Для чего нужна мерная ложка

Мерная ложка-весы с электронным дисплеем – 5 лучших вариантов

Каждый рецепт нуждается в точности. Но как отмерить определённое количество соли, специй, приправ или соды? Можно, конечно, использовать обычные ложки – столовую, десертную, чайную. Но точностью они не отличаются и при этом происходит взвешивание на глазок.

Что же делать в этом случае? Оказывается, умные хозяйки давно приобрели для себя мерную ложку, которая может взвешивать от 1 до 500 г любых сыпучих веществ! Не правда ли, такие удобные весы точно должны быть на кухне тех, кто только начинает готовить. Да и настоящие асы в кулинарии и кондитерском деле не откажутся от этого уникального и очень выгодного подарка.

Мерная ложка — весы идеальное приспособление для кухни

В этом обзоре мне хотелось бы рассмотреть самые популярные варианты мерной ложки, в которую уже встроены весы с электронным дисплеем. А вам останется всего лишь воспользоваться любым предложением, и вот уже полезный прибор в ваших руках.

Мерная ложка – весы HPff HomePuff для домашнего использования

Этот прибор можно купить в двух разных цветах – чёрном и белом, в зависимости от того, что вам больше нравится. Она способна взвешивать сыпучие продукты, начиная от 1 грамма и заканчивая 500 граммами. Это может быть всё, что угодно – соль, сахар, приправы, бобовые, сода, дрожжи и многое – многое другое.

Один из вариантов измерения крупы

Ложка – весы выполнена из прочного безопасного пластика, который не вступает во взаимодействие с продуктами питания. Работает прибор от батарейки типа CR2032, однако она не входит в комплект и купить её придётся отдельно.

Вся информация после взвешивания передаётся на жидкокристаллический дисплей. Он довольно большой и цифры на нём хорошо заметны. Для экономии энергии, когда она просто лежит на столе, питание отключается через 2 минуты бездействия. А значит, одной батарейки вам хватит на длительный период времени.

Умная электронная ложка – весы для кухни

Этот товар представлен только в одном цвете – белом. Цифровые точные весы и жидкокристаллический дисплей позволят вам без труда взвесить любые сыпучие продукты и обеспечат точное измерение.

Умная мерная ложка с электронным дисплеем

Причём вы сами сможете выбрать подходящий режим взвешивания с определёнными единицами измерения. Это:

Рекомендуется для взвешивания с 1 грамма до 500 грамм продукта. А вот перегружать такие весы всё же не стоит, иначе они могут просто сломаться. Питание обеспечивается батарейкой типа CR2032, однако она не входит в комплект и покупается дополнительно.

У прибора есть три кнопки на ручке. Первая предназначена для выбора режима, вторая помогает зафиксировать уже взвешенный вес, а третья – включить или выключить ложку – весы. Но даже если вы случайно забудете нажать на эту третью кнопку, то весы автоматически отключатся буквально через 1 минуту. Это значит, что одной батарейки хватит на длительный период времени.

Портативная LCD цифровая кухонная мерная ложка — весы WFGOGO

Этот полезный кухонный гаджет способен взвешивать сыпучие продукты до 300 г. Поэтому перед покупкой важно учитывать данную особенность прибора. Материал, из которого изготовлен прибор – пластик и металл. Все они полностью безопасны при соприкосновении с пищевыми продуктами.

Ложка — весы — очень интересный вариант

Также с помощью неё можно взвесить не только сыпучие продукты, но и жидкости, температура которых не превышает +40 градусов. А вот питание обеспечивается двумя обычными пальчиковыми батарейками типа AAA, но в комплект они не входят.

Привлекательный внешний вид, фирменный дизайнерский стиль и хорошая упаковка сделают этот кухонный прибор настоящим подарком для всех, кто любит готовить. На экране, кроме массы, отображается также уровень заряда батареи. Поэтому умная ложка-весы предупредит вас, когда их надо поменять.

