анализ отзывов на геосервисах — это всегда источник полезной информации. С их помощью компании давно и успешно собирают обратную связь от своих покупателей, выявляют «узкие» места и улучшают сервис. Если, конечно, такие цели были поставлены.
Данный материал подготовлен для вас командой проекта Repometr. Мы занимаемся привлечением клиентов с онлайн-карт и планируем еще проводить подобные исследования. Если у вас есть идеи и предложения относительно отрасли, пишите в комментариях или присылайте на почту p.savinov@sape.ru.
Также советуем посмотреть короткое видео, из которого можно узнать, как поднять себя в локальном поиске без контекстной рекламы и подключения премиум-аккаунта. В результате вы получите рабочие приемы и фишки, которые приведут к вам клиентов, готовых платить сразу же.
Эксперты из народа возвращаются: Додо vs Dominos
«Ты не ты, когда голоден», — подумали мы пятничным утром и бросили клич нашим подписчикам с предложением протестировать пиццу. Тем более в нашем городе недавно открыли пиццерии двух известных сетей — Додо и Dominos. Проблем с желающими наполнить с утра желудки не возникло — значит битве титанов быть! Вооружаемся хорошим настроением и идем на встречу с едой.
Раунд 1. Первое впечатление
Начали мы с Додо Пиццы, и не потому что они наши любимчики, просто они находятся рядом с нашим офисом. В здании прохладно, спокойно, все, в принципе, стандартно. Людей немного, потому что утро, но наш заказ был уже 15-й. Выбрали быстро (интерактивное меню на стене оказалось очень удобным) понравившуюся на картинке пиццу «четыре сезона». Заказали. Персонал приветливый, при этом ненавязчивый. На интерактивном экране высвечивается имя и номер заказа. Ждем, пока на табло появится заветная надпись «готово» рядом с именем Диана (так зовут нашего эксперта из народа).
Абсолютно контрастно первое впечатление от Dominos. На входе нас громко приветствует персонал. Это вызывает улыбку и немного пугает одновременно. На вопрос, какую пиццу вы нам посоветуете, нам все так же с улыбкой дали меню. Логично. Выбирали тоже исключительно по визуальным предпочтениям, остановились на овощной — на картинке она была самая яркая (на картинке!). Заказали. Имя Диана сразу появилось на экране ожидания заказов (в очереди было всего два заказа). Там же можно было и следить за временем приготовления нашей вкусняшки, что очень удобно.
Раунд 2. Интерьер
Помещение в Додо Пицце небольшое. Простая деревянная мебель дополнена светильничками с теплым оранжевым светом в тон бренда. Добавляют настроения позитивные флажки-треугольнички, висящие под потолком. За приготовлением пицца наблюдать можно, но это не огромная панорама.
В Dominos интерьер отличается: кожаные кресла, яркие акценты. Понравилось, что возле столиков есть не только обычные розетки, но и розетки с USB-разъемами (в обоих заведениях). Очень мило смотрятся доминошки на подставочках для меню. Через стекло можно наблюдать всю панораму приготовления пиццы. Особенно пересыпание муки на переднем плане впечатлило — очень уж театрально ребята это делают!
Раунд 3. Ее величество — Пицца
Недолгое ожидание — около 8 минут — и Додо-вкусняшка уже у нас. С очень горячей и ароматной коробочкой мы решили присесть на террасе и оценить упаковку, форму, вкус! Визуально упаковка очень понравилась, ничего лишнего. Из приятностей — наклейка с маркировкой самой пиццы, датой и временем изготовления, составом и (внимание!) даже с распределением его на белки, жиры и углеводы. Неожиданно.
«Мне было особенно приятно, что на самой коробочке было написано моё имя», — эмоции восторга от такого простого на первый взгляд нюанса нашей «экспертки» (мы все еще не привыкли к феминизмам).
