Если хочется пива чем можно заменить
Почему хочется пива и чем его заменить?
Часто многие люди, которые ранее не были склонны к пивному алкоголизму да и вообще крайне редко употребляли пенный напиток отмечают, что в последнее время им хочется пива. Тяга к слабому алкоголю столь сильна, что человек либо не находит себе места, не выпив бутылочку пенного, либо борется с такой неясной потребностью через муки и угрызения совести. Почему хочется пива и чем можно его заменить, чтобы не спиться, разбираемся ниже.
Полезный состав пенного напитка
Чтобы понимать, чего же именно хочется организму, если его неуклонно тянет на пиво, стоит знать и состав хмельного алкоголя. В частности, в состав любого сорта пива входят такие компоненты:
И если в своем первозданном виде все эти компоненты несут сплошную пользу для организма, то обогащенные пивным алкоголем, они вряд ли полезны в пиве, если очень хочется хмельного алкоголя. Особенно для организма беременной женщины.
Причины, по которым хочется пенного пива
Если читатель сильно желает пива и не знает при этом, чего не хватает организму, то информация ниже позволит определить свое возможное состояние и при этом узнать, чем можно заменить пиво. Итак, пенного напитка может хотеться по таким причинам:
В крайнем случае, можно употреблять простые пивные дрожжи, которые продаются в аптеке.
Это интересно: пива может хотеться и по простой банальной причине — начальная стадия пивного алкоголизма. Поэтому здесь уж точно стоит отказаться от хмельного напитка и перейти на полезные продукты питания, если не знаете, что делать. Иначе со временем пенный напиток сделает свое черное дело.
Если и пить, то только живое пиво
Если все же читатель решит, что ему хочется выпить пива вечером или днем в терапевтических целях (насыщение организма полезными веществами), то в этом случае если и выпить пенного, то исключительно живого. Живое пиво — это то, которое варят непосредственно в пивоварне и тут же реализуют. Именно в нем содержится весь тот перечень полезных компонентов, который был приведен выше. Если же пить пиво, которое заключено в стеклянную или, не дай Бог, пластиковую тару, то о пользе хмельного алкоголя вообще можно забыть. Здесь налицо будет скорее вред, поскольку пастеризация и стерилизация намертво убивают все то живое, что находится в настоящем напитке.
Терапевтическая доза пенного алкоголя для человеческого организма — это 0,3-0,5 литра напитка один раз в неделю. Если хочется пить пиво в больших количествах, ссылаясь на нехватку микроэлементов или витаминов, то в скором времени алкоголизм не заставит себя ждать. А это прямой путь к проблемам с органами ЖКТ, почками, печенью и сердцем. Ведь именно у пивных алкоголиков развивается синдром, именуемый бычье сердце.
Совет: если читателю очень хочется вкусить пива, и он не знает, как перестать пить пиво по вечерам или днем, следует обратиться к семейному врачу. Специалист изучит анамнез пациента, назначит необходимые анализы и на основании полученных результатов проведет грамотное лечение. То есть укажет, чем заменить пиво.
Здоровые альтернативы для любителей пива
Пандемия и карантин — отличное время, чтобы взять себя в руки и попробовать вести более здоровый образ жизни. Для некоторых это может означать «сухой» закон. Но для тех из нас, кто не хочет полностью отказываться от алкоголя, сайт Crafty Beer Girls предлагает несколько вариантов, которые помогут сократить количество потребляемых калорий и углеводов, позволяя насладиться отличными напитками. Pivo.by публикует перевод материала.
Хард-зельтер
Многие жалуются на «вторжение» этого напитка в индустрию крафтового пива. Из-за его мегапопулярности ряд пивоварен включили хард-зельтер в свой ассортимент. Это, определённо, не тот шипучий напиток, который пивовары хотели бы выпускать на постоянной основе, но реальность такова, что сегодня существует спрос на низкокалорийную, безглютеновую, слабоалкогольную альтернативу пиву с нулевым содержанием углеводов. Я понимаю отчаяние ненавистников таких напитков, но одновременно вижу и выгоду от производства хард-зельтера для крафтовых пивоварен. Большинство потребителей всё равно выберет традиционное пиво, так почему бы не предложить что-нибудь другое тем покупателям, кто предпочитает его не пить? Даже любители пива могут найти повод, чтобы приобрести банку хард-зельтера.
Крафтовый подход: как пивовары делают хард-зельтер лучше
Перед написанием этой статьи я специально попробовала разные вариации хард-зельтера и должна сказать, что они меня не особо впечатлили. Вкус этого напитка в целом довольно мягкий и сдержанный, что, несомненно, является одним из факторов его популярности. Но когда я захочу что-нибудь безалкогольного, я, скорее, выберу газировку La Croix, поскольку, если речь идёт о пиве, мне нужен настоящий напиток, а не его заменитель! Тем не менее я понимаю, что в определённых обстоятельствах, когда ты находишься в поисках той самой «лёгкости бытия», хард-зельтер вполне может стать неплохой альтернативой пиву. Многие хард-зельтеры содержат 100 или менее калорий, ноль углеводов, а в некоторых случаях характеризуются и полным отсутствием сахара, но я бы не назвала их здоровым вариантом напитка. Ведь смесь газированной воды, алкоголя и вкусовых добавок не имеет практически никакой питательной ценности. К тому же хард-зельтер — слишком лёгкий напиток, в чём и состоит его опасность: если он вам понравится, вы можете не заметить, как ваше обычное потребление алкоголя возрастет, поскольку пьётся он практически как вода.
Хард-комбуча
Это, наверное, моя новая любимая альтернатива пиву. Хард-комбуча, в отличие от хард-зельтера, имеет настоящий вкус! Сброженная на основе чая с добавлением симбиотической культуры бактерий и дрожжей (SCOBY), комбуча характеризуется натуральной терпкостью, своеобразным ароматом, а также часто содержит соки и другие добавки, усиливающие вкус и питательную ценность этого напитка. В традиционной комбуче изначально присутствует определённая доля алкоголя, поэтому неудивительно, что есть и более крепкие версии. В результате использования культуры бактерий для её производства комбуча также содержит пробиотики, которые, как известно, улучшают процесс пищеварения и способствуют здоровью кишечника. На рынке представлены разные вариации напитка в зависимости от количества калорий, содержания сахара и углеводов, но эти параметры значительно ниже аналогичных характеристик среднестатистического крафтового пива, к тому же комбуча не содержит глютен.
Слабоалкогольное пиво
Ушли в прошлое те времена, когда слабоалкогольное пиво выпускали только крупные международные корпорации. Сейчас множество небольших крафтовых пивоварен предлагает низкокалорийное пиво с пониженным содержанием углеводов, апеллируя к тем потребителям, которые хотят сократить потребление калорий и сахаров, не отказываясь полностью от пива. Эти версии пива часто попадают в нижнюю категорию ABV (содержания алкоголя), поскольку чем выше крепость напитка, тем больше калорий в нём содержится. Но не думайте, что речь идёт о каком-то разбавленном и безвкусном пиве. Я нашла несколько слабоалкогольных IPA, а также лагеров и блонд-элей. Внимание, спойлер: они супервкусные!
Как делают безалкогольное пиво и вино?
Я аплодирую стоя пивоварням, которые придумали, как сделать вкусное баночное пиво с энергетической ценностью не более 100 калорий. Тело и аромат такого напитка — более лёгкие и менее яркие, но от этого он не перестаёт быть пивом. И хотя я действительно наслаждаюсь ярким вкусом двойного IPA или имперского стаута, в моём сердце всегда найдется место для слабоалкогольного пива, которое не сшибает меня с ног своей насыщенностью и крепостью. В прошлом году я влюбилась в Brut IPA, освежающую альтернативу мегапопулярным мутным IPA. В них используется фермент, который позволяет дрожжам ферментировать больше сахаров, благодаря чему на выходе мы имеем сухое, шипучее пиво с пониженным содержанием калорий и углеводов, чем сопоставимые IPA. Если вы ищите облегчённый вариант традиционного пива, Brut IPA является отличной альтернативой.
Пивовары также используют специальный фермент, чтобы «удалить» из пива глютен. Этот процесс не приводит к его полному удалению из напитка, но разбивает на более мелкие фрагменты, которое организм способен переработать. Безглютеновое пиво или пиво с низким содержанием глютена не являются гарантированной альтернативой для чувствительных к глютену потребителей, но они характеризуются пониженным количеством калорий и углеводов. Поскольку эти версии варятся на основе традиционных зерновых материалов, на вкус они мало чем отличаются. Я, например, безглютеновому пиву, сделанному из сорго (безглютенового злака), предпочту пиво с пониженным содержанием глютена, но это лишь дело вкуса.
