Египет к чему относится
Египет
Египет
Египет — государство в Северной Африке и на Синайском полуострове Азии, занимает 1 млн км² суши, а его население в основном сосредоточено по берегам Нила. Это страна морских курортов и древних достопримечательностей, пользуется у нашего народа особой любовью несмотря на все неурядицы, которые время от времени ее потрясают.
Сэкономь на путешествии в Египет!
Видео: Египет
Основные моменты
Долгая и славная история Египта будоражит воображение современного мира. Древняя империя, процветавшая с 3200 г. до н. э. почти до появления христианства, была одной из величайших мировых цивилизаций. С начала XIX в., после того как Наполеон послал своих офицеров на разведку прибрежных территорий и получил первые рисунки наполовину занесенных песком статуй и колонн, интерес западного мира к Египту оставался неизменным. В 1922 г., когда Говард Картер заглянул в пыльную гробницу Тутанхамона и, по его словам, «увидел чудеса», он подтвердил неисчислимые богатства фараонов, а несколько месяцев спустя, после внезапной смерти спонсора раскопок лорда Карнарвона, общественное мнение было однозначным: люди считали виновным в этом проклятие, наложенное на мумию фараона. В наши дни псевдонаучные теории о происхождении и предназначении пирамид наполняют полки книжных магазинов и документальные телеканалы. Интерес к Египту и всему египетскому кажется неистощимым.
Величественные памятники
Люди приезжают в Египет с предвкушением чувства восторга и набором заранее составленных представлений. Но ничто не может подготовить их к красоте, величию и потрясающе хорошей сохранности археологических памятников. Колоссальные статуи поднимаются к небу, от изящных росписей в гробницах захватывает дух, пирамиды кажутся чудом инженерной мысли, а огромные храмовые комплексы имеют титанические масштабы.
Можно понять, почему некоторые археологи, приезжающие сюда на один сезон, так и не покидают Египет: руины и артефакты, подобно загадочной улыбке Сфинкса, предлагают вопросы, на которые пока нет ответов.
Река жизни
Конечно, большинство посетителей привлекают тайны древнего мира, но археологические памятники не находятся в географическом или культурном вакууме. Египет XXI в. — это страна контрастов, но некоторые вещи остаются неизменными. Точно так же, как в древние времена, Египет не может существовать без Нила. Самая длинная река в мире несет свои обильные воды из сердца Африки и орошает узкую цветущую долину, протекая через огромную египетскую пустыню. Ее берега усеяны маленькими поселками со скромными домами из глиняного кирпича в окружении полей. Утки шлепают по грязи, груженые ослики бредут домой, а быки распахивают поля.
Река Нил и Каир на заднем плане
Культурная мозаика
Жители Египта возносят хвалы Нилу, но исповедуют ислам и христианство. Ислам занимает ведущее положение: 90% населения — мусульмане. Призывы муэдзинов разносятся над городами и поселками, собирая верующих на молитву пять раз в день. В Египте также есть коптское христианское меньшинство с историей, которая восходит к святому Марку, автору одного из четырех Евангелий, чьи останки были захоронены в Александрии до тех пор, пока венецианцы не выкрали их в 828 г. Копты (слово происходит от арабского произношения — gibt — греческого слова Aegyptios, обозначавшего Египет) хорошо интегрированы в египетское общество и дали ему лидеров во многих областях.
Люди совершают намаз на улице
Египет изобилует контрастами. Египтяне — религиозные люди, но страна является одним из самых светских государств Ближнего Востока, с конституцией и судебной системой, основанной на демократических западных образцах, а не на исламских религиозных законах шариата. Более 90% территории представляет собой необитаемую пустыню, но большие города страдают от перенаселения. Каир, столица Египта, — самый большой город в Африке. Более 19 млн человек живут в этой пыльной и шумной метрополии, освещаемой неоновыми огнями.
Большинство населения проживает в городах, но многие египтяне по-прежнему обрабатывают землю в сельской местности, а бедуинские и берберские племена живут в пустыне и оазисах. Египтяне гордятся своим древним наследием, и хотя религиозные и общественные порядки сильно изменились, некоторые старинные обряды сохраняются до сих пор. Сцены, которые можно увидеть в современной сельской местности, напоминают изысканные резные изображения в древних гробницах.
