Для чего нужна сэндвичница

Выбираем сэндвичницу

В нашей кулинарии так сложилось, что блюда, которые считаются самыми вкусными, не всегда являются самыми полезными. Таковыми являются фаст-фуд и бутерброды. Такая пища неполноценна и даже вредна при постоянном употреблении. Однако в некоторых случаях можно найти компромисс, который позволит превратить сухомятку в горячую еду. И поможет в этом такой прибор, как сэндвичница.

Сэндвичница – это устройство для приготовления бутербродов, с помощью которого также можно приготовить вафли. Также его можно применять в качестве гриля. Однако выбрать такое устройство очень непросто, как может показаться сначала. Поэтому в данной теме стоит разобраться более подробно, чтобы не допустить ошибки в процессе выбора.

Зачем нужна сэндвичница

Появление такого блюда, как сэндвич, приписывается английскому лорду Сэндвич, который был азартным игроком и кутилой. Он так редко покидал свой игровой стол, что нормальной еды практически не ел. Поэтому ему вместо обычных блюд приносили хлеб и кусок мяса, из которых он сооружал закрытый бутерброд. Впоследствии его назвали сэндвичем.

Современный человек настолько занят, что у него тоже нет времени на нормальную еду. Поэтому «перекусы на скорую руку» стали его основной пище. Конечно, многие утверждают, что бутерброды – это вредно. Однако в действительности существует немало рецептов создания полезных бутербродов горячих или холодных. Для приготовления горячих бутербродов и требуется специальный закрытый прибор, работающий от электричества.

С помощью сэндвичницы можно приготовить не только закрытые горячие бутерброды с разными полезными начинками, но и оладьи, вафли, слойки и даже пирожки.

О принципе работы устройства

Сэндвичницей называют электрический прибор, состоящий из двух пластин с нагревательными элементами. Пластины зажимают бутерброд с обеих сторон и нагревают его. В этом заключается весь смысл работы сэндвичницы. Как видите все очень просто.

Устройства разных брендов могут отличаться внешним дизайном и набором дополнительных функций. Поэтому при выборе такого прибора нужно первым делом определиться с тем, какой хлеб чаще всего будет использоваться для приготовления бутербродов – обычный или тостерный. От этого будет зависеть форма сэндвичницы.

Пластины с элементами в форме квадрата или треугольника предназначены для приготовления бутербродов из тостерного хлеба. Если форма пластин с одной стороны округлая, то для приготовления бутербродов подойдет любой хлеб. В продаже можно найти сэндвичницу на одно отделение, имеющее вид плоской пластины. Прибор универсальный, но не слишком удобный в использовании. А все потому, что начинка может размазаться по всей внутренней поверхности устройства.

Что учитывать при выборе

При выборе сэндвичницы следует учитывать некоторые параметры.

Если покупатель будет учитывать все эти параметры, то он сможет выбрать подходящую модель сэндвечницы. Поэтому стоит детальнее рассмотреть каждый из этих пунктов.

Форма и особенности внутренних пластин

Выше уже упоминалось, что форма пластин напрямую зависит от того, какой хлеб будет использоваться для бутербродов. Квадратные пластины – тостерный хлеб. Округлые пластины – обычный хлеб. Плоская пластина – универсальна, но не практична.

В этом пункте все предельно ясно, поэтому останавливаться на нем дольше просто не имеет смысла.

Размер и количество бутербродов

Есть сэндвичницы, которые позволяют приготовить за один раз от двух до четырех бутербродов. Если прибор покупается для большой семьи, то он должен быть более вместительным. Тогда пользоваться им будет удобнее.

В целом сэндвичницы бывают трех видов. Это:

Выбирать следуют ту модель, которая будет соответствовать количеству человек в семье. Тогда использование сэндвечницы будет более экономичным.

Антипригарное покрытие и теплоизоляция

Поверхность рабочих пластин имеет большое значение. Наличие антипригарного покрытия на них является обязательным. Если его не будет, то хлеб при жарке будет пригорать, а отчистить пригоревшие кусочки от пластин будет достаточно проблематично.