Кроме самой ложки, в комплект входит инструкция по эксплуатации, но только на английском языке. Но думаю, что даже начинающему кулинару и повару будет не сложно разобраться в том, как работают эти весы.

Кухонная ложка мини-весы для кулинаров и поваров

Полезный кухонный прибор, который после первого же применения станет любимым. Белый пластик, полностью безопасный, стильный дизайн, возможность отвешивать до 500 г сыпучих продуктов, и, конечно, максимальная точность – вот так можно охарактеризовать этот современный гаджет.

Как измерить нужное количество продуктов? Очень просто!

Жидкокристаллический дисплей, на котором отражаются большие цифры результата взвешивания, понравится всем. Кроме того, режим взвешивания можно переключать от грамм к унциям и обратно при необходимости. Работают эти кухонные весы от батареи типа CR2032. Однако она не входит в комплект, поэтому покупается отдельно, благо продаётся где угодно. Без батареи ложка просто не будет работать.

Точная цифровая мерная ложка-мини с жидкокристаллическим дисплеем

Высокоточные электронные мини-весы, которые станут идеальными для взвешивания сыпучих продуктов для кухни массой до 500 г. Съёмная ложечка позволит без труда держать гаджет в чистоте, ведь его можно помыть или просто протереть влажной тканью.

Особенно понравится чёрный вариант — почти готика

Через минуту, если прибор не используется, происходит автоматическое отключение прибора. Работает от двух батареек типа ААА, которые не входят в комплект. При этом их хватит для того, чтобы ложка работала на протяжении не менее одного года без перебоев.

Особенность этого варианта в том, что при желании вы можете заказать ложку – весы, выбрав её цвет. Он может быть:

Всё зависит от того, какой именно цвет вам нравится больше всего. При этом взвешивание происходит как на весу, когда ложка находится в руках, так и в положении на столе, когда она просто лежит на поверхности.

Мерная ложка-весы — не только популярный прибор, который можно купить прямо сейчас. Это очень полезная вещь для кухни. И пользуются ею большинство любителей кулинарии и поварского искусства.

Источник

Мерная ложка

Поделиться

Только в Westwing

Топ бренды со скидками до 70%

Эксклюзивные новинки каждый день

Мерная ложка: фото, стили, идеи

Сегодня мерная ложка есть в каждом доме, где любят готовить, но так было не всегда. С давних времен, колдуя над приготовлением пищи, хозяйки для точного измерения веса и объема ингредиентов использовали различную мерную посуду: стаканы, чашки, баночки, а также чайные и столовые ложки. И это давало свой результат, ведь порой рецепты блюд создавались и совершенствовались годами, прежде чем получалось именно то соотношение продуктов, которое сделает кулинарный шедевр идеальным. Результаты этих исследований бережно фиксировались в тетрадках и блокнотах с тем, чтобы быть увековеченными для потомков.

В наши дни промышленность стремительно развивается, и потребительский рынок наполнился специализированной посудой с делениями. Но главную роль в определении точного количества нужных ингредиентов играет все же мерная ложка. Благодаря ей повара ведущих ресторанов мира, а также обычные хозяюшки достигают такого соответствия вкуса, цвета и аромата яства, которое они и рассчитывали получить в итоге своих манипуляций у плиты.

Для чего предназначена мерная ложка

Специальные мерные ложки с делениями в граммах являются, своего рода, точными измерительными приборами для определения массы сыпучих либо жидких продуктов: муки, соли, сахара, соды, молока, воды, меда, растительного масла, специй и прочих ингредиентов. Кроме того, этот столовый прибор просто незаменим для спортсменов по бодибилдингу при определении точного количества и веса протеинового порошка в спортивном питании. Мерная ложка, заменяющая миниатюрные весы, применяется при измерении количества детской смеси для питания новорожденного.

