Достижения во вкусвилл что это такое
Больше никогда: 11 продуктов, которые лучше не покупать во «Вкусвилле»
Читатели не устают признаваться в любви к «Вкусвиллу». Но есть и обратная сторона.
Мы уже публиковали несколько материалов с излюбленной и необычной едой этой сети. Новый выпуск о том, какие продукты, по мнению читателей, не стоит покупать ни при каких обстоятельствах.
Во вселенной знают: это не заказная статья
Это не реклама и не спецзаказ американской разведки — это мнения читателей. Ваш опыт может отличаться от опыта других людей. Смело не соглашайтесь, голосуйте и делитесь своим мнением.
Омлет
Покупала там и миндальный торт, и мороженое, и яблоки, и орешки — реально вкусно. Еще брала паштеты, холодец, колбасу и ветчину безо всяких добавок — тоже отличные. Из любимых продуктов также арахисовая паста без добавок и медовик.
Но вот с готовой едой у магазина есть проблемы. Попадались сырники с плесенью, рисовую кашу с черным волосом однажды купила, несколько раз каша была прокисшая. Финалом моего опыта покупки готовой еды в этом магазине стал омлет, которым я отравилась. И ведь чувствовала какой-то странный горьковатый привкус, но все равно съела. У меня претензии не только к условиям хранения в самом магазине и контролю качества, но и к производителям.
Мясо и птица
«Вкусвилл» норм, но сырая птица и мясо — отстой. Курица как везде, водянистая, безвкусная, в огромных упаковках. Мне вот вообще ни разу не понадобился целый килограмм куриной грудки. Говядина жесткая, сколько часов ни готовь. Свинина совершенно отвратная по вкусу, никакой соус или способ приготовления не спасают. Хотя в упаковке выглядят очень хорошо.
Пельмени с треской и шпинатом
Купила пельмени с треской и шпинатом. Сварила — запах удивил, но подумала, что так должно быть. Просто не ожидала, что нарвусь на тухлятину в магазине «здоровой еды». Отравилась так, что пельмени не могу есть вообще никакие. «Вкусвилл» обхожу за километр.
Сэндвич-ролл «Цезарь»
А вот от сэндвич-ролла «Цезарь» организм, привыкший ко многим моим кулинарным чудачествам, испытал выраженное чувство жжения за грудиной, которое распространялось по ходу пищевода. Хотя одноименные блинчики — любовь!
Куриные сосиски
Люблю «Вкусвилл», но в последнее время качество продуктов неуклонно падает. Сегодня траванулась куриными сосисками. Жаль, что руководство магазина никак не реагирует на многочисленные отрицательные отзывы.
Греческий йогурт из топленого молока
Главное, никогда, никогда не берите во «Вкусвилле» греческий йогурт из топленого молока. Вкус и запах — как будто он попал в этот мир прямиком из преисподней. Протестировала на всех членах семьи — встречала только изумление, что это позиционируют как нечто съедобное. Что удивительно, даже моя собака не стала это есть — хотя она может сожрать даже бумагу!
Орешки с вареной сгущенкой
Орешки со сгущенкой в кондитерском магазине стоят 160 рублей за килограмм, а тут всего 185 граммов за эту цену.
Мюсли с мятой
Мюсли с мятой — дикая жесть, мы выкинули пачку. Мяты именно много, перебивает горький шоколадный вкус.
Хрустящие снеки из яблок
Я все понимаю, но платить за 25 граммов сушеных яблок как за килограмм обычных… Эм, нет, совершенно неоправданная цена.
Запеканка с прослойкой
В этой запеканке с прослойкой как-то нашла приличный кусок бутылочного стекла.
Лобио
А я отравилась лобио с фасолью. Знатно меня пару дней полоскало.
Ну, отравились люди или нашли что-то в еде, это вообще не повод хаять продукт. Это ошибки, которые случаются много где. Очень-очень странная статья, не побоюсь этого слова — неадекватная. Разве что мюсли с мятой подходят под адекватную оценку, да и то — если вы не любите мяту (как я), зачем в принципе брать мюсли с ней? Про цены тоже смешно. Не подходит цена — не покупайте, при чём тут продукт?
