Дыхание дракона что это
Мы затронем лишь кулинарную часть. Как правило, жидкий азот используется при приготовлении мороженого, коктейлей, а молекулярная кухня практически не обходится без жидкого азота. В последнее время стал популярным фуд-тренд под названием «Дыхание дракона». Это замороженный десерт с кукурузными хлопьями, который очень любят и дети, и взрослые.
Но нужно понимать, что с жидким азотом шутки плохи, иначе организму может быть нанесен серьезный ущерб. В Британии несколько лет назад произошел трагический случай. Девушка, употребив коктейль с жидким азотом, повредила свой желудок. В 2007 году в США от мороженого на основе жидкого азота пострадали несколько человек. Между тем, cегодня десерты с жидким азотом доступны в ряде ресторанов и кафе Баку.
В местных сегментах социальных сетей появились публикации следующего содержания: «Ужасно, но в бакинских торгово-развлекательных центрах и прочих объектах питания и развлечения в открытой продаже находится смертельно опасный десерт «Дыхание дракона». Многие, наверняка, слышали о таком или видели детей и подростков, похрустывающих кукурузными хлопьями и выпускающих при этом пар изо рта. Кроме того, лакомство включается в программу криошоу, которые родители с удовольствием заказывают на дни рождения своих чад.
Media.Az попыталась выяснить, насколько опасно «Дыхание дракона». По словам терапевта-гепатолога Заура Оруджева, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) предостерегает граждан от употребления данного лакомства, но при этом окончательного запрета тоже нет. FDA отвечает за сохранение здоровья населения путем регулирования и надзора в области безопасности пищевых продуктов, табачных изделий, пищевых добавок, лекарств.