Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

Витаминно-минеральные комплексы и их польза

Польза витаминно-минеральных комплексов

Важно получать комплекс витаминов и минералов в виде пищевой добавки. Сейчас расскажем почему. В современном ритме жизни люди не успевают правильно питаться. Довольно часто приходится перекусывать «фаст-фудом», булочкой с йогуртом или просто чашкой кофе. И не обходится без стрессовых ситуаций на работе, учёбе и т.п. С развитием стрессовых ситуаций, организм снижает свою трудоспособность. Недостаточность витаминов сказывается на развитии депрессии, нервозности, тревожности и т.д.

Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть картинку Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Картинка про Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

Такие комплексы положительно влияют на весь организм, улучшают работу многих систем (иммунной, сердечно-сосудистой, опорно-двигательного аппарата). Способствуют улучшению внешнего вида, повышает здоровье кожи, волос, ногтей. Нормализация работы головного мозга, повышение концентрации внимания, сосредоточенности, внимания. Получать витамины необходимо ежедневно. Суточная норма витаминов и минералов для спортсменов играет огромную роль в достижении поставленной цели и нормальной деятельности тела в тренировочные дни и подготовки к соревнованиям в принципе. Купить комплекс витаминов и минералов можно в магазине спортивного питания, а так же в аптеке. Выбирая добавку, читайте этикетку по рекомендациям производителя, ведь дозировки разные и могут отличаться у каждого производителя БАДов.

Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть картинку Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Картинка про Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

Комплекс витаминов и минералов. Их разновидности.

Приходя в магазин за добавкой, первым делом вы заметите, что выбор огромный, а какие именно выбрать будет сложно, самому будет тяжело определить совместимость витаминов и минералов, поэтому дополнительно можно проконсультироваться с продавцом спортивного питания. Существуют такие виды витаминных комплексов:

А какую пользу каждому полу приносят добавки, давайте разбираться далее.

Витаминные комплексы для женщин

Всем известно, что у обеих полов организм отличается и соответственно выбирать комплекс индивидуально для определенного пола. Пользу для женщин оказывает витамин Е, который влияет на нормализацию внешнего вида и здоровье кожи, укрепление ногтей и волос, точно так же как и Б7 (биотин) влияет на волосы. Витамин E снижает симптомы при менструации и болевые ощущения, а так же участвует в нормализации фона гормонального. После 25-летнего возраста с продуктами питания не удается получить нужное количество полезных веществ, поэтому витамины и минералы для женского организма, должны содержать витамин Е, витамины группы Б (особенно биотин, фолиевую кислоту, цианокобаламин), витамин А. Польза фолиевой кислоты (витамин Б9) положительно влияет не только в период подготовки к беременности и непосредственно протекания беременности, но и в повседневной жизни она предотвращает развитие заболеваний сердца, улучшает расширение сосудов и предотвращает возникновение тромбозов, инсультов.

Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть картинку Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Картинка про Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

Витаминные комплексы для мужчин

Получая дневную дозировку всех полезных веществ, улучшается деятельность всего организма. Выбирая комплекс, в составе должны быть витамин A, витамины группы B, витамин C – все они улучшают мужскую силу, очищают организм от вредных токсинов и улучшают работу нервной системы. Особенно важно получать фолиевую кислоту (vitamin B9), vitamin E, Selenium, цинк – все они благоприятно влияют на сексуальную активность и предотвращают развитие эректильной дисфункции. Увеличивают выработку тестостерона, повышают фертильность, улучшают подвижность сперматозоидов. Суточная норма витаминов и минеров для спортсменов мужчин так же очень важна, нормальная выработка тестостерона влияет на повышение силы и выносливости на тренинге.

Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть картинку Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Картинка про Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

Важность витаминно-минеральных комплексов во время занятия спортом

Спортсмены профессионалы и любители обязаны подпитывать свой организм полезными микро и макроэлементами. Обеспечивая необходимое их количество для организма, лучше проходит тренировка, эффективнее происходит восстановление. К примеру, в период набора мышечной массы бодибилдерами, качественно набирать поможет комплексный подход к выбору спортивного питания, в т.ч. и комплекс витаминов и минералов. Или же при похудении, человек придерживается определенной диеты и не получает всех полезных веществ, соответственно ухудшается внешний вид, лезут волосы, слоятся ногти, пересыхает кожа и ослабевает иммунитет. Поэтому запомните, дополнительный прием БАДов, способствует улучшению работы всего организма.

Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть картинку Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Картинка про Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

Как правильно принимать витамины и минералы

Купить витамины и минералы просто, но главное знать, как их правильно принимать. Обычно производители указывают размер порции и количество приемов в день. Перед приемом ознакомьтесь с составом и рекомендациями к применению. Отдельные витамины по своей природе водорастворимые и жирорастворимые, соответственно те, которые жирорастворимые желательно принимать после или во время еды. Комплекс витаминов и минералов рекомендуется принимать до или после еды. Отметим, что совместимость витаминов и минералов является важным элементом при приеме. Например, кальций препятствует нормальному усвоению железа. Витамины E, А делают невозможным усвоение витамина К. Витамины Б6 и Б12 не рекомендуется принимать с тиамином. Цианокобаламин рекомендуется получать с фолиевой кислотой и т.д. Поэтому рекомендуем ознакомиться с правильным приемом всех полезных элементов.

Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть картинку Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Картинка про Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

Суточная норма витаминов и минералов для спортсменов

Vitamin A1200 миллиграмм
Vitamin D25 микрограмм
Vitamin C500 мг
Vitamin E100 миллиграмм
B1, B210-20 мг,
B3, B5, B6, B7, B9, B10, B1250 мг, 15 мг, 20 мг, 200 мкг, 600 мкг, 200 мг, 12 мкг
Цинк25 мг
Магний2-2,5 г
Кальций600 мг

Все эти дозировки среднестатистические и могут повышаться с учетом индивидуальных особенностей, потребностей, физических нагрузок и пола.

Рекомендации по выбору

Выбираете комплекс витаминов и минералов, мы поможем в выборе.

Из комплексных витамин рекомендуем обратить внимание на Animal Pak 44pack, Universal Nutrition, Daily Pack 30 Pack, BioTechUSA, Vita-Min Multiple Sport 60 Сaps, Olimp. С полным перечнем можно ознакомиться на нашем сайте интернет магазина.

Источник

Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

Поликлиника МИД РФ

ГКБ №14 им. В.Г. Короленко Департамента здравоохранения Москвы

ГКБ №14 им. В.Г. Короленко

ГКБ №14 им. В.Г. Короленко, Москва

Первый МГМУ им. И.М. Сеченова

Витаминно-минеральные комплексы: преимущества и недостатки

Журнал: Клиническая дерматология и венерология. 2011;9(2): 96-98

Диковицкая И. Г., Тогоева Л. Т., Доржиева О. В., Лукьянова Е. Н., Миннибаев Т. Ш., Корсунская И. М. Витаминно-минеральные комплексы: преимущества и недостатки. Клиническая дерматология и венерология. 2011;9(2):96-98.
Dikovitskaia I G, Togoeva L T, Dorzhieva O V, Luk’ianova E N, Minnibaev T Sh, Korsunskaia I M. Vitamin-mineral complexes: advantages and disadvantages. Klinicheskaya Dermatologiya i Venerologiya. 2011;9(2):96-98.

Поликлиника МИД РФ

Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть картинку Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Картинка про Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

В статье освещены вопросы клинических проявлений дефицита витаминов, значимых в дерматологической практике, методы их коррекции.

Поликлиника МИД РФ

ГКБ №14 им. В.Г. Короленко Департамента здравоохранения Москвы

ГКБ №14 им. В.Г. Короленко

ГКБ №14 им. В.Г. Короленко, Москва

Первый МГМУ им. И.М. Сеченова

В организме человека для нормального функционирования всех органов и систем необходим баланс минеральных веществ и витаминов. Большинство питательных веществ мы получаем вместе с пищей, но, несмотря на то что витамины и минералы необходимы нам в микродозах, получить их в том объеме, который необходим организму, только из потребляемой пищи мы не можем.