Каковы бы ни были ваши цели на ближайшее время, рассмотрите предложенные выше варианты, чтобы выработать некоторую умеренность в своих питьевых привычках. В наши дни существует множество альтернатив, благодаря которым вы не почувствуете, что вам чего-то не хватает. Также подумайте над тем, чтобы поддержать местные и независимые крафтовые пивоварни. И помните: распитие напитков (в частности пива) — это удовольствие, за которое мы не должны чувствовать себя виноватыми!
Почему хочется пива
Пиво – один из самых популярных напитков современности. Его любителями и противниками ведутся горячие споры по поводу пользы его употребления. Каждая сторона выносит свои аргументы за и против. Некоторые люди утверждают: «Если хочется пива, значит, организм требует полезных веществ». Каковы же на самом деле причины возникновения тяги к пиву, каким образом оно влияет на организм человека, и чем можно заменить его употребление.
Чего не хватает организму, когда сильно хочется пива? Это весьма противоречивый вопрос. С одной стороны, желание выпить пива может быть сформировано недостаточностью витаминов и микроэлементов в организме, в результате чего наше тело подает мозгу соответствующие сигналы. Например, человеку не хватает железа и он любитель темного пива, в котором свободного железа больше, чем в светлом.
С другой стороны, регулярная тяга – признак пивной зависимости. Эксперты утверждают, что потребность в употреблении пенного напитка связана, в большинстве случаев, именно с этим. Дело в том, что организм воспринимает его как седативное средство, расслабляющий эффект которого способствует снижению уровня стресса и напряжения. Регулярное употребление пива вызывает привыкание, человеческий мозг уже не способен расслабиться без очередного бокала.
Если отбросить наихудший вариант, здоровое желание выпить могут вызывать следующие процессы в организме:
С целью восполнения дефицита полезных веществ напиток следует принимать в объеме около 100 г. На практике минимальная порция обычно составляет 0,5 литра и зачастую таких порций бывает несколько. При этом содержание алкоголя сводит всю пользу витаминов и микроэлементов к нулю. Поэтому не стоит оправдывать зависимость положительным воздействием пива на организм. Специалисты рекомендуют искать источники полезных веществ в других продуктах.
Чем можно заменить пиво
Основные микроэлементы, которые содержатся в пиве, имеют солодовое происхождение. Заменителем солода, не уступающим ему в содержании полезных веществ, является ячмень – рецепты каш и отваров можно найти в свободном доступе в интернете.
Кроме того, запас питательных веществ восстанавливается продуктами из обычного рациона среднестатистической семьи:
Недостаток может быть восполнен и приемом готовых витаминных комплексов. В аптечных пунктах в свободной продаже имеются пивные дрожжи в таблетках.
Важно понимать, что безалкогольное пиво не является заменителем – оно также содержит алкоголь в малых дозах. Постоянное употребление пива считается пивным алкоголизмом, и избавиться от этой зависимости сложно.
В качестве психологической альтернативы для решения проблемы привыкания можно предложить занятия активными видами спорта: они дисциплинируют, мотивируют на результат и соблюдение режима. Предпочтение следует отдавать не барам и посиделкам в компании с друзьями, а прогулкам на свежем воздухе, совместному времяпрепровождению с семьей, детьми.
Почему не рекомендуется употреблять пиво
В первую очередь, как и при употреблении любого другого алкоголя, страдает печень. Она не справляется с нагрузкой, в ней возникают воспалительные процессы вплоть до гепатита. Причем пивной гепатит характеризуется бессимптомным течением, иногда обнаружить его можно только на стадии цирроза.
Пиво оказывает влияние и на желудочно-кишечный тракт. Под влиянием алкоголя происходит нарушение выработки желудочного сока, это становится следствием нарушения пищеварения. Последствиями могут быть гастрит и язва желудка.
Постоянное употребление пива увеличивает нагрузку на сердце. Газированный напиток способствует быстрому всасыванию веществ и жидкости, что вызывает переполнение сосудистого русла. Любители пива часто страдают повышенным артериальным давлением, гипертонией, атеросклерозом сосудов.
Нарушение естественных процессов в работе почек в результате злоупотребления пивом вызывает склероз почечных сосудов, кровоизлияния, инфаркт почек и другие заболевания.
Кроме того, под воздействием алкоголя страдают клетки головного мозга. Отмирая, они попадают в кровеносные сосуды, далее фильтруются почками и выводятся вместе с мочой. Систематические атаки приводят мозг к плачевному состоянию – развивается слабоумие и общая деградация.
Употребление пива женщинами во время беременности и грудного вскармливания угрожает здоровью не только матери, но и ребенка.
К тому же современные пивовары значительно видоизменили рецепт приготовления пива. Если раньше оно хранилось лишь несколько дней, то сейчас, благодаря консервантам, срок годности напитка значительно увеличился. Такое пиво тем более нельзя назвать «живым» и полезным.
Нарушения гормонального обмена
Многие уже наслышаны о том, что употребление пива способствует повышению уровня женских гормонов у мужчин и мужских гормонов у женщин. Разберемся подробнее, что происходит в организме на этом уровне.
Фитоэстроген, содержащийся в напитке и являющийся растительным аналогом женского полового гормона, вносит вклад в работу эндокринной системы человека. У мужчин происходит подавление выработки мужского полового гормона – тестостерона. Внешне это проявляется в изменениях фигуры (жировые отложения появляются на талии, боках и грудной клетке), голосе и снижении растительности на теле. Гормональный сбой часто приводит к снижению потенции, в худших случаях является причиной бесплодия.
Женский организм, встречаясь с похожим чужеродным веществом, перестает самостоятельно производить необходимые гормоны, что приводит к нарушению в работе желез. В результате изменения сказываются не только на фигуре, но и весе. Весьма вероятны нарушения менструального цикла, изменения слизистой оболочки матки. Увеличивается риск возникновения доброкачественных и злокачественных опухолей и бесплодия.
Синдром пивного сердца
Пивным сердцем в простонародье называют одну из разновидностей кардиомиопатии. Его вызывает систематическое патогенное воздействие на сердце продуктов распада алкоголя. Кроме того, происходит накопление кобальта – тяжелого металла, используемого в пивоварении в качестве стабилизатора пены. В результате главный двигатель организма безвозвратно теряет свою работоспособность. Стенки камер уплотняются, мышца увеличивается в объемах, возникают некрозы, проявляются признаки сердечной недостаточности.
Чрезмерное употребление пива приводит к насыщению организма углекислым газом, что провоцирует варикозное расширение вен. Само сердце становится дряблым, начинает провисать. Врачи называют такое состояние капроновым чулком.
Синдром пивного (или бычьего) сердца трудно диагностируется. Для постановки диагноза кардиолог проводит опрос больного, назначает ЭКГ, рентген, УЗИ сердца, эхокардиографию. Симптомы очень похожи на признаки прочих заболеваний сердечной мышцы:
Под регулярным воздействием алкоголя сердце становится очень слабым, плохо справляется с перекачиванием крови. В связи с этим у людей, подверженных пивной зависимости, существует повышенная вероятность остановки сердца.
Мочегонный эффект от пива
Обыватели наделяют пиво целебными свойствами, описывают его мочегонный эффект в качестве лечебного. Некоторые источники утверждают, что с помощью пива можно избавиться от камней в почках.
На самом деле пиво действительно обладает мочегонным действием, но одновременно из организма вымываются важнейшие микроэлементы – калий, магний, цинк и витамин C. В результате возрастает риск возникновения заболеваний сердца, печени, нервной, мочевыделительной и других систем организма, снижается общий уровень иммунитета.
Поэтому не стоит принимать алкогольсодержащие напитки в качестве терапевтических мер? Официальная и народная медицина предлагает множество более щадящих мочегонных лекарственных средств, которые не имеют подобных побочных эффектов.
Недостаток витаминов и полезных микроэлементов в организме не является оправданием для регулярного употребления пива. Это больше похоже на прикрытие алкогольной зависимости, что является прямой угрозой жизни и здоровью.
Маркетинговые компании, которые в погоне за высокими прибылями вещают о полезных свойствах напитка, закрывают глаза на его пагубное воздействие практически на все системы организма. Соблюдение меры во всем – ключ к здоровой жизни и долголетию.
Чем заменить алкоголь. Что выпить и съесть, чтобы не хотелось спиртного
Желание выпить в будни или выходные можно быстро преодолеть. Для этого нужно съесть или выпить что-то на замену алкоголю – у врачей есть конкретные рекомендации для устранения тяги к каждому виду алкогольной продукции.
Чем заменить алкоголь, разбирался «Советский спорт».
Пиво
Чем заменить: желание выпить пива вечером часто сопровождается чувством жажды, сухостью в горле. Иногда жажда бывает настоящей, но часто организм – в особенности организм, привыкший к частым пивным возлияниям – имитирует ее. Так он сигнализирует о том, что пришла пора употребить новую порцию пенного напитка.
Синдром «мнимой жажды» легко купировать любой другой жидкостью. Почувствовали сухость в горле и представили в мечтах бутылку пива? Держите наготове бутылку с газированной минеральной водой: пейте ее сразу и много – можно несколько стаканов за один прием. Многие жалуются, что нейтральная по вкусу «минералка» не утоляет жажды, и пива все равно хочется. В этом случае, мешайте газировку с соком в соотношении 2:1. Выпейте 1-3 стакана такого напитка. Вы увидите, что тягу к пиву если и не сняло совсем, то значительно облегчило.
Крепкое спиртное (виски, ром, текила, водка)
Чем заменить: 1-2 стакана зеленого чая, крепкий китайский чай «пуэр», реже – горячий шоколад. Зеленый час и пуэр оказывают яркий тонизирующий эффект на организм: эта реакция – включился, хорошо себя чувствуешь – частично замещает желание выпить крепких напитков. Кроме того, горячий чай согревает: в холодное время года многие употребляют крепкие спиртные напитки в надеже именно на этот «тепловой» эффект (хотя, биология и говорит нам, что вслед за мнимым теплом после приема алкоголя последует его усиленная отдача, и холод вернется с прежней силой).
Держите под рукой чайник свежего горячего чая. Пейте его небольшими порциями, но часто – раз в 25-40 минут. Избегайте кофе. Этот напиток может запустить обратную реакцию, и желание выпить усилится.
Вино
Чем заменить: молочными напитками, коктейлями на основе протеина. Современные телесериалы нередко транслируют стереотип о том, что бокал вина вечером, якобы, полезен для нервной системы и общего самочувствия. Это неверно: даже небольшая доза алкоголя – 150-200 г вина – даст дополнительную нагрузку на печень и сердечно-сосудистую систему.
На фоне зимнего витаминного «голодания», рабочих стрессов и эпидемии вирусов даже этого может быть достаточно, чтобы наутро чувствовать себя вяло. Вам будет тяжело просыпаться и включаться в рабочий режим. Возможно, появление головных болей и увеличение рисков подхватить простуду или грипп.
Тягу к вину, полагают медики, хорошо снимают молочные продукты. Положите ложку меда в стакан теплого молока. Или добавьте ее и размельченный банан в протеиновый коктейль. Эти напитки оказывают не меньший «антистресс» эффект, чем итальянское кьянти.
Что еще делать, если хочется выпить:
– не ходите в алкогольные отделы магазинов, чтобы «просто посмотреть». Идите сразу за соком и минералкой;
– по вечерам посещайте тренажерный зал или бассейн. Физическая нагрузка перепрограммирует ваши позывы к выпивке. На тренировках и после всегда держите при себе бутылочку с водой или изотоником: чтобы, когда придет жажда, вас не посещали мысли о пиве;
– избегайте безалкогольного пива. Подобные эрзац-напитки могут обострить тягу к настоящему пиву и другому спиртному. В этом случае лучше покупайте сок или квас;
– не пейте квас или газировку из своих любимых пивных бокалов. Бокалы – дополнительный раздражающий фактор. Заведите для соков и лимонада отдельную посуду, а бокалы – уберите с глаз долой.
Чем заменить пиво по вечерам? Как избавиться от тяги к пиву? Квас вместо пива
Сегодня, как утверждают специалисты, одной из болезней общества является чрезмерное пристрастие к алкогольной продукции. Ввиду того, что пиво имеет низкий уровень алкоголя, многие ошибочно полагают, что его употребление безопасно, поскольку не может вызвать зависимость. Конечно, если сравнить этот пенный продукт с другими крепкими спиртными напитками, то алкоголя в нем меньше. Однако специфика пива заключается в том, что многие потребители болезненную тягу к нему не воспринимают как зависимость. Однако существует категория людей, которые осознали проблему и интересуются, как избавиться от тяги к пиву? Сделать это можно несколькими способами. О том, как бросить пить пиво, вы узнаете из данной статьи.
О привыкании
Вам будет интересно: Американский напиток: алкоголь, сырье, известные марки
Судя по отзывам, для многих употребление пива после рабочего дня считается нормой. Изначально этот продукт пьют, чтобы немного расслабиться или утолить жажду. Со временем это желание перерождается, и человек становится зависимым. Как утверждают специалисты, ежедневное употребление пива по вечерам может навредить здоровью. Например, если каждый день выпивать по две банки пива, то у человека, скорее всего, со временем появятся ожирение, одышка и тахикардия. Дело в том, что пиво является довольно калорийным продуктом с высокой плотностью.
О симптомах
Вам будет интересно: Алкогольный напиток из кактуса: название и описание
Сегодня пиво считается очень доступным напитком, который приобрести могут даже самые молодые женщины. Это объясняет, почему пивной алкоголизм среди женщин приобрел угрожающие масштабы. Врачами-наркологами, которые специализируются на лечении этого недуга, сформулировано несколько следующих признаков зависимости:
О последствиях
Вопрос, как бросить женщине пить пиво по вечерам, довольно актуальный. Такой интерес обусловлен тем, что растительные компоненты пенного продукта плохо воздействуют на выработку женского полового гормона. В итоге это отрицательно скажется на общем самочувствии. Кроме того, от пива изменяется анатомия сердечной мышцы, органы функционируют уже не так, как следует. Почки и мочеполовая система изнашиваются быстрее. Ввиду того, что от пива развивается печеночная и почечная недостаточность, повышается артериальное давление и снижается потенция, многих интересует, как бросить пить пиво по вечерам мужчине?
Вам будет интересно: Американский бурбон: названия, отзывы
Как избавиться от пивной зависимости?
Чтобы покончить с вредной привычкой, вам доведется менять свой образ жизни или найти аналог пенному продукту. Вопрос, чем заменить пиво по вечерам, становится актуальным, поскольку найти среди различных напитков аналог довольно трудно. В алкогольных коктейлях, вине или мартини отсутствует привычный горьковатый вкус. Может быть так, что без помощи психотерапевта и нарколога не обойтись. В таких случаях лечение осуществляется радикальными, медикаментозными методами. Однако попытаться побороть зависимость можно и своими силами. Судя по отзывам, есть несколько действенных способов, которые, скорее всего, принесут положительный результат.
Чем заменить пиво по вечерам?
По словам специалистов, неплохой альтернативой пенному напитку станет калорийная пища. Главное, чтобы она была вкусной и дарила наслаждение. Важно не просто набить желудок. Лучше, если это станет ритуалом. Тем, кто не знает, чем заменить по вечерам пиво, еще можно порекомендовать чай с фруктами, сыром, финиками и орехами. Многие заменяют алкогольный пенный напиток какао, молочными коктейлями и йогуртами. С семечками, орехами и сухофруктами из-за их высокой калорийности следует быть осторожным. Судя по отзывам, люди, которые употребляют слабоалкогольный пенный продукт уже довольно долго, утверждают, что заменить его практически нечем. Это объясняет, почему пиво так популярно во всем мире. Однако, как утверждают специалисты, лучше пить вместо пива квас.
Он считается единственным самым близким аналогом пенного напитка. В квасе в небольшом количестве также имеется алкоголь. В производстве кваса и пива используются аналогичные ингредиенты. Это объясняет, почему непривычные к спиртному люди после стакана этого напитка даже чувствуют легкое опьянение. О том, как приготовить в домашних условиях квас из березового сока, далее.
Квас с хлебом
Тем, кто интересуется, чем можно заменить пиво, чтобы перестать пить, можно посоветовать начать употреблять этот напиток. Вам понадобится свежий березовый сок (3 л.), ржаной хлеб (300 г.), сахар (полстакана) и листья смородины. Сначала с помощью марли процеживают сок, а затем его подогревают. Доводить до кипения не нужно. Хлеб аккуратно нарезают, чтобы получились кубики. Далее их подсушивают в духовке. Полученные сухари в глубокой емкости смешивают с соком, а затем заправляют сахаром. Теперь смесь можно дополнить промытыми листьями смородины. После емкость накрывают марлей и оставляют на несколько дней в теплом месте. Судя по отзывам, на брожение уйдет от 3 до 5 дней. По истечении этого срока квас процеживают и разливают в бутылки. Хранить продукцию нужно в прохладном темном месте. Если вы все сделаете правильно, у вас получится очень ароматный напиток, в котором ощущается приятный хлебный вкус.
С изюмом
Приготовить квас из березового сока в домашних условиях можно с изюмом, который ускорит брожение. Кроме того, напиток получится довольно сладким и с ненавязчивым фруктовым привкусом. Состав представлен следующими ингредиентами:
В первую очередь в стерилизованной банке из немытого изюма, одной столовой ложки сахара и теплого березового сока (300 мл.) приготавливается закваска. Содержимое размешивают и накрывают марлей. Настаивать смесь нужно в темном месте при комнатной температуре три дня. Когда закваска будет готова, ее нужно смешать в глубокой емкости с отфильтрованным березовым соком. Затем из двух лимонов аккуратно снимают цедру и выжимают сок. Его вместе с остальным количеством сахара нужно добавить в закваску. Смесь тщательно перемешивается и снова накрывается марлей. Так емкость должна постоять 15 часов. В самом конце квас фильтруют и разливают в бутылки. Хранить его также следует в прохладном месте.
О приготовлении медовухи
Если вы не знаете, чем заменить пиво по вечерам, можете сделать это, приготовив такой древний напиток, как медовуха. Делают ее из хмеля и дрожжей. Однако солод для этой продукции не предусмотрен. Медовуха имеет янтарный цвет и сладковатый вкус. Как и пиво, она также пьянит, но считается не такой вредной для здоровья. К тому же имеющийся в этом напитке мед положительно влияет на организм. Чтобы приготовить медовуху, вам понадобятся следующие компоненты:
Варить медовуху нужно в течение часа, периодически снимая пену. Далее напиток остывает, и его заправляют дрожжами и хмелем. После смесь должна настояться четыре дня на водяном затворе. Когда брожение закончится, напиток можно процедить и распределить по бутылкам. Медовуха получится кисловато-сладкой. Ее вкус напрямую зависит от качества и количества меда.
Сменить образ жизни
Судя по многочисленным отзывам, отличной альтернативой пиву станут занятия спортом. Если человек поставил перед собой цель бегать каждое утро, то вечером пить пиво он не будет.
Тому, кто решил приступить к физическим нагрузкам после продолжительного употребления хмельной продукции, вначале покажется, что сердце и сосуды забиты холестерином. Дыхание будет затрудненным и поверхностным. Со временем абстинентный синдром пройдет, и вам будет приятно осознавать, что вы на верном пути. После утренней зарядки и пробежки вы будете ощущать себя гораздо лучше, чем после выпитого вечером стакана пива.
Хобби
Если спорт для вас совершенно не приемлем, то вам придется подобрать для себя какое-либо другое занятие. Главное, чтобы оно требовало от вас физической отдачи. Кроме бега и спортивных упражнений, многие любители пива увлекаются настольными играми. Они представлены в широком ассортименте, а потому подобрать из них какую-нибудь под свои интересы не составит проблемы. Можно также начать читать книги или заняться творчеством. Например, рисовать, фотографировать, ходить на природу, посещать кинотеатры или другие развлекательные и культурные заведения. Женщины, чтобы отвлечься, занимаются вязанием, шитьем и т. д. Как утверждают специалисты, многие люди употребляют пиво потому, что имеют много свободного времени, которое нужно чем-то заполнить. Будет неплохо, если вы найдете более увлекательное занятие, чем сидеть с кружкой.
С чего начать?
В заключение
Не исключено, что вышеперечисленные способы окажутся малоэффективными: вас по-прежнему будет тянуть к пиву, а в случае его отсутствия возникнет нервное напряжение. В итоге проблему придется решать медикаментозным путем. Современная медицина располагает различными довольно действенными средствами. Скорее всего, специалисты-наркологи пропишут вам специальные препараты.