Драже что это такое
Драже
Смотреть что такое «Драже» в других словарях:
ДРАЖЕ — (франц. dragee, пров. dragu, от греч. trageima лакомство). Мелкие обсахаренные конфеты с начинкой, в форме зерен, пилюль и пр.; обсахар. медикаменты. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ДРАЖЕ конфекты,… … Словарь иностранных слов русского языка
Драже — (от фр. dragée, [dʀaˈʒe]) твердая дозированная лекарственная форма, получаемая послойным нанесением активных действующих вещес … Википедия
драже — неизм.; ср. [франц. dragée] 1. Сорт мелких конфет округлой формы. Шоколадное, фруктовое д. 2. в функц. опр. Форма расфасовки некоторых лекарственных препаратов в виде небольших круглых шариков. Поливитамины драже. Аскорбинка, валерьянка в д. * *… … Энциклопедический словарь
драже — ДРАЖЕ1, нескл., ср Пищевой продукт, представляющий собой маленькие кружочки округлой формы из застывшей смеси сахара с какими л. компонентами, обычно с начинкой из изюма или орехов, употребляемый в пищу в качестве сладкого блюда. Она взяла из рук … Толковый словарь русских существительных
ДРАЖЕ — ДРАЖЕ, нескл., ср. 1. Сорт мелких твёрдых конфет округлой формы. Шоколадное д. 2. Витаминные или лекарственные таблетки такой формы. Поливитамины в драже. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
драже — (фр., от греч. лакомство). Так назывались первоначально любые осахаренные зерна, известные еще в Древнем Вавилоне, Персии (зерна аниса, кориандра, тмина). В России национальным драже была с конца XVIII в. клюква в сахаре. С XX в. драже стали … Кулинарный словарь
ДРАЖЕ — ДРАЖЕ, нескл., ср. (франц. dragee). Сорт мелких конфет с ликером или сиропом внутри. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
драже — таблетка, конфета Словарь русских синонимов. драже сущ., кол во синонимов: 2 • конфета (26) • таблетка … Словарь синонимов
ДРАЖЕ — (франц. dragee) 1) мелкие кондитерские изделия округлой формы с гладкой блестящей поверхностью; имеют обычно начинку.2) Форма дозирования витаминов, лекарств … Большой Энциклопедический словарь
драже́ — драже, нескл., с … Русское словесное ударение
Что такое драже? История и происхождение понятия
Что такое драже? Это небольшие конфеты, покрытые глянцевой оболочкой из помадки или шоколада. Обычно они имеют круглую форму и очень нравятся детям. Появилось это лакомство еще в Древнем мире, в Вавилоне, и с тех пор претерпело некоторые изменения во вкусовых качествах и внешнем виде.
История
Древний Египет и Вавилон – прародители многих интересных вещей, не обошлось здесь и без выдумок в плане десертов. Именно в ту эпоху были придуманы первые конфеты – зерна тмина, аниса или кориандра, опущенные в медовый сироп и сформированные в круг. Считается что именно это лакомство стало прародителем современных драже. Также в истории есть упоминания о засахаренных фруктах из Персии, но это уже ближе к мармеладу.
Вам будет интересно: Понятия о скорости, тангенциальном и нормальном ускорениях. Формулы
Происхождение слова
Споры о том, откуда взялось название «драже» – это головная боль ученых. Большая часть любителей древних языков считает, что корни слова происходят от французского слова dragee, которое произошло от латинского tragemata, исконные корни которого уходят в древнегреческое tragemata, что в переводе означает «лакомство». Но тут лагерь ученых разделился на две половины, нашлись те, кто придерживается и другой стороны.
Драже в России
Наша страна не осталась в стороне от находок древних цивилизаций и придумала свой эквивалент этих популярных конфет – клюкву в сахаре. По сей день это лакомство можно назвать визитной карточкой кухни отечественного направления, своего рода национальным достоянием. Это блюдо любимо многими, но не только за вкус. Клюква – кладезь витамина C и других полезных для организма веществ.
Есть обобщенное понимание того, что такое драже. Классически, это овальные или полностью круглые конфеты, гладкие и блестящие. Состоят они из начинки, которая может быть любой, и глазури разных цветов, возможно, шоколада. Внутри сладости могут быть орехи, сухофрукты, помадка и много всего вкусного. От наполнения название конфеты не меняется.
Изделие не потеряло свою актуальность спустя столетия. Этому можно позавидовать, таких осталось немного. Драже по-прежнему любят дети и взрослые. Его берут в походы и долгие поездки, дарят, предлагают на праздниках и встречах, просто угощают друзей и знакомых.
Драже
Имеющие похожий вид конфеты, сверху покрытые глазурью, также называются «драже».
Драже — кондитерские изделия мелких размеров округлой формы, покрытые глянцевой защитной оболочкой или с сахарной шлифованной поверхностью.
Примечания
Полезное
Смотреть что такое «Драже» в других словарях:
ДРАЖЕ — (франц. dragee, пров. dragu, от греч. trageima лакомство). Мелкие обсахаренные конфеты с начинкой, в форме зерен, пилюль и пр.; обсахар. медикаменты. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ДРАЖЕ конфекты,… … Словарь иностранных слов русского языка
драже — неизм.; ср. [франц. dragée] 1. Сорт мелких конфет округлой формы. Шоколадное, фруктовое д. 2. в функц. опр. Форма расфасовки некоторых лекарственных препаратов в виде небольших круглых шариков. Поливитамины драже. Аскорбинка, валерьянка в д. * *… … Энциклопедический словарь
драже — ДРАЖЕ1, нескл., ср Пищевой продукт, представляющий собой маленькие кружочки округлой формы из застывшей смеси сахара с какими л. компонентами, обычно с начинкой из изюма или орехов, употребляемый в пищу в качестве сладкого блюда. Она взяла из рук … Толковый словарь русских существительных
ДРАЖЕ — ДРАЖЕ, нескл., ср. 1. Сорт мелких твёрдых конфет округлой формы. Шоколадное д. 2. Витаминные или лекарственные таблетки такой формы. Поливитамины в драже. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
драже — (фр., от греч. лакомство). Так назывались первоначально любые осахаренные зерна, известные еще в Древнем Вавилоне, Персии (зерна аниса, кориандра, тмина). В России национальным драже была с конца XVIII в. клюква в сахаре. С XX в. драже стали … Кулинарный словарь
ДРАЖЕ — ДРАЖЕ, нескл., ср. (франц. dragee). Сорт мелких конфет с ликером или сиропом внутри. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
драже — таблетка, конфета Словарь русских синонимов. драже сущ., кол во синонимов: 2 • конфета (26) • таблетка … Словарь синонимов
ДРАЖЕ — (франц. dragee) 1) мелкие кондитерские изделия округлой формы с гладкой блестящей поверхностью; имеют обычно начинку.2) Форма дозирования витаминов, лекарств … Большой Энциклопедический словарь
драже́ — драже, нескл., с … Русское словесное ударение
Значение слова «драже»
ДРАЖЕ́, нескл., ср. Сорт мелких конфет округлой формы. Шоколадное драже. Витаминизированное драже.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Драже — мелкие конфеты округлой формы, покрытые глянцевой защитной оболочкой или с сахарной шлифованной поверхностью.
Драже — твёрдая дозированная лекарственная форма, получаемая послойным нанесением активных действующих веществ на микрочастицы инертных носителей с использованием сахарных сиропов.
ДРАЖЕ’, нескл., ср. [фр. dragée]. Сорт мелких конфет с ликером или сиропом внутри.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
драже́
1. ru сорт мелких конфет округлой формы
2. мед. дозированная лекарственная субстанция, имеющая кишечно- или желудочно- растворимую оболочку
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: мышелов — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Ассоциации к слову «драже»
Синонимы к слову «драже»
Предложения со словом «драже»
Понятия, связанные со словом «драже»
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словом «драже»
В рекламе шоколадных драже M&M’s мы видим конфеты в образе очеловеченных персонажей.
И дело было не в печенье, торте, апельсиновой газировке и горсти мармеладного драже, которую я проглотил в самом конце вечеринки.
