Для чего нужны энзимы в порошке
Для чего нужны энзимы в стиральных порошках
Вы когда-нибудь слышали об энзимах в стиральных порошках? Нет и не знаете, что это такое? Они представляют собой химические соединения белкового происхождения, которые расщепляют молекулы загрязнений. Эти вещества на 100% безопасны для человека и окружающей среды, но в то же время могут разрушить ткань.
Виды энзимов, которые добавляются в стиральные порошки
Рассматриваемые нами химические соединения включают в себя более двадцати аминокислот, благодаря чему специалисты создают средства для определенных типов пятен. Технологи комбинируют виды энзимов для увеличения эффективности стиральных порошков.
Виды энзимов, которые добавляются в стиральные порошки:
Давайте поговорим о каждом из них и о том, какие функции выполняют энзимы.
Протеазы
Протеазы являются щелочью, поэтому справляются с загрязнениями белкового типа, т.е. с пятнами от травы и крови.
Они связываются с белком, после чего трансформируются в пептиды, легко растворяющиеся в воде. Таким образом, протеазы легко вымываются из одежды.
Липазы
Липазы предназначены для борьбы с загрязнениями жирового и масляного типа, т.е. с пятнами от пота и еды. Эти загрязнения есть практически на всех предметах гардероба, поэтому при выборе состава для стирки обязательно обращайте внимание на объем липазов: чем больше, тем лучше.
Амилазы
Амилазы отлично справляются с крахмальными пятнами – от картофеля, макарон, круп и т.д.
Они раскладывают крахмал на две составляющие: простые сахара и декстрины. И в итоге все вместе разбавляется моющим раствором.
Целлюлазы
Целлюлазы ухаживают за материалом. На поверхности одежды для повседневного ношения (блузках, свитерах и др.) со временем появляются «катышки» – выступающие микроволокна. Целлюлазы убирают их, в результате чего любимые вещи становятся как новые. Они уникальны тем, что действуют эффективно и в то же время аккуратно.
Кератиназы
Кератиназы специфичны – вымывают исключительно отмершие клетки кожи и не имеют других функций. Работают даже в самых сложных ситуациях.
Особенности стиральных порошков с энзимами
Сами энзимы выпускаются в виде гранул или жидкости. Они могут быть как однокомпонентными (только протеазы, липазы, амилазы, целлюлазы или кератиназы) или многокомпонентными (например, протеазы + липазы). В зависимости от состава, их окрашивают в разные цвета.
Как уже говорилось ранее, энзимы на 100% натуральны и поэтому нетоксичны. К сожалению, это актуально только в том случае, если компания соблюдает технологию производства продукции и правила внутреннего распорядка. Некоторые стиральные порошки все же опасны. От малоизвестных средств лучше всего отказаться.
На рецептуру стирального порошка с энзимами влияет:
Выходит, что невозможно разработать стиральный порошок с энзимами, который бы расправлялся со всеми пятнами. Технологи вынуждены выбирать одну или две направленности средства. Энзимы плохо сочетаются с отбеливателями, а иногда и вовсе уничтожаются ими.
Правила использования стиральных порошков с энзимами
Во-вторых, если вам необходимо привести в порядок очень сильно грязное изделие, то сначала замочите и только потом стирайте ее. Так вы избавитесь от всех загрязнений.
Самые лучшие стиральные порошки с энзимами
Мы перечислим только наиболее популярные стиральные порошки с энзимами. Конечно же, есть и другие достойные средства.
Ворсинка
Этот стиральный порошок создан специально для одежды из деликатных тканей (шелка, шерсти и др.). Он очищает ее, не повреждая структуру. А также возвращает первоначальную мягкость.
Dalli Activ Plus
Этот стиральный порошок подойдет тем, кто часто сталкивается с загрязнениями белкового типа. По отзывам покупателей, он не помогает против пятен от масла. Другими словами, его можно применять только против следов от травы и крови.
Binatec
Этот стиральный порошок незаменим для семей с детьми. Он удаляет практически все виды типы пятен, причем работает даже в холодной воде. Кроме того, это средство бережно относится ко всем тканям – как к искусственным, так и к натуральным.
Безвредны ли энзимы?
Если говорить о вреде для здоровья, то ответ – да, безвредны.
А если говорить о вреде для одежды, то ответ – в зависимости от количества. Если эти ферменты представлены в нормальном объеме, то они приносят пользу, а если их слишком много, то они негативно сказываются на волокнах. Особенно опасны энзимы для натуральных тканей (шелка, шерсти и др.). Как правило, на обратной стороне упаковки стирального порошка есть предупреждение по этому поводу.
Подведем итоги. Современные стиральные порошки с энзимами намного лучше, чем традиционные средства. А все потому, что при правильном использовании они не менее эффективны и не разрушают ткань. Важно и то, что эти средства не несут вреда для человека и окружающей среды – не вызывают аллергию и заболевания дыхательной системы.
Надеемся, что наша статья была понятной и помогла разобраться в особенностях энзимов.
Энзимы в стиральных порошках
Не смотря на то, что с каждым годом растет количество осознанных потребителей, которые разбираются в тонкостях состава различных продуктов, состав стиральных порошков, порой, непонятен для обычного потребителя. Ну как, например, понять, что такое оптический отбеливатель или ПАВ? И если эти термины еще можно как-то пояснить, то странное слово энзимы вряд ли кто-то сможет полноценно объяснить. А ведь именно эти вещества обеспечивают качество стирки, избавляют вещи от пятен и являются важными активными веществами любого стирального порошка.
Что такое энзимы
Несмотря на популяризацию всего экологического и натурального, рекомендуется стирать вещи именно специальными средствами:
Еще один важный момент – энзим целлюлаза не только избавляет ткань от микроворсинок, но и обновляет внешний вид изделия, усиливает действие оптических отбеливателей. Одним из ярких средств, в составе которого имеется этот энзим, является специальное жидкое средство для стирки для шерстяных и деликатных тканей «Ворсинка». Именно благодаря энзиму оно сохраняет форму вещей, первоначальную яркость и интенсивность цветов, мягкость тканей и препятствует образованию «катышков».
Кстати, некоторые энзимы входят в состав не только стиральных порошков – например, энзим протеаза, которая способна удалять пятна белкового происхождения, является компонентом специального мыла против пятен, в том числе и предназначенного для ухода за детскими вещами.
Энзимы считаются биологически активными веществами, без которых стиральный порошок, в принципе, не будет полноценно «работать». Но насколько полезны эти компоненты?
Возможный вред энзимов
Сразу оговорюсь – для человеческого организма энзимы не представляют никакой опасности. Они не являются аллергенным фактором, поэтому на этот компонент можно вообще не обращать внимания при выборе стирального порошка.
А вред энзимов заключается только в том, что они способны испортить вещи, особенно из шерстяных и шелковых тканей, обычно производители порошка размещают предупредительную маркировку на упаковке.
Энзимы в стиральных порошках – вполне безобидные компоненты, которые только улучшают качество стирки и помогают избавляться от свежих и застарелых пятен различного происхождения.
Для чего нужны энзимы в порошке
Молин Илья, химик-разработчик компании VORTEX
Энзимы (другое название – ферменты) – это группа веществ белковой природы, которые синтезируются живыми организмами. Основное назначение энзимов в живых системах – ускорение протекания биохимических реакций, лежащих в основе метаболизма. Говоря языком химии, энзимы выступают в роли катализаторов. Отличительной особенностью энзимов как катализаторов является их уникальная избирательность: протекание биохимической реакции с конкретным веществом (субстратом) ускоряется только одним определенным ферментом.
Также данные вещества отличаются от небелковых катализаторов по своей способности к ускорению реакций: ферментативные системы способны ускорять протекание процессов в миллионы и миллиарды раз, а небелковые системы – сотни и тысячи раз. Объяснение уникальных свойств энзимов кроется именно в белковом характере их строения.
Ферменты работают не только внутри живых организмов, но и успешно могут быть выделены из них. Так, например, листья, плоды и стебли ананаса являются коммерческим источником фермента бромелаина, ускоряющего распад белков по пептидной связи. В промышленности также распространен способ производства энзимов из микроорганизмов, например, так получают, например, амилазу – фермент, разлагающий крахмал до сахаров.
Индустрия моющих средств является крупнейшим потребителем энзимов, используя около 25-30% от общего количества производимых веществ этого класса. С наибольшим успехом ферменты применяются в средствах для стирки тканей и автоматического мытья посуды, где существует необходимость удалять широкий спектр «биохимических загрязнений»: белковые (кровь, молочные продукты), жировые (масла, животный жир) и углеводные (крахмал, травы).
Уникальные характеристики энзимов позволяют решать широкий спектр задач, с которыми сталкивается потребитель в процессе применения моющих средств. Их высокая эффективность позволяет минимизировать агрессивность моющих средств, а также снизить температуру их применения, это делает ферменты важным и перспективным компонентом для производства современных моющих средств.
Ферменты в стиральных порошках
Факты о стиральных порошках и о том, как они работают
В последнее время идет много разговоров о биологических и небиологических средствах для стирки. Как они работают и как делают нашу одежду чистой и свежей? Ниже мы собрали всё, что вам нужно знать по этой теме.
Что такое ферменты?
Ферменты – это эффективные клеточные катализаторы, контролирующие тысячи реакций в клетке. Они были открыты в 1833 году, а уже в 1926 году было установлено, что они представляют собой особые активные белки. Термин «фермент» в простом понимании является синонимом слова «энзим». Энзим также представляет собой биологически активный белок.
Большинство безопасных моющих средств для стирки содержат ферменты липазы и протеазы, которые присутствуют в нашем организме. Липазы расщепляют жиры и масла, а протеазы расщепляют белковые цепи. Способность разрушать эти соединения делает их превосходными для удаления пятен.
Почему ферменты используются в биологическом стиральном порошке?
Одна из основных причин использования ферментов в средствах для стирки, – это их способность справляться с загрязнениями даже без горячей воды. Биологические моющие средства эффективны при гораздо более низких температурах. Это делает биологические стиральные средства идеальными для очищения деликатных тканей (таких как шерсть и шелк, например) и окрашенной одежды. Они не вымывают цвет и бережно относятся к ткани.
Также биологические гели и порошки помогают семьям по всей стране сэкономить деньги на счетах за электричество.
Как работают ферменты в стиральном порошке?
Действие ферментов в моющих средствах во многом аналогично их функционированию в человеческом организме. Липазы и протеазы перерабатывают белки крахмала и жиров на одежде, что делает их отличным средством от пятен, оставленных травой, пищей и другой органикой.
После того, как энзимы выполнят свою работу, разрушенные частицы легко смываются теплой водой. Таким образом, подобные средства еще и гипоаллергенны: они не остаются в ткани и, соответственно, не контактируют с кожей.
Для чего нужны энзимы в порошке
Мировая история создания ферментных препаратов для производства стирального порошка насчитывает уже около 40 лет. Большую часть данного временного отрезка занимает производство щелочной протеазы, которая являлась наиболее популярной добавкой.
Ферменты: определение, функции, свойства.
Для того, чтобы в полном объеме проанализировать рынок ферментов для производства стиральных порошков в РФ, остановимся на определении понятия «ферменты», опишем свойства ферментов и те функции, которые они выполняют. Подобные данные помогут в дальнейшем понять особенности рынка ферментов для стиральных порошков.
* амилолитические;
* протеолитические;
* липолитические.
Применение ферментов в производстве стирального порошка
Проанализируем более подробно, какие ферменты применяются при производстве стирального порошка, и какие функции выполняют данные ферменты.
Состав стиральных порошков.
Коротко остановимся на описании состава стирального порошка.
Стиральные порошки содержат все или некоторые из приведенных элементов:
* поверхностно-активные вещества (субстанции, активные при стирке);
* связывающие вещества;
* отбеливающие вещества;
* вспомогательные вещества (например, ароматические вещества, ферменты).
Поверхностно – активные вещества.
Уже долгое время самым известным поверхностно-активным веществом было мыло. В настоящее время оно все больше вытесняется синтетическими активными субстанциями. Однако высокая моющая активность синтетических поверхностно-активных веществ снижается в жесткой воде.
Современные стиральные порошки содержат несколько поверхностно-активных веществ и специальные сорта мыла. Они снижают поверхностное натяжение воды, отделяют грязь от волокон и диспергируют их в растворе стирального порошка и образуют эмульсию с грязью, содержащей жир.
Связывающие вещества.
Они смягчают воду и устраняют образование накипи (выпадения кальция) на компонентах стиральных машин и на одежде. Вместо использовавшихся ранее фосфатов теперь используются заменители фосфатов. Это в основном цеолиты, например, силикат натрия и алюминия в сочетание с полимерами. Они связывают ионы кальция при ионном обмене и предохраняют от образования накипи.
Средства для отбеливания.
Они важны для обработки пятен на белом, цветном белье, белье, подвергающемся кипячению, и тонком белье. Они при помощи окисления удаляют пятна от красного вина, овощей и фруктов. Для этого в основном используют перборат натрия, который в процессе стирки при температурах выше 60 градусов Цельсия выделяет отбеливающие вещества. Активаторы отбеливающего вещества, например, тетраацетилендиамин активируют пербонат при температуре ниже 60 градусов, и отбеливание возможно уже в пределах 40 градусов.
Вспомогательные вещества.
К вспомогательным веществам относятся:
* ферменты, которые расщепляют белок и крахмал;
* растворители грязи, которые поддерживают грязь в подвешенном состоянии;
* препятствующие вещества, которые ограничивают химические реакции (образование пены) или ее предотвращают (коррозия);
* ароматические средства;
* исполнительные средства, которые обеспечивают сыпучесть стиральных порошков (например, сульфаты).
Ферменты для стиральных порошков.
В производстве стиральных порошков используются следующие ферменты:
* протеаза щелочная;
* липаза щелочная;
* амилаза;
* целлюлоза;
* пектиназа щелочная;
* кератиназы.
Анализ наименований ферментных препаратов для производства стирального порошка на рынке РФ.
Производители стиральных порошков в РФ могут использовать следующие наименования ферментных препаратов:
* Савиназа 6.0;
* Савиназа/Термамил 4.8/12;
* Савиназа/Термамил/Целлюзим 4.2/10/0.1;
* Савиназа/Термамил/Липолазы;
* Савиназа/Карезим 4.8/180;
* Эверлаза/Дурамил 4.8/12;
* Тоталаза Ультра;
* Соколан;
* Наталаза 60;
* Наталаза/Термамил;
* Иназа/липолаза;
* Пропераза 450;
* Пурафект;
* Gci blend pac;
* БЛАП S 260;
* Дуозим А5;
* Савиназа/Липолаза.
C текущей ситуацией и прогнозом развития российского рынка ферментов, используемых при производстве стиральных порошков, можно познакомиться в отчете Академии Конъюнктуры Промышленных Рынков « Рынок ферментов для стиральных порошков в России ».