Жмых черного тмина чем полезен
Жмых черного тмина чем полезен
Чёрный тмин (Nigella sativa) растёт во многих странах и является тонколистным, травянистым растением высотой около 40 сантиметров. Он также известен как калинджи или чернушка посевная, сейдана, седана, нигелла и римский кориандр. На протяжении многих столетий его семена широко используются в кулинарии и народной медицине. В последние годы значительно увеличилось число научных исследований его химического состава и целебных свойств. В семенах чёрного тмина содержится около 20 % белка, 40 % углеводов и 35 % растительного масла. Целительные свойства этого растения связаны с эфирными маслами, которые содержатся в его семенах. Среди них самым действенным является вещество тимохинон, извлечённое из семян чёрного тмина. Это вещество было впервые получено в 1960 году профессором Аль-Дахахни. В дополнение к тимохинону, образующему 30–40 % эфирных масел, в семенах тмина содержится, по крайней мере, 15 различных веществ, в том числе тимол, цимол, туйон и о-цимол.
Содержание эфирного масла 2,3 %.
Тимохинон – это противоопухолевый, антиоксидантный, антибактериальный компонент масла черного тмина.
Тимохинон обладает противовоспалительным и болеутоляющим эффектом. Кроме того, было подтверждено его желчегонное действие (стимуляция выработки желчи), что делает его значимым при обмене жиров и детоксикации.
Исследования фармакологического факультета университета Анкары (1985) характеризуют тимохинон как средство, защищающее от приступов астмы и имеющее, бронхолитический и, в некотором роде, антигистаминный эффект. Таким образом, он аналогичен nigellone. Последующие турецкие исследования на базе сельскохозяйственного факультета Университета Эрзурума (1989) доказали антибактериальные и противогрибковые качества эфирного масла черного тмина. Это очень характерно и для тимохинона. Обнаружено, что тимохинон в эфирном масле черного тмина способен снижать концентрацию холестерина и триглицеридов в плазме крови.
Тимохинон ((CH?)?CHC?H? (=O)?CH?) – 2–метил-5–изопропил-1,4–бензохинон. Найден в эфирном масле Monarda fistulosa и Mosla grosserrata вместе с тимогидрохиноном. Очень много тимохинона (до 60 %) содержится в экстрактивном (CO2 – экстракция) эфирном масле Nigella sativa. Предполагается наличие в эфирном масле и сложного комплекса тимохинона и гидрохинона – тимохингидрона. Найдено, что эти соединения обладают антиоксидантными свойствами (прооксидантными – в случае высоких концентраций), а также способны защищать печень от химически-индуцированного повреждения. Тимохинон – кристаллическое вещество с запахом хинона и тимола. На свету медленно превращается в дитимохинон. Используется как антиоксидант в пищевых продуктах.
Согласно заключениям американских онкологов, тимохинон блокирует активность воспалительных цитокинов – таких, как ТНФ-альфа, интерлейкин-1бета, интерлейкин-8, Cox-2 и MCP-1. Также вещество препятствует выражению и синтезу NF-kappaB – фактора, влияющего на развитие воспалительных процессов. Активация этого фактора замечена у больных раком поджелудочной железы, из-за чего раковые клетки становятся устойчивыми к химиотерапевтическим агентам, поясняют терапевты. Испытания свойств тимохинона на организме животных показали, что растительный компонент на 67 % уменьшает объём опухоли и значительно сокращает уровни вредных цитокинов. Врачи возлагают большие ожидания на мощные и, что немаловажно, безопасные эффекты травы в качестве профилактики и терапии не только рака поджелудочной железы, но и рака простаты и толстой кишки.
В лабораторных исследованиях обнаружено, что масло семян черного тмина способно убивать клетки рака простаты. Ученые из Университета Тулейн выявили, что тимохинон (TQ) имеет противораковые свойства, которые подавляют рост и приводят к гибели агрессивные клетки рака простаты. Это открытие произошло врезультате поиска учеными природного средства с противораковыми свойствами. По словам доктора Debasis Mondal, который был в составе исследовательской группы, «Комплементарная и альтернативная медицина (CAM) становится очень важным дополнением терапии больных раком, смягчает побочные эффекты химиотерапии, а также повышает их антиопухолевые свойства».
Исследователи признали, что тимохинон, содержащийся в масле черного тмина (Nigella Sativa) имеет такой же эффект как убихинон или кофермент Q, который также является важным веществом, вырабатываемым организмом. Они обнаружили, что тимохинон быстро генерирует активные формы кислорода (АФК) против особенно агрессивных типов LNCaP и С4–2B клеток рака простаты. В раковые клетках, устойчивых к химиотерапии обнаружены высокие уровни глутатиона (GSH), кторый также снижается под воздействием соединений масла семян.
Предполагается, это совместное индуцирующее и подавляющее действие АФК уровня глутатиона тимохиноном, найденого в масле черного тмина, приводит к гибели клеток рака простаты. Д-р Стивен Р. Гудман, главный редактор Экспериментальной Биологии и Медицины говорит, что исследования «показали, тимохинон эффективно уничтожает гормон-зависимые и независимые раковые клетки простаты. Механизм действия, как представляется, заключается в том, что тимохинон вызывает окислительный стресс и подавляет GSH уровень. Это говорит о том, что окислительный стресс может привести к снижению роста опухоли и увеличению гибели клеток в очень агрессивных формах рака предстательной железы».
Было выявлено, что Тимохинон, найденный в масле семян черного тмина (Nigella Sativa), уничтожает клетки рака поджелудочной железы, рака толстой кишки, и был протестирован на предмет вылечивания рака молочной железы. Лабораторное исследование показало, что тимохинон убивает раковые клетки простаты и может лечить агрессивные формы рака простаты.
О лечебных качествах масла черного тмина было известно еще во времена Ибн Сины и Гиппократа. Официальная медицина заинтересовалась маслом черного тмина в пятидесятых годах девятнадцатого столетия. С тех пор множество лабораторий по всему миру пытается понять, в чем секрет удивительного действия масла черного тмина на человеческий организм. Был изучен химический состав масла черного тмина. Оказалось, что в этом уникальном продукте содержатся те самые полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-3, которые придают замечательные лечебные свойства морепродуктам.
В 1960 году клинически было доказано, что масло черного тмина оказывает противовоспалительный эффект. В 1995 году группа ученых из научно-исследовательской лабораторий фармакологии Королевского Колледжа в Лондоне, проверила эффективность масла чернушки и его производного, тимохинона, как противовоспалительного средства. Ингибирование воспалительной реакции было выше чем могло ожидаться от одного тимохинона. Тогда и обратили внимание на микс эйкозадиеновой, эйкозотриеновой и эйкозеновой кислот, которые отвечают за повышение противовоспалительной активности.
В стоматологии тимохинон используется при лечении и профилактики зубов:
• гигиена полости рта (смазывание слизистых).
Ложку тмина кладете в рот и полощите в течение 2–3 минут. Повторяете несколько раз. В течение 2–3 дней стоматит либо проходит полностью либо исчезают болевые ощущения, остается лишь ранка которая затягивается в течении нескольких дней.
Черный тмин – эффективное средство для снятия зубной боли. Чтобы снять эти неприятные симптомы, достаточно приложить к больному месту тканевый мешочек с теплым тмином и подержать некоторое время.
Рецепты применения тихоменона (черного тмина) при зубных болях:
• полоскать рот смесью тмина и яблочного уксуса.
• смешать молотый черный тмин с оливковым маслом до образования пасты и нанести ее на больной зуб.
• отварить восемь унций яблочного уксуса с двумя столовыми ложками молотого черного тмина. Процедить. Полоскать рот полученной жидкостью в течении нескольких дней.
• растереть больное место (зуб, десну) несколькими каплями черного тмина.
Жмых черного тмина
100 р уб. – 200 р уб.
Как делается наш жмых? Из семян мы отжимаем масло, остается жмых. Он содержит 5-10% остаточной масличности и все микроэлементы, что и в семечках (они не переходят в масло). А еще это отличный источник растительного белка (около 50% от массы), но более низкой жирности, что важно для спортсменов, людей, следящих за калорийностью. Жмых получается после отжима масла из цельных семян на дубовом прессе, это более бережный отжим, чем на шнеке, после которого остается шрот, после холодного отжима в жмыхе остается большое количество масла, семена тоже не размалываются, как на шнеке, а просто раздавливаются, жмых — гораздо более полезный продукт с большим содержанием полезных веществ, чем шрот.
Жмых черного тмина (калинджи, чернушка, сидона, нигелла)
Состав: 100% семена черного тмина обезжиренные. Регион происхождения — Индия. Жмых получается после отжима масла из цельных семян на дубовом прессе.
Польза: Чёрный тмин и продукты из него традиционно являются жемчужиной народной медицины Востока уже более 3000 лет.
Во многих легендах и священных писаниях чёрный тмин упоминается, как спасительный целитель.
Эксперименты показали, что регулярное употребление чёрного тмина в несколько раз увеличивает количество лимфоцитов и других клеток, отвечающих за усиление защитных сил организма. Научные исследования показали, что чёрный тмин хорошо помогает укрепить иммунитет, являясь тем самым «средством от всех болезней», так как стойкость иммунитета — необходимое условие избавления от любой болезни.
Эксперименты показали, что регулярное употребление чёрного тмина в несколько раз увеличивает количество лимфоцитов и других клеток, отвечающих за усиление защитных сил организма. Научные исследования показали, что чёрный тмин хорошо помогает укрепить иммунитет, являясь тем самым «средством от всех болезней», так как стойкость иммунитета — необходимое условие избавления от любой болезни.
Чёрный тмин стимулирует работу головного мозга и клеток иммунной системы.
Помогает восстанавливать организм после химиотерапии и операций.
Способствует регенерации повреждённых участков кожи и полноценному формированию костей и зубной эмали, снимает зубную боль.
Оказывает противовоспалительное, бактерицидное, антипаразитарное, противогрибковое, спазмолитическое, мочегонное и желчегонное действие, способствует быстрому уменьшению уровня сахара в крови, понижает холестерин.
Отличная профилактика и лечение сердечно- сосудистых и эндокринных заболеваний.
Профилактика онкологических заболеваний.
Помогает излечить мигрени, головокружения, ревматизм и мышечные боли, бессонницу, боли в груди и простудные заболевания, бронхит.
Обладает сильным воздействием при лечении сосудистых заболеваний, в частности склерозов сосудов головного мозга, улучшает кровообращение и цвет кожи, помогает раздробить камни в почках.
Является антипаразитарным и противогрибковым средством.
Может помочь при болезненных родах: растворить ложку муки в горячей воде, смешать с мёдом и пить. Способствует пополнению молока у матери Излечивает насморк, кашель, одышку, благотворно влияет на нервную систему.
Для общего укрепления здоровья рекомендуется ежедневно после еды(!) принимать по 1 чайной ложке муки/урбеча/ из семян чёрного тмина или замоченные семена, смешанные с мёдом. Или масло чёрного тмина, закусывая мёдом. Мёд смягчает резкое ощущение во рту после приёма чёрного тмина.
При серьёзных заболеваниях рекомендуется ежедневно и не менее 21 дня принимать чёрный тмин (муку, семена, масло или урбеч) с мёдом.
Во время употребления возможно временное обострение хронических заболеваний.
Как применять: Жмых черного тмина (лучше перемолотый) — прекрасное средство для масок для лица и тела, делает кожу бархатной и светящейся, насыщает полезными веществами, осветляет кожу. Незаменимое средство для увядающей кожи.
Очень рекомендуем провести курс ванн с молотым черным тмином — это великолепный уход за кожей тела.
Противопоказания: беременность, люди с трансплантированными органами. Не принимать натощак или голодный желудок!
Пищевая ценность на 100 г: белки – 19,8 г, жиры — 14,6 г, углеводы — 12 г.
Калорийность на 100г.: 335 ккал.
Как хранить: до 12 месяцев в сухом прохладном месте (при t от +5°С до +18°С и влажности 50-75%)
Производство: Индия
Как купить
Мы не делаем масла впрок, отжим только под заказ, чтобы Вы получили наисвежайшее, отжатое только для вас масло премиального качества!
Накануне ваш заказ (с 50% предоплатой за масла для новых клиентов — все масла отжимаем только под заказ), утром – отжим ваших масел, днем – передача на доставку или самовывоз.
Минимальная сумма заказа — 700р.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Оформление заказа через корзину обычное. Заполняете полностью форму: данные о себе, адрес, способ доставки, оплаты. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ». Мы с Вами свяжемся для уточнения деталей.
Когда оформляете «Быстрый заказ», напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на email. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
А еще Вы можете приехать в нашу мастерскую недалеко от МЦК Коптево, Москва, и мы отожмем Ваше масло при вас (возможно не для всех видов масел, есть длительного отжима до суток).
Оплата
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
Доставка и самовывоз
У нас доступны несколько вариантов доставки:
1. Самовывоз из пункта выдачи заказов — г. Москва, ул. Каширское ш., д. 48. к. 1 — бесплатно. Подробнее
2. Самовывоз из нашей мастерской в г. Москва, МЦК Коптево — бесплатно. Подробнее
3. Бесплатная доставка до м. Каширская, г.Москва, с понедельника по пятницу, с 11 до 17ч. Подробнее
4. Бесплатная доставка до МЦК Коптево, г.Москва — по субботам с 14 до 20ч. Подробнее
5. По России — доставка СДЭК, есть доставка до пункта выдачи СДЭК или курьером СДЭК до двери. После заказа с Вами свяжется наш менеджер, Вы выберете удобный пункт и мы рассчитаем Вам стоимость заказа. При заказе от 15000 руб. — доставка бесплатно. Подробнее
6. Курьер по Москве в пределах МКАД — 350 руб. При заказе от 8000 руб. — доставка бесплатно. Подробнее
7. Международная доставка — транспортной компанией СДЭК по тарифам СДЭК. Наш менеджер свяжется с Вами и рассчитает стоимость заказа.
8. Доставка по СНГ — транспортной компанией DPD.
Жмых семян черного тмина
В подарок к любому заказу
Описание
Жмых черного тмина
Что такое жмых черного тмина? Это обезжиренные семена черного тмина!
• В процессе производства масла из орехов и семян под давлением отжимается масло, и остается жмых.
• Жмых черного тмина содержит: натрий, кальций, магний, калий, фосфор, серу, железо, марганец, цинк, медь, селен.
• А еще там есть витамины: А, группы В, С, D, Е, К.
• И конечно же клетчатка, которая так необходима для кишечника.
• В то же время, остаточное содержание масла небольшое, и жмых черного тмина можно употреблять тем, кто придерживается спортивного питания и следит за фигурой.
• В дополнение к общеукрепляющему действию, жмых черного тмина обладает отхаркивающим, жаропонижающим, противовоспалительным, антибактериальным и противовирусным свойствами, что делает его эффективным средством в борьбе с простудными заболеваниями, бронхитом, воспалением легких и т.д.
Что он полезен, это понятно, а как использовать?
• Как приправу в готовые блюда
• Смешать жмых тмина с медом в соотношении 1:4. Можно добавить цедру лимона или имбирь по вкусу.
• Принимать по 0.5чл утром и вечером.
• В косметическом применении – как основной компонент в составе убтана или скраба.
Однако! Есть противопоказания.
• Беременность
• Пересаженные органы
• Состояние после перенесенного инсульта и инфаркта
• Большие камни в почках и желчном пузыре
• Тромбозы и тромбофлебиты
• С осторожностью принимать вместе лекарствами для снижения уровня сахара в крови
• С осторожностью принимать вместе с лекарствами снижающими давление
• Не рекомендуется детям до 6 лет.
Продукты для восстановления суставов
Артрит, артроз и прочие заболевания суставов требуют соблюдение диеты. Пациент должен отказаться от соленой пищи и газированной воды. При этом в рацион пациента должен быть введен ряд продуктов, способствующих укреплению хрящевой ткани и выполняющих функцию естественного обезболивающего.
Отвечая на вопрос какие продукты способствуют восстановлению суставов, человеку, страдающему от артрита или артроза, следует обратить внимание на жирную рыбу, бобовые, оливковое масло, апельсины, вишню, гранаты, молочные продукты, зеленый чай, цельнозерновые злаки, коричневый рис, брокколи, брюссельскую капусту и чеснок.
Жирная рыба
В жирной рыбе содержатся полезные кислоты, в частности омега-3. Поэтому в целях восстановления суставов и улучшения состояния хрящей рекомендуется регулярно употреблять форель, тунец, сельдь, скумбрию и лососевые.
Бобовые
Чтобы восстановить нормальное функционирование суставов, необходимо устранить воспаление. Именно оно обычно является причиной повреждения коллагена и последующего разрушения хряща. Прекрасными противовоспалительными свойствами обладают бобовые. В них содержится протеин, восполняющий запасы коллагена. Благодаря этому продукту восстанавливается хрящевая ткань. К тому же в бобовых содержатся аминокислоты, способствующие регенерации хряща. Остается напомнить, что к бобовым относится фасоль, арахис и горох.
Оливковое масло
Задаваясь вопросом что нужно есть для восстановления суставов, также следует учитывать прекрасные свойства оливкового масла. В нем содержатся полезные жирные кислоты, угнетающие воспалительные процессы, происходящие в суставах. За счет этого можно предупредить развитие остеоартрита и артрита. Кроме оливкового, рекомендуется употреблять масло из плодов авокадо и грецкого ореха.
Апельсины
Для выработки коллагена, который является основным компонентом хряща, организм должен быть насыщен витамином С. В данном случае очевидным выбором будут апельсины. В них содержится большое количество витамина C. Следовательно, этот продукт позволяет рассчитывать на регенерацию хрящей и их защиту. Кроме апельсина, повышенным содержанием этого витамина отличается клубника, киви, капуста и красный перец.
Вишня
Если стоит вопрос что кушать для восстановления суставов и хрящей, следует добавить в свой рацион и вишню. В ней содержится такое вещество, как антоцианы. Данное вещество предотвращает деформации суставов. Антоцианы также содержатся в клубнике, чернике и ежевике. Однако наибольшее количество этого вещества содержится именно в вишне.
Гранаты
В пользу гранатов говорят их антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Употребление этого продукта способствует выработке вещества, которое обеспечивает защиту хрящей. Поэтому рекомендуется добавлять гранаты во вторые блюда и салаты. Более того, этот продукт можно регулярно употреблять в свежем виде. Он может использоваться даже для профилактики заболеваний суставов.
Молочные продукты
В этих продуктах содержится множество полезных компонентов: витамин D, кальций, калий и т.д. Эти компоненты укрепляют кости, суставы и прочие элементы опорно-двигательного аппарата. Поэтому в рационе любого человека должны быть такие молочные продукты, как сыр, творог, йогурт и непосредственно молоко.
Зеленый чай
В рацион человека, у которого наблюдаются проблемы с суставами, также нужно добавить зеленый чай. В нем содержатся катехины и полифенолы, способствующие регенерации хряща и снимающие симптомы остеоартрита. Регулярное употребление зеленого чая позволяет защитить и восстановить хрящи. Поэтому зеленый чай желательно добавить в распорядок дня любого человека. Он не только содействует регенерации хрящей, но и является частью здорового образа жизни.
Цельнозерновые злаки
Отвечая на вопрос что кушать для восстановления суставов, нужно сделать акцент и на цельнозерновых злаках. Регулярное употребление таких продуктов уменьшает массу тела, но при этом хорошо насыщает желудок. Цельнозерновые злаки рекомендуется употреблять постоянно, но в первую очередь они будут актуальны в разгрузочные дни.
Коричневый рис
Коричневый рис содержит в себе большое количество гиалуроновой кислоты, которая используется при разработке инъекций для лечения заболеваний суставов. Гиалуроновая кислота является своеобразной смазкой для суставов. Она действует как амортизатор. Ее часто используют для лечения несущественных повреждений хряща. Поэтому продукты с высоким содержанием этого вещества всегда должны быть в рационе человека, у которого возникают проблемы с суставами.
Кроме коричневого риса, большим содержанием гиалуроновой кислоты отличается морковь и говядина.
Брокколи
Брокколи полезен тем, что в нем содержится большое количество кальция, меди, железа, калия, а также витаминов групп В, С и К. Перечисленные компоненты брокколи являются эффективными средствами в процессе лечения артрозов и артритов.
Брюссельская капуста
В брюссельской капусте содержится большое количество витамина К. Он необходим для поддержки здоровья не только суставов, но и костей. Для достижения максимально полезного эффекта рекомендуется смешивать брюссельскую капусту с оливковым маслом. Блюда из этих продуктов способствуют усилению противовоспалительных свойств данного масла.
Чеснок
Чеснок содержит множество полезных компонентов, способствующих восстановлению хрящевых тканей и угнетению воспалительных процессов. В этом продукте содержится большое количество серосодержащих веществ, обеспечивающих укрепление хрящевой ткани. К тому же регулярное употребление чеснока предотвращает отечности и помогает справиться с болями, которые возникают в результате ревматоидного артрита. При этом важно не злоупотреблять этим продуктом. Ежедневно рекомендуется съедать не больше трех зубчиков.
Уже около 30 лет мы работаем над тем, чтобы врачи могли быстро и эффективно лечить боли в спине, расширять свои возможности и помогать большому количеству пациентов. Чтобы после травм и операций на суставах люди могли восстановить привычный объем движений и улучшить качество своей жизни.
Жмых черного тмина: что это и как использовать
Фото блюда
Блок автора
Наверняка каждая хозяйка пробовала блюда с тмином и даже сама готовила ароматную выпечку с пряными семенами этой специфической приправы. Однако о том, что тмин разделяется на черный и обыкновенный вид, знают далеко не все. А то, что из черного тмина делают масло, а жмых (или шрот) используют отдельно и подавно. Более того, именно отход маслобойного производства весьма ценен в кулинарии, косметологии, традиционной и альтернативной медицине.
Жмых черного тмина – что он скрывает?
И так сразу стоит обозначить, что черный тмин или калинджи или чернушка посевная известен людям еще с глубокой древности. Уже тогда его почитали и активно включали в рацион. После того, как из семян растения стали получать масло, люди озадачились поиском способа с пользой утилизировать шрот, тем более что он таил в себе немалый потенциал.
В жмыхе содержится большое количество витаминов, минералов и пр. полезных веществ:
Сфера влияния шрота черного жмыха на человеческий организм
Его эффект по истине огромный и комплексный, затрагивающий почти все органы и системы:
Женщинам жмых будет полезен в периоды менструальных болей и при дефиците материнского молока. Мужчины отметят улучшение потенции, а пожилые люди смогут стабилизовать высокое давление и снизить холестериновый уровень.
Кому противопоказано потребление?
Детям до 3 лет потребление жмыха нежелательно, исключая внешнее воздействие в составе лечебных средств. Также не рекомендуют его потребление во время вынашивания ребенка и при любых острых заболеваниях ЖКТ. С осторожностью следует принимать шрот при использовании инсулинкорректирующих препаратов.
Как используют шрот черного тмина?
Ранее уже было сказано, что жмых имеет широкую сферу использования, его охотно приобретают сыроеды и вегетарианцы, которые хотят разнообразить рацион и помочь организму привыкнуть к растительной пище. Также он становится выбором желающих похудеть, ведь благодаря клетчатке удается быстрее лишаться ненавистных килограммов и это еще не все.
В кулинарии
Шрот используют в промышленных масштабах при производстве съестной продукции, например, добавляют в паштеты из субпродуктов, чтобы повышать содержание минеральных элементов, которое падает в основном животном ингредиенте после длительной переработки.
В домашних условиях его используют, как приправу к различным блюдам из мяса, рыбы, овощей. Благодаря явному приятному вкусу он наделяет готовые яства приятными акцентами. Также нередко желающие похудеть или поддержать организм во время активных спортивных тренировок готовят коктейли, где жмых добавляют в кефир, натуральный йогурт.
Очень необычной добавкой жмых выступает при выпечке сдобы и печенья, а также при приготовлении маринадов для консервации. Те, кто хотят получить от хлеба больше пользы, просто заменяют часть муки смолотым жмыхом.
В косметологии
Косметологи пользуются особенной текстурой шрота, который после перемолки, отличается умеренной мягкостью и выступает скрабирующим элементом в масках и составах для умывания. Многие из них можно сделать дома самостоятельно на основе кисломолочных продуктов, соков растений. Также актуально применение шрота для проведения антицеллюлитных процедур.
В медицине
Пользу шрота черного тмина признала даже традиционная медицина. Его активно используют в аптечных составах чаев для активации иммунной системы, в рецептурах успокоительных сборов.
Альтернативная медицина предлагает с помощью жмыха с кисломолочными продуктами решать проблемы с запорами. Продукт переработки тмина, смешанный с медом, лимонной цедрой и имбирем (каждый компонент добавляется в равных долях) дает возможность поднять иммунитет, активизировать работу кровеносной системы, отладить аппетит. Водный настой шрота помогает при кашле и простудах.
Жмых черного тмина – продукт очень полезный, но использовать его нужно дозированно, а при наличии хронических или острых заболеваний о целесообразности использования и наличии противопоказаний стоит спросить у лечащего врача.