Также можно присмотреть модель сэндвичницы, у которой пластины снимаются. Тогда при необходимости можно будет заменить их для приготовления вафель и так далее. Кроме того, ухаживать за бутербродницей будет намного проще, если пластины будут съемными.

Этот пункт имеет особое значение, так как от теплоизоляции будет зависеть безопасность устройства. И это относится не только к корпусу сэндвичницы, но и ко всем ее элементам. Наличие качественной теплоизоляции позволит защититься от возможных ожогов в процессе приготовления горячих бутербродов. Особенно это важно, если в доме есть маленькие дети.

Наличие блокировки и индикаторов

Запирающей механизм является обязательным. Он должен иметься на пластинах и не будет давать пластинам расходиться в процессе работы. Без блокировки пользователь может получить серьезную травму в виде ожога. Поэтому при выборе сэндвичницы необходимо обязательно обращать внимание на то, есть ли у нее блокирующий механизм.

Что касается аппаратов, оснащенных специальными индикаторами, то они заслуживают большего внимания. Ведь эти индикаторы оповещают пользователя о ходе процесса – включение, нагревание до нужной температуры и готовность бутербродов. Индикация может быть световой или звуковой. Это очень удобно, ведь тогда не придется караулить у прибора, чтобы не прозевать степень готовности бутербродов.

Наличие таймера и регулятора температуры

Также в продаже можно найти модели сэндвичницей, которые оснащены таймером. Это еще больше упрощает пользование устройством. Особенно, если по истечению заданного времени прибор автоматически отключается или подает звуковой сигнал. Самые продвинуты агрегаты оснащены цифровым дисплеем, на котором отображается вся информация о ходе процесса. Понятно, что подобные функции влияют на стоимость сэндвичницы, повышая ее.

Это же касается и регулятора температуры, который позволяет подобрать оптимальный температурный режим для приготовления продукта. Такой функцией оснащены самые дорогие сэндвичницы. Ведь все знают, что за дополнительный комфорт всегда приходится платить.

Устойчивость и дополнительные элементы

Чтобы сэндвичница была устойчивой, ее оснащают прорезиненными ножками. Этот, на первый взгляд, второстепенный и элемент имеет большое значение. Ведь в процессе нагрева можно обжечься, если прибор будет скользить по поверхности стола. Прорезиненные ножки не дадут ему скользить, поэтому на этот элемент стоит обратить внимание.

Что касается прочих дополнительных элементов, то к ним относят сменные пластины. Об этом уже писалось выше. Пользоваться ими удобно, так как сменные пластины позволят не только жарить бутерброды, но и готовить вафли, к примеру. А наличие пластин грилей позволит прожаривать мясо и рыбу. В итоге устройство получается многофункциональным, и пользоваться им будет удобнее. Хотя, опять же, за многофункциональность придется дополнительно заплатить.

О мощности

Данный параметр определяет то, насколько быстро сможет нагреться прибор. В целом этот показатель делится на три вида.

Понятно, что чем мощнее устройство, тем выше его стоимость. Однако в общем этот параметр не столь значим, так как устройство мощность в 640 Ватт готовит бутерброды не менее быстро и эффективно, чем самые мощные модели.

Материал корпуса

Сэндвичницы делают из прочного пластика и нержавеющей стали. Конечно, корпус из металла более эффективен и намного прочнее. Но при этом он больше весит и стоит дороже. Поэтому многие потребители отдают предпочтение пластиковым моделям. В процессе выбора таких аппаратов нужно обращать внимание на наличие синтетического запаха.

Что касается внутренних пластин сэндвичницы, то их всегда делают только из металла.

О функциональности

Все бутербродницы или сэндвичницы отличаются по функциональности. Зная о них, пользователь сможет без труда подобрать подходящую модель устройства. Рассмотрим более подробно то, какими функциями может обладать прибор.

Итак, с функциями все предельно ясно. Теперь поговорим в двух словах об эксплуатации прибора, так как это тоже имеет большое значение.

Эксплуатация

При пользовании сэндвичницей запрещается использовать железные вилки и ножи, так как они могут повредить антипригарное покрытие. Для очистки нагретых пластин можно использовать влажные салфетки. Пластины, которые остыли, можно промыть под проточной водой.