Приятное удивление — наша маленькая пицца оказалась не такой уж и маленькой. Выглядит очень сочно и аппетитно! Самым аппетитным показался сырный кусочек. Горячий тянущийся сыр — восторг, такого сыра мы еще не пробовали. А вот мясные кусочки уже не так порадовали. Ветчина и салями больше похожи на пластилин или сою. Овощные кусочки оказались сочными за счет помидорок. С сыром проблем не было — его было одинаково много на всех кусочках.
Тесто не супертонкое, не пористое, но вкус это не испортило. По краям была манка, много манки, она же была и на пицце. Но это тоже пустяки. В целом получилось вкусно, сытно и много. Так много, что мы половину еще с собой унесли.
Dominos-пицца за те же 8, 99 оказалась не такой большой по диаметру, как Додо (по весу неизвестно), и нас это немного разочаровало. Плюс когда мы выбирали, наша овощная пицца на картинке была самой яркой. Реальность же разошлась с ожиданиями — пицца оказалась бледнее. Сыром нас тут тоже не сильно порадовали. Зато острого кетчупа было предостаточно, и это отнюдь не плюс. Ну да ладно — мы достали оставшийся Додо-соус и расправились с несколькими кусочками. Похоже, мы просто неудачную пиццу выбрали.
Тесто отличалось и по консистенции, и по вкусу. И не в худшую сторону — у каждого своя изюминка. Жуешь пиццу, наблюдаешь, как виртуозно работают на кухне повара, и чувствуешь себя как в кино. К слову, с упаковкой тут тоже полный порядок: брендированная, именная, стильная. И так же легко, как и Додо-упаковка, трансформируется в компактную подставку под пиццу.
Раунд 4: Приятные дополнения
Додо Пицца порадовала вкусным чесночным соусом. Он был бесплатным дополнеием к заказу, можно было выбрать один из трех. Заметим, что соус это не конвейерный, а авторский, да и по вкусу он отличался от стандартного, был нежным и не острым. В общем, восторг!
Уже в Dominos мы поняли, что в предыдущем месте нам не хватило салфеток. Тут их было в достатке: большие, красивые, брендированные. Стаканчики под воду тоже были бесплатными, как и одноразовая посуда для пиццы. Помимо этого, нам подарили купон, который дает 30-процентную скидку на доставку. Вот такой комплект приятных ништячков ждал нас в Dominos.
P.S: Особенно много эмоций доставил пакет, в который мы сложили все, что у нас осталось от двух визитов в пиццерии. Со способами его применения мы эскпериментировали несколько раз. В итоге завязали его бантиком и отправились доедать остатки на офис:)
Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.
Может, закажем пиццу? Сравниваем службы доставки
Пицца — уже давно любимый продукт не только у итальянцев, но и россиян. Если готовить нет времени или желания, а полакомиться горячей пиццей, не выходя из дома, хочется, то на помощь приходит доставка на дом. Мы сравнили пять самых популярных сетевых пиццерий Москвы.
Пиццерий в столице огромное количество, на любой вкус и бюджет. В обзоре участвуют те компании, которые чаще всего на слуху, когда речь идет о быстрой доставке: Pizza Hut, «Додо Пицца», «Домино’c», «Империя Пиццы» и «Папа Джонс».
Для сравнительного обзора мы взяли хорошо всем известную «Маргариту» и фирменную пиццу, которой гордится шеф-повар конкретного заведения. Также нас интересуют условия доставки и дополнительные опции. Смотрим, что получилось!
хит продаж
36 см 569 руб
35 см 685 руб
Где дешевле?
Как сравнить блюда по стоимости, если каждая из пиццерий использует свои диаметры — сложно сказать, но давайте все же попробуем взять за основу средний формат и пиццу «Маргарита», так как в ней все используют одни и те же ингредиенты.
Готовая пицца: кто попал в черный список?
В Pizza Hut пицца 30 см стоит 439 рублей, немногим дороже в «Папа Джонс» — 499 рублей.
В «Додо Пицца» она уже обойдется в 515 рублей. «Домино’c» предлагает 28 см приобрести за 499 рублей, а «Империя Пиццы» с размахом печет 31 см за 370 рублей. Выходит, что у «Империи» и цена меньше, и размер больше. Самая дорогая «Маргарита» в прогрессивной сети «Додо».
