Для чего нужны сэс
Санэпидемстанция у большинства организаций, деятельность которых связана, например, с питанием или воспитанием детей (школы, садики и т.д.) Ассоциируется с чем-то очень неприятным.
Действительно, не очень приятно слышать вердикт о наличии большого количества нарушений. Но, люди делают свою работу и это не из-за какой-то вредности или желания докопаться. СЭС проверяют только те организации, деятельность которых, если будет нарушения, может угрожать жизни и здоровью людей. Более подробную информацию о деятельности санэпидемстанции Санкт-Петербурга можно получить на сайте gup-ses.ru.
Что такое санэпидемстанция
Такие организации есть в каждом городе и районном центре. Основная деятельность заключается в санитарном надзоре. Этот надзор осуществляется на вверенной территории.
Речь идет как об окружающей среде, так и объектах народного хозяйства. Это могут быть частные коммерческие предприятия и государственные организации, например больницы, поликлиники, детские сады, школы, школьные столовые.
Какие функции выполняет санэпидемстанция
Данная организация выполняет регулярные плановые проверки. То есть основная деятельность связана с контролем и проведением целого ряда мероприятий, которые направлены на профилактику возникновения различных заболеваний.
Когда осуществляется проверка
Как было уже сказанного выше, она проводится с определенной периодичностью, либо внепланово.
Например, если была подана жалоба Роспотребнадзор, либо кто-то отравился. Санэпидемстанция осуществляют внеплановую проверку, чтобы выявить нарушения и найти причины отравления.
Дополнительные услуги оказываемые санэпидемстанцией
Такая организация предоставляет дополнительные платные услуги, которыми может воспользоваться любой желающий.
Узнать порядок услуг, а также актуальный прайс-лист можно на сайте организации.
Объемы выполняемых работ могут быть любые. Все детали можно обсудить и согласовать. Что касается прохождения проверок санэпидемстанции, то делать это нужно недля «галочки», а для повышения качества и безопасности предоставляемых услуг.
Что такое СЭС. Объясняем простыми словами
Санитарно-эпидемиологическая станция (СЭС) — государственная организация, которая контролирует, как предприниматели и организации соблюдают санитарные и противоэпидемические нормы и правила.
Проще говоря, санэпидемстанции борются с очагами болезней и паразитами, которые их переносят. Также их называют центрами гигиены и эпидемиологии.
В зоне особого внимания находятся инфекции, которые переносят вредоносные насекомые и грызуны, вызывают патогенные микроорганизмы. Также СЭС проверяет качество производимых продуктов питания.
Санэпидемстанция собирает статистику о различных недугах (сезонные вирусные инфекции, профессиональные заболевания, пищевые и иные отравления и т. д.), а также разрабатывает на основе этой информации меры по укреплению здоровья граждан.
Специалисты СЭС вправе:
Пример употребления на «Секрете»
«Запуск первой точки занял месяц — снял недорогое помещение, сделал ремонт по требованиям СЭС, приобрёл необходимое оборудование и продукты для кухни».
Нюансы
В России СЭС действуют в структуре Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).
Санэпидемстанция — госорган со сложной структурой и разветвлённой иерархией внутри системы. Всеми отделами и филиалами руководит главврач. Помимо руководящего персонала, в санэпидемстанции трудятся специалисты различных направлений — работники лаборатории, врачи и прочий медперсонал.
Центральное отделение находится в столице — это СЭС Москвы. В каждом регионе нашей страны имеется свое региональное отделение Санэпидемстанции. Главный санитарный врач РФ, стоящий во главе СЭС Москвы, контролирует и регулирует работу главврачей региональных отделений.
Внутри структуры СЭС можно выделить следующие отделения:
Плановые проверки СЭС проводит согласно предварительно составленному графику. Периодичность инспекций равна трём годам. Плановой проверке подвергаются все новые фирмы и индивидуальные предприниматели.
С 2015 года Роспотребнадзор наделён правом проводить внеплановые проверки без предварительного предупреждения. Их следует ожидать, если качество оказываемых услуг либо продаваемой продукции низкое. Также СЭС может организовать внеплановую проверку на основе жалобы покупателя. Цель и смысл внезапных инспекций — подтвердить либо опровергнуть содержащиеся в жалобе факты.
Кроме того, возможна срочная проверка при подозрении на опасную инфекцию или серьёзное отравление.