Торговцы на улицах Каира
Многоликость Египта частично объясняется его расположением на перекрестке трех культур — африканской, европейской и ближневосточной. Он с давних пор в разной степени находился под их влиянием и ассимилировал их обычаи и достижения. Африканское золото приносило богатство в древности, и темнокожие нубийцы развивали торговые связи с Египтом. Нубийцы, живущие на юге вокруг Асуана, остаются рядом со своими корнями и прочными музыкальными традициями. Арабы, вторгшиеся с востока, принесли с собой новую исламскую веру, а также искусство и общественное устройство, навсегда изменившее образ жизни в Египте. Европейская колонизация в XVIII— XIX вв. оставила свой след: египетские хедивы позаимствовали их административные методы для управления страной, и в наши дни многие египтяне говорят по-английски и по-французски.
Теперь центром Египта является Каир, а не Фивы. Он стал ведущим городом в начале мусульманской эпохи, и наследие этого времени сохранилось в районе средневековой исламской архитектуры, равного которому нет во всем мире. Один из двигателей современной экономики, Каир также является штаб-квартирой Арабского совета и площадкой для дипломатических переговоров о мирном процессе на Ближнем Востоке, что очень важно в наше неспокойное время.
Египет: все, что нужно знать туристу
Египет удобно раскинулся сразу на двух континентах – на юго-западе Азии и северо-востоке Африки. Разделяет континенты Суэцкий канал.
Египет: информация о стране
Что касается границ Египта, у страны всего три соседа – Израиль на северо-востоке, Ливия на западе и Судан на юге.
Сразу два моря омывают Египет. Восточные города страны окаймлены Красным море, а северные – Средиземным.
Столица Египта – Каир – по праву носит статус самого крупного города в Африке. Город расположен в непосредственной близости от знаменитой долины Гизы, где уцелело единственное из 7 чудес света – Пирамида Хеопса. Именно поэтому, отдых в Египте почти никогда не обходится без экскурсии в Каир.
Египетское время отстает от московского всего на 2 часа. Так что, туристы обычно не испытывают дискомфорта в связи с разницей во времени.
Официальной валютой Египта является египетский фунт. Существуют банкноты номиналом 1,5,10,30,50 и100 фунтов. В 1 фунте 100 пиастров, монеты бывают достоинством 5,10,20 и 25 пиастров.
Магазины в Египте открыты, как правило, с 9.00 до 20.00 с перерывом с 14.30 до 16.00. Это летом, зимой магазины закрываются раньше – в 19.00. По понедельникам и четвергам магазины работают до 21.00 летом, и до 20.00 – зимой. Выходной день – воскресенье, иногда еще и пятница.
Ездить по Египту можно на общественном транспорте, между крупными городами и курортами курсируют рейсовые автобусы. Но имейте ввиду, что на особый комфорт рассчитывать не придется. Толчея, отсутствие табличек с номером рейса и направлением – это только часть предстоящего приключения. К счастью, большинство автобусов оснащены кондиционерами, даже несмотря на свой почтенный возраст.
Многие маршруты, кроме того, обслуживаются маршрутными такси. Лучше заранее уточнить стоимость проезда у гида или сотрудников отеля, иначе с вас как с иностранца возьмут вдвое больше, чем обычный тариф.
Можно воспользоваться услугами такси, но всегда заранее обговаривайте цену с водителем и торгуйтесь. Или просите включить счетчик, если таковой имеется.
К вопросу о безопасности в Египте, в стране на сегодняшний день нет закрытых для туристов областей или городов. Однако, случается, что в целях безопасности правительство страны закрывает те или иные районы, улицы и кварталы городов. Кроме того, передвижение между некоторыми курортами, в частности, между Луксором и Асуаном, Миньей и Луксором, а также в сторону Абу Симбелу возможно только в сопровождении полиции.
Требования в паспорту и виза в Египет
Для въезда в Египет россиянам требуется только загранпаспорт и виза.
С 2013 г. были изменены требования к загранпаспорту, и с тех пор срок его действия должен быть не меньше 6 мес., считая от даты выезда из страны.
С детей с собственным загранпаспортом также взимается консульский сбор 15 долл.
Прежде чем вставать в очередь к окошку с надписью «VISA», нужно заполнить миграционную карточку, которую иногда выдают уже на борту самолета, но чаще получают в окошке паспортного контроля.