Источник

Как выбрать сэндвичницу и для чего она предназначена

Бутерброд — универсальная замена завтрака или обеда. Приготовление незатейливой закуски пройдет с большим комфортом, если использовать специальное изделие — сэндвичницу (бутербродницу). Прибор в считанные минуты поджарит кусочки хлеба и прогреет начинку, чтобы сделать ваш завтрак, обед или ужин разнообразными, сытными и вкусными. Выделяют типы техники, которые умеют выпекать вафли или поджаривать кусочки мяса, рыбы и овощей на гриле.

В статье вы узнаете, что такое сэндвичница 3 в 1, какую выбрать бутербродницу среди рейтинга лучших моделей текущего года.

История создания

Бутерброды готовили еще во времена Средневековья. На углях или открытом огне размещали соединенные между собой пластины. Внутрь конструкции помещали кусочки хлеба с начинкой. Содержимое форм постепенно поджаривалось за несколько минут.

С появлением электричества были придуманы тостеры-бутербродницы, где нагрев происходил от спиралей. Чтобы не получить ожог, поверхности покрывали теплоизолирующим материалом.

В 1974 году компания Breville выпустила первую современную бутербродницу «Снэк-н-тостер». Специальный механизм разрезал сэндвич в горизонтальном направлении на две части. Оборудование пользовалось успехом — только за первый год конвейерного производства было распродано 400 тысяч экземпляров.

О выборе другой кухонной техники:

Для чего предназначена

Для чего нужна сэндвичница? Конечно же, для быстрого, легкодоступного перекуса. Прибор значительно упростил и ускорил процесс приготовления горячего бутерброда.

Преимущества использования:

Главное достоинство техники, по мнению миллионов пользователей, — быстрота приготовления.

Отдельного внимания заслуживают многофункциональные устройства, имеющие три пары съемных пластин с несколькими температурными режимами. Современные сэндвичницы 3 в 1 применяются для обычной поджарки тостов, приготовления десерта и различных продуктов на гриле.

Справка. Чтобы понять, как пользоваться сэндвичницей, достаточно один раз попробовать ее в действии. Вам всего лишь потребуется заложить внутрь нужные продукты и нажать на пару кнопок. Прибор приготовит завтрак за считанные минуты, а у вас останется свободное время на личные дела.

Как выбрать сэндвичницу

Для грамотного подбора рекомендуем остановиться на следующих ключевых параметрах:

Особого внимания заслуживает выбор производителя. Чтобы техника отвечала параметрам безопасности, надежности и удобства эксплуатации, отдавайте предпочтение проверенным маркам. Таким как ProfiCook, Gorenje, Clatronic, DEX, Moulinex, Russell Hoobbs, Zelmer, Tefal, Philips.

Что касается трендов Saturn,Vitek, Aurora, MPM, Steba, VES, Magio, First, Maxwell пользователи часто отмечают быструю порчу антипригарного покрытия и неравномерность прогрева поверхности. Приборы этих производителей относится к среднему уровню качества.

Эксплуатация и уход

Теперь вы знаете, как выбрать бутербродницу. Приступим к ее эксплуатации.

Справка. На корпусе только что подключенного прибора загорится красная лампочка — после разогрева поверхностей она поменяет свой цвет на зеленый. Это значит, что оборудование готово к эксплуатации. Периодически будет загораться красный цвет в процессе работы, что указывает на автоматическое поддержание температуры устройства.

Первое, что нужно сделать — протереть влажной тканью поверхности и слегка смазать их маслом, что предотвратит прилипание. Затем разместить на нижней пластине два ломтика хлеба, сверху добавить начинку и накрыть двумя кусочками хлеба. После этого крышка опускается и спустя две-три минуты получится готовое блюдо.

У большинства моделей допускается использование хлеба разного типа, однако существуют ограничения по форме. Например, квадратные ломтики подходят лучше всего, так как они прекрасно «склеиваются» и начинка не вытекает наружу. А для приготовления пирожков используют тонко раскатанное слоеное тесто.

