Для чего ушки на овощечистке

Скрытые возможности овощечистки, о которых знают не все

Благодарю за полезный обзор

Благодаря постоянному движению прогресса люди могут значительно упростить свою бытовую рутинную жизнь. Особое место на кухне занимают разнообразные овощечистки.

Впервые они появились в Германии ближе к концу 19-го века. Тогда они играли роль обычных столовых прибором, предназначенных для очищения овощей и фруктов прямо во время обеда.

Потом они завоевали огромную любовь французских поваров, которые называли овощечистки “экономками”. Эти приспособления помогали существенно сэкономить время и расход продуктов во время их приготовления.

Они отлично заменяют обычные кухонные ножи. С их помощью можно чистить продукты, удалять глазки картофеля, а в некоторых овощечистках даже предусмотрена функция нарезки фруктов или овощей.

Благодаря им можно сохранить как можно больше съедобных частей овощей, так как во время чистки обычным ножом, как правило, теряется большое количество питательной мякоти. Но мало кто знает, что овощечистки можно использовать и в массе других действий, предназначенных для приготовления того или иного блюда.

Например, вы можете красиво и более тонко порезать что-либо слайсами. При этом они будут одинакового размера и приготовятся гораздо быстрее.

Также с помощью овощечистки можно нашинковать капусту. Вы можете применить это приспособление для нарезания овощей, предназначенных для декорирования того или иного блюда.

Овощечистка поможет быстро срезать цедру какого-то цитрусового фрукта или даже сделать красивую шоколадную стружку. Также без этого приспособления не обойтись в случае нарезания определенных сортов сыра, например, пармезана или норвежского брюнуста.

Овощечистка позволит вам сделать красивую колбасную или сырную нарезку, сделав ломтики более ровными, однородными и тонкими. К тому же в таком случае они будут смотреться красивее, как будто при ресторанной подаче.

Для того чтобы узнать больше вариантов использования всем привычной овощечистки, вам достаточно просто включить видеоролик и взять советы на заметку! Возможно, вы даже и не думали, что она может пригодиться именно в таких случаях!

Источник

Ручная овощечистка: для чего нужна петелька

Вы когда-нибудь задумывались о том, для чего она нужна? Скорее всего решили, что петля предназначена для того, чтобы за нее можно было подвесить прибор. На самом деле, помимо этой очевидной функции, у нее есть еще одно применение. А какое именно, мы расскажем ниже.

Ручная овощечистка и петелька на ней

Сейчас в магазинах и в Интернете такой выбор ножей для чистки овощей, что разбегаются глаза. Овощечистки-декораторы позволяют не просто очистить овощи, но и фигурно их нарезать. Всё благодаря специальным насадкам, что идут в комплекте с кухонным инвентарем.

Более простые модели могут быть оснащены зубчатыми лезвиями. Очень удобно, когда у овощечистки двухсторонние подвижные лезвия. Тогда она будет чистить в двух направлениях, что существенно сэкономит время.

Овощечистка давно зарекомендовала себя с хорошей стороны. В отличие от ножа лезвия не крошат и не деформируют продукты. Изделие безопасно, им очень сложно порезаться. Овощечистка прекрасно нарезает продукты тонкими ломтиками, которыми можно украсить блюдо.

Но перейдем к более скрытой функции. Мало кто знает, но петелька, которая находится сбоку от лезвия, предназначена для удаления глазок. При чистке картофеля мы тратим больше всего времени на устранение черных точек. С помощью петельки это можно сделать за считаные секунды. Таким же образом вы легко избавитесь от проблемных зон на других овощах и фруктах.

Продавцы редко сообщают покупателям о всех возможностях покупаемого инвентаря. Вот и пылятся потом полезные кухонные принадлежности на полках. Теперь вы знаете, что ручная овощечистка способна на большее. Покажите детям, как пользоваться специальным ножом для чистки, и они станут вашими постоянными помощниками на кухне. Им будет весело, а вам проще. А всё ли вы знаете о кухонной терке?

Источник

Овощечистка двусторонняя

Краткое описание:

Универсальная овощечистка, отличающаяся удобством и множественным функционалом.

Овощечистка, ничего нет проще

В каждом доме кухня является особым местом, где совершается таинство приготовления пищи. У хорошей хозяйки имеется множество приспособлений, которые помогают ей легко и быстро с этим справиться. Многие из них слишком громоздки, и подчас используются только тогда, когда грядет большое торжество и собирается много гостей. Вот и пылятся такие «помощники» в шкафу и ждут своего звездного часа.

В наш скоростной век все хочется делать быстро, легко и везде успевать. Поэтому даже в повседневной жизни, придя домой с работы, стараемся побыстрее приготовить ужин, накормить семью, сделать еще несколько необходимых дел по дому, чтобы осталось побольше времени на отдых. Может быть поэтому, каждый из нас ценит многофункциональные вещи, сочетающие в себе несколько вариантов использования.

Одним из таких кухонных инструментов является овощечистка двусторонняя (магический нож). Она служит для чистки и нарезания фруктов, овощей; используется в качестве терки. Прочные тонкие лезвия данной овощечистки выполнены из нержавеющей стали, которая применяется для изготовления обычных ножей. Первая насадка приспособления имеет две режущие части. Лезвие снимает тонкий пласт продукта, а острые зубья разрезают его ровными длинными полосочками. Эту часть ножа можно использовать, например, для нарезания моркови, свеклы, капусты, чтобы приготовить борщ или овощной салат.

Твердые фрукты, такие, как яблоки, груши, манго, тоже можно нарезать этой насадкой и использовать для украшения сладких желе, тортов. Чтобы приготовить фруктовое пюре или измельчить, к примеру, вареные овощи для салата вам следует использовать среднюю часть Магического ножа. Корпус из твердого пластика не деформируется, поэтому спокойно можно применять терку и к твердым продуктам: сыр, морковь, яблоко.

Вторая насадка универсального кухонного инструмента служит для очистки корнеплодов и фруктов от кожуры. Множество мелких зубчиков, расположенных по всей длине лезвия, позволяют срезать очень тонкую кожицу, что обеспечивает экономию продуктов. А также с помощью такой насадки можно с легкостью вырезать подпорченную часть продукта. Овощечистка (магический нож) компактна, удобна в использовании, занимает минимум места и заменяет сразу несколько видов кухонного инвентаря. Такая «Магия» обязательно должна быть на вашей кухне!

Технические характеристики двойной овощечистки

Универсальный кухонный инструмент имеет вид изогнутой твердой пластмассовой рукоятки. С одной ее стороны, крепится металлическая пластинка с режущей частью и острыми зубьями для нарезания овощей и фруктов тонкими длинными полосочками, например, как для моркови по-корейски.

А с другой стороны рукоятки, находится насадка, предназначенная для чистки продуктов от кожуры. В средней части выгнутой ручки располагаются несколько круглых отверстий с маленькими острыми зубцами по всему диаметру. Эта часть овощечистки-ножа используется как терка.

Кухонный прибор окрашен в яркий позитивный цвет, который радует глаз.

Источник

А что, так можно было? Хитрость с овощечисткой за 150 рублей

У большинства из нас есть этот инструмент — овощечистка. И почему-то у всех она одинаковая. Ну, это вполне объяснимо. Стоит такая вещь, по сути, копейки. Максимальная цена — около 200 рублей. А вот функции свои она выполняет отменно: и чистит, и режет, и не ломается долго, и ржавчиной не покрывается. Вполне себе выгодное приобретение. Но есть у этой штуки одно нестандартное применение, которое вам определённо понравится.

Прямое назначение овощечистки

Вообще, с задачей очистки она справляется на ура. Ею очень удобно работать, кожура очищается отменно, особенно мне нравится чистить ею картошку, яблоки, дайкон, свёклу, морковь, имбирь, да и вообще все корнеплоды.

В общем-то, вариантов использования не так уж и много, если честно. Но когда у меня сломается эта овощечистка, то куплю точно такую же.

Однако есть у инструмента ещё один секретный способ, о котором и расскажу.

Хитрость с овощечисткой

Такой лайфхак я увидела ещё давно где-то в интернете, но очень быстро о нём забыла.

Дело в том, что с выпечкой особо не дружу. Максимум — шарлотка в моём исполнении. И вот недавно приспичило мне срочно познать азы кулинарии и сотворить бисквит. А ведь там, как известно, желток яйца нужно отделить от белка. И вот тут-то вспомнила, что овощечистка мне может в этом здорово помочь!

Для этого взяла небольшую ёмкость, чтобы инструмент устойчиво лёг сверху. Можно брать и пошире посуду. Главное, чтобы овощечистка лежала как вкопанная. Иначе всё пропало!

Затем берём куриное яйцо. Обязательно моем его (правила гигиены!).

И разбиваем его так, чтобы содержимое чётко попало в углубление с дырочками. Вообще, эти отверстия предназначены для чеснока, чтобы получить из него пюре, но я никогда не использовала его по прямому назначению: мне больше привычнее чеснокодавилка.

Видим, что желток удерживается, а белок понемногу стекает в мисочку. Достаточно подождать секунд 20, чтобы полностью отделить их друг от друга.

Таким простым и лёгким способом мне удалось выполнить одну из главных составляющих приготовления бисквита. Это идеальный вариант для тех, кто только познаёт основы выпечки и пока ещё не научился делать подобное одним движением руки.

А вы знаете какие-нибудь хитрости в кулинарии? Обязательно поделитесь ими в комментариях.

Источник

Овощечистка ручная: рейтинг топ 10 лучших производителей

Овощечистка – незаменимый инструмент на кухни. Чистить ей овощи и фрукты гораздо удобнее, чем обычным кухонным ножом. Снимаемый слой кожуры получается значительно тоньше, что выглядит гораздо аккуратнее и позволяет сохранить больше витаминов. Ручные овощечистки стоят недорого, поэтому покупку такого практичного и полезного инструмента может позволить себе любая хозяйка.

Овощечистка VICTORINOX

Овощечистка Tescoma President

Классическая овощечистка от чешской компании Tescoma. Модель полностью сделана из нержавеющей стали 18/10. Лезвие из нее не ржавеет даже при длительном контакте с водой, не окисляется при контакте с соком овощей и фруктов, долго держит остроту. Качественная сталь не оказывает вредного воздействия на продукты. Неподвижное острое лезвие позволяет снять тонкий слой кожуры, не нарушая целостности овощей. Заостренный кончик лезвия приспособлен для вырезания глазков. На конце овощечистки сделано удобное ушко для подвешивания на крючок.

— Острое лезвие.
— Легко мыть.
— Качественные материалы.
— Не требует заточки длительное время.
— Выглядит стильно.

Овощечистка Borner

Многофункциональная овощечистка-декоратор от немецкого производителя Borner. С помощью нее можно не только снять кожуру, но и нарезать продукты тонкими пластами, чтобы украсить блюдо. Овощечистка оснащена горизонтальным плавающим лезвием из нержавеющей стали, имеющим двустороннюю заточку. Благодаря такой особенности, пользоваться инструментом будет удобно любой рукой. Система «SAFE-BLADE» защищает пальцы от порезов.

— Лезвие не требует заточки длительное время.
— Позволяет красиво нарезать овощи и фрукты.
— Снимает тонкий слой кожуры.
— Качественные материалы.

Овощечистка Fiscars Functional Forms

— Качественное лезвие с защитным покрытием.
— Эргономичная.
— Можно мыть в посудомоечной машине.

— Лезвие слишком широкое.
— Через несколько месяцев использование лезвие немного затупляется.

Овощечистка Tramontina Utilita

Классическая овощечистка от бразильского производителя. Вертикальное неподвижное лезвие сделано из закаленной стали. Оно долгое время сохраняет остроту и позволяет с легкостью аккуратно снимать тонкую кожуру даже с мягких фруктов и овощей. Ручка из полипропилена удобно лежит в руке. Яркие цвета позволят вписать прибор в любой дизайн.

— Острое лезвие.
— Не требует заточки длительное время.
— Сделана из экологичных материалов.
— Невысокая цена.

— Существенных недостатков нет.

Овощечистка Tupperware

Вертикальная овощечистка от Tupperware. Лезвие снимает слой кожуры толщиной не более 2 мм. Оно закреплено так, что им удобно чистить овощи любой формы, особенно круглые. Лезвие после использования надо вымыть и просушить, чтобы не допустить появления ржавчины. На конце овощечистки сделано приспособление для удаления глазков у картофеля и моркови. Инструмент подходит для нарезания овощей. Ручка выполнена из пластика с нескользящим покрытием.

— Эргономичная ручка.
— Острое лезвие.
— Качественная сталь.

— Нельзя мыть в посудомоечной машине.
— Лезвие недостаточно надежно закреплено.

Овощечистка Tefal

— Острое лезвие.
— Срезает тонкий слой кожуры.
— Лезвие из нержавеющей стали.

Овощечистка Attribute Fresh горизонтальная

Горизонтальная овощечистка от компании Attribute. Лезвие сделано из нержавеющей стали. Ему не страшен длительный контакт с водой, соком овощей и фруктов. Длина лезвия удобна для чистки больших продуктов. Сбоку предусмотрено колечко для удаления глазков картофеля.

— Острое лезвие.
— Удобно чистить большие овощи.
— Легко снимает даже толстую кожуру.
— Эргономичная ручка.

— Лезвие плохо закреплено и крутится при чистке.

Овощечистка Nadoba Karolina многофункциональная

— Качественные материалы и сборка.
— Удобно лежит в руке.
— Долговечная.
— Зеркальная полировка рабочих областей.

Овощечистка Joseph Joseph Tri Peeler

Овощечистка Tri Peeler от компании Joseph Joseph отличается многофункциональностью. На треугольной основе, которая легко отсоединяется от основания, сделано 3 лезвия:

Также предусмотрено колечко для удаления глазков. Разборная конструкция облегчает уход за овощечисткой. Эргономичная ручка не выскальзывает во время работы. Специальное отверстие удобно для подвешивания инструмента на крючок.

— Многофункциональность.
— Острое лезвие.
— Лезвие легко переставляется.

— Овощечистку необходимо все время держать под определенным углом.

Источник