Для чего нужен фильтр в кофемашине

Обзор и характеристики фильтров для воды в кофемашину

Установка фильтра для кофемашины позволяет обеспечить подачу в машину чистой воды без примесей, которые портят вкус напитка и забивают оборудование известковыми отложениями.

Именно поэтому, очень важно выбрать правильный фильтрующий элемент и знать особенности его обслуживания.

Функции очистителя

Установка прибора позволяет:

Без фильтра вода с неполезными для здоровья веществами попадает прямо в чашку. А из-за жесткости жидкости внутри оборудования появляются твердые отложения.

Они приводят к снижению производительности нагревательных элементов, засорению внутренних деталей и появлению хлопьев в напитке.

Если кофеварка не оснащена фильтром, через 2-2,5 года ее приходится отправлять на ремонт для очистки от налета. Вода с примесями сама по себе портит вкус кофе лучших сортов. Поэтому прибор водоподготовки является обязательным элементом для техники, в которой готовят качественные напитки.

Для удаления отложений потребители используют специальные таблетки и жидкие растворы, которые выпускают производители кофеварок:

Цена средств колеблется от 200 до 1000 руб. Чистка проводится через 200 чашек.

Альтернативой фильтров является бутилированная вода. Применение жидкости в покупной таре имеет минусы — это невозможность регулировки степени очистки, риск покупки некачественного товара, биологическое загрязнение пластиковой тары в процессе эксплуатации.

Как выбрать?

Устройства водоподготовки бывают двух видов:

Внутренние приспособления имеют небольшой рабочий ресурс и применяются в домашнем оборудовании.

Магистральные фильтры отличаются высокой производительностью и используются при обслуживании профессиональной техники для кофеен с большой проходимостью. Оба типа фильтров не поставляются в комплекте вместе с агрегатами для приготовления напитка, а приобретаются отдельно.

На что обратить внимание?

Важные характеристики приборов:

Преимущества лучших фильтров:

Не все приборы имеют одинаковое качество очистки: одни только смягчают воду, другие задерживают:

Поэтому при выборе фильтра стоит уделить внимание отзывам потребителей и ознакомиться с инструкцией производителя с указанием назначения модели.

Для проверки качества водоподготовки многие производители поставляют вместе с приборами тестовые полоски. Индикаторная бумага приклеивается к инструкции изготовителя или к гарантийному талону.

Нюансы выбора магистральных приборов водоподготовки

Характеристики проточных установок, на которые стоит обратить внимание при покупке:

Обслуживание и эксплуатация

Чтобы избежать образования воздушной пробки, внутренний фильтр перед установкой заполняют водой и ставят в полный бак. Ухода приборы никакого не требуют.

Демонтаж приспособления и установка нового проводится по инструкции. В процедуре нет ничего сложного.

Характеристики Delonghi, Krups, Saeco и других очистителей

Мастера по ремонту кофемашин признают необходимость водоподготовки для очистки и умягчения воды, но отмечают распространенный обычай у потребителей не менять вовремя картридж, отчего гидросистема варочных агрегатов забивается твердыми отложениями солей магния и кальция.

Где купить?

Чтобы не приобрести подделку или некондиционный товар, заказывать приборы лучше у проверенных поставщиков.

Вашему вниманию список ссылок на официальные интернет-магазины производителей и дистрибьюторов:

Заключение

Фильтр для очистки воды является важным элементом кофемашины, обеспечивающим высокое качество напитка и долгий срок службы оборудования. Секрет успешной эксплуатации устройства — выбор подходящего по способу соединения аксессуара от проверенного поставщика и своевременная замена картриджа.

Источник

Фильтр для кофемашины, для чего он и как часто менять?

За нашими плечами большой опыт ремонта кофемашин. К большому сожалению, мы столкнулись с огромным непониманием клиентов, значения фильтра для кофемашины. В особенности, как его менять, с какой периодичностью необходимо это делать. Мы решили, написать целую инструкцию по применению водяных фильтров для кофемашин.

Для чего нужен фильтр в кофемашинах Jura, Bosch, Saeco, Delonghi?

Цель фильтра очистить воду, во-первых, от крупных частиц (песок, ржавчина, волосы). Во-вторых, от химии под названием хлор, а также от магния и кальция список можно продолжать бесконечно. Кальций имеет очень пагубное воздействие на нагревательные элементы. При температуре свыше 60°С металлы начинают превращаться в нерастворимый осадок. Все эти образования в дальнейшем очень усложняют проход воды. Забитый термоблок кальцием неизбежно приводит к ремонту кофемашины в нашей компании.

Анализ воды, которую вы используете для кофемашины, какую воду использовать в кофемашине?

Наличие примесей легко обнаружить простым методом. Заливаете в кастрюлю немного воды, доводите до кипения. Если на стенках образуется белый налет, вам прямая дорога в магазин за фильтром и не только для кофемашины. Если вы используете бутилированную воду или же у вас стоит хороший встроенный фильтр, то вам беспокоиться не о чем.

Мы настоятельно рекомендуем использовать качественную воду. Уровень качества каждый определяет сам для себя, в особенности размером своего кошелька.

Как часто необходимо менять фильтр в кофемашине?

Вот мы подобрались к самому интересному, многие не меняют фильтр годами. Что приводит к неизбежной нулевой проходимости воды через фильтр. Мало того что фильтр вообще перестает пропускать через себя воду, так еще и по истечении определенного времени он совершенно ничего не очищает. Некоторые модели фильтров имеют бумажную основу. Если долгое время не менять такой фильтр, то бумага со временем начинает рваться и содержимое фильтра начинает попадать в кофе. Мало того что это вредит вашему здоровью так еще и гидросистема забивается содержимым вышедшим из фильтра.

Как поменять фильтр в кофемашине?

Для начала давайте уясним, что в кофемашине любого бренда будь то Jura, Delonghi, Saeco кроме фильтра в бачке для воды никаких фильтров больше нет! Поменять фильтр очень просто, засовываете руку в бачок для воды, обхватываете его пальцами и вытаскиваете. В кофемашинах Jura нужно сначала отщелкнуть крепление, которое стоит над фильтром.

В кофемашинах других брендов фильтр держится за счет уплотнительного кольца, которое находится в самом низу, на фото вы можете его увидеть оно черного цвета. Обычно о смене фильтра сигнализирует программа, просто выполняйте то, что требует от Вас инструкция.

У всех производителей практически одинаковый срок службы.

1. Jura (название фильтра Claris) – рассчитан на 50 литров воды, или 2 месяца службы.

2. Saeco (название фильтра INTENZA+) – не более 2 месяцев.

3. Delonghi (название фильтра DLS) – не более 50 литров воды, или около 2 месяцев.

4. Bosch (название фильтра Claris и BRITA Intenza) – не больше 400 чашек.

5. Melitta (название фильтра PRO AQUA) – практически все тоже самое.

6. Krups (название фильтра Claris Aqua Filter System) – 2 месяца.

Все эти фильтры снижают содержание вредных примесей в воде:

Карбонатную жёсткость – до 75 %, Хлор – до 85 %, Олово – до 90 %, Медь – до 95 %, Алюминий – до 67 %

В заключении хотелось бы сказать, что фильтры не только продлевают жизнь кофемашине, но и существенно помогают улучшению Вашего здоровья. А наше с вами здоровье куда ценнее денег и всего материального на этой земле.

С наилучшими пожеланиями, UseHead

Уважаемые клиенты, мы не продаем фильтры для кофемашин. Вы легко можете приобрести фильтры в таких магазинах как Mediamarkt или М.Видео.

Источник

Обслуживание кофемашины. Фильтры для воды

Чтобы Ваша кофемашина исправно работала и радовала Вас ароматным капучино или бодрящим эспрессо за ней нужен правильный уход.

Во всех автоматических кофемашинах производителями предусмотрена установка фильтрующего картриджа в бункер для воды.

Чаще всего внутри картриджей используются в качестве фильтрата натуральные органические материалы (скорлупа грецкого ореха, активированный уголь) и ионообменные смолы.

Профессиональные бариста знают, что для вкусного эспрессо предварительно очищенная, подходящая вода не менее важна чем качественное зерно, правильный помол и температура заваривания. Вода для кофе должна быть свежей, содержать полезные минералы и кислород и иметь низкий уровень жесткости.

Более подробно о влиянии воды на вкус кофе рассказываем в этой статье .

Воду, которую Вы планируете использовать в кофемашине для приготовления напитков нужно протестировать тест-полосками для определения жесткости воды. Если уровень жесткости превышает 10 градусов (dH) ( по немецкой шкале жесткости), то рекомендуется использование фильтра.

Bosch тест полоска для определения жесткости воды

Кофемашина сама напомнит Вам о необходимости заменить фильтр. На дисплее загорится соответствующий значок либо сообщение «замените фильтр». Счётчик воды считает количество литров и при условии правильной активации и установки фильтра, примерно после 50 литров ( 400 чашек) появится напоминание о замене картриджа.

Если Вы редко пользуетесь кофемашиной и за это время не проходит через счётчик воды 50 литров- кофемашина может не просить замену фильтра. Однако его всё равно необходимо менять на новый. Иначе Вы получите обратный эффект.

Каждый производитель выпускает фильтры для определённых моделей кофемашин. Поэтому обязательно перед приобретением уточняйте совместимость фильтра с Вашей моделью кофемашины.

Краткий обзор производителей

Фильтры Claris – достаточно распространены.

Фильтр воды для кофемашины Jura Claris Blue 71311

Фильтр воды для кофемашины Jura Claris Blue 71311 Фильтр воды для кофемашины Jura Claris White 60209

Разные серии кофемашин Jura рассчитаны на разные фильтры.

Чтобы не ошибиться, проверьте цвет держателя фильтра в бачке для воды Вашей кофемашины.

У Jura Claris White – держатель- фиксатор фильтра черный с белым кружком, у Jura Claris Blue – цвет держателя голубой.

Фильтр воды для кофемашины Jura Claris Smart 71793

Фильтр воды для кофемашины Nivona NIRF700

Melitta фильтр Claris Pro Aqua Cartridge для кофемашин 2990362

У фильтров Brita Intenza для кофемашин Bosch, Neff, Siemens, Gaggenau есть специальное «арома»-кольцо настройки оптимальной жесткости воды. Воду надо протестировать тест-полоской для определения уровня жесткости воды. Затем в соответствии с результатом настроить фильтр на оптимальное использование.

Уточнить совместимость фильтра для кофемашины Bosh/ Neff, Siemens, Gaggenau Bosch сменный фильтр Brita Intenza для кофемашин

Фильтр воды для кофемашины BRITA Intenza+ CA6702/10

Уточнить совместимость модели и заказать фильтр можно здесь Фильтр воды для кофемашины BRITA AquaClean CA6903/10

Источник

Фильтры для приготовления кофе: в чем их отличия

Подробный гид по фильтрам для тех, кто готовит кофе дома

10 мин. на чтение

51666 просмотров

Для каждого способа приготовления — воронки, кемекса, калиты, аэропресса — используется свой фильтр. Дело в том, что он значительно влияет на вкус чашки.

Например, фильтры для кемекса сделаны из плотной бумаги, что снижает скорость пролива, увеличивает экстракцию, задерживает большинство мелких частиц кофе и тяжелых эфирных масел. В результате напиток получается легким и чистым. А некачественный фильтр может придать напитку неприятный привкус бумаги и испортить вкус чашки.

Разбираемся, на что обратить внимание при выборе фильтра для приготовления кофе.

Для чего нужны фильтры

Фильтр используют для приготовления кофе в воронке Hario V60, иммерсионной воронке Bonavita, калите, кемексе, аэропрессе и капельной кофеварке.

Он не пропускает масла и нерастворимые твердые частицы кофе, а в некоторых воронках способствует насыщению кофе кислородом — аэрации. В результате получается вкусный напиток без кофейной гущи.

Фильтр помогает получить чистый напиток без примеси мелких частиц кофе

Фильтры бывают бумажные, металлические, тканевые или нейлоновые.

Бумажные фильтры

Бумажный фильтр используют для приготовления кофе в воронке Hario V60, иммерсионной воронке Bonavita, аэропрессе, калите, кемексе или заменяют им фильтр в капельной кофеварке.

Пористая структура фильтра хорошо пропускает вкусоароматические вещества, но задерживает кофейную пыль, поэтому кофе обладает легким телом и чистым вкусом. Вы можете пить его в течение всего дня — вкус останется стабильным. Правда, дескрипторы будут меняться при остывании.

Удобно, что бумажные фильтры не нужно чистить: после заваривания вы просто выбрасываете фильтр вместе с ненужной гущей.

Такой вариант фильтров более затратный по сравнению с другими: их необходимо регулярно докупать. Стоимость варьируется от 85 до 500 рублей. Во многом цена обусловлена качеством и материалом.

Какими бывают бумажные фильтры

Фильтры изготавливают из отбеленной или неотбеленной бумаги. Неотбеленные фильтры более экологичны, но могут добавлять напитку привкус картона.

Отбеленную бумагу делают двумя способами: хлором или с помощью кислорода. В 80-е годы считалось, что отбеливание хлором сказывается на вкусе чашки и вредит здоровью. Ученые информацию о вреде здоровью опровергли, однако выбросы с производств отбеливания хлором назвали «наиболее значительной экологической проблемой». Чтобы выяснить, какой способ отбеливания применил производитель, прочитайте упаковку.

Отбеленные и неотбеленный бумажные фильтры

Как выяснили коллеги из Perfect Daily Grind, избавиться от бумажного привкуса некачественного фильтра можно с помощью промывания.

Поместите фильтр в устройство для заваривания кофе (воронка, кемекс, кофеварка или любой другой девайс).

Пролейте горячую воду через фильтр так, чтобы на нем не осталось сухих участков.

Пролейте горячую воду еще раз. Попробуйте воду, чтобы убедиться, что привкуса нет.

Заваривайте кофе, как обычно.

Если вкус бумаги остается даже после нескольких проливов, используйте фильтр другого производителя. Качественные фильтры обычно не придают кофе посторонних вкусов.

Как плотность бумажного фильтра влияет на вкус чашки

Для каждого девайса предусмотрена своя плотность фильтра.

Низкой плотности — для заваривания в воронках Hario V60 и Bonavita.

Средней плотности — для заваривания кофе в капельной кофеварке.

Высокой плотности — для заваривания в кемексе и калите.

Плотность бумаги влияет на скорость пролива, а значит, на длительность экстракции. Чем плотнее фильтр, тем медленнее идет пролив. В таком случае нужен более крупный помол, иначе кофе переэкстрагируется — будет слишком горьким с низкой кислотностью.

Если вы выбрали нужный фильтр, но вкус кофе вам не нравится, экспериментируйте с помолом. После первого заваривания обратите внимание на скорость пролива и вкус. Увеличивайте помол, если кофе готовился дольше обычного, а во вкусе переэкстракция.

Какую форму бумажного фильтра выбрать

Фильтры могут быть коническими, трапециевидными и специальными.

Конические используют для приготовления кофе в воронке Hario V60.

Трапециевидные используют для заваривания кофе в иммерсионной воронке и домашней капельной кофеварке.

Специальные фильтры используют для больших капельных кофеварок, кемекса, калиты и аэропресса.

Обычно продавцы указывают, для какого способа заваривания используется фильтр. Выбирайте тот, который предназначен для вашего девайса.

Фильтры могут быть коническими, трапециевидными и специальными

Если у вас есть фильтр от одного девайса, а на деле девайс другой, попробуйте экспериментировать. Например, конический фильтр от Hario можно использовать для заваривания кофе в калите и капельной кофеварке. Просто подогните носик фильтра.

От чего зависит размер бумажного фильтра

Есть пять размеров бумажных фильтров: 01, 02, 03, 04, 06. Чтобы выбрать нужный размер, посмотрите инструкцию к своему девайсу для приготовления кофе. Например, если на воронке надпись 01, то фильтры необходимо приобретать с таким же обозначением.

Размер фильтра пишут на передней части упаковки. © casada.startupmendoza.co

Для воронки чаще всего подходят размеры 01 и 02, для капельных кофеварок — 02, 03, 04, 06.

Размер фильтра также зависит от количества чашек, которое можно приготовить, используя один фильтр — от 1 до 12. Информация об этом написана на упаковке.

Металлические фильтры

Металлические фильтры используют для воронки, кемекса и аэропресса.

Кофе с металлическим фильтром получается более тельным. Так происходит из-за более крупных отверстий, через которые в напиток просачиваются кофейные частицы и масла.

Спустя время после заваривания, такой кофе может показаться вам чересчур горьким: кофейные частицы экстрагируются даже после фильтрации. Поэтому выпивайте напиток сразу, если используете металлический фильтр.

Фильтр легко чистить, потому что металл не впитывает влагу и кофейные масла. Приятный бонус — его можно мыть в посудомоечной машине.

При правильном уходе он прослужит вам несколько лет. Поэтому в целом обходится дешевле других вариантов.

Тканевые фильтры

Тканевый фильтр используют для приготовления кофе в воронке, кемексе и капельной кофеварке.

Обычно тканевый фильтр — это мешочек из натурального хлопка или муслиновой ткани. © greenboatstuff.com

Тканевый фильтр благодаря наличию пор все же пропускает кофейную пыль и масла. Поэтому в кофе будет небольшой осадок, который экстрагируется даже после заваривания. Напиток может стать более горьким.

После каждого использования тканевые фильтры необходимо тщательно стирать. Сложность в том, что нельзя использовать химические моющие средства, так как они негативно повлияют на вкус напитков. Стирайте фильтры вручную или в стиральной машине без использования моющих средств.

Избежать развития бактерий на фильтре поможет правильное хранение. Например, в одной американской кофейне используют тканевые фильтры и после стирки складывают в холодильник. Это сдерживает рост бактерий, и фильтры служат достаточно долго. Рекомендуем вам поступать так же.

Тканевый фильтр можно использовать несколько раз, но не более 3 месяцев. Даже при правильном использовании он накапливает в себе мелкие частицы кофейной пыли и портит вкус напитка. Меняйте фильтр, когда заметили посторонние привкусы в кофе.

Нейлоновые фильтры

Нейлоновый фильтр используют для недорогих капельных кофеварок. Есть еще «золотой» фильтр — тот же нейлоновый, но покрытый нитридом титана.

«Золотой» фильтр марки Medelco. © amazon.com

Производители рекомендуют использовать более крупный помол, чтобы избежать попадания мелких частиц в кофе. Из-за этого экстракция будет происходить иначе, и кофе получится не таким насыщенным. Вкус напитка после заваривания не изменится, потому что осадок будет незначительным.

Нейлоновые фильтры, как и все многоразовые, необходимо мыть после каждой чистки. Если это делать вручную, он прослужит вам дольше: нейлоновые можно использовать 2–3 месяца, «золотые» — до 6 месяцев.

Какой фильтр для заваривания кофе выбрать

Вид фильтра

Как влияет на экстракцию и вкус

Срок использования

Удобно ли чистить

Стоимость

Кофе получается с легким телом и чистым вкусом

1 шт — от 3 до 10 рублей

Кофе получается с плотным телом, доэкстрагируется после приготовления. Спустя время может показаться чересчур горьким

Можно мыть в посудомоечной машине

1 штука — от 300 рублей

Кофе экстрагируется после приготовления. Спустя время может показаться чересчур горьким. Могут появиться посторонние вкусы из-за ткани

Можно стирать в стиральной машине или вручную

1 штука — от 100 рублей

Из-за крупного помола кофе может получиться недоэкстрагированным. После приготовления вкус не меняется

Можно мыть в посудомоечной машине, но лучше вручную

1 штука — от 300 рублей

Бумажные фильтры — самый оптимальный вариант. Они универсальные и хорошо задерживают кофейные частицы и масла — у такого напитка легкое тело и чистый вкус. Кроме того, фильтр не нуждается в чистке, просто возьмите новый.

Однако помните, что вкус напитка зависит не только от фильтра, но и от зерна, обжарки, воды, хранения зерна, способа приготовления.

Поделитесь в комментариях вашим опытом, какой фильтр используете дома и почему выбираете его.

Вам может быть интересно:

Углекислый газ и вода в молотом кофе: для чего их учитывать?

16 дек 2019 · 5 мин. на чтение

51666 просмотров

Источник