Существует множество видов мерных ложечек. Для того чтобы ими правильно пользоваться, обязательно необходимо изучить инструкцию и маркировку, по которой можно выяснить, какое количество граммов сыпучего либо жидкого ингредиента содержится в данной мерной ложке. К примеру, если Вы кормите малыша и разводите детскую смесь, важно знать, сколько грамм порошка помещается в одной мерной ложке и какое количество сухой смеси потребуется для приготовления одной порции детского питания.

Система измерения, применяемая в мерных ложках

В основном в современных мерных ложах применяется южноамериканская система подсчета численности граммов. Для европейцев, как и для американцев, мерные ложки – один из рядовых кухонных аксессуаров. Подсчитать граммы в ложках довольно легко. Классификация обеспечивается посредством специальной маркировочной системы.

На измерительных столовых ложках обычно указывается такое сочетание цифр и букв: «Tbs», «1 Tb», либо «Tbsp», а на чайных – «1 Tsp». Кроме этих показателей, в комплекте ложек для измерения встречаются и следующие номиналы: «1/ 2 Tsp» либо «1/ 4Tsp», подсчитать вместимость которых можно, разделив вес ингредиента в мерной ложке на 2 или же на 4.

Принцип использования мерных столовых и чайных ложек довольно прост:

Необходимо учесть, что мерные ложки от южноамериканских производителей и наши отечественные российские приборы значительно отличаются друг от друга прежде всего по объему. Если столовые мерные ложки, выпущенные в России, имеют чашеобразную часть (черпало) размером 7 на 4 см, то в Канаде, США и Новой Зеландии размеры иные – 5 на 3,5 см. Объем воды или молока, вмещающегося в завезенные из других стран столовые ложки, составляет 12 г (15 мл).

Сколько граммов в мерной ложке

Теперь точно выясним, сколько граммов различных сыпучих продуктов поместится в ложке. Итак, столовая ложка для измерения веса с обозначением «1 Tb» вмещает в себя такой вес продуктов (в скобках указан вес с горкой):

Надо сказать, что рецепты русской кухни чаще предполагают использование ингредиентов в столовой мерной ложке с горкой. Европейцы в отличие от наших соотечественников в своих кулинарных изысках применяют систему «level tablespoon» – без «пирамидки». И те, и другие разновидности мерных приборов обязательно отыщутся на распродажах шоппинг-клуба WESTWING.

Мерные ложки для сухих детских смесей

При кормлении ребенка специальными смесями без мерной ложки никак не обойтись. Необходимо строго придерживаться инструкции, в которой должно быть четко прописано, как отмерять смесь, с «горкой» или без. Использование в данном случае метода «на глазок» не допустимо, поскольку это может обернуться перееданием или недоеданием малыша, который либо будет получать избыточное количество питания, либо ему будет не хватать стандартной порции.

Решение обычно находится в коробке с детской смесью, поскольку большинство из них продается уже в комплекте со специальной удобной мерной ложкой. Размер ложки при этом находится в прямой зависимости от бренда смеси. Рассмотрим, какие бывают объемы измерительной ложечки для различных видов сухого питания для детей.

Мерные ложки в спортивном питании

Наиболее популярным продуктом в спортивном питании являются гейнеры, представляющие собой протеиновые коктейли, так необходимые людям, энергично занимающимся спортом. Выпускается данная смесь также со специальными измерительными ложками.

Их размер, как правило, составляет 50 г, но может меняться в зависимости от бренда производителя. К примеру, бренд Serious Mass от компании Optimum Nutrition имеет ложку объемом 167 г, в то время как мерным прибором смеси Up Your Mass производства MHP вполне можно набрать 33 грамма продукта.

Если в нашем распоряжении имеются только столовые мерные ложки, необходимо принять к сведению, что любая из них вмещает 15 г гейнера без горки, в то время как с горкой масса этого протеинового продукта составит 23 г. Если же набор продукта проводится чайной мерной чайной ложечкой с маркировкой «1Tsp», то без «пирамидки» она зачерпнет 5 г белкового вещества, а с ней – 8 г.

