Если перегнать головы самогона что будет
Перегонка голов, получение спирта из голов.
Позвонил товарищу, он 50% на дистилляторе получал. Михаилыч, 12 Окт. 14, 17:50
просовые))) Хвостов пару литров яблочно-клюквенных. Михаилыч, 12 Окт. 14, 17:57
Накопилось 5-7 л и можно перегонять,разбавив предварительно до 40*.
Кладу на 10-15 л разбавленного раствора голов 1 ст.л едкого натра для нейтрализации кислот,образующихся в процессе ректификации,предварительно растворив его в 0,5 л холодной воды.
Надо учесть,что реакция натра с водой экзотермическая,т.е. с выделением тепла,поэтому NaOH всыпаем в холодную воду.
Собираю в отдельную емкость головы после их 2-й ректификации,якобы » не исправимые»,как когда то писалось на форуме.Думаю,что и эти дважды перегнанные головы(не исправимые)дадут еще хороший СР.
Когда то Запал,по моему,об этом писал уже где то.
А головы после дистилляции,сам Бог велел перегонять на РК.
На обычном дистилляторе не пробовал,но уверен,что качества без РК не получить.
Посл. ред. 13 Окт. 14, 01:25 от soechi
Собираю в отдельную емкость головы после их 2-й ректификации,якобы » не исправимые»,как когда то писалось на форуме.Думаю,что и эти дважды перегнанные головы(не исправимые)дадут еще хороший СР. soechi, 13 Окт. 14, 01:17
Так всё же на сколько процентов вованыч, 13 Окт. 14, 10:45
из сахарных голов,как раз получается самый лучший продукт.Без всяких посторонних, еле уловимых запахов,как при первой ректификации СС.
Я перегоняю головы повторно, на своей РК, после ректификации уже 2 года. soechi, 13 Окт. 14, 01:17
Получается сахар самое лучшее сырье? Jollier, 13 Окт. 14, 11:15
Куда девать головы самогона и как ими лучше распорядиться
Головы — это первая фракция перегонки самогона, которая отличается неприятным запахом и огромной вредностью для организма. Количество этой фракции можно заранее определить и отделить от основного самогона, который вы будете употреблять во время застолья. Оставшийся дистиллят можно использовать для технических нужд и некоторых других целей.
Для общего развития рекомендую вам изучить публикацию разделение самогона на фракции во время перегонки, а также момент про использование хвостов самогона. Осталось рассмотреть только фракцию под названием «голова», которую ещё многие называют перваком или первачом.
Можно ли пить головы самогона?
Однозначно нельзя, ни в коем случае.
Бытует мнение, что от первых капель дистиллята идёт очень быстрое и хорошее опьянение, так как самогон свежий и только-только сошёл с аппарата.
На самом деле идёт не опьянение, а отравление организма насыщенной вредными примесями жидкостью: ацетоном и метиловым спиртом в первую очередь.
Можно повторно перегонять головы самогона?
Тоже нельзя. Это бессмысленная трата времени и ресурса самогонного аппарата.
Существует золотое правило: отбирать 50 мл голов с 1 литра сахара. Если заниматься перегонкой хвостов или других спиртосодержащих жидкостей, то подсчеты нужно делать исходя из концентрации спирта.
Разбавив дистиллят до крепости 20 градусов и отправив его на перегонку, вы не добьётесь хорошего «выхлопа» и вкусного напитка.
В любом случае, заливая головы в перегонный куб и занимаясь выделением фракций, вы не получите на выходе качественного алкоголя из некачественного сырья.
Как лучше всего использовать головы самогона?
Если нельзя пить и перегонять, то для чего их лучше использовать? Варианты следующие:
Мы крайне не рекомендуем использовать головы для медицинских целей — чистка кожи, компрессы и дезинфекция инструментов.
Медицинский спирт очищен от всех примесей, поэтому его спокойно пьют, перемешивая с водой. Головы же содержат вредные вещества, которые никакого лечебного эффекта не дадут, а могут ещё и навредить.
Для интереса прикладываем видео от Константина, который рассуждает на тему первой вредной фракции самогона. По его мнению, лучше всего использовать этот продукт в качестве розжига для углей. Безопасно, выгодно, да и удобно.
Перегонка голов, получение спирта из голов.
И хвосты тоже, лучше не перегонять, пробовал. Peskar, 10 Янв. 18, 17:14
А в брагу можно их кольцевать при первом перегоне на простом проточном дистилляторе? MAKEDONSKY1977, 10 Янв. 18, 17:22
А на короткой колонне (50 см) с медной СПН реально головы перегнать? MAKEDONSKY1977, 10 Янв. 18, 16:20
нормальный спирт получался 96%. chst1000, 11 Янв. 18, 10:32
Пробовал на 750 мм, головы и хвосты перегонять. На анализ не отдавал, но мне и по вкусу не понравилось, Peskar, 11 Янв. 18, 10:39
Посл. ред. 22 Мая 18, 09:34 от vano11
Если головы год-полтора хранились в пластиковых бутылках, стоит их перегонять? Чтобы получить питейный продукт..
Посл. ред. 22 Нояб. 18, 09:17 от Corvin72
Какую царгу из указанных использовать или скомпоновать обе? MAKEDONSKY1977, 22 Нояб. 18, 09:59
Сколько и какой насадки взять? MAKEDONSKY1977, 22 Нояб. 18, 09:59
куб на индукции (индукция даёт варианты мощности: от 400 Вт до 3 600 Вт с шагом 400 Вт) MAKEDONSKY1977, 22 Нояб. 18, 09:59
ПВК 65 л с ТЭНом аристоновским 2,5 кВт и регулятором мощности. Что лучше взять? MAKEDONSKY1977, 22 Нояб. 18, 09:59
Посл. ред. 22 Нояб. 18, 11:24 от 7721
На ПВК каши-мезгу гнать хорошо 7721, 22 Нояб. 18, 11:16
Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер.
© 2021 ХоумДистиллер (форум самогонщиков, пивоваров, виноделов, ректификаторов, зерновиков) & Simple Machines LLC
ПК версия
Добро пожаловать на ХоумДистиллер!
Хорошо, что ты зашел к нам, у нас много полезной информации и отличный ПОИСКОВИК в помощь!
Предупреждаем, Форум использует cookie файлы.
Перегонка голов и хвостов самогона
Вне зависимости от рецепта самогона при дробной перегонке браги или спирта-сырца традиционно образуются три фракции: головы, тело и хвосты. И если к телу вопросов не возникает — это и есть искомый продукт, — то что нам могут дать остальные две фракции? Как и когда их отделять? Давайте рассмотрим все по порядку.
Как отбирать головы и хвосты при перегонке самогона
Отбор голов и хвостов обязательно ведется в отдельные приемные емкости. При этом важно соблюдать нужный температурный режим, относящийся к каждой фракции. Подробнее параметры отбора голов и хвостов будут описаны ниже.
Технология перегонки будет зависеть от модели аппарата. Например, технологичные колонны (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m) позволяют достаточно четко делить фракции за счет точной работы дефлегматора и мощного холодильника.
Перегонка голов самогона
На самом деле корректнее будет выразиться “отбор голов при перегонке”. Как правило, рекомендуется половину объема голов отбирать при перегонке браги на спирт-сырец, а вторую половину — при повторной перегонке.
Общий объем голов при этом рассчитывают по сахару. Также объем первой фракции рассчитывают по доле “абсолютного спирта”, но это можно сделать, только получив спирт-сырец. Если по сахару сделать расчет не представляется возможным, при перегонке браги ориентируются на резкий запах головной фракции.
Расчет по сахару делается следующим образом: считают общую массу сахара, который содержался в браге на момент ее закладки. В случае сахарной браги и гадать не надо, а в случае другого сырья узнать количество сахара поможет ареометр-сахаромер. В итоге с каждого килограмма сахара отбирают 50-100 мл голов. В случае с яблоками объем может доходить до 120 мл, поскольку они дают больший выход метанола.
Сколько отбирать голов при второй перегонке самогона
Теперь разберемся, сколько голов отсекать при перегонке сырца. Расчет объема делается следующим образом: измеряется крепость спирта-сырца и его общий объем. Далее рассчитывается содержание условно 100% этанола (“абсолютного спирта”) в растворе. Пусть имеется 10 литров сырца крепостью 65 градусов. 10*0,65=6,5 (л). То есть, в данном дистилляте содержится 6,5 л “чистого спирта”. Объем голов отбирается из расчета 8-15% от этого объема. Посчитаем теперь, сколько голов сливать, исходя из нашего примера: 6,5*0,08=0,52 (л) и 6,5*0,15=0,97 (л), т.е. от 520 до 970 мл.
Когда отделять головы
Головы начинают “капать” уже при 63-65°С. Температура отбора устанавливается обычно в районе 68°С до окончания отбора фракции. После того, как нужный объем отобран, а жидкость, растертая в пальцах, имеет мягкий спиртовый запах, можно приступать к отбору тела.
Полученную фракцию можно вылить, а можно применить в быту.
Третья перегонка самогона: нужно ли отбирать головы
Третья перегонка проводится достаточно редко и бывает нужна обычно при огрехах во второй перегонке. Рассчитать объем голов здесь уже не получится, поэтому стоит судить по запаху. Если практически ничего не капает при температуре 65-68°С и у жидкости нет резкого характерного запаха, то отбирать голову смысла нет.
Если третья перегонка требуется Вам уже не в первый раз, возможно, есть недочеты в работе дистиллятора. Ознакомьтесь с отзывами о самогонных аппаратах, чтобы выявить возможные проблемы.
Перегонка хвостов самогона
Отбирать хвосты при перегонке или нет — дело сугубо индивидуальное. Если Вы не планируете использовать их для укрепления новых порций браги, можете завершать перегонку отбором тела.
Сколько отбирать хвостов при второй перегонке самогона?
До остаточной крепости в струе около 20-10 градусов. Не нужно стремиться выжать все “до воды”. Объем фракции предсказать довольно сложно.
Когда отделять
К отбору хвостов приступают, когда остаточная крепость в струе при отборе тела опустилась до отметки 40 градусов. Температура перегонки хвостов держится на уровне 85-90°С.
Проверить крепость без спиртометра можно и так: поджечь дистиллят в ложке. Он не будет гореть, или же пламя будет очень слабым, синим.
Но вот фракции голов и хвостов отобраны. Возможна ли вторая перегонка голов и хвостов самогона?
Можно ли перегонять головы самогона повторно
Нельзя. И хотя они представляют собой концентрированный спирт, этанола там нет. Большей частью головы представлены метанолом и альдегидами, и все они являются сильно токсичными. Смысла в перегонке голов нет никакого.
Можно ли перегонять хвосты от самогона повторно
А вот хвосты перегнать повторно имеет смысл. Эту фракцию как раз используют для укрепления новых порций браги перед перегонкой. Этиловый спирт “выжать” повторной перегонкой таким образом можно.
Что такое головы и хвосты в самогоне и можно ли их пить
Даже начинающему самогонщику известно, что дистиллят при перегонке разделяется на три фракции, именуемые “головами”, “телом” и “хвостами”. Эта аксиома никак не зависит от рецептов самогона.
И если с “телом” все вполне понятно — это и есть искомая питьевая фракция самогона — то как быть с остальными двумя? Что такое головы и хвосты в самогоне, куда и как их употреблять? Давайте разберемся.
Что такое головы в самогоне
Головная фракция представляет собой легкокипящие компоненты браги: метиловый спирт, простые эфиры, альдегиды и другие вещества. Они имеют самую низкую температуру кипения и начинают испаряться уже при 60-65°С. Львиная их доля представляет собой токсичные для организма человека вещества. Отсюда вытекает ответ на второй вопрос:
Можно ли пить головы от самогона?
Разумеется, нет. В лучшем случае их используют в технических целях (обезжиривание контактов и поверхностей) или в качестве средства для розжига. Употреблять внутрь “первак” — сильно рисковать собственным здоровьем. Он ценился в прежние времена как раз за то, что уже минимальные дозы “валили человека с ног”.
Можно ли перегнать головы самогона?
Перегонять головы не имеет смысла, поскольку ничего полезного в них нет, особенно, искомого этанола.
Температура отбора голов самогона
Как уже было отмечено выше, первые капли дистиллята появляются при температуре 60-65°С (метанол кипит при 64,7°С, альдегиды — около 50°С, но их содержание невысоко). Температура на уровне 68-75 градусов выдерживается до тех пор, пока не будет отобрана вся головная фракция. Объем голов рассчитывается разными способами. Надо отметить, что на принцип расчетов объема голов не влияет модель самогонного аппарата: это может быть и аппарат с сухопарником, и надежная колонна (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m)
Градус голов самогона
Крепость голов довольно высока — около 90 градусов, поскольку они представляют собой спиртовый концентрат. Поэтому они и хороши для технических целей и розжига.
Что такое хвосты в самогоне
“Хвостами” самогона называют третью (последнюю) фракцию. Здесь уже начинают просачиваться в дистиллят вещества с температурой кипения выше, чем у этилового спирта: последующие спирты (пропанол, бутанол и др.), сложные эфиры, фурфурол. Это все — компоненты “сивухи”.
Вопреки расхожему мнению, сивуха — это вовсе не масла, а целый набор спиртов, эфиров, кислот и других веществ (всего около 40). Просто эта фракция в массе своей имеет маслянистый вид, поэтому вещества и назвали “сивушными маслами”.
Можно ли пить хвосты от самогона
Конечно, хвосты содержат изрядную долю этилового спирта. Однако помимо него они содержат и яды вроде фурфурола, изоамилового, изобутилового и пропилового спиртов. Стоит ли употреблять эти в высшей степени токсичные вещества? Скорее всего, нет. Именно от значительного количества примесей сивухи поутру обнаруживается изрядное похмелье.
Можно ли перегнать хвосты самогона
В отличие от голов, хвосты перегнать можно. Но делать это лучше с новой порцией браги. Именно для укрепления браги в последующих перегонках и отбирают вообще хвостовую фракцию.
Со скольки градусов начинаются хвосты в самогоне
Отбор тела заканчивают на отметке крепости 40 градусов в струе. Как только спиртометр показал эту цифру, можно менять приемную емкость и приступать к отбору хвостов.
Как измерить остаточную крепость? Необходимо отобрать в мензурку или любую узкую высокую емкость дистиллят на выходе из охладителя и опустить спиртометр в жидкость. С некоторыми моделями аппаратов в комплекте поставляется устройство контроля крепости “попугай” (информацию об этом можно найти на сайтах производителей или в отзывах о самогонных аппаратах).
До скольки градусов перегонять хвосты самогона
Здесь все индивидуально и зависит от терпения винокура. Кто-то заканчивает отбор на 20 градусах в струе, кто-то гонит “до воды”, пока крепость не опустится до 10% и ниже. Стоит ли последнее того — решать Вам, но затраты времени и электроэнергии (или газа) будут приличные. Соответственно, общий градус хвостов самогона будет в районе 20-30.
Температура отбора хвостов самогона
Температура кипения веществ хвостовой фракции самогона находится в районе 90-100°С. Как правило, перегонку ведут при показателях термометра от 85 до 90°С, чтобы часть вредных веществ все же осталась в перегонном кубе. Методы отбора голов и хвостов самогона могут немного отличаться в зависимости от строения дистиллятора.