Если хочется мороженое чем заменить

Хочется мороженого? Тебе не хватает кальция!

Узнай диагноз по любимому блюду.

Эксперты считают, что пристрастия в еде или внезапные вкусовые желания сигнализируют о том, чего не хватает твоему организму.

Любимые продукты могут указывать на то, какие у тебя проблемы со здоровьем. И даже могут помочь при постановке диагноза.

Узнай, чего не хватает твоему организму

Если тебе все время хочется съесть

1. Шоколад и конфеты

Сигнал о гормональных нарушениях. Следует проверить щитовидку и посетить гинеколога.

Также тяга к сладостям и шоколаду может быть признаком того, что ты чувствуешь себя несчастной, тебе не хватает внимания, любви и заботы близких людей.

2. Орехи

Часто хочется погрызть арахис, миндаль или фундук? Твоему организму не хватает витамина Е, который является ценным антиоксидантом, помогает организму бороться со стрессом.

3. Мороженое

Тяга к мороженому, даже в зимний период, указывает на нехватку кальция в организме.

4. Соленые огурцы и морковка по-корейски

Многие считают, что тяга к солененькому – первый признак беременности. Увы, это не всегда так.

Если тебе все время хочется соленого, твой организм подает сигнал SOS о том, что ему не хватает полезных микроэлементов и минералов, а также здорового сна. Возможно, пришло время пересмотреть свой занятый рабочий график и найти в нем время на отдых.

5. Перец и чеснок

Желание съесть что-то перченое и с чесноком сигнал о проблемах с пищеварением. Это особенно актуально, если в твоем рационе много жирной пищи, с которой твой ЖКТ не справляется и требует помощи.

6. Свежая морковь и апельсины

Твой организм сигнализирует о нехватке бета-каротина.

7. Свежая капуста

Все время хочется хрустеть свежей капустой? Возможно, у тебя проблемы с работой кишечника, в частности с его своевременным очищением.

8. Кислые фрукты и ягоды

Тянет съесть лимон без сахара, киви или клюкву? Твоему организму не хватает витамина С. Не игнорируй эти сигналы, возможно, именно своевременное пополнение запаса витамина С защитит тебя от грядущей вспышки простуды и гриппа.

9. Креветки и морепродукты

Твоему организму не хватает йода.

10. Какао или гречка

Тяга к двум этим продуктам указывает на дефицит магния.

Читай также:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Источник

13 продуктов, тяга к которым предупреждает о проблемах со здоровьем

Одержимы шоколадом, не представляете свою жизнь без хлеба и макарон. На самом деле некоторые пристрастия к еде могут бы сигналом, что с вашим здоровьем не все в порядке.

© Choreograph/Getty Images/iStockphoto почему тянет на сладкое, почему тянет на соленое, тянет на острое, проблемы со здоровьем, тянет на шоколад, тянет на газировку

Многие пристрастия к еде являются прямым результатом ограничений. Ведь запретный плод сладок. Вот почему, по мнению диетологов, нельзя полностью исключать какие-либо продукты из своего рациона.

«Если ваш организм поверит, что вы сможете съесть любой продукт тогда, когда захотите, ощущение нехватки исчезает, а с ним и желание его съесть», — говорит консультант по питанию Алисса Рамси.

Нередко тяга к еде обусловлена внешними факторами. Согласитесь, сложно удержаться, чтобы не отломить корочку свежеиспеченного хлеба, когда вокруг витает аромат выпечки.

С другой стороны, тяга к определенным продуктом может быть одним из сигналов, что в вашем организме не все в порядке.

Шоколад

Недостаток магния. При дефиците магния мы часто чувствуем апатию, вечную усталость, страдаем от бессонницы и плохого настроение. Вот почему так хочется съесть шоколадку, когда грустно. Только выбирайте темный или горький шоколад с высоким содержанием какао — в таком магния больше.

Менструация или беременность. Женщин в положении или во время месячных часто тянет на шоколад. А все потому, что они также испытывают дефицит магния.

Стресс или депрессия. И снова причина в магнии, который снижает уровень кортизола — гормона стресса. Кроме того, со съеденной шоколадкой вырабатываются серотонин, допамин и окситоцин — гормоны, которые помогают справиться с депрессией.

Однако, если вы хотите сохранить фигуру, дефицит магния помимо шоколада можно восполнить рыбой, зелеными листовыми овощами, орехами, бобовыми, а также гречкой.

Конфеты

Преддиабет. Постоянное пристрастие к сладкому может быть симптомом первой стадии диабета. Но не пугайтесь раньше времени. Как правило, при преддиабете тяга к сладостям сопровождается частыми позывами к мочеиспусканию.

Дефицит хрома. Этот элемент усиливает действие инсулина, облегчая всасывание глюкозы из крови в клетки тела. При его дефиците усугубляется пониженная чувствительность организма к инсулину, что приводит к сахарному диабету второго типа. Чтобы не усугублять ситуацию, попробуйте заменить конфету на богатые хромом говядину, курицу, морковь, картофель, брокколи, спаржу, цельнозерновые и яйца.

Менструация. Любое изменение уровня гормонов может усилить тягу к сахару.

Вам не хватает энергии. Если вы недоедаете в первой половине дня, возможно, к вечеру вас особенно тянет на сладкое. А все потому, что сахар — это концентрированный источник энергии, которой вам не хватает.

Вы слишком напряжены. Сладкое увеличивает уровень серотонина. Так что объедаясь сладким, вы, возможно, просто пытаетесь снять напряжение. Однако конфеты и прочие вкусности дают быстрый, но короткий прилив энергии, а после человек чувствует еще большую усталость и сонливость. Так что вместо лишнего десерта лучше как следует отдохнуть.

Мучное и макароны

Вы хотите сладостей. Продукты, богатые углеводами, расщепляются в нашем кровотоке на сахара. Возможно, когда вас тянет на мучное, вы просто хотите чего-то сладкого, но пытаетесь найти более здоровую альтернативу.

Вы устали. Иными словами, вам опять-таки не хватает энергии, которую способны восполнить углеводы.

Дефицит азота. Сигналом к этому может стать внезапная тяга к белому хлебу. А между тем азот важен для роста и развития организма, а также для синтеза белков. Чтобы восполнить дефицит, налегайте на белковую пищу.

Дефицит триптофана. Эта аминокислота отвечает за синтез серотонина, гормона радости, который отвечает за наше настроение. Однако старайтесь компенсировать триптофан не булками, а мясом индейки, молоком, творогом, яйцами, орехами и бананами.

Мороженое

Проблемы с желудком. При изжоге или тошноте мороженое способно успокоить раздраженную пищеварительную систему. Кроме того, если вас часто тянет на мороженое, возможно, вы слишком часто принимаете обезболивающие лекарства, которые способны вызвать раздражение на стенках желудка.

Вам нужна энергия. Мороженое содержит натуральный молочный сахар, который дает быстрый заряд энергии. Если же вам нужно взбодриться без вреда для фигуры, можно выпить молока или йогурта, где также большое количество природных молочных сахаров.

Острое

Вам жарко. Как думаете, почему в жарких странах любят острою пищу? Специи помогают выделению пота, а он, в свою очередь, охлаждает организм. По той же причине в жару советуют пить горячий чай, а не холодные напитки.

Проблемы с щитовидной железой. При болезнях щитовидной железы нарушается обмен веществ. Однако вещество капсаицин, содержащееся в красном перце, помогает ускорить метаболизм. Только это не значит, что острой едой можно вылечить щитовидную железу. Тяга к специям — один из сигналов, что стоит сходить к эндокринологу.

Соленое

Обезвоживание. Жажда часто маскируется под голод. А соль помогает организму удерживать воду. Так что, если потянуло на солененькое, возможно, вы пьете недостаточно или быстро теряете воду, например, из-за повышенного потоотделения, рвоты или диареи. Попробуйте выпить один-другой стакан воды, и возможно, тяга к соленому пройдет.

Дефицит натрия. Пристрастие к соленой еде может говорить о том, что организму не хватает натрия, который важен для нормальной работы сердца.

Вы нервничаете. Многие соленые продукты, такие как чипсы, крекеры, орешки и сухарики еще и хрустят. А по мнению врачей, хрустящие продукты помогают справиться со стрессом.

Квашеная капуста, маринованные огурцы

Низкая кислотность. Желудочная кислота переваривает пищу. Если же ее не хватает, начинаются тяжесть, вздутие живота, запоры. И в этом случае помогают маринованные и кислые продукты.

Бургер или красное мясо

Вы едите мало белка. Особенно часто может тянуть на мясное после силовых тренировок, ведь для построения мышц требуется белок.

Низкий гемоглобин. Красное мясо — источник железа. Поэтому неудивительно, что при анемии вас тянет на мясное. Кстати, во время обильных месячных уровень железа также может падать. Поэтому в эти дни налегаем на белковую пищу. Вегетарианцам же советуют есть больше орехов, гороха, чечевицы и обогащенных железом злаков.

Сладкая газировка

Вам нужно взбодриться. Если потянуло на колу, возможно, вам необходим кофеин, чтобы получить порцию энергии. Однако есть куда более полезные источники кофеина. Например, натуральный кофе или зеленый чай.

Дефицит кальция. Содержащаяся в сладкой газировке фосфорная кислота вымывает из костей кальций, который требует наш организм. Поэтому, как вы понимаете, вам следует поискать другой источник кальция, нежели собственные кости.

Картофель фри

Вам не хватает жиров. Возможно, вы ограничиваете себя в жирных продуктах, поэтому вас тянет на жареное. Замените вредные трансжиры на полезные: орехи, жирную рыбу, авокадо и салаты с растительными маслами.

Дефицит кальция или витамина D. Сыр и другие молочные продукты содержат оба этих питательных вещества. Так что, если тянет на сыр, не отказывайте себе в этом удовольствии.

Диабет. Если вы не объедаетесь соленым, пьете достаточно воды и при этом не можете напиться, возможно, стоит обратиться к эндокринологу. Постоянная жажда — один из ранних симптомов диабета.

Источник

Отличная замена – когда нельзя мороженое в закладки 4

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны. Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

Ингредиенты: кефир (или ряженка) — 0,5 л, нежирная сметана — 1/3 стакана, сахар — 1/4 — 1/2 стакана, желатин — 1 ст.л., ванильный сахар — 0,5 пакетика.

Приготовление: желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.

Очень, очень люблю этот рецепт! Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).
Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит. И только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта.
Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты. Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких!

Источник

ЧТО ДЕЛАТЬ, КОГДА ХОЧЕТСЯ “ВРЕДНОСТЕЙ”?

Полезная информация в помощь всем, кто иногда хочет чего-нибудь вкусненького, но очень вредного☺

А Вы знаете, что наш организм не просто так требует от нас тот или иной продукт?

И если, например, так сильно хочется мороженого, что удержаться ну просто не возможно, то скорее всего это не просто Ваша прихоть, а организму не хватает очень важных веществ – триптофана и кальция. Но ведь если предупрежден, значит вооружен! И зная чего не хватает можно найти эти вещества в другой пище. Например, кальций и триптофан можно получить из мяса кур, индейки или кролика. Так что если Вам хочется мороженого – налегайте на курицу и желание съесть вкусное, но не полезное мороженое пройдет само собой☺
А вот Вам в помощь полезный список того, на что можно заменить вредные “вкусняшки”:
1. Мороженое🍦 – не хватает кальция, триптофана – налегаем на мясо кур, индейки, кролика.
2. Шоколад🍫 – не хватает магния – налегаем на гречку, кешью, листовой салат, кедровые орехи.
3. Кофе ☕- не хватает фосфора и серы – налегаем на молоко, клюкву и семечки.
4. Хлеб 🍞и пиво – не хватает азота – налегаем на рыбу, орехи, мясо, бобы.
5. В принципе хочется сладкого🍬🍭🍰🍩 – не хватает углерода – налегаем на фрукты🍑🍐🍏🍊.
6. Хочется жирного – не хватает кальция – налегаем на молодой сыр, творог, кунжут, молодой картофель, брокколи.
7. Хочется копченого – не хватает жиров – налегаем на йогурты, ряженку, кефир.

А еще читайте нашу рубрику «Полезные пищевые привычки» и узнайте еще больше о том, какие еще полезные изменения в питании приведут к здоровью и красоте!

Чего не хватает в организме если хочется мороженого, шоколада и других продуктов?

Обсудить статью про то, чего не хватает в организме если хочется мороженого, шоколада и других продуктов, можно добавив комментарий ниже. Для предотвращения спама, комментарии публикуются не сразу, а после проверки администратором.

Источник

Чем заменить мороженое летом: Рецепты полезных холодных десертов

В жаркую погоду так и хочется порадовать себя вкусным, холодным мороженым. Причем, даже если сами вы к нему равнодушны, дети все равно заставят вас о нем вспомнить. Однако мир полон не менее вкусными, но более полезными десертами.

Иллюстративное фото: racionika.ru: UGC

Ледяные смузи

Смузи прекрасны своим быстрым и легким приготовлением. Достаточно купить свои любимые фрукты и ягоды, немного молока и заранее подготовить лед. Буквально 10 минут в день и можно каждое утро радовать себя полезным и охлаждающим напитком.

Для одной порции вам понадобится:

Один большой банан

Один киви

Горсть любимых ягод

Молоко

Лед (по желанию)

Чтобы приготовить ледяной смузи у вас есть два варианта: либо заранее заморозить банан, предварительно нарезав его дольками, либо просто добавить в блендер лед.

Половину полученной смеси заливаем в стакан и отправляем в морозильник. В другую половину добавляем киви и вновь взбиваем все до однородной массы. Заливаем это поверх первого бананового слоя и также оставляем в морозильнике.

Следом измельчаем в блендере ягоды с 50-70 миллилитрами молока. Добавляем последний слой к двум предыдущим и оставляем в морозильнике еще на 5 минут. После этого смузи готов.

Банан в шоколаде

Иллюстративное фото: cookjournal.ru: UGC

Для двух порций вам понадобится:

Один большой банан

Растопленный шоколад

Орешки (по вкусу)

Разрезаем банан пополам, в каждую из половинок вставляем палочку для мороженого, или шпажку. После окунаем банан в заранее растопленный шоколад, сверху при желании посыпаем орешками.

Помещаем результат в морозильник и держим там до тех пор, пока шоколад не станет твердым.

Домашний фруктовый лед

Фруктовый лед в магазине в любом случае содержит красители и приготовлен не из натуральных ингредиентов, однако именно он отлично спасает в жару.

Готовится фруктовый лед следующим образом: любые фрукты или ягоды размельчаете в блендере до однородной массы. Затем вливаете в полученную смесь немного сока или лимонада, смешиваете, разливаете по формам и оставляете в морозильнике, пока масса не затвердеет.

Не забудьте вставить в формы палочки или шпажки перед тем, как отправить их в морозильник.

Сорбет

Не менее вкусный и полезный, но более энерго- и времязатратный десерт. Сорбет также готовится из фруктов и ягод, но замораживая его, необходимо каждый час «ворошить» смесь, чтобы избавиться от комков льда. Готов полностью он будет только после ночи, проведенной в холодильнике.

Иллюстративное фото: sovkusom.ru: UGC

Классически для приготовления этого десерта вам понадобятся измельченный фрукты и ягоды и сахарный сироп. Сахар можно заменить медом.

Вам понадобится:

400 грамм бананов

300 грамм абрикосов

30 грамм сахара

150 мл воды

Сахар с водой ставим на огонь и растворяем, чтобы получился сахарный сироп.

Фрукты сбиваем в блендере. В полученную массу добавляем сахарный сироп и вновь хорошенько взбиваем.

Кладем фруктовую массу в холодильник. Каждый час необходимо «ворошить» смесь вилкой. В холодильнике десерт должен пробыть 12 часов. После можно его достать, еще раз взбить в блендере, и вернуть в холодильник еще на пару часов. Не забывайте также ее периодически проверять и помешивать. После ложкой для мороженого выкладываем десерт на тарелку и наслаждаемся всей семьей.

Ягодные сорбеты готовятся примерно также, только их можно изначально смешивать с сахаром и дать им пустить собственный сок для сиропа.

Вам понадобится:

300 грамм клубники

Один лимон

75 грамм сахара

Моем и режем клубнику на дольки. Перекладываем все это в миску и засыпаем сахаром, добавляем немного лимонного сока и воды, и оставляем на 15 минут.

После измельчаем все это блендером до густой однородной массы. Переливаем все это в удобную емкость и ставим в морозильник. Каждый час «ворошим» смесь вилкой и снова кладем в морозильник. Так сделать нужно минимум четыре раза, после чего можно оставить десерт замораживаться на ночь. Утром он готов к употреблению.

Узнавайте обо всем первыми

Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

Источник