Как получить разрешение СЭС для открытия бизнеса
Для открытия бизнеса в сфере оказания потребительских услуг или торговли сегодня требуется не только зарегистрироваться в качестве предпринимателя, но и получить ряд согласований, подтверждающих готовность нового предприятия к работе. Разрешение СЭС — это документ, выдаваемый территориальным управлением СЭС после проверки представленных соискателем бумаг. Получать его обязательно необходимо при открытии нового бизнеса. Действует бумага бессрочно, но в некоторых случаях выдаваться могут ограниченные по сроку действия разрешения. Получение происходит в срок до 14 рабочих дней после сдачи требуемого пакета документов. Действует правило для всех организаций.
Получить разрешение СЭС
Кому обязательно нужно получать разрешительные документы?
Нельзя получить разрешение СЭС до тех пор, пока не будет арендовано или куплено, а также приведено в соответствие санитарным нормам помещение для работы. Общепит — сфера общественного питания, входит в обязательный перечень видов деятельности, подлежащих такого рода контролю. Кроме кафе, ресторанов, а также объектов торговли, реализующих алкогольную и пищевую продукцию, сюда также подпадают:
Требования СЭС, устанавливаемые для открытия бизнеса, могут отличаться. На законодательном уровне размещение всех изменений происходит в государственных печатных или интернет-изданиях. Проверка, а также согласование всех значимых моментов может занимать массу времени. И сам предприниматель часто просто не может преодолеть барьер Роспотребнадзора. Именно в этой ситуации на помощь готовы прийти профессионалы из компании «Санэпидемстанция.com».
Какие существуют требования?
Для объектов торговли, а также для общественного питания устанавливается целый комплекс норм, позволяющих обеспечить успешное прохождение любых контрольно-ревизионных мероприятий. В частности, при аренде помещения у нанимателя должен быть договор о найме. При покупке в собственность предоставляются правоустанавливающие документы. Существуют и ограничения по площади. Для продуктового магазина этот стандарт составляет 40 м2 и более. При этом существует также деление на функциональные зоны. В частности, в наличии должны быть складские помещения, подсобные и бытовые. Отдельные стандарты разработаны для торговых и кассовых зон.
Специалисты компании Санэпидемстанция.com напоминают:
Для предприятий торговли и общественного питания, располагающихся в жилых домах, устанавливаются нормы по повышению звукоизоляционных характеристик объектов. Также здесь прокладывается независимая вентиляционная система, на обслуживание и чистку которой заключается договор.
Что должно быть сделано?
Прежде, чем получить разрешение СЭС, необходимо сформировать пакет документов и позаботиться о том, чтобы они соответствовали установленным требованиям. Придется действовать поэтапно:
Только тщательно подготовившись, можно сформировать пакет документов, соответствующий всем требованиям Роспотребнадзора.
Можно ли работать без согласования?
Бытует мнение, что требования СЭС являются не обязательными к исполнению. Однако, практика показывает, что любой бизнес должен обращать особое внимание на соблюдение требований действующего законодательства. Это имеет особенно важное значение в том случае, если вы планируете не просто успешный старт, но и планомерную и долгосрочную работу. Обойтись без получения разрешительной документации в Роспотребнадзоре могут представители предприятий и организаций, на которые не распространяется действие строгих норм. Но уведомить главное санитарное управление страны о начале своей деятельности все же придется. Поставить Роспотребнадзор в известность о начале деятельности можно в письменной форме.
Если же ваша деятельность предполагает обязательное получение необходимого согласования, стоит просто следовать требованиям закона. Ничего чересчур сложного здесь нет, а если самостоятельная работа вызовет затруднения, можно будет довериться профессионалам.
Когда ждать проверок?
Мало получить разрешение СЭС при открытии деятельности. Не менее важно быть готовыми к тому, что бизнес могут прийти инспектировать практически в любое время. Если вы еще не сталкивались с действиями инспекторов, стоит учесть, что о плановой проверке Роспотребнадзор обычно оповещает подконтрольные ему организации накануне или за несколько дней до визита. Внеплановый визит может быть сопряжен с жалобами потребителей. Здесь проверке будут подвергаться как непосредственно факты, вызвавшие нарекания в работе — например, использование персоналом несвежей униформы, замеченные в магазине насекомые или грызуны, торговля просроченной, недоброкачественной продукцией. Если по результатам проверки выявляются нарушения, выносится решение об их устранении в течение определенного срока. При особенно грубых нарушениях может выноситься предписание о приостановке деятельности.
Какие документы могут потребовать?
