Dual fan духовой шкаф что это
Двухкамерный духовой шкаф
Двухкамерный духовой шкаф представляет из себя две камеры приготовления, при этом у каждой камеры отдельные дверцы.
Также есть и духовка с двумя камерами, но с одной дверцей.
В таких духовках должно присутствовать 2 вентилятора. Духовки с двойной конвекцией также являются двухкамерными агрегатами.
Температура для них может устанавливаться независимо друг от друга. В одной камере мы можем использовать более высокую температуру, а в другой поменьше, или наоборот.
Вкусы при этом у них не смешаются. Не обязательно готовить в двух камерах, можно использовать и одну целую.
Разнообразие двухкамерных духовок:
Более подробно рассмотрим эти разновидности двухкамерных духовок. Духовки с двумя дверцами имеют две раздельные рабочие камеры, одна из которых большая, а другая поменьше.
Готовить мы можем либо одновременно, либо отдельно. Они бывают настольные, электрические, могут быть и встраиваемыми, при этом они многофункциональные. Духовки с двумя дверцами находятся горизонтально либо вертикально.
Техника с двойной конвекцией имеет одну общую дверцу, при этом можно готовить как в общей, так и по отдельности.
Производителем двухкамерной духовки, выпускающие ее с двумя дверцами вертикально является Teka модели Expression COMBO HX 45.15.Техника, сделанная из нержавеющей стали является мультифункциональной стандартного размера. Такая модель имеет две камеры приготовления, объем одной из которых, составляет 46 литров, а другой 29 литров. Здесь мы можем готовить одновременно несколько блюд. Духовка имеет для каждой камеры отдельные функции и режимы. Сенсорный способ управления позволяет более быстро начать приготовление и облегчает процесс выбора температуры со временем.
Духовки с двойной конвекции есть не у многих производителей. Вот компания Samsung производит именно такие духовки, где присутствуются два вентилятора. Примером такой модели является NV7000F.
В комплект двухкамерных духовок входит:
Двухкамерными духовые шкафы относятся к категории многофункциональных духовок. Они имеют большое количество функций и режимов. Также отличаются присутствием двух вентиляторов. Такая модель есть и у духовки F 120 от Pyramida.
Преимущества:
Недостатки:
Компании выпускающие двухкамерные духовые шкафы не так много. К ним можно отнести TEKA, ILVE, Samsung и другие. Двухкамерные модели также пользуются спросом, как и обычные многофункциональные духовки. Сделаны они на высоких технологиях, и отличаются надежностью работы.
Духовые шкафы Samsung NEO позволяют готовить сразу два блюда
Компания Samsung Electronics представила новую серия встраиваемых духовых шкафов NEO, отличающаяся стильным дизайном и возможностями экономии времени и энергии. Духовые шкафы Samsung серии NEO, благодаря технологии Dual Cook, позволяют одновременно готовить два блюда, каждое в своем температурном и временном режиме. У хозяек появляется три возможности приготовления продуктов в духовом шкафу: в одной из камер с экономией энергии до 25%; два блюда одновременно при уменьшении временных затрат до 50%; приготовление блюда объемом до 70 литров за один раз. Кроме того, технология Dual Cook позволяет снизить энергопотребление на 25%. Новому духовому шкафу от Samsung серии NEO присвоен класс энергопотребления А-20%.
Помимо функции подогрева еды, появилась возможность подогрева посуды, обеспечивающая удобство при сервировке блюд. Также появился режим, совмещающий возможности конвекции и гриля. Дополнительными особенностями серии NEO являются: возможность быстрого разогрева духовки, которая позволяет экономить не только время, но и электроэнергию; новый дизайн разделителя, гарантирующий более эффективную термоизоляцию и большее удобство в обращении; узкая панель управления (85 см) и увеличенный объем (до 70 л).
Как обещает производитель, любители мясных блюд могут быть уверены в том, что их шедевр сохранит сочность и при этом покроется аппетитной румяной корочкой, духовые шкафы серии NEO обеспечивают пропекание блюда в режиме PRO. Но если времени на готовку нет и нужно быстро разогреть полуфабрикат (например, замороженную пиццу или лазанью), на помощь придет режим интенсивного приготовления, который задействует сразу все источники нагрева: гриль и конвекцию. Начинающим кулинарам NEO предлагает несколько рецептов автоменю.
Серия NEO представлена 3 моделями духовых шкафов: Dual Fan, Dual Cook и Dual Cook LCD. В данный момент на российском рынке уже доступна флагманская модель NV6786BNESR/WT по рекомендованной розничной стоимости 25 990 рублей. Расширение модельного ряда ожидается в ноябре текущего года и во втором квартале 2013 года.