К слову, въездная виза выдается во всех международных аэропортах Египта. А это – Каир, Шарм-эль-Шейх, Хургада, Александрия, Асуан и Луксор.
Миграционная карта по своему визуальному исполнению может меняться, однако ее содержание остается неизменным. Заполнять ее нужно печатными буквами, латиницей.
Египет
Египет — государство на северо-востоке Африки, площадь страны — 1001 тыс. кв.км. В Египте проживает 80,3 млн. человек. 98% населения — египтяне (арабы). Доля городского населения составляет около 50%. По годовому доходу на душу населения Египет относят к самому низкому уровню среди среднеразвитых стран. Официальный язык страны — арабский, но многие, занятые в сфере обслуживания, говорят по-английски и по-французски. Более 90% населения исповедуют ислам, около 10% — православные христиане (копты). Столица страны — Каир. На северо-востоке Египта проходит Суэцкий канал, который открыл прямую дорогу из Атлантического в Индийский океан.
Большую часть территории Египта занимает почти безлюдное пустынное плато, менее 10% — дельта и долина реки Нил. К западу от Нила расположены бескрайние равнины каменистой Ливийской пустыни. Значительные площади в Ливийской пустыне заняты песками. К востоку от долины Нила раскинулись просторы Аравийской пустыни, которая представляет собой плато, расчлененное многочисленными глубокими ущельями — вади. Большую часть Синайского полуострова занимает пустынное плато Эт-Тих. На юге полуострова расположены горы. В этой части страны находится самая высокая в Египте гора Гебель-Катрин (2637 м).
Большая часть населения Египта проживает вдоль Нила, а также вдоль Суэцкого канала. Долина и дельта Нила — особая часть страны. По существу, это огромный, протяженностью 1500 км оазис, окруженный пустынями. Средняя ширина долины — 10 км, но на отдельных участках она сильно колеблется. На юге страны река прокладывает себе русло в твердом нубийском песчанике и долина ее сужается. У Идфу (Эдфу) ширина долины составляет 5 км, между Луксором и Асьютом — примерно 14 км, у Бени-Суэйфа — около 25 км. Ниже Каира долина переходит в широкую дельту, протяженностью с севера на юг около 174 км, а с запада на восток 220 км. По площади дельта Нила почти вдвое превышает дельту Волги.
Египет — республика с президентской формой правления. Главой государства является президент. Высший законодательный орган страны — однопалатное народное собрание. Египет разделен на 26 мухафазов (губернаторств), которые делятся на марказы (округа), а те, в свою очередь, на нахии (районы).
Природные условия
Климат узкой прибрежной полосы вдоль Средиземного моря — субтропический, на остальной территории страны — пустынный тропический. Воздух здесь исключительно сухой, круглый год малооблачно, осадки выпадают очень редко. Для всей территории Египта характерны значительные суточные колебания температуры воздуха. Например, в январе-феврале в Каире в полдень температура может доходить до +29 °C, а ночью падать до 0 °C и ниже. В Асуане в ноябре воздух может днем прогреваться до +41 °C, а ночью падать до +3 °C. Средняя температура января изменяется с севера на юг от +14 до +17 °C, июля — с +26 до +33 °C. На юге в год выпадает около 3 мм осадков, на севере — до 200 мм. Особенностью весеннего периода являются юго-восточные горячие и сухие ветры, дующие из пустыни, — «хамсин». Температура воздуха во время хамсина повышается до +40 °C, влажность падает до 10% и ниже. Пыль, принесенная хамсином, проникает повсюду — в дома, машины, забивает нос и рот.
Экономика
Египет — аграрно-индустриальная страна. Главная экспортная сельскохозяйственная культура — длинноволокнистый хлопчатник. Возделывают рис, кукурузу, пшеницу, сахарный тростник и др. Животноводство: крупный рогатый скот, козы, овцы; птицеводство. Рыболовство. Добыча нефти, фосфатов, железной руды и др. Текстильная (производство хлопчатобумажных тканей), швейная, пищевкусовая промышленность. Черная и цветная металлургия, машиностроение. Нефтеперерабатывающая и нефтехимическая промышленность, производство минеральных удобрений. Экспорт: нефть и нефтепродукты (ок. 60% стоимости), хлопок и хлопчатобумажная пряжа, продовольственные и промышленные товары. Главные порты: Александрия, Порт-Саид, Суэц. В Египте действуют несколько международных аэропортов: в Каире, Александрии (см. Александрия), Хургаде (см. Хургада) (побережье Красного моря), Шарм-эль-Шейхе (Синайский полуостров) и Луксоре (юг Египта).
История
Заселение людьми территории Египта планеты началось в 10—6 тысячелетиях до н.э. В 5 тысячелетии до н.э. здесь распространилось земледелие, ставшее экономической основой 40 городов-государств. Приблизительно в середине 4 тысячелетия до н. э. из них образовалось два царства, объединившихся около 3000 года до н.э. в единое государство.
3050—2715 г. до н.э. — Ранний период (I-II династии). Фараон Менес (Мина) объединяет Верхний и Нижний Египет. Столицей государства становится Мемфис. Появляется иероглифическое письмо.
2715—2192 г. до н.э. — Древнее царство (III-VI династии). Имхотеп, архитектор фараона Джосера, строит первую ступенчатую пирамиду в Саккара. Гигантские пирамиды символизируют власть фараонов IV династии (Снофру, Хеопса, Хефрена, Микерина).
2192—2040 г. до н.э. — Первое междуцарствие (VII-X династии). Распад государства, сопровождающийся гражданскими войнами, вызывает к жизни социальное, духовное и культурное обновление.
2040—1650 г. до н. э. — Среднее царство (XI-XIV династии). Ментухотеп I объединяет Верхний и Нижний Египет, культурно-политическим центром становятся Фивы под покровительством бога Амона. Наместники в провинциях лишаются власти и влияния. Египет покоряет «золотую» страну Нубию. Яхмес предлагает способы определения площадей и исчисления дробей.
1650—1540 г. до н. э. — Второе междуцарствие (XV-XVII династии). Египет завоевывают гиксосы — кочевники из Передней Азии.
1540—1075 г. до н. э. — Новое царство (XVIII-XX династии). Время правления великих фараонов Тутмосов I-IV, царицы Хатшепсут, Аменхотепов I-III, Эхнатона, Тутанхамона, Рамсесов I-IX. К этому периоду относится строительство храмов в Карнаке (см. Карнак (Египет)), Луксоре, Абидосе, Абу-Симбеле и гробниц в Долине царей в Фивах (см. Фивы).
В 16—15 вв. до н.э. Древний Египет переживал расцвет, владел территориями от Малой Азии до Эфиопии. Аменхотеп IV перенес столицу государства в Ахетатон (современную Амарну) и ввел новый культ бога Атона вместо Амона, а сам принял имя Эхнатон (букв.: «угодный Атону»).
1075—332 г. до н. э. — Поздний период (XXI-XXX династии). В страну вторгаются иноземные завоеватели — ливийцы и нубийцы, затем в 6 в. до н.э. Египет попадает под власть персов.
332—30 г. до н. э. — Эллинистический период. Александр Македонский покоряет Египет, основывает Александрию (см. Александрия) и объявляет себя фараоном. Египет, попавший под власть одного из его полководцев — Птолемея, родоначальника династии Птолемеев, превратился в центр эллинистической культуры. Последней правительницей из династии Птолемеев была царица Клеопатра VII, после смерти которой Египет становится провинцией Рима.
30 г. до н.э. — 640 г. н. э. — Римский период. Постепенно здесь распространяется христианство, и начинаются гонения на христиан. После Вселенского Собора 451 г. в Халкидоне происходит раскол египетской (коптской) церкви и официальной христианской церкви. Строятся монастыри. После распада Римской державы в конце 6 в. н. э. Египет вошел в состав Византии и находился под ее контролем вплоть до VII в.
После 642 г. н. э. — Исламизация Египта. Арабский военачальник Амр ибн эль-Ас в 642 г. завоевывает Египет, переносит его столицу в Фустат (вблизи старой части нынешнего Каира) и проводит насильственную исламизацию, вытесняя христиан. Высокого уровня достигла в это время культура, развившаяся на арабском языке. С распадом Арабского халифата в 9 в. страна в очередной раз обрела независимость. В дальнейшем Египет находится под властью Омейядов, Аббасидов, Ихшидидов, Фатимидов, Айюбидов, а с 1250 г. мамлюков, потомков арабских наемников и телохранителей тюркского происхождения. При Фатимидах Египет впервые становится независимым государством. В 12—13 вв. Египет сумел отразить нашествие крестоносцев.