Альтернативное применение

Помимо дозировки детского и спортивного питания мерные ложки активно используются в аптеках и фармацевтических лабораториях, где необходимо строгое соблюдение количества и веса ингредиентов. Также существует специальная мерная ложка для хлебопечки, которая позволяет правильно соблюдать рецептуру выпечки. Без мерной ложки не обойдется и профессиональный бариста, радующий своих клиентов ароматными напитками на основе разных сортов кофе.

Таким образом, мы выяснили, что мерная ложка – весьма полезное изобретение, необходимое людям разных профессий и возрастов, начиная от самых маленьких потребителей и заканчивая выносливыми спортсменами.

Источник

Мерная таблица продуктов

Мы собрали для Вас, самую большую мерную таблицу продуктов для кухни во всей сети. В этой статье собрана мерная таблица продуктов из разных источников. Выведено оптимальное значение для каждого продукта питания. Многие значения мы проверяли сами! Чтобы убедиться, что значения действительно верные. В каждой из мерных таблиц единицы измерения приведены граммах.

Мерная таблица продуктов в ложках и стаканах для кухни

Использование мерной таблицы, облегчает измерение продуктов для приготовления блюда по рецепту. Особенно, если у Вас нет под рукой весов, мерных ложек и мерных стаканов. Но на каждой кухне найдется обычный стакан 250 ml, столовая ложка и чайная ложка. К такой мерной утвари можно привыкнуть. И в дальнейшем будет даже очень удобно и быстро отмерять в ложках или стаканах. Если Вы так никогда не делали, то рекомендуем попробовать. Очень удобно!

Нужно знать: в нашей таблице все значения верны. Если допущена опечатка или ошибка, просьба подробно опишите ошибку и напишите нам. Для того, чтобы мерная таблица продуктов и все значения в ней были верными, нужно насыпать продукт или материал в стакан до краев, а ложки наполнять с горкой.

На сайте доступна новая мерная таблица жидкостей! Пользуйтесь ее если нужна узнать о единицах измерений жидкостей.

Мерная таблица мука, крупа, хлопья (содержание в граммах)

Внимание: не утрамбовывайте стакан после того, как наполнили его. При утрамбовки вес в граммах значительно увеличится!

Мерная таблица молоко, молочные продукты, жиры (содержание в граммах)

Внимание: все наливаемые продукты (жидкие) в ложках, должны быть наполнены с горкой если это возможно! В противном случае, возможны большие расхождения в измерениях!

Мерная таблица фрукты, ягоды, овощи (содержание в граммах)

Интересно знать: что самые популярные вопросы это «сколько в стакане грамм сахара», «сколько в стакане грамм муки», «сколько грамм в стакане грецких орехов», «сколько грамм в стакане кедровых орехов».

Источник

Объём чайной и столовой ложки: сколько жидкости они вмещают

Опубликовано kachlife в 29.10.2020 29.10.2020

Сколько грамм в ложках? Давайте разберемся.

Вы захотели что-то приготовить и уже нашли рецепт в интернете. Но тут возникли трудности с тем, что у вас нет кухонных весов. В этом нет проблемы, если вы знайте сколько грамм в столовой, чайной и десертной ложках.

Самое главное, что ложками намного проще и удобнее пользоваться, чем весами. Очень часто люди задаются вопросом сколько грамм в столовой ложке сахара, муки и сухих дрожжей. В данной статье вы в полном объеме найдете ответы на свои вопросы.

Основные кухонные мерки

Похвастаться наличием электронных весов на кухне может не каждая хозяйка, а вот отмерить нужную пропорцию смогут все, главное — использовать основные кухонные «мерила» и знать, сколько в них помещается. Главными в измерении пропорции считаются:

Ниже разберем, сколько и чего помещается в этих предметах.

Таблицы измерения веса и объёма жидких и сыпучих продуктов

Редко можно встретить хозяйку, которая не баловала бы свою семью выпечкой. Секрет вкусных пирогов – правильно приготовленное тесто, которое содержит дрожжи. Большинство современных женщин используют быстрый вариант этого продукта – сухой порошок. Дрожжей в чайной ложке содержится 3-5 г, если взвесить их на специальных весах. Конкретное количество зависит от того, с горкой отмерить вещество или без.

Современные гипермаркеты предлагают покупателям оливковое, подсолнечное, кукурузное и много других сортов масла. Каждый отдельный вид имеет свои особенности и химический состав. Используют масло для приготовления первых блюд, десертов, мяса, выпечки. Не стоит добавлять этого вещества больше нормы, важно соблюдать пропорции для получения не слишком жирной, полезной пищи. Сколько масла в чайной ложке, зависит от конкретного вида. Средний показатель – 6 г.

Если говорить о сыпучих продуктах, которые содержаться в столовой ложке, то имеется в виду, что они набираются вровень ободков ложки. В некоторых случаях предусмотрена маленькая горка. Если вы хотите узнать сколько грамм в ложке определенных продуктах, то обратитесь к таблице.

Ниже приведены таблицы измерения веса и объёма жидких и сыпучих продуктов. Граммы и литры переведены в стаканы, столовые и чайные ложки.

Иногда в рецепте требуется взять какой-либо овощ или фрукт, но не всегда есть возможность точно узнать его вес. Есть некая обобщенная (примерная величина) веса среднего плода или фрукта. Эти данные приведены в следующей таблице.

Эти удобные таблицы, помогают взять столько продуктов, сколько требуется по рецепту.

Ниже приведены еще несколько полезных таблиц, для того чтобы было проще добавить в блюдо правильное количество того или иного ингредиента и узнать сколько продукта вмещается в стакан, столовую и чайную ложку. Таблицы составлены по группам продуктов, что тоже очень удобно.

ПОДРОБНОСТИ: Немеют пальцы на левой руке причины

Иногда в рецепте необходимо использовать соусы. Данная таблица поможет добавить требуемое количество.

Для выпечки часто используются различные сладости — варенье, джемы, мед, повидло. Что бы было проще следовать рецептам, ниже приведена таблица веса в граммах

Орехи – частый ингредиент самых разных блюд. А сколько грамм орехов в одной ложке, стакане видно из таблицы.

И, конечно, молоко, и все молочные продукты. Таблица, будет незаменимым помощником, особенно для тех, кто любит заниматься выпечкой.

Все весовые показатели, приведенные в таблицах, указаны «без горки».

Отмеряя продукты с помощью подручных средств надо соблюдать следующие моменты — не приминайте, утрясайте, не трамбуйте. Просто взяли с всё. Конечно, это касается в основном сыпучих продуктов – мука, сахар, соль, крупы, специи.

В рецептах часто указывают количество ингредиентов в граммах. Не обязательно на кухне иметь весы, для того чтобы отмерить нужное количество продукта. У каждого человека есть разные ложки, чаще всего это столовые и чайные.

Конечно, объем у ложек тоже может быть разным, но 1-2 грамма в большую или меньшую сторону не скажется критично на вкусе вашего блюда.

ведь у каждого человека свои вкусовые пристрастия – кто-то любит послаще, кто-то посолонее.

Можно купить набор вот таких мерных ложек.

Если брать количество «с горкой», то прибавьте к весу без горки еще примерно 3-5 грамма.

Ниже приведена таблица, в которой указано количество граммов в столовой ложке разных продуктов.

Если в рецепте не сказано, что ложки должны быть с «горкой» или нет, по умолчанию берется ложка с «горкой».

Если вы хотите отмерить небольшое количество жидкости, то в столовой ложке помещается 15 мл жидкости (десертной — 10).

Все рецепты, которые печатаются в кулинарных книгах или на сайтах, посвященных кулинарии, содержат информацию о весовом соотношении использующихся ингредиентов. Разные продукты можно быстро измерить обычными столовыми или чайными ложками, зная, какой объем того или иного пищевого продукта вмещает такой столовый прибор.