В мире Van Halen коричневые драже M&M’s служили своего рода минными растяжками.
Синонимы к слову «драже»
Ассоциации к слову «драже»
Морфология
Правописание
Карта слов и выражений русского языка
Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.
Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.
Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.
Конфеты драже — состав и виды продукта; полезные свойства и противопоказания
Драже — распространенный вид сладостей, имеющих небольшой размер и круглую форму. Технология приготовления конфет заключается в наращивании слоев сахара и полировке верхнего слоя. Процедура выполняется при использовании медных или стальных котлов. Готовые конфеты покрываются цветным сахарным песком различных оттенков или какао-порошком.
По сути, французское слово dragée, послужившее названием известного лакомства, означает дозировку лекарственного препарата в твердом виде. Возможно этот момент был связан с формой и размером конфеток, напоминающих по виду таблетки. Название прижилось среди поклонников кондитерских изделий, а само драже обрело невероятную популярность.
Находки археологов подтверждают факт изготовления первых аналогов драже во времена расцвета Древней Персии. В качестве начинки или основы служили представители зерновых культур, таких как анис или кориандр, покрытые сверху слоем сахара.
Исторический экскурс
Первое письменное упоминание драже датируется 1350 годом. Сохранившиеся письма и документы указывают на использование конфет в особо торжественных случаях. Например, как угощение на праздновании свадьбы аристократических особ, в качестве подарка на коронацию Генри III, в украшении Триумфальной арки при встрече Наполеона Бонапарта.
Таким образом выясняется, что драже считалось блюдом достойным стола монархов и аристократии. Постепенно любовь к изысканному лакомству распространилась по всей Европе и при появлении первых кондитерских фабрик достигла максимальной популярности.
В современном кондитерском искусстве используются технологии древних ремесленников в сочетании с новыми разработками. Мастерами изготавливаются оригинальные экземпляры ручной работы, являющиеся настоящими съедобными шедеврами. Несмотря на великое множество рецептов приготовления драже, даже с минимальным набором ингредиентов можно сотворить чудо, мастерски окутывая миндаль или фундук тонким слоем глазури. До наших дней драже сохранило признаки аристократичности и избранности общества почитателей своих вкусовых достоинств и полезных свойств.
Кроме того драже часто используется для проведения многих ритуальных процедур, связанных с крещением и венчанием, являясь непременным атрибутом духовно насыщенных церемоний и символизируя переход к более совершенной части жизни. Мешочки с драже, перевязанные нарядной лентой, также передаются женихом и невестой гостям, в знак благодарности за посещение торжества и свадебные подарки.
Разновидности драже
На греческом языке слово драже означает «конфеты для удовольствия», которые используются в декоративных и просто в потребительских целях. Кондитеры постоянно экспериментируют с формой и вкусами изделия, находясь в непрекращающемся творческом поиске.
Различия корпуса подразделяют драже на следующие виды:
Внешний вид драже и способы наружной отделки подразделяются на виды:
Диетическое драже стоит на страже здоровье людей, относящихся к повышенной группе риска или заботящихся о своем здоровье. Конфеты представляют собой лакомства, предназначенные для достижения определенных целей — снижения веса, притупления аппетита, восполнения витаминов, повышения энергии и восстановления иммунитета. Такое драже зачастую рекомендовано людям с большим весом.
Спор о пользе и вреде драже
Прежде чем приступить к дегустации сладкого лакомства, изучите состав продукта и сопоставьте всевозможные риски, касаемые состояния вашего здоровья. Споры по поводу пользы и вреда драже не утихают на протяжении многих лет. Дело в том, что в конфетах содержится повышенное количество сахара, представляющее угрозу для людей с ожирением и диабетом. Но нельзя не отметить и присутствие полезных микроэлементов в составе драже. В них содержатся медь, калий, фосфор и железо.
Не забывайте, что краситель, используемый для придания конфетам привлекательности, безвреден для обычного потребителя. Но страдающих аллергическими реакциями такой вид сладостей может привести к развитию приступа. Поэтому аллергикам следует ограничить или полностью прекратить прием драже с применением красителей.