1517—1798 гг. — Провинция Османской империи. Султан Селим I подчиняет себе Египет. В 18 в. мамлюки, демонстрируя свою лояльность султану в Константинополе, снова приходят к власти в Египте.
1798—1799 гг. — Наполеон, пытаясь отнять у англичан главенство на Средиземном море, наносит поражение мамлюкам. В морском сражении при Абукире английский адмирал Нельсон разбивает французский флот.
1805 г. — Пашой и турецким наместником в Египте становится Мухаммед Али. Со второй половины 19 в. Египет получил расширенные политические права, предоставляющие автономию.
Строительство Суэцкого канала (см. Суэцкий канал) привлекло к Египту внимание Англии. В итоге к 1882 г. турецкое господство сменилось английским владычеством. Египет, с 1914 г. находившийся под британским протекторатом, в 1922 г. становится независимой конституционной монархией во главе с королем Фуадом I. Попытка арабов расширить круг предоставляемых свобод вновь обострила отношения с Англией, которая в ходе Второй мировой войны использовала египетскую территорию как плацдарм для борьбы с Германией.
С 1946 г. британские войска ограничивают оккупацию Египта зоной Суэцкого канала. В 1948 г. Египет терпит поражение в арабской войне против нового государства Израиль. Борьба возглавляемой генералом Мухаммадом Нагибом организации «Свободные офицеры», в которую входят Насер и Садат, приводит в 1952 г. к свержению непопулярного короля Фарука I. 18 июня 1953 г. Египет становится республикой.
Национализация Суэцкого канала, проведенная Насером в 1956 г. после ухода англичан из Египта, становится причиной Суэцкого кризиса. Израиль оккупирует Синайский полуостров, Англия и Франция высаживают свои десанты. ООН добивается заключения перемирия и вывода всех войск из Египта.
В 1958 г. Египет и Сирия объединились в единое государство — Объединенную Арабскую Республику (ОАР). В 1961 г. Сирия отделилась в самостоятельное государство. С сентября 1971 г. Египет официально называется Арабской Республикой Египет (АРЕ).
В ходе Шестидневной войны (1967 г.) Израиль захватывает Синайский полуостров. В 1973 г. Египет начинает т. н. «октябрьскую войну», или «войну Судного дня». За столом международных переговоров Садату удается получить согласие на вывод части израильских войск из Египта. В 1979 г. Садат и премьер-министр Израиля Бегин подписывают Кэмп-Дэвидское соглашение, а в 1982 г. Израиль возвращает Египту Синайский полуостров (после 9 лет оккупации).
Боги Древнего Египта
Амон — покровитель города Фивы, бог воздуха и урожая, творец мира. Изображался в виде человека (иногда с головой барана) со скипетром и в короне, с двумя высокими перьями и солнечным диском.
Анубис — бог-покровитель умерших, а также некрополей, погребальных обрядов и бальзамирования. Изображался в облике волка, шакала или человека с головой шакала.
Апис — священный бык с солнечным диском, почитавшийся как земное воплощение бога Пта.
Атон — бог солнца. Изображался в виде солнечного диска, лучи которого заканчивались раскрытыми ладонями.
Баст — богиня любви, радости, праздников. Изображалась женщиной с головой кошки или львицы с корзинкой в руках, иногда изображалась просто в виде кошки. Баст в Египте отождествляли с Мут, а также с Тефнут, Сехмет и Хатор.
Бэс — божество, дух. Различались Бэс-Аха, защитник от злых духов, и Бэс-хит, бог веселья, музыки, танца. Изображался в виде уродливого карлика с мордой льва.
Гор (Хор) — бог солнца, покровитель власти фараона, который считался земным воплощением Гора, сын Осириса и Исиды. Изображался в виде сокола или человека с головой сокола.
Имхотеп — верховный сановник фараона Джосера (около первой половины 28 в. до н. э.), строитель первой пирамиды — ступенчатой гробницы Джосера в Саккара. В египетской традиции пользовался славой величайшего из мудрецов и чародеев. Позднее обожествлен как покровитель врачевания, чтившийся в Мемфисе; в этом качестве отождествлен ок. сер. 1 тыс. до н. э. греками с богом Асклепием. Божественный покровитель зодчих, ученых писцов, врачей. Его символизирует сидячая фигура ученого с развернутым папирусным свитком на коленях.