Проведенные Институтом питания РАМН эпидемиологические исследования рациона жителей в разных регионах России показали существенное отклонение от формулы сбалансированного питания. Выявляемый дефицит обнаруживается не только зимой и весной, но и в летне-осенние периоды и носит характер сочетанной витаминной недостаточности. Это свидетельствует о формировании у большинства россиян круглогодичного полигиповитаминоза. Отмечено также, что полигиповитаминозы часто сочетаются с дефицитом микроэлементов [1]. К клиническим проявлениям дефицита витаминов, значимым в дерматологической практике, можно отнести себорейный фолликулярный кератоз при недостатке витамина В2, себорейный дерматит при дефиците В6, повышенную проницаемость сосудистой стенки и ломкость капилляров, ухудшающие течение аллергического васкулита, при недостатке витаминов А, С и РР, ксероз. Данные симптомы встречаются при заболеваниях разной этиологии (например, ксерозом сопровождается псориаз, ихтиоз, кератодермия, хроническая экзема и атопический дерматит), поэтому витамины используют в комплексной терапии большинства заболеваний кожи. Кроме того, витамины применяют для неспецифической иммуномодулирующей терапии. Необходимость принимать витаминно-минеральные комплексы особенно актуальна у дерматологических пациентов.

В настоящее время на нашем рынке представлен широкий спектр витаминно-минеральных комплексов импортного и отечественного производства, однако не все они одинаково эффективны. После проведения ряда исследований установлены причины недостаточной эффективности комплексных препаратов по сравнению с монопрепаратами. Как выяснили ученые, многие из витаминно-минеральных комплексов были созданы без учета того, что их компоненты являются активными веществами и вступают в химические реакции между собой как при хранении препарата, так и при попадании в организм, и из-за этого значительно снижается эффективность всего комплекса [2—6].

В последнее время с учетом проведенных исследований в комплексные препараты стали вводить только сочетаемые ингредиенты, которые либо не вступают в реакцию между собой, либо способны усиливать действие друг друга. На этой основе и был создан препарат Алфавит. В нем также было учтено, что если принять даже в разных таблетках несовместимые ингредиенты одновременно, то при попадании в организм все равно произойдет их частичная инактивация, а значит, и эффективность от приема будет значительно ниже. Именно поэтому в Алфавите совместимые между собой ингредиенты находятся в каждой из трех таблеток, которые принимают в течение одного дня, но в разное время, с разницей не менее 4—6 ч [7, 8].

Проведенные Е.В. Ших исследования по изучению взаимодействия кальция и железа показали, что при их одновременном приеме всасывание железа уменьшалось. Этим же автором в другом исследовании было доказано, что одновременный прием кальция и железа снижает всасывание железа на 49–62%, прием цинка снижает всасывание железа на 50%, кальция — на 30% [9, 10].

Это позволило сделать выводы, что при раздельном приеме таблеток витамины и минералы усваиваются лучше, а также удается избежать нежелательных взаимодействий (см. таблицу): Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть картинку Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Картинка про Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

1) обеспечивается более высокая эффективность по сравнению с традиционными (однотаблеточными) препаратами:

— сохраняется на 30% больше витамина В12;

— в 2 раза увеличивается усвоение железа;

— повышается усвоение кальция;

2) сохраняются преимущества синергизма, когда компоненты препарата вместе работают лучше, чем по отдельности:

— витамин D способствует оптимальному усвоению и эффективному использованию кальция;

— кальций помогает усвоению витамина В12;

— витамин С восстанавливает защитные (антиоксидантные) свойства витамина Е;

3) исключается вероятность развития ряда нежелательных реакций:

— окислительная реакция между витаминами С и В12 нарушает весь процесс усвоения последнего (не только из препаратов, но и из пищи);

— витамин В1 может вызывать реакцию аллергического типа, а присутствие витамина В12 — ее усугубить.

В результате раздельного приема увеличивается гипоаллергенность препаратов, а эффективность витаминной профилактики повышается на 30—50% [11—13].

У пациентов с дерматологическими заболеваниями, особенно аутоиммунной природы, такими как атопический дерматит, псориаз, экзема и др., существует большая потребность в кальции, витаминах, обладающих антиоксидантными свойствами (А, С, Е), а также в витаминах группы В. Однако при приеме мультивитаминных комплексов, когда в одной таблетке содержатся витамины всех групп, у пациентов с хроническими дерматозами нередко возникает аллергическая реакция.

Наиболее подходящими из линейки Алфавит для таких пациентов могут стать комплексы Алфавит Косметик и Алфавит Диабет.

При назначении этих комплексов нужно также учитывать и сопутствующую патологию. Так, при псориазе у пациентов очень часто сопутствующей патологией является диабет, поэтому возможно отдать предпочтение комплексу Алфавит Диабет, а при отсутствии данной сопутствующей патологии предпочтение лучше отдать комплексу Алфавит Косметик, так как в нем содержится максимальное количество кальция и витамина А [14].