Если следовать правилам ухода и эксплуатации, техника прослужит долго:

Лучшие классические и комбинированные модели сэндвичниц

Для наглядного представления технических характеристик, особенностей эксплуатации, соотношения цены и функциональности, мы подготовили рейтинг лучших сэндвичниц, основанный на мнении экспертов и обычных пользователей.

Таблица Топ-10 сэндвичниц

Заключение

Сэндвичницы стали выгодным приобретением для ежедневного домашнего использования. С их помощью легко и быстро приготовить простую закуску, которая понравится каждому. Современные многофункциональные модели позволят готовить различные блюда: начиная от обычных тостов и заканчивая разнообразными десертами в виде пончиков, песочного печения, кренделей и пряников.

Чтобы выбор прибора был сделан безошибочно, рекомендуем обратить внимание на важные моменты: количество пользователей, тип хлеба, который рекомендован для использования, функциональность и технические характеристики устройства.

Источник

Тосты, пицца, венские вафли или сосиски-гриль? Выбираем сендвичницу

Быстрый завтрак, оригинальная и выпечка и даже вкусненькое на ужин — это лишь малая часть того, что можно приготовить с помощью сендвичницы. Эта кухонная «помощница» позволит не раз выручить, когда нужно быстренько что-то приготовить на перекус. В нашей стране этот прибор не самый популярный, а во всем мире он считается весьма востребованным и полезным. Попробуем разобраться в возможностях этого устройства и остановимся на основных характеристиках, которые стоит знать перед покупкой.

Мало кто знает, но у такого простого блюда как бутерброд есть тоже своя история. Когда-то давно в одном английском городке жил лорд Сэндвич — знатный игрок. Однажды, увлеченный игрой в карты он велел принести ему что-то на перекус. Слуга принес ломтики хлеба и мясную нарезку. Лорд взял два кусочка хлеба, положил между ними мясо и сделал себе «сэндвич».

Времена меняются, но привычки остаются. Безусловно, приверженцы здорового питания будут против вредных перекусов. Но и бутерброды бывают разнообразные, а помогает в этом специальный прибор. Сегодня с помощью такого прибора как сэндвичницы можно приготовить не только аппетитные закрытые бутерброды (сладкие, мясные, овощные), но и оладьи, вафли, пирожки и слойки. И все вкусности получаться поджаренные и без лишнего содержания масла.

Принцип работы

Итак, сэндвичница— это электроприбор в виде небольшого чемоданчика, состоящий из 2-ух нагревающихся пластин. В каждой части этого «кейса» скрыты нагревательные элементы — тены. Бутерброд (или другая выпечка) зажимается этими пластинами с двух сторон и нагревают его до определенной температуры.

Если говорить о том как приготовить бутерброд закрытого типа, то все элементарно. На одну поверхность пластины берем ломтик хлеба, сверху начинка, затем еще ломтик хлеба и закрываем другой створкой сендвичницы на несколько минут. В результате получаем ароматный горячий аппетитный перекус не более чем за 5 минут.

Виды и типы сэндвичниц

Мультипекарь

Существуют модели, в комплекте со сменными панелями. Они имеют разную форму, с помощью которых можно приготовить вафли, пончики, котлеты, купаты и даже стейки из рыбы или мяса. Это универсальное устройство получило название — мультипекарь. Он обладает широкими функциональными возможностями. Как правило в наборе идут несколько сменных пластин, а остальные можно докупить отдельно. Основное отличие — наличие самой возможности замены панелей.

Пицца-мейкер

Также к этой группе товаров относится пицца-мейкер, т. е. устройство, в котором можно легко и быстро приготовить пиццу. Этот прибор похож на глубокую электросковородку с двухсторонним нагревом и встроенным таймером. Он также имеет 2 нагревательных элемента: под дном и в крышке электроприбора.

Ростеры

Ростеры, по большому счету – это компактные электропечи, они представляет собой гибрид тостера и СВЧ-печки и отличаются объемом, мощностью и назначением.

Внутренние части ростера для пирогов имеют углубления, что позволяет выпекать в них мини-пироги. Благодаря своей форме, прибор еще называют кексницей. Принцип работы также прост: разлить или разложить тесто по выемкам, положить начинку и закрыть пирог слоем теста, затем закрыть крышку и выбрать необходимый режим. Для приготовления самих кексов, можно не использовать начинку.