Обязательный перечень документов, необходимый для ведения бизнеса в сферах, подлежащих особому контролю Роспотребнадзора, может дополняться и расширяться, исходя из решения самого ведомства о целесообразности подобных действий. Требования СЭС могут включать в себя обязательное наличие договоров на дезинфекцию, дезинсекцию, а также дератизацию. Помимо этого, отдельно придется позаботиться о вывозе ТБО и отходов, относящихся к категории особенно опасных. Стоит обратить внимание на то, что большое внимание уделяется и обеспечению санитарной безопасности в ходе работы персонала. В частности, все лица, связанные с ведением образовательной и медицинской деятельности, торговлей и производством пищевой продукции, должны иметь личные медицинские книжки.
Чем могут помочь профессионалы?
Если вы уже столкнулись со сложностями в оформлении санитарных документов, не прошли согласование и получили отказ Роспотребнадзора в открытии бизнеса, возместить ущерб поможет обращение к профессионалам. Именно специалисты компании «Санэпидемстанция.com» способны провести оперативный аудит представленной документации, обеспечить необходимый уровень контроля за обстановкой на объекте. Если причиной отказа стало нарушение требований, предъявляемых к помещению, мы подскажем, какие именно нормы следует соблюсти для устранения всех проблем. Кроме того, наша санитарная служба готова обеспечить своим клиентам заключение всех необходимых договоров для успешного прохождения согласований в органах санитарно-эпидемиологического контроля.
Наши специалисты перезвонят Вам за 5 минут!
Как работает СЭС и что нужно знать
Санитарно-эпидемиологическая станция или СЭС – это организация, выполняющая функции санитарного надзора. Она предупреждает и ликвидирует инфекционные, паразитарные и профессиональные заболевания, а также осуществляет лабораторные исследования и дезинфекционное обслуживание в ходе санитарно-противоэпидемических мероприятий: дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию.
Санитарно-эпидемиологические службы бывают частными и государственными. Основной обязанностью специалистов СЭС является постоянный контроль за выполнением предприятиями, организациями общественного питания санитарных и противоэпидемических норм и правил. Эта обязанность реализуется через плановые и внеплановые проверки. Плановые проверки проводятся избирательно по планам, которые разрабатываются органами СЭС и утверждаются Главным санитарным врачом СЭС.
Рассмотрим, кто обычно пользуется услугами СЭС? Как правило, за услугами в санитарно-эпидемиологическую службу обращаются:
Если Вы все-таки обнаружили вредителей, стоит незамедлительно обратиться за помощью в профессиональные инстанции. Какие услуги оказывает Cанэпидемстанция? Санитарно-эпидемиологическая служба оказывает своим клиентам следующие виды услуг:
В своей работе санитарные врачи используют проверенные и безвредные для человека средства, которые позволяют моментально или за достаточно короткий промежуток времени избавиться от паразитов. В свободной продаже такие препараты не встречаются, поэтому самостоятельно их не приобрести. Так как вредители способны вырабатывать иммунитет к химикатам, санитарные службы меняют рабочие формулы используемых химических средств примерно раз в два года.
«Городская Станция Дезинфекции» выполняет услуги по дезинфекции, дератизации и дезинсекции помещений. Качественный подход, профессионализм и большой опыт работы, наличие необходимого оборудования и химических препаратов гарантирует результативность проводимых процедур. Мы знаем, насколько важно сохранять чистоту в кафе и ресторанах, школах и детских садах, столовых и других общественно значимых местах. Для Вас мы работаем круглосуточно и без выходных. Мы в любое время готовы оказать Вам помощь в избавлении от нежелательного соседства насекомых и грызунов. Мы заботимся о здоровье своих клиентов и поможем уничтожить вредителей недорого и быстро!
Автор материала: Владимир Егоров
Дезинфектор
Опыт работы в сфере более 7 лет
Санитарно-эпидемиологическая служба (СЭС): проверка
Плановые проверки СЭС (Роспотребнадзора) осуществляются согласно предварительно составленному графику. Периодичность их равна трехлетнему сроку. Это не относится к предприятиям медицины. С данным графиком можно ознакомиться на официальном сайте организации. Руководитель фирмы или ИП должен быть предупреждён органами надзора о готовящейся плановой проверке не менее, чем за трое суток до неё. Связано это с тем, что в отсутствие начальника такая проверка невозможна.
Плановой проверке подвергаются все вновь организованные фирмы и зарегистрированные индивидуальные предприниматели. Проверяющая комиссия может быть как выездной, так и камеральной (документарной).