Кроме того, большинство дерматологических заболеваний (псориаз, атопический дерматит и др.) имеют ярко выраженную сезонность, а профилактический прием витаминно-минеральных комплексов позволяет удлинить межрецидивный период, уменьшить выраженность проявлений заболевания при обострении.

Наиболее эффективным применение данных витаминных комплексов может быть при приеме курсами длительностью не менее 2—3 мес 2—3 раза в год.

Источник

Когда и кому нужно принимать витамины?

Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть картинку Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Картинка про Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

О витаминах и минералах сегодня слышали практически все. Только на Здравсити можно найти несколько десятков различных комплексных препаратов, а также отдельные витамины или минеральные добавки.

Производители наперебой рекламируют свои БАДы (а витаминно-минеральные комплексы отнесены именно к этой категории, за некоторым исключением). Конечно, человек теряется в таком обилии средств с разным составом и достаточно выраженным разбросом цены (от пары сотен до нескольких тысяч рублей за упаковку). Нужны ли витамины и минералы в форме добавок, пойдут ли они на пользу или навредят? Что предпочесть – отдельные витамины или комплексы, комбинацию с минералами?

Нужны ли мне витамины и минералы в добавках?

Пищевые добавки (БАД) включают: определенные витамины, рыбий жир, минералы, такие как кальций, и многое другое. И если вы задумались о том, чтобы принимать определенный комплекс или отдельный витамин, вы не одиноки. Около половины взрослого населения периодически принимает БАДы или планирует это делать. Но нужно ли?

В целом, нужно адресовать этот вопрос к вашему лечащему врачу или диетологу. У специалистов возникают некоторые опасения, когда они видят, что люди принимают какие-либо витамины или минералы только потому, что они где-то читали, что добавка полезна. Да, в целом, витамины и минеральные компоненты жизненно необходимы, они участвуют во многих биологических процессах. Но принимать их нужно в случае, когда есть их реальный дефицит. При необоснованном самоназначении тех или иных веществ может легко возникнуть дисбаланс, и вы можете даже не осознавать этого.

Еда, а точнее – сбалансированное и максимально разнообразное, здоровое питание – лучший способ получить витамины и минералы. Но иногда бывает трудно съесть достаточно свежих овощей, фруктов, цельнозерновых и другие полезных для здоровья вариантов пищи. Мультивитамины могут быть безопасным способом увеличить количество питательных веществ.

Когда нужны витамины или минералы?

Большинству здоровых людей они не нужны. Но некоторым людям может потребоваться дополнительная помощь, прием отдельных веществ или комплекса определенных соединений. Это, например, люди, принимающие определенные лекарства или те, кто физически не может питаться разнообразно. В группе риска авитаминоза также входят люди, проживающие в северных широтах и там, где недостаточно солнца.

Врачи обычно рекомендуют витамины и минералы, если:

У вас могут возникнуть проблемы с усвоением питательных веществ, если у вас есть:

Как определить дефицит?

Если вы считаете, что в вашем рационе не хватает определенных витаминов или минералов, ваш врач может порекомендовать анализ крови для подтверждения. Например, если вы были веганом в течение нескольких лет, вы можете проверить свои уровни витамина B12, кальция и витамина D. Независимо от того, какой диеты вы придерживаетесь, сообщите своему врачу, если у вас есть следующие симптомы:

Витамины, минералы и их безопасный прием

Эксперты сходятся во мнении, что ежедневный прием поливитаминов не вреден. Но если вы также употребляете в пищу обогащенные продукты и напитки, вы можете выйти за пределы допустимого верхнего уровня для некоторых питательных веществ. Это может повысить ваши шансы на побочные эффекты. Некоторые могут быть легкими, например тошнота. Но другие, например кровотечение, могут быть серьезными.

Пищевые добавки не регулируются также строго, как лекарства. Это означает, что невозможно точно узнать, что в них содержится, ориентир – только на данные упаковки и инструкции.

Еще один важный момент – витамины и минералы могут взаимодействовать с другими препаратами, которые принимает человек. Всегда сообщайте своему врачу о любых лекарствах, которые вы принимаете. Некоторые добавки, например, витамин К, могут влиять на действие вашего лекарства. Во время операции возможно усиление кровотечения. Анестезия может работать неправильно.