Ростер-сосисочница имеет аналогичную конструкцию, с различием лишь во внутреннем наполнении. Несъемные панели имеют ячейки продолговатой формы, идеально подходящие для приготовления сосисок. Их можно разогреть, поджарить как самостоятельное блюдо, так и приготовить знакомую всем сосиску в тесте, или сделать хрустящие румяные палочки с начинкой из рыбы или сыра.

Орешницы. В этом случае, аппарат выполнен только для приготовления печенья «орешки» или снабжен соответствующей сменной насадкой. Пластина с углублениями для выпечки позволяет приготовить до 12 единиц одновременно.

Сэндвичница и сэндвич-тостер

Служат непосредственно для приготовления закрытых хрустящих бутербродов с начинкой. Сендвичницы также могут быть со сменными пластинами, отличающихся по количеству секций. Например, пластина на две ячейки для бутербродов может меняться на пластину с пятью отсеками.

Платформы сэндвичницы-гриль изготавливаются с рифленой поверхностью. В некоторых устройствах бывают отдельные решетки-гриль для приготовления мяса или рыбы.

В целом всю группу товаров сэндвичницы можно разделить на многофункциональные устройства со сменными панелями и со стационарными панелями, предназначенные для приготовления определенных блюд (кексы, сосиски, пицца). Конечно, многие хозяйки хотят купить многофункциональный прибор. Это существенно сэкономит деньги и место на кухне. И полет для кулинарного творчества становится практически безграничным. Однако, более «узкие» по функционалу модели зачастую ничем другим не заменить. Поэтому если вы любите исключительно сосиски в тесту, вам абсолютно не нужна сендвичница со сменными насадками.

Чтобы выбрать сэндвичницу, стоит ознакомиться с её основными параметрами.

Мощность

Этот параметр может колебаться от 600 до 1600 Ватт. Чем выше мощность прибора, тем быстрее осуществляется процесс приготовления. Однако подобная характеристика не столь важна. Ведь разница во времени приготовления не имеет существенно различия. В частности, бутербродницы, у которых параметр мощности стремится к 1600 Ватт, нагреваются за считанные секунды. Если небольшое время ожидания не имеет существенного значения, то можно остановиться на приборе с меньшей мощностью (до 1000 Вт). Это сэкономит потребление электроэнергии и не станет причиной проблем с проводкой. К тому же, цена мощных сэндвичниц зачастую увеличена относительно приборов с небольшим данным показателем.

Количество тостов

Приборы для приготовления бутербродов отличаются по возможному количеству приготовления готовых тостов. Существуют сэндвичницы, которые одновременно готовят от 1-2 до 8 бутербродов. Ведь большая семья требует масштабного завтрака, а с маленькой сэндвичницей на его приготовление потребуется масса времени. В этом случае выбор очевиден — требуется вместительная бутербродница на 8 порций. Семье из 3-х человек можно предложить средний размер прибора. Такая модель рассчитана на приготовление 4 порций.

Количество отделений

Внутренний отсек устройства поделен на сегменты различной формы, в зависимости от возможностей для приготовления тостов, пиццы, вафель, сосисок и т.д. Количество отделений может варьироваться от 1 до 6. Универсальной моделью считается сэндвичница с одним отделением, ведь в неё можно приготовить несколько бутербродов одновременно (чаще 2). Однако она совсем удобна, потому что начинка может растекаться внутри бутербродницы.

Если вашей семье этого мало, то следует выбрать прибор с двумя или четырьмя отделениями. Тогда вы сразу сможете получить 4 или 8 бутербродов. Для самих сендвичей отделения чаще всего в форме треугольников. Рациональный выбор позволит избежать потери времени и электроэнергии. К тому же, цена прибора с двумя отделениями не намного выше стоимости сэндвичницы с одним отделением.Для определенных моделей, количество отделений будет строго соответствовать количеству получаемых порций. Так 4 выемки в рустерс для пирогов позволят приготовить 4 кексика.

Материал корпуса

Важной технической характеристикой является материал корпуса. Таких «кухонных помощников» изготавливают из нержавеющей стали и пластика. Металлическая сэндвичница тяжелее и прочнее, но существенно дороже. Модель из пластика – более экономный вариант. При выборе такого прибора стоит обратить внимание на качество пластика, он должен быть без постороннего запаха. Выбор в пользу металлической бутербродницы оправдан, если предполагается её регулярное использование. Отметим, что современный пластик достаточно высокого качества.

Также стоит учитывать материал внутренних пластин. Хорошим приобретением будут сендвичницы, имеющие пластины с антипригарным покрытием. Это гарантирует, что Ваши бутерброды, вафли, сосиски-гриль и другие вкусности не будут пригорать.

Функция подогрева

Некоторые модели сэндвичницы оснащены дополнительными функциями. Функция подогрева позволяет «освежить» вчерашний хлеб или булочки, приготовленные с утра для ужина. Подогрев бутербродов или хлеба осуществляется без обжаривания.Также есть модели, в которых предусмотрена специальная решётка для разогревания. Эта функция предполагает наличие термостата. Регулируемый термостат позволит подогреть пищу до нужной температуры.

Автоматическое центрирование

Данная функция обеспечивает равномерное прожаривание хлеба с двух сторон. Это достигается благодаря размещению порций точно в центре, на одинаковом расстоянии от нагревательных элементов. Чтобы булочки имели идеальное подрумянивание стоит сделать выбор в пользу моделей с кварцевым нагревателем, который обеспечивает функцию автоматического центрирования.

Одностороннее обжаривание

Такая функция предполагает обжаривание тоста только с одной стороны. Как правило, подобный момент не имеет существенного значения. Поэтому эта функция одностороннего обжаривания играет не первостепенную роль.

Регулировка степени обжаривания

Возможность регулировки температуры позволяет контролировать степень обжаривания. Ведь многие любят золотистую корочку, а другим нужно наоборот без корочки. В большинстве моделей регулятор представляет собой механический поворотный переключатель с температурной шкалой. Он позволяет выставить необходимую температуру и поддерживать её в процессе готовки. Особенно это удобно для устройств с пластинами для вафель, гриля и др.Существенно облегчает пользование наличие таймера и автоотключения.

Функция размораживания

Функция размораживания актуальна когда есть необходимость разморозить хлеб. Ведь некоторые люди по ряду причин могут покупать его впрок или делать заготовки бутербродов «на завтра». Особенно функция разморозки удобна для моделей типа «Пицца-мейкер». Это позволит за считанные минуты разморозить пиццу из морозилки, подготовив тем самым ее для быстрого выпекания.

Другие параметры

Обратите внимание на устойчивость устройства, а именно на ножки. Лучшим вариантом будут прорезиненные ножки, они не будут скользить, что очень удобно.Современная сэндвичница также может быть оснащена дополнительными характеристиками: защита от перегрева, блокировка панелей и защита ручки от высоких температур. Чтобы не беспокоиться о безопасности, стоит выбрать модель с теплоизолированным слоем на ручке. Так риск получения ожогов будет минимален.

Все дополнительные программы и характеристики подразумевают лишние расходы. Поэтому, приобретать такие модели стоит лишь в том случае, когда их востребованность очевидна. Если Вы наперед знаете, что не будите использовать некоторые функции, то и переплачивать за них не стоит. Просто купите качественную сэндвичницу без дополнительных функций.

Ценовой диапазон

Цена на сэндвичницы колеблется от 850 до 3500 рублей. Основное отличие — возможности и дополнительные функции.

Модели от 850 до 1700 рублей — сэндвичницы или сэндвич-тостеры. Как правило, они не имеют возможности для смены насадок, но оснащены удобными для приготовления бутербродов функции: автоценрирование, односторонняя обжарка.

Модели среднего ценового сегмента от 1500 до 2500 рублей — сэндвич-грили, ростер для пирогов, ростер-сосисочницы. Многие устройства оснащены дополнительными функциями: подогрев, регулировка обжаривания.

Модели от 2500 рублей — самые навороченные сэндвичницы: мультипекарь, пицца-мейкер и различные гибридные виды бутербродниц. Они имеют все необходимые и дополнительные функции, высокую мощность.Удачных покупок!

Источник