Такая полезная памятка должна висеть на кухне у каждой хозяйке, помогая ей быстро отмеривать точное количество тех или иных продуктов. Это позволит ускорить приготовление завтраков, обедов и ужинов и улучшит их вкусовые качества. Зная точно, сколько весит тот или иной вид продуктов в столовой ложке, даже начинающий повар никогда не ошибется в дозировке.

Разные продукты имеют разную плотность и разную наполняемость, что отражается и на их весе. Столовая ложка с давних пор является универсальной мерой для определения весового объема, которая по точности измерения не уступает весам. Все сыпучие ингредиенты рассчитываются с учетом естественной горки, которая набирается при нормальном наполнении ложки.

Таблица весового соотношения для столовой ложки

ПОДРОБНОСТИ: Куда ставить и сколько держать горчичники при кашле

Исходя из данной меры объема разных продуктов, можно быстро взвешивать нужное количество ингредиентов для приготовления рецептурного блюда. Точное соблюдение пропорций всегда положительно сказывается на вкусе и питательных качествах любого блюда.

Не только молодым, но и опытным хозяйкам поможет взвешивать столовая ложка. Сколько грамм или мл вмещается в нее, зависит не от объема столовой ложки, который даже при разных ее формах остается одинаковым, а от типа сыпучих или жидких продуктов.

Они могут иметь разную зернистость и плотность, что сказывается на их «помещаемости» в столовой ложке. Одни компоненты блюд, такие как пшеничная мука или сахарная пудра, имеют очень мелкий помол, поэтому их в ложке вмещается больше. Однако плотность у таких продуктов не очень высокая, поэтому они в таком мерном приборе будут иметь небольшой вес.

Жидкие продукты также имеют разную плотность и вязкость, что сказывается на их весе при использовании столового прибора в качестве измерителя. Хозяйке просто нужно про это знать и брать с собой сводную мерную таблицу с использованием столовой ложки как меры веса для разных пищевых ингредиентов, включив в нее самые популярные продукты или те, которые часто используются для приготовления домашних обедов и ужинов.

Приготовить вкусную еду будет легче без использования кухонных весов, зная средний вес ряда продуктов. Показатели следующие:

Сколько грамм в чайной ложке таблица

Если указана 1 чайная ложка муки, то это означает ложка с небольшой горкой. Соответственно в рецептах также могут прописывать 1 маленькая ложка муки без горки, то так и нужно.

Сыпучие продукты

Жидкие продукты

Жидкими продуктами ( вода, молоко, уксус) нужно заполнять ложку полностью. Стоит отметить, что приведенные граммы относительны, поэтому если вам нужно знать точный вес, то лучше пользоваться электронными или кухонными весами.

Особенности чайных и столовых ложек

Для того чтобы узнать, сколько миллилитров в столовой ложке, важно учитывать, что объём её черпала зависит от того, по стандартам какой страны был произведён прибор. Дело в том, что можно выделить целых три разновидности этих столовых приборов:

Так вот, первая пара получила широкое распространение на кухнях наших хозяюшек. Именно поэтому важно понимать, что если в рецептах встречается запись формата «N ст. л», то подразумеваются именно полноразмерные черпала, заполненные до краёв. И это немаловажное примечание, ведь объём у этих ложек разный:

С чайной ложкой несколько проще: английская, объёмом 4 мл, у нас не прижилась, а вот наша вмещает 5 мл жидкости.

@Antina Wolff, Pixabay

Если ложка с горкой

Вместимость большой столовой ложки варьируется, поэтому в кулинарии и медицине для определения количества миллилитров рекомендуется использовать метрическую ст. л. емкостью 15 мл. Если у вас дома есть 2 ложки, но вы не знаете точную вместимость черпал каждой, тогда проведите небольшой тест, чтобы определить, какая из них соответствует стандарту.

Как определить, сколько мл столовая ложка:

Если хотя бы одна столовая ложка стандартная, то на отметке в 90 мл вы перельете воду из миски ровно 6 раз.

Жидкости с большой вязкостью растекаются медленно, так как содержащиеся в ней молекулы оказывают сопротивление перемещению. Поэтому внутреннее трение в них очень высокое. А это означает, что ими можно наполнить черпало не до краев, а с горкой. В таком случае вес продуктов увеличится.

Таблица разности объемов продовольствия, отмеренного 1 метрической ст. л. с горкой и без

Получается, что, к примеру, жирной сметаны в ложке с горкой на 2 мл больше, чем в ложке без горки.

Точность измерений невысокая, так как вязкость провизии во многом зависит от температуры и жирности. К примеру, если вы только что достали жирную сметану из холодильника, то 1 ст. л. сможете зачерпнуть все 25 мл. Но если банка успела постоять на кухне рядом с горящей конфоркой хотя бы 15-20 минут, то больше 16-18 мл кисломолочного продукта вы не наберете, как бы ни старались.

Сколько жидкости поместится в черпале

Важное примечание: не стоит путать объём и вес. Так, ложка объёмом 18 мл всегда будет вмещать именно 18 мл жидкости, вне зависимости от того, вода это или уксус. А вот вес измеряемых продуктов зависит от их плотности и потому может быть разным, из-за чего в том же черпале помещается 18 г воды, 20 г молока или всего 17 г растительного масла.

Сориентироваться в измерении наиболее популярных жидкостей поможет таблица:

@Steffen Frank, Pixabay

Ещё один интересный момент касается сиропа: важно понимать, что измерение объёма лекарственных средств лучше проводить с помощью прилагающейся мерки. В том же случае, если она где-то потерялась, лучше воспользоваться одноразовым шприцом.

Только так удастся соблюсти точную дозировку, избежав ненужного злоупотребления лекарством. А вот чайные и столовые ложки для этих целей подходят мало. Исключение — когда нужно отмерить ровно 5 или 18 мл сиропа.

Десертная, кофейная и другие ложки

Существует более разновидностей 10 ложек, которые используются для употребления определенных блюд или напитков. Каждая из них имеет индивидуальные параметры – длину рукоятки, емкость черпала.

Некоторыми типами ложек пользуются повсеместно, как десертной или кофейной. Поэтому их применяют в кулинарии и медицине в качестве мерного инструмента.

Основные виды ложек:

В русскоязычных рецептах в качестве мерного инструмента фигурируют преимущественно чайная и столовые ложки, реже – десертная.

Как правильно отмерять объем и массу ложками

Проще всего ответить на вопрос, сколько воды в 1 столовой ложке. Вода обладает уникальными свойствами, так как ее вес и объем совпадают: 1 мл = 1 г = 1 см

. Помня, что вместимость 1 ст. л. составляет 15 мл, нетрудно определить, что объем и вес жидкости соответственно равны 15 мл и 15 г.

Если под рукой нет столового прибора с известной емкостью, тогда определите количество миллилитров воды медицинским шприцем. Этот же способ работает при отборе нужного количества растворного лекарства.

Посредством чайной и столовой ложек определяют не только объем. Если нужно уточнить, сколько грамм продукта вмещается в столовый прибор, пользуются мерной таблицей.

Вес продуктов, взятых 1 ст. л. без горки (вместимость равна 15 миллилитрам)

Если точнее, то в ст. ложку вмещается до 16 мл жидкости низкой вязкости – молока, вина, водки, негазированной воды. Но для удобства измерений этот момент опускают, если речь идет о кулинарии.

В медицине при подсчете объема и веса медикаментов требуется предельная точность. Поэтому в качестве мерного инструмента используйте шприц на 10 мл или 20 мл, электронные весы.

Сколько ложек в жидкости разного объема

Чтобы определить объем или вес жидкости, схожей по вязкости с водой, нужно помнить, что 1 миллиграмм соответствует 0.001 мл.

Ложка – не просто столовый прибор, а инструмент для определения веса и объема жидких продуктов. Зная, что вместимость 1 ст. л. равна 15 мл, а чайной – 5 мл, вы с легкостью приготовите любое блюдо по рецепту.

Источник