Исида (Изида) — супруга и сестра Осириса, мать Гора, олицетворение супружеской верности и материнства. Богиня плодородия, воды и ветра, волшебства, мореплавания, охранительница умерших. Изображалась женщиной с головой или рогами коровы и солнечным диском на голове, в руке стебель папируса.
Осирис (Озирис) — брат и супруг Исиды, отец Гора. Бог ежегодно умирающей и возрождающейся природы, позднее бог загробного мира, покровитель и судья умерших. Изображался в виде человеческой мумии в короне, обрамленной перьями, бородой, в согнутых руках скипетр и плеть.
Птах (Пта) — первоначально бог-творец и бог мертвых в Мемфисе. Изображался в виде мумии с открытой головой, с жезлом, стоящим на иероглифе, означающем правду.
Ра (Ре) — бог солнца в Гелиополе, позднее отождествлен с богом Фив (см. Фивы) Амоном (Амон-Ра). Изображался в виде человека с головой сокола и с солнечным диском.
Тот — бог луны и мудрости. Постоянный спутник и советник верховного бога Ра; создатель письменности и календаря. Изображался в виде человека с головой ибиса, часто с папирусом и письменным прибором в руках. Священные животные — ибис и павиан.
Хатхор (Хатор) — богиня любви и судьбы, богиня неба, кормилица фараонов и властительница дальних стран. Изображалась в виде коровы или женщины с рогами коровы.
Хнум — бог-творец, создающий человека на гончарном диске, хранитель Нила; человек с головой барана ее спирально закрученными рогами.
Коптские христиане
Арабское слово «купт», европеизированное — «копт», происходит от греческого «эгиптос». Копты считают себя потомками первых египетских христиан, населявших долину Нила. Местом зарождения христианства в Египте была Александрия, откуда оно быстро распространилось по стране. Копты придерживались мнения, что Иисусу Христу присуща только одна природа — божественная, а не две — божественная и человеческая. После тоге как Халкидонский Вселенский собор 1451 г. осудил монофизитство как ошибочное учение, коптская церковь Египта откололась от ортодоксальной христианской церкви.
Во главе коптской церкви стоит патриарх, в настоящее время Шенуте III, резиденция которого находится в Александрии. В религиозном фанатизме копты не уступают своим мусульманским согражданам. Об усилившемся обращении к христианской вере — возможно, в ответ на мусульманское возрождение — свидетельствует растущее число людей, посещающих церковь. Копты прилежно молятся и постятся (отказываются от мяса и молочных продуктов). Их литургия близка к православной традиции.
Отдых в Египте
К западу от великолепного средиземноморского курорта Александрии (см. Александрия) вдоль побережья Средиземного моря расположены небольшие курортные города, многие из которых знамениты не только своим прекрасным климатом, пляжами и хорошей рыбной ловлей и охотой на уток, но и интересными историческими памятниками. Так, в Абу Мена (Abu Mena), что в 50 км от Александрии, во времена императора Диоклетиана, в 226 г., был убит Св. Менас. Здесь сохранились церковь, построенная в римском стиле, и две небольшие часовни, а также несколько древних зданий.
Египет имеет морскую границу по Красному морю протяженностью более 1000 км. Красное море — одно из самых теплых, чистых и соленых морей мира. Средняя температура поверхности воды в феврале колеблется от +18 °C — на севере до +26 °C на юге, поэтому пляжный сезон здесь продолжается круглый год.
Основные туристические центры Египта на Красном море — курорты Хургада и Сафага. На южном побережье Красного моря находится и молодой развивающийся курорт Марса Алам (см. Марса-Алам).
Одним из прекрасных курортных мест в Египте является Синайское побережье Красного моря, которое лежит относительно недалеко от Каира и Александрии (см. Александрия) и связано с ними отличной сетью автомобильных дорог. Путь в Южный Синай лежит через подземный туннель под Суэцким каналом (см. Суэцкий канал), который был открыт в апреле 1980 г. На Синае много замечательных пляжей, расположенных вдоль берегов Суэцкого залива и залива Акаба. Центрами туризма на Синае являются Шарм-эль-Шейх, Дахаб, Нувейба и Таба.