Кто быстрее?
Еще один немаловажный аспект: условия доставки. Вы можете выбрать самую бюджетную пиццу, но ее никто не повезет вам на дом, так как это невыгодно курьерской службе.
Самые удобные условия доставки у «Домино’c»: минимальная сумма заказа 500 рублей и время ожидания заказа всего 30 минут. Главное, чтобы ваш адрес входил в список мест доставки, проверить это можно на сайте компании.
Доставка продуктов. Где дешевле?
Наименее привлекательные условия у «Империи пиццы», в которой минимальная сумма заказа начинается от 690 рублей, а время доставки может меняться в зависимости от количества заказов, дорожной обстановки и погодных условий. То есть предугадать невозможно.
Выходит, что в хоть в «Империи» и самые выгодные цены, но по факту клиенту придется заказать гораздо больше, чтобы получить заказ на дом.
Как работу пиццерий оценивают клиенты?
Пиццы из Pizza Hut и «Папа Джонс» можно заказать через сервис «Яндекс.Еда». Что касается оценки пользователей, у первой пиццерии стоит 5.0, у второй — 4.9.
Агрегат Delivery Сlub сотрудничает в тремя пиццериями из нашего списка. Средний рейтинг «Папа Джонс» 4 звезды на основании 1457 оценок. У «Империи Пиццы» также 4 звезды, пользователи оставили 1271 оценку. Pizza Hut может похвастаться 5 звездами, но оценок оставлено всего 241 штука.
«Додо» и «Домино’c» не сотрудничают с агрегаторами.
У всех сетей есть мобильные приложения, где покупатели активно делятся своими впечатлениями о качества продукции и работе курьерской службы.
«Папа Джонс» имеет среднюю оценку 4,6 в App Store и 4,6 в Google Play.
«Домино’c» имеет среднюю оценку 4,3 в App Store и 4,6 в Google Play.
У «Додо Пиццы» средняя оценка и в App Store, и в Google Play — 4, 2.
Pizza Hut имеет среднюю оценку 3,9 в App Store и 3,0 в Google Play.
«Империя Пиццы» имеет среднюю оценку 2,1 в App Store и 3,1 Google Play.
Подводя итог
Что мы имеем в итоге? Самая бюджетная пицца продается в компании «Империя Пиццы», самые удобные условия доставки у «Домино’c», а самый высокий рейтинг одобрения среди пользователей у «Папы Джонс». Однако несмотря на разные цены, отзывы и условия доставки, выбор пиццерии — дело субъективное. Вкусовые предпочтения у всех разные. Но не забывайте, что за красивой начинкой и манящими акциями может скрываться не самый качественный продукт.
У нас на сайте опубликованы результаты экспертизы различных пицц, включая участников этой подборки. Есть ли сыр в пицце? И зачем ей консерванты?
Делитесь в комментариях своим мнением о том, где в Москве самая вкусная пицца и достойное обслуживание.
Тестируем сервисы доставки пиццы
Репортеры программы «НашПотребНадзор» решили разобраться в составах пиццы от самых популярных пиццерий.
За сытный обед в итальянском стиле в эксперименте отвечают пять популярных компаний по доставке пиццы: «Папа Джонс», Dominos, «Суши Wok», «Пицца Хат» и «Додо Пицца». Все эти бренды зазывают клиентов аппетитными фотографиями и обещанием привезти пиццу горячей и денег за доставку не брать. Но так ли это на самом деле быстро, выгодно и вкусно?
Самой популярной пиццей в мире считается маргарита, в составе которой сыр моцарелла, томаты и базилик. Лидирует по спросу она и в России. Самая дешевая маргарита от компании Суши Wok. За нее просят 399 рублей. А самая дорогая в «Додо Пицца» на 116 рублей дороже. Возможно, более высокая цена предполагает и более высокую скорость доставки?