P. S. Всегда удивляло, как точно люди определяют, что именно послужило причиной отравления. Откуда у них это понимание? Высшие силы подсказывают?
Evgeniy, так всё просто. Просыпаетесь вы такой в добром здравии и хорошем самочувствии, съедаете творог Вкусвилл на завтрак и через 3-4 часа у вас обезвоживание на фоне рвоты и диареи. Хм. действительно, как сложно понять, чем отравился, наверное вчерашним яблочком на ужин.
AlenaStribog, у кишечной инфекции инкубационный период 5 суток
AlenaStribog, у кишечной инфекции инкубационный период 5 суток
Юлия, Инкубационный период в среднем длится от 6 часов до 2 суток. (Роспотребнадзор) http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/63/164
Отравление может быть не только из-за продуктов, но еще и из-за сбитой микрофлоры кишечника, несварения и миллиона причин.
Любая попытка догадаться, чем ты отравился — это гадание на кофейной гуще, кроме случаев, когда отравление массовое (например, у людей, которые ели в одной столовой и почувствовали недомогание синхронно)
AlenaStribog, извините, пожалуйста, но если вы считаете, что у вас есть основание, это не значит, что вы правы. Диагноз и причины отравления может ставить врач по результатам анализов.
Evgeniy, не может, если не был изучен продукт. Источник отравления по анализам выявить совершенно нетривиальная задача для рядового врача. В принципе определить источник заражения любой заразной болезнью требует довольно серьёзного научного исследования.
Maurice, может может, врач окончательного диагноза может определить чем отравились, но хотелось бы уберечься)
Evgeniy, а оценить вероятность источника отравления можно качественного и самому, если имеешь хорошо сформированные пищевые привычки и память.
AlenaStribog, ну, что ж, тогда вам прямой путь за продуктами с консервантами! Кушайте на здоровье!
А может стоит поменять магазин ВкуссВилл в который Вы ходите, на более ответственно относящийся к работе?
Evgeniy, так ведь это это уже чёрный пиар Вкусвилла! Потому что если устроить голосование, кто куда ходит по продуктовым магазинам в Москве. То у меня создаётся впечатление, что Вкусвилл будет, как выбором редакции, так и выбором читателей. Про любой магазин можно дофига подобных историй собрать, почему Вкусвилл?!
Maurice, Роспотребнадзор тоже подкуплен конкурентами, когда заявляет от недостатках каких-то продуктов из ВВ? Не стоит делать из ВВ идола
Evgeniy, Вы чего реально не могли бы узнать, чем могли отравиться? Вероятно каждый день по 10 новых незнакомых организму продуктов употребляете
Павел, речь идёт не об аллергии, когда возникают проблемы с новым продуктом.
Evgeniy, если человек так сильно отравился едой, что у него рвота, то, извините за неприятную подробность, рвота будет именно этой едой. Страдалец это сразу поймет и ни с чем не спутает
Ника, ага, зрелые органические узбекские помидоры в «Пятёрочке» и в «Верном» за полцены. Адрес того магазина сообщите, пожалуйста, где это увидите!
Evgeniy, моя подруга обнаружила в холодце из вкусвилла иглу от шприца.. А вы говорите.
Evgeniy, ваше мягкое отношение к этой ситуации, это ошибка выжившего.
А представьте, что кто отравился и умер, и здесь не отписались.
Не можете такое представить? А я могу. Таких случаев много бывает.
Отравление – едой, это вообще недопустимая ситуация. Раньше была недопустимая. Припоминаю, что за все советское время, отравился лишь однажды. В стройотряде купил азербайджанский компот из груши. Полоскало, мама не горюй.
Мама работала на хлебокомбинате, строжайшие правила гигиены были, и правила исключающие попадания чего либо постороннего в хлеб.
Однажды мужчина золотую сережку принес, из буханки черного хлеба, выяснили чья, лишили премии, а может и не одной (сережку, разумеется, вернули владелице).