Помимо благоустроенных пляжей, чистого моря и круглогодичного пляжного сезона, туристов привлекают на Синае места, связанные с религиозными святынями. В горах на высоте 1570 м над уровнем моря находится греческий монастырь Св. Катерины, главными сокровищницами которого являются библиотека и хранилище икон. Одной из достопримечательностей монастыря Св. Катерины является гора Моисея (2285 м) — священное место для иудейской, христианской и исламской религий. На вершине горы находятся часовня и небольшая мечеть. Обычно религиозные паломники и простые туристы совершают ночное восхождение на гору, чтобы встретить на вершине восход солнца.
Праздники
Общенациональные праздники:
1 января (Новый год), 22 февраля, 25 апреля (освобождение Синайского полуострова в Октябрьской войне 1973 г.), 1 мая (День труда), 18 июня (годовщина вывода из Египта Британских оккупационных войск), 23 июля (День революции 1952 г.), 23 сентября (День победы над Израилем в 1956 г.), 6 октября (Национальный день — годовщина перехода Суэцкого канала), 24 октября (вход египетской армии в Суэц в 1973 г.), 23 декабря (День победы — вход египетской армии в Порт-Саид в 1956 г.).
Мусульманские праздники
Мулид аль-Наби — День рождения пророка Мухаммеда.
Рамадан — месяц поста: с восхода до заката солнца нельзя ни есть, ни пить, разумеется нельзя курить и предаваться телесным, например сексуальным, радостям. В период рамадана туристы, не привыкшие к замедленному течению дневной жизни, должны проявлять особое терпение. Рекомендуется воздерживаться от курения, питья, принятия пищи в общественных местах, чтобы не раздражать верующих мусульман и во избежание неблагоприятных последствий.
Ид эль-Фитр или Малый Байрам. Этот трехдневный праздник завершает месяц поста рамадан.
Ид эль-Адха или Большой Байрам (трехдневный праздник жертвоприношения) — отмечается через 70 дней после «Малого Байрама», в конце месяца паломничества в Мекку.
Коптские праздники
Жам эн-Нессим — праздник весны. Этот праздник (его название переводится с арабского как «аромат западного ветра») уходит корнями в древний Египет, где его отмечали фараоны. Назывался он Опет. Праздник весны, сопровождаемый массовыми выездами за город и пикниками, приходится у коптов на пасхальный понедельник (совпадает с православной Пасхой).
Полезные советы
Чтобы избежать расстройства желудка, лучше всего отказаться от нечищеных фруктов, сырых овощей, салатов, мороженого, пищевого льда в напитках, разливных фруктовых соков, нерасфасованной в бутылки или некипяченой воды. Старайтесь пить побольше «качественных» жидкостей и щедро подсаливайте блюда. Не следует пить ледяные спиртные напитки. И вообще злоупотреблять ими. После обеда не мешает вздремнуть часок.
Нельзя купаться в загрязненном Ниле, не бродите босиком по протокам или стоячим водоемам, не мойте в них руки. Вода кишит трематодами, которые могут попадать в организм через кожу и вызывать бильгарциоз. Дорожную аптечку особенно важно иметь при себе, если вы путешествуете вне крупных центров туризма и туристических маршрутов. Аптечка обязательно должна содержать крем от солнца с высоким светозащитным эффектом, жаропонижающие, средства от простуды, болеутоляющие, средства от укусов насекомых, лекарства от кишечных заболеваний и нарушений кровообращения, перевязочные материалы, дезинфицирующие средства, таблетки для стерилизации воды, при путешествиях по пустыне — противозмеиные сыворотки. Рекомендуются прививки от полиомиелита и столбняка, а при маршрутах по пустыне и оазисам — профилактические прививки против малярии и желтухи.
Национальная кухня
Трудно сказать, бедственное ли экономическое положение или религиозные запреты сделали вегетарианцами большинство современных египтян. Завтрак, обед и ужин состоят для многих из лепешек или оладий (aisch balladi), бобов (foul) и овощных фрикаделек (tamija). Правда, все это вкусно и за несколько пиастров продается на каждом углу. Типично для уличных бистро также шаверма — обжариваемые на вертеле тонкие ломтики мяса. В маленьких, дешевых уличных ресторанчиках часто готовят всего одно блюдо, например, макароны с луком, чечевицей и острыми приправами (kuschari). Популярны блюда с потрошками или мозгами.
Растительное масло, жиры, мед и сахар расходуются в изобилии. Тем, кто избегает лишних калорий, рекомендуется заказывать среднесладкий кофе (achwa masbut), почти несладкий (schai sukar chafief) или вообще без сахара чай (menrir sukar). Очень вкусны многочисленные, часто приправленные кунжутом закуски: вяленая говядина в толстом слое пряностей (pasterma), пюре из баклажанов с кунжутом и чесноком (babaghanoug), баклажаны, фаршированные чесноком (brtingan), пикантный твердый сыр (gibna rumi), кунжутный крем с растительным маслом (tehina), в который обмакивают лепешку. Стоит попробовать также острый салат из томатов с сыром (gibna bi tamatem) и подкрашенный пищевыми красителями консервированные кисло-соленые овощи (лук, шарлот, морковь или оливки с лимоном), называемые турши или махалил.
Если гурманы по-разному оценивают вкус молухейджи, киселеобразного супа из шпината, то чечевичная похлебка, обильно сдобренная лимоном (schurba ads), нравится всем без исключения. Основные мясные блюда не отличаются разнообразием. Котлеты из рубленой говядины или баранины, в большинстве случаев обжаренные (kofta) или приготовленные на вертеле (kebab), — это наследие продолжительной турецкой оккупации Египта. Деликатесами считаются перепела и фаршированные голуби (hamam mahschi). Много фантазии требует приготовление овощных блюд, например, бамии (вид бобов в томатном соусе) или запеченного картофеля.
По-восточному сладки и насыщенны медом десерты: пирожные из слоеного теста с орехами, миндалем и сиропом (baklawa), запеченная с сахаром, медом и орехами вермишель (konafa) или пирожки с сырной начинкой (atajef). Не так приторно сладка малахабиджа — молочный рис с розовым маслом, орехами и фисташками. Особые сладкие блюда служат кулинарным завершением месяца поста Рамадана и Больших праздников.
В сезоны туризма в продаже всегда много свежих соков — апельсинового, лимонного, манго, гуавы. Спиртные напитки предлагаются во многих ресторанах и во всех крупных отелях. Приятно на вкус легкое пиво «Стелла Локал», немного хуже темное «Стелла Экспорт». Из местных вин, большей частью столовых, особенно выделяются красные «Омар Хайям» и «Фараоны», белые: «Крю де Птолемей» и «Гианаклис», а также розовое «Руби д`Эгипт».
При покупке минеральной воды в бутылках следите, чтобы крышки не были повреждены. В ресторане официант должен открывать бутылки прямо у стола, иначе можно получить обычную водопроводную воду. Пить сырую воду в Египте небезопасно из-за большого содержания кишечных палочек.
Так принято
Мусульманская вера определяет ритм жизни египтян. Пять раз в день муэдзин через громкоговоритель созывает верующих на молитву. А в месяц рамадан ночь становится днем. Весь день мусульмане постятся и прерывают пост лишь после захода солнца. В это время общественная жизнь замирает, государственные учреждения работают только с 10 до 14 часов или, как шутят сами египтяне, подразумевая эффективность такой работы, — с десяти до без четверти десять.
Исламизация почти полностью искоренила обычаи эпохи фараонов, за исключением, может быть, танца живота. Правда, радикальные мусульмане объявили ему настолько непримиримую войну, подкрепляемую угрозой применения силы, что все большее число танцовщиц предпочитает остаться без работы. Между прочим, многие из этих жриц искусства — воспитанницы европейских школ танца.
Путешественник, конечно, обратит внимание на особенности национального костюма египтян, прежде всего проявляющиеся в сельской местности. Но не чужды они и городскому жителю. Египтяне носят рубахи свободного покроя, причем простые люди предпочитают белый цвет. Женщины одеваются в черное, оживляя наряд яркими элементами: украшениями и кружевами. Обращаясь к мусульманским традициям, все больше женщин — часто по настоянию мужа или семьи — снова начинают носить хигаб, разновидность паранджи, не скрывающую лицо, а только покрывающую волосы. Костюм часто довершают длинные развевающиеся галабеи. Часто женщины возвращаются к старинной одежде и из практических соображений — из-за ухудшающегося материального положения многие из них не могут позволить себе сделать прическу или купить новое платье.