Быстрее других, за 25 минут, приехала пицца Dominos. Немного отстали курьеры «Додо Пицца» и «Папа Джонс». Пицца «Суши Wok» вторая по медлительности.
Однако насколько горячими все они прибыли к столу? Оказалось, что все пиццы недотягивают до температурной нормы в 65 градусов Цельсия. А ведь чем пицца горячее, тем она и безопаснее. Самой пылкой оказалась «Додо Пицца». До заветного стандарта ей не хватило лишь 5 градусов.
Лучший результат по соотношению начинки к количеству теста показала пицца «Суши Wok». У блюда почти на полкило начинка весит 217 граммов это 38% общей массы. А в аутсайдерах пицца от Dominos начинки всего 30% от общего веса. Остальные так явно на сыре и овощах не экономили. Однако и на толстый бортик теста не пожалели. А ведь его многие вообще не едят.
В итоге сервиса, идеального по всем параметрам, репортеры НТВ так и не определили. Поэтому помните, что пиццу и любую другую еду с доставкой не следует оплачивать заранее. Платите при получении, чтобы оставалась возможность отказаться от еды, которая не устраивает температурой, упаковкой, составом или еще. Прежде чем расплатиться, заглядывайте под крышку коробки. Не соглашайтесь на подгоревшую начинку. Помните, что лучшая пицца та, которая хорошо пропечена. Такая легко восстанавливает форму теста при нажатии на краешек.
Посоветуйте пиццерию
23 Aug 2020 в 10:52
23 Aug 2020 в 10:52 #1
23 Aug 2020 в 10:55 #2
у мя в городе у додо лучшая пицца, затести хз.. если в мск живешь доминос норм делают
23 Aug 2020 в 10:55 #3
Попробуй на помойке пошарить, фриганы говорят там вкуснее, да и дешевле
P.S у меня в селе додо самая адекватная
23 Aug 2020 в 10:56 #4
23 Aug 2020 в 10:59 #5
23 Aug 2020 в 11:02 #7
Работаю диром в одной из пиццерий доминос, могу расшарить все по полочкам, кому че интересно, задавайте вопросы :pepethanks:
Держу в курсе, до конца месяца акция, 3 любые большие пиццы за 999(33см), пользуйся, годно
23 Aug 2020 в 11:05 #8
Работаю диром в одной из пиццерий доминос, могу расшарить все по полочкам, кому че интересно, задавайте вопросы :pepethanks:
Держу в курсе, до конца месяца акция, 3 любые большие пиццы за 999(33см), пользуйся, годно
Это в додо?? Или доминос? Как в доминос с доставкой обстоят дела, долго?
23 Aug 2020 в 11:08 #9
23 Aug 2020 в 11:09 #10
Это в додо?? Или доминос? Как в доминос с доставкой обстоят дела, долго?
Доставка зависит часто от геолокации ресторана, дня недели, времени, праздников и акций. Назови метро и улицу, на которой живешь, сориентирую по доставочкам и качеству продукции на той точке(шарю почти за все ресты)
а так, одна из самых быстрых доставок(если не самая быстрая), на моей точке среднее время доставки 23-25 минут, но это не отменяет запар. Есть заказы на ближайшие адреса, там 10 минут, а бывает на смене 3 водилы, и выходит разом 20 доставок, и последнюю доставку отвезут только через 40-50 минут. Много факторов крч
23 Aug 2020 в 11:17 #11
23 Aug 2020 в 11:19 #12
Доставка зависит часто от геолокации ресторана, дня недели, времени, праздников и акций. Назови метро и улицу, на которой живешь, сориентирую по доставочкам и качеству продукции на той точке(шарю почти за все ресты)
а так, одна из самых быстрых доставок(если не самая быстрая), на моей точке среднее время доставки 23-25 минут, но это не отменяет запар. Есть заказы на ближайшие адреса, там 10 минут, а бывает на смене 3 водилы, и выходит разом 20 доставок, и последнюю доставку отвезут только через 40-50 минут. Много факторов крч