Fast freeze в холодильнике что это означает
Функции Super Cool и Fast Freeze для быстрого охлаждения продуктов
Современные холодильники от торговой марки Franke отличаются инновационными технологиями. В них используется функция быстрого охлаждения продуктов. Она позволяет сделать эксплуатацию холодильной техники более удобной и помогает продлить срок службы скоропортящихся продуктов. Модели отличаются привлекательным дизайном, эргономичностью и низким потреблением электроэнергии.
Единение стильного дизайна и широкой функциональности
Компания Franke занимается производством холодильников с акцентом на их привлекательное внешнее оформление и использование большого количества функций. Стильный дизайн холодильников просматривается в формах корпуса и в лаконичных внутренних переходах на стенках. Модели хорошо будут смотреться как на фоне классических, так и современных интерьеров.
Приятный дизайн дополнен широким функционалом. Холодильники оснащаются высокотехнологичной электроникой, которая повышает комфорт в эксплуатации техникой. В моделях используются технологии NoFrost, Super Cool, Fast Freeze, система адаптивного охлаждения и многие другие.
Функция Super Cool
Технология SuperCool позволяет быстро охладить любимые блюда с сохранением их оригинального вкуса. Данная технология быстро охлаждает напитки и закуски для их подачи к столу. Возможности холодильной камеры позволяют снизить температуру до +2 или +4 градусов в течение 6-12 часов. При этом продукты не подлежат заморозке, а просто быстро охлаждаются. Технология SuperCool позволяет быстро охлаждать даже теплые продукты. По истечению времени ее действия она автоматически выключится, а холодильник восстановит свой нормальный режим работы.
Функция Fast Freeze
Технология Fast Freeze предполагает экстремальное понижение воздуха в морозильной камере. Данную функцию необходимо активировать при погрузке в камеру новых продуктов. В таком режиме она будет работать на протяжении двух дней, а потом вернется в нормальный режим функционирования. