Flax seeds что это
flax seed
1 flax-seed
2 flax-seed
3 flax-seed
4 flax-seed
5 flax seed
seed fat — растительный жир; растительное масло из семян
seed breeding — семеноводство, выведение сортовых семян
seed ball — сросток, клубок семян; семенная коробочка
6 flax seed
7 flax-seed
8 flax-seed
9 flax-seed
10 flax seed
11 flax seed
12 flax-seed
13 flax seed
14 flax-leaved navel seed
15 flax-leaved navel seed
См. также в других словарях:
flax|seed — «FLAKS SEED», noun. the seed of flax; linseed, used to make linseed oil and in medicine … Useful english dictionary
flax-seed — sėmenys statusas Aprobuotas sritis pašarai apibrėžtis Sėjamųjų linų (Linum usitatissimum) grūdai. Grynis – ne mažesnis kaip 93 proc. atitikmenys: angl. flax seed; flaxseed; linseed vok. Leinsaat, f; Leinsamen, m rus. льняное семя pranc. graines… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
flax-seed — sėmenys statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Linų sėklos. atitikmenys: angl. flax seed; linseed rus. льняные семена … Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas
flax seed — n. seed of flax plants … English contemporary dictionary
flax-seed — … Useful english dictionary
Seed — (s[=e]d), n.; pl.
Seed — (s[=e]d), n.; pl.
Seed bag — Seed Seed (s[=e]d), n.; pl.
Seed bud — Seed Seed (s[=e]d), n.; pl.
Seed coat — Seed Seed (s[=e]d), n.; pl.
Seed corn — Seed Seed (s[=e]d), n.; pl.
flaxseed
1 flaxseed
2 flaxseed
3 flaxseed
4 flaxseed
5 flaxseed
6 flaxseed
7 flaxseed
8 flaxseed
9 FLAXSEED
10 flaxseed
11 flaxseed
12 flaxseed
См. также в других словарях:
flaxseed — 1560s, from FLAX (Cf. flax) + SEED (Cf. seed) … Etymology dictionary
flaxseed — [flak′sēd΄] n. the seed of the flax; linseed … English World dictionary
flaxseed — noun Flaxseed is used before these nouns: ↑oil … Collocations dictionary
flaxseed — sėmenys statusas Aprobuotas sritis pašarai apibrėžtis Sėjamųjų linų (Linum usitatissimum) grūdai. Grynis – ne mažesnis kaip 93 proc. atitikmenys: angl. flax seed; flaxseed; linseed vok. Leinsaat, f; Leinsamen, m rus. льняное семя pranc. graines… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
flaxseed — noun Date: 1562 the small seed of flax (especially Linum usitatissimum) used especially as a source of oil, as a demulcent and emollient, and as a dietary supplement called also linseed … New Collegiate Dictionary
flaxseed — /flaks seed /, n. the seed of flax, yielding linseed oil; linseed. [1555 65; FLAX + SEED] * * * … Universalium
flaxseed — noun The seed of the flax plant; a source of linseed oil Syn: linseed … Wiktionary
flaxseed — n. seed of flax plants … English contemporary dictionary
flaxseed — noun another term for linseed … English new terms dictionary
Льняное масло – польза и вред
Льняное масло – подарок от природы, но почему и какая от него польза и какой вред давайте подробно разберем.
Немного общей информации
Лён давно уже используется человеком. Наиболее широко известное его применение – изготовление одежды. Однако раньше лён применялся и в кулинарии, то есть для приготовления пищи, но главное – для лечения самых разнообразных заболеваний.
В XX веке о льне стали забывать, но теперь производство масла из этого растения вновь начало развиваться. Связано это в первую очередь с тем, что продукт обладает множеством полезных для человеческого организма свойств.
Начать стоит с того факта, что льняное масло имеет в своём составе огромное количество веществ, необходимых человеческому организму. По этому показателю оно превышает все остальные растительные масла во много раз. Кроме того, исследования в области медицины на практике доказали, что льняное масло действительно способствует оздоровлению организма и помогает человеку бороться с множеством самых различных заболеваний.
В современном производстве используются несколько технологий для получения льняного масла. Наиболее полезный продукт получает при использовании метода холодного прессования. В этом случае масло сохраняет максимальное количество необходимых организму человека веществ, содержащихся в семенах растения. Что же это за вещества?
Секрет пользы льняного масла заключается в большом содержании в его составе самых разнообразных жирных кислот (насыщенных и ненасыщенных). Наиболее известная и полезная из них – омега-3 или линоленовая кислота. Как правило, человек получает это вещество из рыбы, а точнее из нелюбимого многими рыбьего жира. А вот в льняном масле объём кислоты омега-3 колеблется в районе 60%.
Правда, усваивается она гораздо хуже, чем линоленовая кислота, содержащаяся в рыбьем жире.
Остальные 40% состава льняного масла тоже приносят организму достаточно пользы. Например, очень важны для нормального функционирования человеческого тела олеиновая и линолевая кислоты. Льняное масло также содержит немало витаминов, способствующих расщеплению жиров – A, витамины группы B, E, K. Из микроэлементов в продукте в большом количестве содержатся железо, фтор и магний.
Интересно и то, что льняное масло имеет в своём составе фитоэстрогены, к примеру: линганы. Являясь эстрогенами эти вещества в первую очередь полезны женщинам. Линганы известны тем, что обладают противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами.
Полезные свойства
Древние медики широко использовали льняное масло для исцеления своих пациентов. И они были правы. Продукт, в самом деле, оказывает благотворное воздействие на весь организм. Если говорить более конкретно, то льняное масло, польза от которого несомненна, обладает следующими свойствами:
• являясь антиоксидантом, способствует нормализации обменных веществ внутри тканей, улучшает состояние кожных покровов, создавая омолаживающий эффект;
• антисептическое действие стимулирует процесс заживления внешних и внутренних повреждений, ран и язв, способствует очищению и нормализации работы печени, обладает антипаразитарным действием;
• уменьшает количество так называемого «плохого» холестерина, предотвращает образование холестериновых бляшек, хорошо расщепляет жиры, то есть помогает при ожирении и улучшает обменные процессы;
• обладает способностью очищать сердце и сосуды, что является профилактикой инсультов и инфарктов;
• благодаря наличию линганов обладает способностью убивать раковые клетки;
• способствует нормализации работы иммунной системы, что позволяет организму быстрее восстанавливаться после различных заболеваний и хирургических операций, а также сопротивляться стрессу.
Поскольку льняное масло – кладезь фитоэстрогенов, оно наиболее полезно для женщин. Помимо того, что продукт оказывает общее укрепляющее действие на весь организм, он ещё и способствует его омоложению. Кроме того, если верить многочисленных статьям, то льняное масло можно применять для профилактики раковых заболеваний.
Попав в организм, фитоэстроген начинает вести себя практически также как «родной» гормон, что в значительной мере снижает неприятные симптомы во время климакса.
Кстати, по этой же причине (большое содержание фитоэстрогена) мужчины к льняному маслу должны отнестись более осторожно. То, что полезно для женщин в продукте Льняное масло – вред для мужчин. Так что перед его употреблением лицам мужского пола нужно обязательно сходить и поговорить с доктором.
Показания к применению
Льняное масло действительно помогает при многих заболевания.
• рассеянный склероз, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз;
• язва, гастрит, колит, запор;
• различные заболевания почек, в том числе мочекаменная болезнь, отеки и другие;
• астма;
• токсические поражения печени, грибковые заболевания, заражение паразитами (глисты и т.д.);
• заболевания, которые связаны с нарушением обмена веществ, а также ожирение;
• ожоги, ушибы, прочие травмы;
• снижение остроты зрения.
В качестве лекарственного препарата лучше всего подходит масло, которое получают методом холодного отжима. В этом случае оно имеет наибольшую концентрацию полезных веществ.
Приобретать масло лучше в мелкой расфасовке, поскольку оно плохо храниться в открытом виде, быстро теряет все свои свойства и портится. Ёмкость обязательно должна быть сделана из тёмного стекла. В противном случае свет может разрушить часть содержащихся в масле веществ.
Чтобы от препарата Льняное масло польза была максимальной, хранить этот продукт нужно в тёмном, прохладном месте. Употреблять его надо только в свежем виде, так что имеет смысл следить за сроками годности и соблюдать все рекомендации по правильному хранению.
Льняное масло. Как принимать?
Чаще всего льняное масло употребляют внутрь. Его можно просто пить, а можно применять в качестве добавок к пище. Оптимальной дозой считается приём 2 или 3 больших ложек в день, если речь идёт о взрослом человеке.
Нельзя льняное масло нагревать до высоких температур. В таком случае все полезные вещества продукта разрушаются. Однако если нет желания пить масло в чистом виде (у него достаточно специфический вкус), то можно добавить его во фруктовый сироп, йогурт или мёд.
Неплохо масло сочетается с различными кашами. Можно просто полить им ржаной хлеб или заправить салат из свежих овощей.
Иногда льняное масло используется для полоскания горла или ротовой полости, а также как косметическое средство. В некоторых случаях имеет смысл делать с ним компрессы.
В аптеках льняное масло продаётся и в жидком виде. Однако гораздо удобнее покупать его в виде капсул. В этом случае вопрос о продукте «Льняное масло: как принимать?» отпадает сам собой. Ведь такая расфасовка более практична.
Препарат всегда можно носить с собой, а также условия хранения для масла в таком виде менее жёсткие. Немаловажно и то, что льняное масло в капсулах не имеет того самого специфического вкуса.
При покупке льняного масла в такой форме можно повысить эффективность его приёма, соблюдая несколько совсем несложных правил:
• максимальная доза препарата не должна превышать 17 г;
• употреблять льняное масло в капсулах следует утром до еды или вечером, непосредственно перед сном;
• приняв капсулы, не стоит некоторое время употреблять горячие блюда и напитки;
• не стоит применять одновременно слабительные препараты и льняное масло.
Особенности приёма при различных заболеваниях
Как и любое лекарственное средство, свободно продающееся в аптеках, льняное масло не стоит употреблять без консультации с доктором. Только профессионал может принять решение о приёме препарата и определить его правильную дозу.
Очистка организма
Для очистки организма или в качестве слабительного средства льняное масло нужно применять по 2 маленьких ложки или по 2-3 капсулы 2 раза в день (после пробуждения и перед сном). Жидкое масло при этом можно смешивать с йогуртом или мёдом.
Для похудения
Одна чайная ложка (1 капсула) утром натощак. Такая доза поможет сжечь лишний жир и снизить аппетит.
Для восстановления организма в полеоперационный период
В этом случае лучше всего добавлять 1-2 большие ложки жидкого льняного масла в еду. Продукт нельзя подвергать тепловой обработке, поэтому лучше всего заправлять им салаты или уже готовые блюда, как первые, так и вторые.
Для наружного применения при нарушении кожных покровов
Чтобы ускорить процесс ранозаживления, льняное масло лучше использовать в смеси с облепиховым. При этом на 2 части жидкого льняного нужно добавлять 1 часть масла из облепихи.
Льняное масло. Вред, а также противопоказания.
Несмотря на то, что льняное масло не является лекарством, вещества, которые оно содержит, могут принести организму не только пользу, но и вред. Так что прежде чем брать в руки ложку и отмерять льняное масло, желательно поговорить об этом хотя бы с участковым терапевтом.
Продукт категорически запрещается принимать людям с расстройствами желудка или кишечника, при острых желудочных заболеваниях и при холециститах. Кроме того, в ряде случаев из-за индивидуальной непереносимости у людей могут возникать самые разнообразные аллергические реакции.
Одним из свойств льняного масла является разжижение крови. Говоря научным языком, оно в значительной степени замедляет тромбообразование. Так что его не стоит принимать людям, имеющим плохую свёртываемость крови. Также не стоит употреблять продукт перед операцией, поскольку это может спровоцировать кровотечения во время или после хирургического вмешательства.
Несмотря на многочисленную рекламу, льняное масло не стоит употреблять женщинам во время беременности. Дело в том, что ряд веществ, которые в нём содержатся, могут спровоцировать значительные сокращения стенок матки и, как следствие, потерю плода.
Льняное масло в большом количестве содержит фитоэстрогены, т.е. вещества, которые ведут себя в организме также как и вырабатываемые им гормоны. Именно поэтому для мужчин льняное масло – вред, а не польза. Попав в мужской организм, фитоэстрогены могут привести к очень неприятным последствиям от увеличения молочных желёз до снижения чисто мужских функций.
Женщинам переизбыток эстрогена тоже не принесёт много пользы. Несмотря на то, что ряд веществ, которые обнаружены в льняном масле, способствуют борьбе с раковыми опухолями, переизбыток гормонов может вызвать совершенно противоположную реакцию – повышение риска возникновения такого распространённого заболевания, как рак груди. А вот при наступлении менопаузы льняное масло для женщины может быть даже очень полезным.
Разумеется, льняное масло обладает немалым количеством очень полезных качеств. Однако не стоит заниматься самолечением. Прежде чем покупать этот продукт в обязательном порядке нужно обратиться за консультацией к своему лечащему врачу.
flax seeds
1 flax seeds
2 flax seeds
3 flax seeds
4 flax seeds
5 flax seeds
См. также в других словарях:
FLAX — (Heb. פִּשְׁתָּה, pishtah, in the Bible; פִּשְׁתָּן, pishtan, in talmudic literature), plant cultivated in Ereẓ Israel. It is mentioned only once in the Bible. The stalks of flax mentioned in Joshua 2:6 are undressed flax fibers. Evidence of… … Encyclopedia of Judaism
Flax — For other uses, see Flax (disambiguation). Flax Flax plant Scientific classification Kingdom … Wikipedia
Flax (color) — infobox color title= Flax hex= EEDC82 r=238|g=220|b=130 c= 7|m= 8|y= 60|k= 0 h= 50|s= 45|v= 93Flax (also known as Light Goldenrod) is a pale yellowish gray color named after flax seeds. It is similar to the color mustard.Flax in culture*French… … Wikipedia
flax — [ flæks ] noun uncount 1. ) a plant with small blue flowers that is grown for the fibers in its stem and the oil in its seeds 2. ) the fibers from the stem of a flax plant, used for making LINEN (=a strong cloth) … Usage of the words and phrases in modern English
flax — /flaks/, n. 1. any plant of the genus Linum, esp. L. usitatissimum, a slender, erect, annual plant having narrow, lance shaped leaves and blue flowers, cultivated for its fiber and seeds. 2. the fiber of this plant, manufactured into linen yarn… … Universalium
Seeds — Seed Seed (s[=e]d), n.; pl.
flax — n. 1 a a blue flowered plant, Linum usitatissimum, cultivated for its textile fibre and its seeds (see LINSEED). b a plant resembling this. 2 a dressed or undressed flax fibres. b archaic linen, cloth of flax. Phrases and idioms: flax lily (pl.… … Useful english dictionary
flax — /flæks / (say flaks) noun 1. any plant of the genus Linum, especially L. usitatissimum, a slender, erect annual plant with narrow, lance shaped leaves and blue flowers, much cultivated for its fibre and seeds. 2. the fibre of this plant,… … Australian-English dictionary
flax — [[t]flæks[/t]] n. 1) pln any plant of the genus Linum, family Linaceae, esp. L. usitatissimum, a slender annual with blue flowers that is cultivated for its fiber, used for making linen yarn, and for its seeds, which yield linseed oil 2) tex the… … From formal English to slang
flax — [[t]flæ̱ks[/t]] N UNCOUNT Flax is a plant with blue flowers. Its stem is used for making thread, rope, and cloth, and its seeds are used for making linseed oil … English dictionary
Flaxseed Health Benefits, Types, and Uses
Jessica Gavin
Published on March 27, 2019
It’s just a shiny little seed, so how can something so small be so nutritious? Once you learn all the amazing ways flaxseed benefits heart health, lowers cholesterol levels, and even plays a part in regulating blood sugar, you’ll be using it every chance you get.
Looks certainly be deceiving. This tiny little member of the seed family is actually a powerful superfood with enormous health benefits. As long as it’s ground-up before you eat it, flaxseed is incredibly easy to incorporate into your daily regimen.
I’ll show you some great tips for getting more of this beneficial food into your meals, and explain why everyone needs more flaxseed in their life.
What are flaxseeds?
Flax seeds, also known as linseeds, are the seeds of the flax plant. Every part of the flax plant has its use. Flax fibers are used to make linen and rope. Flax seeds are also used to make linseed oil, used in woodworking and carpentry.
As far back as 30,000 years ago, flax has been cultivated and grown as a steady crop in Egypt, Switzerland, Syria, and China. And as if that’s not enough, this wondrous little seed scores huge in the health department, too.
Taste profile
Like many seeds, flaxseeds have a slightly mild, nutty flavor so they’re ideal for adding to both sweet and savory foods. In case you’re wondering, children and picky eaters may not notice a little flaxseed meal when it’s added to their favorite foods in small amounts.
How it’s grown
Only the sturdiest and most tenacious plant could last thousands of years. Linum usitatissimum, Latin for “the most useful kind of flax,” is the variety of flax that’s cultivated for seeds. It grows in huge fields and it likes full-sun, cooler climates with well-drained soil.
When the seed pods swell and turn brown after blooming, the seeds are harvested. Canada supplies the majority of the brown flax seeds, while North America grows the golden variety.
Types of flaxseeds
There are two basic types of flax seeds, brown and golden, both found in health food and specialty stores. Most people find that the dark brown seeds have a somewhat stronger flavor than the golden seeds. Both are good sources of alpha-linolenic acid, although the dark seeds are slightly higher in ALA than the golden variety.
What is flaxseed oil?
For a more concentrated dose of all the benefits flaxseed has to offer, many people rely on flaxseed oil, which is extracted oil from the seed. Since it’s an oil, it’s richer than ground flaxseed, but it’s a wonderful supplement on its own.
One teaspoon of flaxseed oil contains 40 calories. Not only can flaxseed oil be consumed, but it can be used directly on the skin to balance out minor skin problems, as well.
How to use flaxseeds
Since whole flax seeds aren’t able to be fully digested by the body, they have to be ground up before you eat them. The best way to do this is in a small coffee grinder, spice mill, or even a mortar and pestle. Grind just what you need, though, because ground meal spoils quickly.
Buying and storing flaxseeds
Because flaxseed, flaxseed meal, and flaxseed oil are all light-sensitive and can degrade with prolonged exposure to light, make sure you look for opaque packaging in the products you buy and read the recommended “use by” dates on the labels carefully.
Thankfully, whole flax seeds can keep at room temperature for up to a year, but once they’re ground, the flaxseed meal should be used as soon as possible. Flaxseed oil can also go rancid if not used efficiently. Try to purchase smaller amounts of oil and pre-ground meal, and use what you grind in a short amount of time.
How to cook with it
Recipes ideas
Hint: because flaxseed oil has such a low smoking point, (225) avoid cooking with it. However, it does make a wonderful neutral oil for seasoning cast iron pans.
Nutrition
If you’re on a low carb, Whole30, or Paleo specific diet, incorporating the healthy fats that seeds offer into your diet is especially important. Flax seeds and flaxseed oil are highly recommended for their low carb properties and their high quantities of essential fatty acids, edging out even chia seeds, which have slightly lower levels of omega-3 fatty acids.
Furthermore, those following strict plant-based diets will benefit from flaxseed oil, as it favorably compares to fish oil in terms of omega-3s.
Nutritional profile per serving
Eating two tablespoons of ground flax seed a day will provide about 20 percent to 25 percent of your fiber needs. (Most adults should aim to consume between 25–40 grams of fiber a day.)
Health benefits of flaxseeds
How to make a flax egg
Pin this recipe to save for later
Pin This