Некоторые добавки требуют особой осторожности при приеме. Это:

Исследования добавок

Доказано, что некоторые пищевые добавки помогают. Например, кальций и витамин D могут снизить потерю костной массы и переломы. Но многие продукты, в том числе травы, такие как гинкго билоба, не имеют убедительных доказательств их заявлений о здоровье. И если в какой-либо добавке сказано, что она может вылечить деменцию или болезнь Альцгеймера, не верьте.

Вот что говорят исследования о некоторых популярных вариантах:

Исследования на животных показывают, что рыбий жир может способствовать здоровью сердца, способствовать кровотоку и уменьшать воспаление. Исследования на людях менее ясны. Но некоторые исследования показывают, что это может:

Исследования, подтверждающие пользу добавок омега-3, продолжаются.

Добавки для возрастных заболеваний глаз. Определенная смесь антиоксидантов, цинка и омега-3 жирные кислоты могут замедлить определенные проблемы, но только в случае, если к лечению подходить комплексно.

Советы по использованию и хранению

Всегда сначала проконсультируйтесь с врачом, особенно о сроках, количестве и времени приема добавок.

Вот хорошие правила, которым следует следовать:

Источник

Витаминно-минеральные комплексы. Большая надежда или большое заблуждение?

О том, как наш современник любит всякие мультивитамины и минералы, лучше всего говорят аптечные полки. Чего и от чего тут только нет! Можно не один час провести у витрины, выбирая, какой витаминный комплекс купить: для сохранения остроты зрения, укрепления иммунитета, красоты волос и ногтей, против хронической усталости и городского стресса, для укрепления костей или нервной системы и прочее, и прочее.

Но столь широкий ассортимент как бы намекает еще об одном: производство мультивитаминов – прибыльный бизнес. И, честно говоря, непросто понять, чего тут больше: заботы о здоровье человека или стремления заработать. Действительно ли нужны витамины всем и для всего? У спортивного врача, диетолога Александра Бурлакова свое мнение на этот счет.

Надо ли пить витамины «на всякий случай»?

Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть картинку Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Картинка про Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

Витаминно-минеральные комплексы – категория аптечных товаров, которая пользуется огромной популярностью. Речь не столько о лекарственных формах витаминов, сколько о биологически-активных добавках, мультивитаминных комплексах, которые свободно продаются в любой аптеке. Для современного человека «попить витаминчики» – почти ритуал, который вроде как и не жизненно важен, но без него ощущения не те.

Безусловно, витамины и минералы играют огромное значение для сохранения здоровья и высокого качества жизни человека. И если есть установленный дефицит витаминов или недостаток минеральных веществ, их прием, причем в лекарственных дозах, назначенных врачом, будет необходим для предотвращения развития патологических, болезненных состояний.

Но чаще люди назначают мультивитамины сами себе и пьют «на всякий случай»?

Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть картинку Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Картинка про Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексыСреди обывателей распространено мнение, что питание сильно «привязано» к сезону и осенью, зимой, весной меняется таким образом, что неизбежно влечет дефицит микронутриентов. Получается, чтобы его компенсировать, минимум три раза в год нужно курсами пропивать витаминно-минеральные комплексы, – говорит Александр Бурлаков. – На самом деле сезон года существенно не влияет на рацион человека и удовлетворение его потребностей в энергии, питательных веществах, витаминах и минералах, если сформированы правильные пищевые привычки.

То есть если у человека в меню всегда достаточно фруктов и овощей, цельнозерновых, мяса, молочных продуктов, то какая бы ни была пора года, его личный нутриентный статус она не изменит. В противном случае даже летом, в самый витаминный сезон, в силу скудности и однообразности питания организм человека будет испытывать недостаток полезных микроэлементов.

Иными словами, все необходимые витамины и минералы человек в состоянии получить из пищи. Но если пищевые привычки сформированы неправильно, рацион изо дня в день далек от принципов сбалансированности, рациональности и разнообразия, то и витаминно-минеральные комплексы в корне ситуацию не изменят, полностью нутриентный дефицит не компенсируют и будут служить лишь временной полумерой.

Показания к назначению витаминно-минеральных комплексов

Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть картинку Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Картинка про Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

Если все полезные вещества человек в принципе может получить из продуктов питания, зачем тогда вообще нужны комплексы синтетических витаминов и минералов?