Evgeniy, Просто не надо быть наивными, что сетевые магазины могут быть магазинами здорового питания, натуральные продукты, без химикатов, добавок и т.д. только те, кот.Вы вырастили сами либо купили у фермера или знакомой бабульки, что выращивает овощи на своей грядке и держит живность, ну как Вы себе представляете, ту же самую молочку без добавок в сети «Вкусвилл», она не то чтобы свежей попадёт к покупателю, ее даже не довезут до магазина, как она пропадёт, если она по настоящему натуральная?! Как-то вначале их деятельности рада была обманываться на этот счёт, принимать желаемое за действительное, точек было крайне мало, старалась покупать больше, чтоб хватало на неделю, так купила три банки сметаны, срок годности которой позиционировался от 5-7 дней, сметану не съели, простояла три недели. при вскрытии была свежайшей и вкусной, но о натуральности вопрос больше не возникал, абсолютно те же добавки, трансжиры, пальмовое масло и все остальное, позволяющее долго хранить и медленно, но верно убивать ради прибыли, только в разы дороже, чем, например в «Дикси» или «Ашане». И да, написала письмо, тогда активно раздавали газеты, «сказку венского леса», это ещё только была «Избенка», потом развилось во «Вкусвилл», думаете кто-то ответил, полный игнор, делайте выводы.
Evgeniy, так лучше тебе в азбуку вкуса ходить!
Evgeniy, вот это Вы правильно заметили: Можно ли с уверенностью утверждать. кто чем отравился, если не отвезли продукт тут же в лабораторию и не проверили? Да просто можно до чего-то дотронуться и кишечную палочку подхватить! Считаю, что нечестно что-то хаить, если нет 100%-ых доказательств.
Андрей Кривенко на РБК: главное из интервью основателя ВкусВилла
На сайте rbc.ru 26 ноября вышло интервью с Андреем Кривенко — одним из основателей сети ВкусВилл. Вырванные из контекста фразы породили разные дискуссии: о закрытии розничных магазинов, неудачных проектах и планах по развитию компании. Собрали самые важные факты из интервью и дополнили их, чтобы исключить двусмысленность и недопонимание. Спешим успокоить: магазины будут работать, а возможности для онлайн-заказов продолжат расти.
Про смену покупательского поведения:
«Количество онлайн-покупок увеличилось втрое»
В интервью приведены интересные наблюдения: «. пять лет назад покупатели сети ВкусВилл в среднем заходили за покупками три раза в неделю, но последствия пандемии и нацеленность компании на онлайн-продажи изменили эту модель. Самую большую долю среди клиентов сети теперь занимают «гибридные покупатели» — те, что сохранили ту же частоту покупок, но заказывают их уже онлайн и иногда заходят в магазин ».
— В первую очередь это относится к Москве, но постепенно становится заметнее в других регионах, — отмечает Андрей Кривенко. — Люди вовлечены в свою профессию, при этом у них есть семьи. И если ты каждый день вынужден два часа готовить или тащить сумки по 5 кг из магазина, ты с большой вероятностью будешь больше уставать. Покупая готовые блюда и заказывая онлайн, потребители стали больше сил оставлять для работы, для них это более денежно. Кроме того, есть время для семьи — такой ответ кризису.
«Количество онлайн-покупок увеличилось в три раза: за сентябрь 2021 года было доставлено 3,2 млн заказов против 1 млн за тот же период 2020-го». Это порядка 100 000 заказов в сутки против 33 000 годом ранее.
Напомним, что этой осенью ВкусВилл отметил уже два года с момента запуска доставки. И цифры о работе на этой дистанции тоже впечатляют. Если в первой команде онлайн-поддержки было 5 человек, теперь уже сотня операторов общается с покупателями по разным каналам. На старте доставки рассчитывали на 6 000 заказов в сутки, а к концу осени 2021 доставляем в среднем уже 150 000. И это не предел: непогода резко увеличивает количество заказов, которых в дождливые или снежные дни может быть до 180 000.
О трансформации бизнеса:
«Супермаркет — это формат прошлого»
В интервью Андрей Кривенко вспоминает, что десять лет назад ВкусВилл пережил первую крупную трансформацию — из сети киосков «Избёнка» в супермаркеты продуктов здорового питания. Однако в прошлом году стало понятно, «что супермаркет — это формат прошлого. Вся команда работает на онлайн, который будет только расти».
— В части традиционной розницы значительных стратегических инициатив у ВкусВилла теперь нет — новые магазины по одной-две точки будут открываться только в регионах, — отмечает Андрей Кривенко.
Так, в ноябре открылся первый магазин в Уфе, а в конце октября — сразу два магазина в Ставрополе. Всего по данным на текущий месяц ВкусВилл присутствует в 53 городах, и это без учёта городов в Московской и Ленинградской областях. И эта цифра продолжает расти. Что касается онлайна, это прежде всего доставка с дарксторов. В августе мы писали, что у ВкусВилла уже более 50 таких «тёмных магазинов» в разных городах страны. В декабре эта цифра приближается к 100. Дарксторы позволили разгрузить магазины и сотрудников от сборки заказов и предоставить доступ к дополнительным сервисам — онлайн-полкам Супермаркет и Аптека. Но это уже другой тренд, который стоит обсудить отдельно.
О перспективах ритейла:
«Для покупателя главный плюс в том, что в одной корзине молоко и аспирин»
— Я верю в полноценные дарксторы с 10 тыс. позиций разных категорий, в которых есть и фармацевтическая продукция, и «тёмная кухня» (ресторан, который готовит блюда для доставки) — самые топовые позиции, которые можно принести человеку домой за 30 минут или час-два, — отмечает в интервью Андрей Кривенко.
Во ВкусВилле на онлайн-полках раздела Супермаркет уже более 5000 товаров популярных брендов, а аптечный ассортимент превысил 3000 наименований. Пока покупателям, которые попадают в зону доставки Аптеки, доступны только безрецептурные препараты, а сами аптеки пришлось строить с нуля прямо на дарксторах. Но опыт запуска этого проекта показывает, что законодательство меняется по мере того, как казавшиеся раньше экзотикой услуги становятся нормой. О том, как мы с нуля строили IT-архитектуру и возводили реальные аптеки и почему на наших дарксторах теперь работают фармацевты, читайте в материале «Аптека ВкусВилл: как покупатели вдохновили нас на новый сервис».
Про контроль и команду:
«Мы верим, что у каждого человека свои таланты»
Конечно, для такого объёма доставки нужны курьеры, сборщики, логистика. Лекарства, корм для животных, продукты и бытовая химия — когда всё это доставляет один человек, казалось бы, процесс упрощается, а с другой стороны — растёт спрос. Мы уже писали, как организована работа курьеров во ВкусВилле, как сотрудники с менеджерскими навыками помогают новичкам. Рассказывали, что служба доставки из подработки стала для многих основной занятостью и уже привлекает женщин, которые чувствуют себя в этой роли уверенно. Но и здесь ключевой принцип — ответственность и доверие. В интервью Андрей Кривенко говорит о своём несогласии с тем, что в компании должен быть некий «гендиректор, который обладает всеми-всеми свойствами и принимает самые правильные решения».
— Мы верим в другую идею, согласно которой у каждого человека свои таланты. Есть люди, которые верят, что порядка можно достичь только за счёт насилия и страха, как это принято в бюрократии. Мы считаем, что это возможно за счёт доверия и открытости. Это самое сложное — доверять.
Если мы говорим о воровстве, часто люди, которые в этом замешаны, потом всё равно продолжают у нас работать, — признаётся Андрей Кривенко. — Мы их не штрафуем, но даём понять, что они нарушили правила. В компании есть системы онлайн-мониторингов, в которых ты видишь свои и чужие косяки. В частности, по списаниям продукции. Эти списания — например, пропали 10 кг колбасы — видят не только управляющие конкретного магазина, но и сотрудники других магазинов. И ты видишь, что у тебя пропало, а у других почему-то нет. У нормальных людей, которых большинство, в следующий раз такого не происходит.
По словам Андрея Кривенко, «сохранять равновесие, в частности, помогает отсутствие конкуренции между сотрудниками, контроля и штрафов: во ВкусВилле мы так договорились: ребят, мы не будем нарушать и не нужно будет контролировать и штрафовать». При этом он прогнозирует, что в дальнейшем компании будут стараться закреплять курьеров за конкретными адресами: «это и есть нормальный сервис, когда курьер — человек, которого ты знаешь, по аналогии с продавцами в магазине, куда заходил каждый день».
«Сынок, я тебя ждала, ты уж меня извини, конфет нет, чтобы дать как чаевые, но я приготовила пирог. Саша, ты что будешь пить: чай или кофе?» — это рассказ нашего курьера о доставке одного из заказов. Доверие и внимание ценят покупатели, а их благодарность в свою очередь мотивирует сотрудников доставки. Больше отзывов о работе курьеров читайте в материале «Доставка доброты: курьеры ВкусВилла рассказали о своей работе».
Про Амстердам и ВкусВилл Айс:
«Мы десятки раз в год открываем и закрываем кучу проектов»
В интервью отмечено, что «в 2020 году ВкусВилл закрыл проект розницы, специализирующийся на замороженной продукции, — ВкусВилл Айс. Как объясняет основатель компании, гипотеза ценности таких магазинов не подтвердилась — россиянам не нужны отдельные магазины с замороженными готовыми блюдами и продуктами, когда можно заказать горячую еду из ресторана или продукты из магазина, при этом себестоимость продукции ВкусВилл Айс выходила достаточно дорогой».
Постоянные покупатели справедливо заметят: как так, ведь ассортимент ВкусВилл Айс по-прежнему можно приобрести? Дело в том, что мы отказались от формата магазинов, но не от самой линейки продуктов. Она теперь доступна для заказа с дарксторов и представлена во многих магазинах в офлайне — всего 290 точек, где можно купить полюбившиеся товары.
Также в интервью вспоминают, что «весной 2020 года ВкусВилл открыл свой первый магазин в Амстердаме, сейчас компания управляет там тремя точками, но Андрей Кривенко считает этот пилот работы в Европе пока неуспешным. Выручка подразделения в 2020 году составила 18,8 млн руб., или менее 1% всех продаж».
— Год работы показал, что потребителям это неинтересно и даже хуже: они сказали, что те продукты, которые выбирает ВкусВилл, едят только старики, а молодёжь их избегает. Около 30% молодых англичан и европейцев уже не пьют натуральное молоко, только растительное.
При этом Андрей Кривенко отмечает, что жителям Амстердама пришлась по душе баклажанная икра. Примеры с икрой и растительным молоком показательны. В статье «Баланс нутриентов и растительная пища: полезное вкусно» мы отмечали, что сейчас в мире около 1 млрд. человек, включая граждан стран, которые не употребляют продукты животного происхождения по религиозным принципам, придерживаются вегетарианства и веганства.
Тем не менее проект в Амстердаме продолжит существовать, однако изменится подход к ассортименту. По словам Андрея Кривенко, пришлось «забыть про российские стандарты» и начать более пристально изучать предпочтения местных жителей: запросто «может получиться, что те вкусы, которые выбирают западные потребители, а у нас пока почти на нуле, придут в будущем и в Россию».
Про инвесторов и инвентаризацию:
«Требования к публичным компаниям нас не пугают, мы обожаем аудиты»
Осенью 2021 года головная компания ВкусВилла была преобразована в публичное акционерное общество (ПАО). Говоря о дальнейшем развитии, Андрей Кривенко отмечает, что в компании рассматривают различные варианты и стратегический инвестор и IPO — это возможные опции:
— Мы не отвергаем такой вариант. Все требования к публичным компаниям нас не пугают, мы обожаем аудиты, а стандарты IPO имеют здравый смысл, они нас подталкивают к тому, что не сделали бы сами. И мы очень быстро получаем вакцину от ошибок, которые допустили другие компании.
По словам Кривенко, «публичный статус даст возможность компании при необходимости обходиться и дальше без значительных заёмных средств: если нужно будет «быстренько увеличить» сеть дарксторов в три раза, компания просто продаст «чуть-чуть своих акций на бирже».
Ранее мы писали, как буквально за три месяца количество заказов товаров Супермаркета выросло в 50 раз. При этом в 86,7% заказов с товарами аптечного ассортимента присутствуют продукты ВкусВилл.
Все эти столь востребованные у покупателей сервисы для заказа полной корзины у одного курьера стали возможны именно благодаря дарксторам. А созданное в рамках запуска проекта Аптеки IT-решение позволяет работать по принципу маркетплейса с партнёрами из других сфер. Это наглядно подтверждает тезис Андрея Кривенко о том, что главная задача бизнеса — его быстрая трансформация в любой момент. «Много книг написано о том, как умирали паровозы, когда на рынок пришли электровозы, и ни одна паровозная компания в итоге на стала их делать. В этом смысле не хотелось бы стать паровозом».
Больше актуальных новостей о ВкусВилле ищите на сайте. Здесь мы пишем о наших проектах, городах, где открываются первые долгожданные офлайн-магазины, и, конечно, акциях и спецпредложениях. Напоминаем, что к Новому году мы запустили продуктовый адвент-календарь. Каждый день — скидка на новый продукт 15%, а если заказать его онлайн, 10% от стоимости вернётся в виде бонусов на вашу карту лояльности. Ещё больше полезной информации — в наших соцсетях. Выбирайте удобный канал и будьте в курсе новостей компании и выгодных предложений для покупателей.
А что вас больше всего привлекает во ВкусВилле или что вы бы хотели изменить? Напишите в комментариях.
Вкус вил народного гнева: Почему продавцы еды из «Вкусвилла» решили, что они могут учить образу жизни и кормить ЛГБТ-повесткой
Писатель, сценарист и публицист Дмитрий Петровский — о том, как краткое пособие по неудачному хайпу расставило всё по местам и молчаливое большинство оказалось не таким уж молчаливым, а бизнес свернул свои потуги и снёс возмутившую всех заметку.
История со «Вкусвиллом» и последующая трёхдневная сетевая война если и не войдёт в учебники PR, то во всяком случае станет хорошим примером для рекламщиков нынешнего поколения. Примером того, как не надо.
Напомню суть конфликта. Сеть магазинов «Вкусвилл» на своей официальной странице опубликовала фотографию лесбийской «полиаморной коммуны». Четыре женщины (одна постарше, три другие — одного возраста) сидят за столом: предполагается, что две из них — это дочери «матриарха», а ещё одна — невеста одной из дочерей. Тут же перечисляется довольно экзотический список продуктов, употребляемых барышнями в пищу (хумус и онигири с грибами), нестандартные профессии всех участниц «коммуны» (онлайн-медицина, психология, дети с аутизмом) и обязательно упоминается, что все они этические веганки. Всё это сопровождает текст, предполагающий, что данная семья — типичные клиенты сети «Вкусвилл».
Сразу оговорюсь: мне совершенно всё равно, кто с кем и в каких комбинациях спит — хоть в этой «матриархальной семье», хоть в любой другой. Всё, что происходит после достижения совершеннолетия и по взаимному согласию, — нормально. Более того, уверен, что большинству жителей России тоже глубоко наплевать — до тех пор, пока этому большинству картинку не начинают пихать под нос вместо овсяных хлопьев на завтрак. Типичные покупатели «Вкусвилла» вроде меня, которые понятия не имеют, что такое онигири, и придерживаются абсолютно традиционных отношений и которым немного странна мысль о полиаморной коммуне, состоящей из матери и двух дочерей, удивились и возмутились. Пришли в комментарии к «Вкусвиллу», кто-то даже создал петицию, призывающую бойкотировать товары из этой сети, кто-то советовал напомнить хозяевам, каков он — вкус вил народного гнева…
Самое показательное в этой истории — это то, что она целиком произошла в рамках товарно-денежных отношений. Никто (по крайней мере, об этом пока ничего не известно) не писал обращений в СК и прокуратуру, власти не проверяли магазин на пропаганду. Ни один депутат не высказался, никто из власть имущих не пригрозил. Маркетологи, решившие хайпануть, просто столкнулись с гласом народа и его вилами и слегка испугались за возможную потерю прибыли.