Для чего служит ступка и пестик в химии
Лабораторные ступки: для чего применяются и в чем их польза?
Измельчение материалов – частая практика при проведении множества лабораторных анализов и экспериментов. Раздавливание зерна для исследования влажности, числа падения или степени белизны, обработка веществ до однородных составов, раздробление комочков в жидкостях – лишь часть ситуаций, когда требуется измельчение исследуемых образцов. И в каждом случае не обойтись без особого устройства – ступки с пестиком. Вы можете недорого купить ее в «Аналит Прибор» с доставкой в Киев и другие города Украины, а перед этим рекомендуем ознакомиться с особенностями и классификацией изделий.
Виды и характеристики лабораторных ступок
Ступка – вспомогательная лабораторная посуда, предназначенная для ручного измельчения малых объемов веществ разной твердости до необходимого мелкофракционного состояния. По форме устройство напоминает полусферическую чашу – с суженным основанием и расширяющимися к краям стенками. Диаметр и высота посуды могут варьироваться. Полусферическая чаша дополняется пестиком – специальным приспособлением продолговатой формы, которое под давлением измельчает исследуемые вещества.
В современных лабораториях могут использоваться различные виды ступок. Традиционной считается классификация по материалам изготовления. Самые распространенные типы:
Чтобы купить ступку с оптимальными рабочими свойствами конкретно для ваших задач, обращайте внимание на такие характеристики изделий:
Также учитывайте вес ступки: чем тяжелее рабочая посуда, тем она удобнее для дробления веществ.
Особенности использования лабораторных ступок
Ступка с пестиком – многозадачный вид лабораторной посуды, который можно использовать для самых разнообразных целей. Нужно измельчить зерно, чтобы потом без погрешностей провести анализ его белизны или числа падения? Или из нескольких веществ получить однородный мелкофракционный состав? Или избавиться от комочков в жидкости? Во всех этих и многих других практиках вам поможет ступка с пестиком. Посуда может использоваться для измельчения материалов двумя способами: истиранием и раздавливанием. Она подходит для работы с сухими твердыми материалами, вязкими продуктами, пастами, сыпучими веществами.
Время измельчения лабораторных материалов в ступке зависит от таких факторов:
Используя ступку для дробления химреактивов, необходимо учитывать важный нюанс: чем тверже обрабатываемое вещество, тем крепче должен быть материал изготовления посуды. Иначе мелкие частички поверхности ступки под давлением могут засорить измельченный химреактив, что спровоцирует погрешности в результатах исследований.
Преимущества применения лабораторных ступок
Ступки – без преувеличения незаменимые устройства для любой лаборатории, так как они имеют немало плюсов:
Хотите убедитесь в преимуществах лабораторных ступок на практике? «Аналит Прибор» дарит такую возможность каждому – мы предлагаем качественные инструменты для исследований по доступной цене. Менеджеры помогут вам с выбором устройств, уточнят их стоимость и сориентируют в вариантах доставки в Киев и другие города Украины.
2.8 Ступки, чашки, ложечки и шпатели
Ступки служат для ручного измельчения твердых веществ. Выбор ступки зависит от твердости вещества. Они могут быть фарфоровыми, металлическими, из полистирола, стеклянными и агатовыми. Твердость материала ступки всегда должна быть больше твердости истираемого вещества. Измельчение твердого вещества, какую бы ступку ни выбрали, приводит к загрязнению его материалом ступки. Поэтому измельчение особо чистых веществ следует проводить иным способом.
Для грубого измельчения технических продуктов применяют стальную ступку Абиха (рис. 60, а), изготовленную из вязкой, ударопрочной хромоникелевой стали. Конец стального пестика 1, соприкасающийся с веществом, имеет насечку 4. Вещество дробят ударом молотка по пестику, поворачивая его после каждого удара. Окончательное измельчение и растирание вещества ведут путем вращения пестика с легким нажимом уже без применения молотка. Для удобства удаления измельченного материала цилиндр 3 ступки делают съемным.
Фарфоровые ступки (рис. 60, б) наиболее распространены в лабораториях. Для истирания вещества его насыпают в ступку на 1/3 ее объема. Сначала осторожными ударами пестика разбивают крупные куски, доводя их до размеров пшеничного зерна, а затем медленно растирают круговыми движениями пестика, не прижимая его сильно к стенкам ступки. Во время измельчения вещество периодически счищают со стенок и пестика фарфоровым шпателем, собирая вещество к центру ступки. Гигроскопичные и токсичные вещества измельчают, поместив ступку с пестиком в полиэтиленовый пакет, открытый верх которого завязывают у конца пестика. При измельчении завязанное место стараются удерживать рукой.
После удаления из ступки измельченного вещества ее вместе с пестиком тщательно промывают, не откладывая эту операцию на последующие дни.
Рис. 61. Чашки: фарфоровые и кварцевые (а), Коха (б) и Петри (в) Я
Если часть измельченного вещества плотно пристала к стенкам ступки и пестику, в ступке растирают немного кристаллического оксида алюминия (корунда) или чистого кварцевого песка, можно и измельченного кварцевого стекла.
Для смешивания легко истираемых веществ, в которых недопустимо присутствие примесей соединений металлов, используют ступки из полистирола с пестиком из органического стекла.
Чашки (рис. 61) применяют для выпаривания различных по составу растворов и для работ с биологическими средами. Они могут быть фарфоровыми, платиновыми, серебряными, кварцевыми, из стекла марки «пирекс».
Фарфоровые чашки могут быть плоскодонными и круглодонными (рис. 61, а). Внутри они покрыты глазурью, снаружи глазурь доходит до 1/3-1/2 высоты от края чашки. Круглодонные чашки легче очищать от остатков выпаренного вещества. Кроме того в таких чашках к концу упаривания раствора осадок собирается в центре, а не размазывается по всему дну, как в плоскодонных. Последние следует применять для упаривания растворов до начала кристаллизации вещества Такая чашка при охлаждении упаренного раствора превращается в кристаллизатор.
Платиновые чашки имеют форму фарфоровых; их применяют для упаривания растворов, содержащих фтороводородную кислоту и ее соли. Перед работой платиновые чашки обрабатывают 6 М хлороводородной кислотой до исчезновения желтовато-фиолетовых пятен (соединения железа) на их поверхности, которая должна быть серебристой и неокрашенной.
В фарфоровых чашках растворы упаривают либо на жидкостных банях, либо на воздушных или песчаных. Упаривать растворы в стеклянных и кварцевых чашках на песчаных банях не рекомендуется. При использовании платиновых чашек песок бани должен быть тщательно обработан разбавленной хлороводородной кислотой для удаления из него примесей соединений железа.
Стеклянные и кварцевые чашки Коха (рис. 61, б) используют для хранения твердых нелетучих веществ и для биологических работ, а чашки Петри (рис. 61, в), изготовленные из более тонкостенного стекла с невысоким бортиком, применяют в демонстрационных опытах при использовании проекторов типа «Полилюкс» или «Кадоскоп», а также для взвешивания твердых веществ и выпаривания на воздухе растворов (как кристаллизаторы).
Фарфоровые тигли выдерживают нагрев до 1200 °С. Более термостойкими являются тигли из алунда (до 1500 °С), графита (в восстановительной атмосфере до 3000 °С).
Изготавливают тигли и из других огнеупорных материалов : карбидов титана и циркония (2700-3000 °С), диоксида циркония (2500 °С), оксидов бериллия и кальция (2400 °С).
Тигли из платины, серебра и никеля выдерживают нагрев без деформации соответственно до 1400, 700 и 1100 °С. Области применения тиглей из этих металлов определяются их химической устойчивостью.
Прокаливание вещества в токе инертного газа или газа-восстановителя ведут в платиновых и фарфоровых тиглях Розе (рис. 62, в). Крышка этого тигля снабжена трубкой, по которой в тигель подают нужный газ, предварительно тщательно его высушив.
Лодочки (рис. 62, г), как и тигли, служат для прокаливания веществ при их анализе и для синтеза небольших количеств соединений путем взаимодействия твердых фаз с газами при нагревании. Лодочки изготавливают из тех же материалов, что и тигли. Фарфоровые лодочки глазурью не покрывают; обычно они имеют кольцо, за которое их можно извлекать из муфельной печи или трубки-реактора.
Шпатели-ложки или шпатели (рис. 62, д) бывают фарфоровые, платиновые, из нержавеющей стали, полимерных материалов. Они необходимы для извлечения веществ из сосудов, для смешивания твердых веществ, снятия осадков с фильтров и других операций.
Часовые стекла (рис. 62, ё) служат крышками химических стаканов, колб и миниатюрными чашками для взвешивания небольших количеств веществ или выпаривания. Стаканы с нагретыми жидкостями, особенно после их упаривания, обязательно надо накрывать часовыми стеклами во избежание загрязнений. Стекло в этом случае играет роль и крышки, и конденсатора пара. Образовавшиеся капли стекают к центру часового стекла и падают в стакан с жидкостью.
Для чего служит ступка и пестик в химии
Не готовя пищу самостоятельно, мы теряем возможность найти гармонию в ее потреблении.
Человек это то, что он ест. И если мы готовим сами для себя, нам нужно охранять помещение, в котором мы готовим еду и едим.
Для этого имеется множество амулетов.
Издревле известно, что это растение помогает заживить царапины, порезы и ожоги. Растение алоэ обладает кроме всего прочего магическими свойствами. Если оно растет на кухне, оно охраняет вас от несчастных случаев при приготовлении пищи. Когда пользуетесь алоэ в кухне, окропите его соком основные кухонные принадлежности, окна, двери и столовые приборы, чтобы охранить и их. Если вы не можете вырастить растение в кухне, его можно разместить в любом другом месте в доме.
Головка чеснока, положенная на подоконник кухонного окна, тоже замечательный оберег, как и головка лука.
Еще одним известным оберегом в кухне является коса из чеснока, лука или перца. Эти косы можно купить в гастрономе и на фермерских рынках, и они не только отличные обереги, но и привлекательные к тому же. Если вы повесите такую косу в кухне исключительно для целей защиты, не используйте ее при приготовлении пищи, поскольку овощи впитывают негативную энергию и могут быть опасны для тех, кто их съест.
Солнечные ловушки в форме кристалла, выполненного из разноцветного стекла, подвешенного к солнечному окну в кухне, тоже замечательно защищают от злых духов.
Символы, такие как пентаграммы, равносторонние кресты и сердца, можно нарисовать, вырезать, написать мелом или пальцем, обмакнутым в масло на канистрах, буфетах, кухонных принадлежностях, горшках и кастрюлях и даже на тарелках.
Еще одно поверье состоит в том, что в кухне в какое-нибудь место кладут аирный корень (аир тростниковый). Этот оберег не даст бедности переступить порог вашего дома.
Многие кухонные принадлежности имеют магическую природу. В прошлом в каждой кухне обязательно была ступка и пестик. Этот инструмент служил для измельчения и дробления, и теперь заменен мельницами, кофемолками, терками, кухонным комбайном и другими устройствами.
Ступка или основание в форме чаши символизирует женский половой орган, в то время как пестик означает мужской аспект. Вместе они являются элементами сексуальной магии и служат для привлечения удачи и защиты от злых сил.
Ступка также олицетворяет собой котел, священный и магический инструмент. Они так полезны, что кажется неразумным ими не воспользоваться, даже если вы все готовите с помощью современных приборов.
При приготовлении пищи, думайте о приятном. Если хотите, сосредоточьте ваши мысли на ценных свойствах пищи, которую вы готовите, или магических достоинствах специй и трав, используемых в соответствии со временем года.
СТУПКА
Смотреть что такое «СТУПКА» в других словарях:
Ступка — Ступка: Ступка, Богдан Сильвестрович (1941 2012) советский и украинский актёр театра и кино Ступка, Остап Богданович (р. 1967) советский и украинский актёр театра и кино, сын Богдана Ступки … Википедия
СТУПКА — Богдан Сильвестрович (родился в 1941), украинский актер. С 1978 в украинском театре имени И. Франко (Киев). Игра отличается психологической и эмоциональной напряженностью при строгом внешнем рисунке роли; мастер перевоплощения: Дон Жуан (… … Современная энциклопедия
СТУПКА — СТУПКА, ступки, жен. То же, что ступа. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
СТУПКА — СТУПКА, и, жен. Небольшая ступа. Медная с. С. с пестиком. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ступка — сущ., кол во синонимов: 4 • иготь (2) • ступа (17) • ступица (1) • … Словарь синонимов
СТУПКА — (mortarium), прибор для измельчения, смешения, растирания лекарственных веществ. Применяется особенно часто в аптечной, лабораторной и медицинской практике. С. изготовляются стальные, чугунные, медные, агатовые, фарфоровые и стеклянные; форма… … Большая медицинская энциклопедия
СТУПКА — служит для измельчения сухарей, круп, зерна и других продуктов. Ступки бывают чугунные, латунные, медные, фарфоровые и деревянные (из нижней комлевой части ствола дерева твёрдых пород). Продукт в ступке измельчается пестом, обычно имеющим 2… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Ступка — См. пестик и ступка … Словарь символов
ступка — grūstuvė statusas T sritis chemija apibrėžtis Grūdimo, smulkinimo priemonė atitikmenys: angl. mortar rus. ступа; ступка … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
ступка — grūstuvė statusas T sritis chemija apibrėžtis Indas medžiagoms grūsti. atitikmenys: angl. mortar rus. ступа; ступка ryšiai: sinonimas – piesta … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Ключевым преимуществом раствора является то, что он представляет собой более глубокую чашу для удержания измельчаемого материала без отходов и утечек, которые возникают при использовании плоских шлифовальных камней. Еще одно преимущество состоит в том, что раствор можно сделать достаточно большим, чтобы человек мог стоять вертикально и примыкать к нему, и использовать объединенную силу своей верхней части тела и силу тяжести для лучшего штамповки. Большие ступки позволяют нескольким людям с несколькими пестами штамповать материал быстрее и эффективнее. Работа над большой ступой, рядом с которой человек может стоять, физически проще и эргономичнее (за счет обеспечения лучшей осанки всего тела), чем на небольшой ступке, когда человек должен присесть и использовать неудобные повторяющиеся движения руки. шлифование скольжением.
Ступки и пестики предвосхищают современные блендеры и измельчители и могут быть описаны как выполняющие функцию небольших мобильных ручных мельниц, для работы которых не требуется электричество или топливо.
Большие деревянные ступы и деревянные пестики возникли раньше и привели к изобретению масличных масел, поскольку приручение домашнего скота и использование молочных продуктов (во время неолита ) пришло намного позже ступки и пестика. Масло сбивалось из сливок или молока в деревянном контейнере с длинной деревянной палкой, что очень похоже на использование деревянных ступок и пестиков.
СОДЕРЖАНИЕ
История
Ступки и пестики были изобретены в каменном веке, когда люди обнаружили, что обработка пищевых продуктов и различных других материалов путем измельчения и дробления на более мелкие частицы позволила улучшить их использование и получить различные преимущества, такие как твердые зерна, которые можно было бы легче приготовить и переваривать, если сначала измельчить, грог значительно улучшил бы обожженную глину, а более крупные объекты, такие как блоки соли, было бы намного проще обрабатывать и использовать при измельчении и измельчении на более мелкие кусочки. Были найдены различные каменные ступы и пестики, а деревянные или глиняные с течением времени погибнут гораздо легче.
Ученые обнаружили древние ступы и пестики в Юго-Западной Азии, которые датируются примерно 35000 годом до нашей эры.
Древние африканцы, шумеры, египтяне, полинезийцы, коренные американцы, китайцы, индийцы, греки, кельты и бесчисленное множество других людей использовали ступки и пестики для обработки материалов и веществ для приготовления пищи, искусства, косметики, простых химикатов, керамики и медицины.
С 14 века бронзовые ступы стали популярнее каменных, особенно для использования в алхимии и ранней химии. Бронзовые растворы стали более сложными, чем каменные, и имели то преимущество, что они были более твердыми, и их можно было легко заливать с помощью ручек, ручек для манипуляций и носиков для облегчения заливки. Однако большим недостатком было то, что бронза вступала в реакцию с кислотами и другими химическими веществами и легко подвергалась коррозии. С конца 17 века глазурованные фарфоровые растворы стали очень полезными, поскольку они не были повреждены химическими веществами и их было легко чистить.
Этимология
Римский поэт Ювенал применил и мортарий, и пестик к изделиям, используемым для приготовления лекарств, что отражает раннее использование ступки и пестика как символа фармацевта или аптекаря.
Раствор как синоним цемента в кладке произошел от использования строительных растворов и пестиков для измельчения материалов для создания цемента. Короткую бомбардировочную пушку на французском языке называли «минометом», потому что первые версии этих пушек выглядели как большие металлические минометы средневековья, и их требовалось наполнить порохом, как миномет, наполненный порохом.
Ступка и пестик в культуре и символах
Древность ступки и песта хорошо задокументирована в ранних письменных источниках, таких как египетский папирус Эберса
1550 г. до н.э. (самый старый сохранившийся фрагмент медицинской литературы) и Ветхий Завет (Числа 11: 8 и Притчи 27:22).
В индийской мифологии Самудра Мантан из «Бхагавата-пураны» создает амриту, нектар бессмертия, взбивая океан пестиком.
Со времен средневековья ступы ставили или высекали на надгробиях аптекарей и врачей.
В русском и восточноевропейском фольклоре Баба Яга описывается и изображается как летящая через лес, стоящая внутри большой деревянной ступы (ступы), держащая в одной руке длинный деревянный пест, чтобы устранять препятствия перед собой, и использующая веник в своей руке. другой рукой подметать и убирать за собой следы. Это похоже на след некоторых древних ритуалов, связывающих колдовские символы Бабы-Яги с использованием ступы в алхимии, фармации и ранней химии, которые в средние века считались магией необразованными людьми.
Современные аптеки, особенно в Германии, до сих пор используют ступки и пестики в качестве логотипов.
Использует
Медицина
Готовка еды
Лущение и шелушение
Крупные ступки и пестики по-прежнему широко используются в развивающихся странах для лущения и лущения зерна. Обычно они делаются из дерева и обслуживаются одним или несколькими людьми.
Большие деревянные ступки и пестики веками использовались для лущения зерна в Западной Африке. Когда порабощенных африканцев привезли в Америку, они принесли с собой эту технологию и знания о том, как ее использовать. Во время Среднего прохода некоторые невольничьи корабли перевозили неочищенный рис, а порабощенным африканским женщинам было поручено использовать ступки и пестики, чтобы подготовить его к употреблению. Как в колониальной Северной, так и в Южной Америке рис продолжали в основном вручную перемалывать таким способом примерно до середины 1700-х годов, когда более широкое распространение получили механические мельницы.
Материал
Грубую керамическую ступку и набор пестиков можно использовать для измельчения веществ до очень мелких порошков, но они легко окрашиваются и являются хрупкими. Фарфоровые растворы иногда кондиционируют для использования путем измельчения некоторого количества песка, чтобы придать им более шероховатую поверхность, что помогает уменьшить размер частиц. Стеклянные ступки и пестики хрупкие, но устойчивы к пятнам и подходят для использования с жидкостями. Однако они не так тонко шлифуются, как керамические.
Автоматический измельчитель раствора
Поскольку результаты, полученные при ручном шлифовании, трудно воспроизвести, большинство лабораторий используют автоматические шлифовальные машины. Время измельчения и давление раствора можно регулировать и фиксировать, что экономит время и труд.
Первый автоматический измельчитель минометов был изобретен Ф. Куртом Ретчем в 1923 году и назван в его честь «Ретшмилл».
Преимущества
Использование ступки и пестика, пестик, дает преимущество, заключающееся в том, что вещество измельчается с малой энергией, так что вещество не нагревается.
Галерея
Ступка и пестик из бронзового сплава, Греция.
Митмита изготовлена в Эфиопии.
Традиционная непальская ступка и пестик.
Ступка и пестик в лаосском стиле.
Раствор, используемый для измельчения растительного материала