Внеплановые проверки СЭС
С 2015 года Роспотребнадзор наделён правом проведения внеплановых проверок без предварительного предупреждения. Произошло это в связи с изменением ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Такая неожиданная проверка СЭС теоретически грозит абсолютно любому из предприятий торговли, общепита или производству.
Кто нас проверяет
Что потребует СЭС
Роспотребнадзор уполномочен в организациях, относящихся к разной форме собственности, затребовать любые документы для проверки СЭС. Речь идёт о трудовых договорах, медицинских книжках, заключениях пожарной службы и т. п. Требования СЭС касаются наличия журнала учета санитарных мероприятий, имеющихся лицензий и сертификатов на услуги и товары. Может она и проверить работу ККМ любой торговой точки.
Чем все это грозит
Какие именно нарушения выявляются Роспотребнадзором и где?
Рассмотрим список чаще всего встречающихся несоответствий, выявляемых СЭС. Проверка разных видов учреждений и организаций имеет свои особенности. В парикмахерских и салонах красоты площадь занимаемого помещения может не соответствовать санитарным нормам, возможно отсутствие бактерицидных облучателей ультрафиолетового света, применяемых для обеззараживания воздуха. Возможно, в заведении отсутствует специальное помещение для хранения отходов, волос или нет места для стирки белья. Могут нарушаться правила хранения люминесцентных ламп, могут отсутствовать положенный по нормам тройной комплект инструментов либо ножная ванна в педикюрном кабинете. Нарушением считается проведение процедур педикюра и маникюра в одном и том же помещении. Санкциям подлежит и плохое состояние его в санитарном плане либо отсутствие медосмотра у работников, а также вывески на входе в здание.
Проверка в медучреждении
Проверка в аптеке
А за что же может оштрафовать аптеку СЭС? Проверка чаще всего касается нарушений температурного и влажностного режима, неправильной стирки спецодежды и белья, отсутствия своевременных медосмотров персонала.
Штраф грозит аптечному заведению и в том случае, если бывают нарушены сроки реализации лекарств, условия либо допустимая температура их хранения, отсутствует любая необходимая информация для клиентов о каждом имеющемся в продаже препарате, его цене, составе, показаниях и побочных действиях.
Проверка СЭС в магазине продуктов
Сюда же относятся и нарушения в продуктовых технологиях (типа повторной заморозки рыбных либо мясных продуктов), наличие просроченных полуфабрикатов, прием и продажа товара без документов или маркировки. Продуктовый магазин оштрафуют за расхождение санитарно-технических характеристик занимаемого помещения с утвержденными нормами, отсутствие измерительных приборов для контроля за влажностным и температурным режимом, хранение пищевых изделий вне специального склада, продажу и хранение товаров с нарушенной маркировкой или отсутствующей русскоязычной информацией.
Помимо того, СЭС активно проверяет школы, детские сады (особенно частные), АЗС, автомойки независимо от организационно-правовой формы.
Что в итоге?
О правилах проверки
В своих проверках Роспотребнадзор обязан следовать регламенту, который предписывает при проведении данной процедуры оставаться в рамках собственной компетенции, не проводить плановых выездных инспекций в отсутствие руководства организации, не запрашивать информацию, не относящуюся к делу.
Ему запрещается осуществлять обследование или забор проб без протоколирования каждого из действий, разглашать информацию об итогах проверки, которая является государственной тайной, а также нарушать установленные для мероприятия сроки.
Как готовиться к проверкам
В момент явки проверяющих проверьте наличие у них разрешительных документов. Если таковые отсутствуют или оформлены с нарушением, вы имеете право отказать инспекции в приеме. Напоминаем еще раз, что представлять организацию при подобных проверках имеет право лишь руководитель либо специально уполномоченное лицо, права которого подтверждены доверенностью. Так, например, проверяющие не имеют права действовать в присутствии в торговой точке лишь продавца, не уполномоченного на их прием.
Для подстраховки права и обязанности каждого сотрудника следует заранее четко прописать в его должностной инструкции. Рядовые сотрудники не имеют права подписания каких-либо документов.
Неформальные моменты
Заранее настройтесь, что комиссия будет вести свою работу достаточно скрупулезно. При возникновении споров не пытайтесь разжигать конфликт. Собственные права в случае их нарушения следует отстаивать уверенным спокойным тоном, опираясь на юридическую информацию.
Наложение штрафа обязано быть аргументированным и отражаться в протоколе. Без документального подтверждения вручение штрафа превращается в банальную взятку. Каждое предприятие должно располагать журналом по учету проверок, в который заносится в подробностях вся информация о каждом таком мероприятии, включая полученное заключение СЭС.