По словам Александра Бурлакова, во-первых, есть категории людей, у которых может существовать частичный или полный дефицит витаминов, и это никак не связано с временами года или другими какими-то внешними факторами. Например, если у человека диагностировано заболевание, которое сопровождается мальабсорбцией (состояние, при котором нарушается усвоение полезных и питательных веществ). К таким патологиям относятся целиакия, болезнь Крона и некоторые другие болезни и состояния.

У здоровых людей дефицитные состояния могут быть вызваны в большинстве случаев искусственно, и для этого необходимо приложить усилия.

Например, нутриентную недостаточность может спровоцировать строгий ограничительный рацион в течение долгого времени (вегетарианство, веганство, сознательный отказ от некоторых видов пищевых продуктов или веществ: мяса, молочного белка, глютена и т.д.), монодиеты.

– То есть состояний, при которых было бы показано назначение витаминно-минеральных комплексов, не так уж много, массово они не встречаются, – резюмирует Александр Бурлаков. – Что касается обычной жизни, то даже представить сложно, какое должно быть у человека питание, чтобы ему не хватало всех сразу витаминов и минералов. Поэтому большого смысла в приеме витаминно-минеральных комплексов, если для этого отсутствуют четкие показания, нет.

Более того, считает эксперт, употребление витаминно-минеральных комплексов без врачебных показаний, «на всякий случай» даже вредит человеку. Прежде всего тем, что смещается фокус со здорового рациона. То есть, имея под рукой «волшебную пилюлю», в которую производитель поместил все самые важные витамины и минералы, человеку по сути нет необходимости «напрягаться», ежедневно соблюдая правильный сбалансированный рацион. Создается ошибочное впечатление, что огрехи питания в принципе допустимы, потому что компенсируются одной таблеткой.

Но овощи и фрукты, например, – это не только источник витаминов. Это еще и пищевые волокна, и антиоксиданты, органические кислоты… Цельнозерновые крупы – кладезь растительного белка и аминокислот. Более того, за счет грубоватой структуры в процессе жевания они «чистят» зубы, убирая с эмали зубной налет – чем не эффект и преимущество? Но такие нюансы, как правило, вообще упускаются из виду, и про них не говорят… То есть в продуктах питания есть те преимущества, которые витаминными комплексами компенсировать нельзя.

Еда, да не та?

Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Смотреть картинку Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Картинка про Для чего нужны витаминно минеральные комплексы. Фото Для чего нужны витаминно минеральные комплексы

Сегодня нередко можно услышать, что современные продукты питания – не те, что были раньше. И вкус пустой, и цвет не натуральный, никакой пользы, сплошное ГМО… Как тут обойтись без комплексных витаминно-минеральных добавок?

На самом деле все не так драматично, считает Александр Бурлаков. Действительно, декабрьский помидор по вкусу будет отличаться от июльского, а тот, что выращен в промышленных теплицах, не сравнится с тем, что вызрел на бабушкиной грядке. Но надо понимать, что агросектор, так же как и любая другая сфера нашей жизни, развивается в соответствии со временем, технологиями и потребностями современного человека. Безусловно, есть селекция, которой подвергаются те или иные сельхозкультуры, чтобы повысить их питательную ценность, или сделать более устойчивыми к определенным климатическим условиям, или ускорить процесс созревания и увеличить срок хранения. Но объективно нельзя говорить о том, что эти продукты питания напрочь лишены витаминов и минералов, питательной ценности, полезных веществ. Даже если предположить, что «искусственный» овощ будет содержать меньшую концентрацию витаминов, разницу легко компенсировать, немного увеличив порцию.

На худой конец, не хотите есть свежие овощи зимой, считая их синтетическими, налегайте на замороженные сезонные, советует эксперт. Концентрация полезных веществ в них может чуть снижаться: на это влияют и способ заморозки, и транспортировка, и условия хранения. Тем не менее, включая в меню замороженные овощи и фрукты, вы однозначно будете получать больше пользы, чем если вообще откажетесь от их употребления. К тому же заморозка не вредит минералам, они сохраняются в полном объеме.

Чтобы сохранить максимальную ценность и витаминность замороженных овощей и фруктов, Александр Бурлаков советует не подвергать их агрессивной кулинарной обработке. Использовать легкое бланширование, приготовление на пару либо другой щадящий способ термической обработки…

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *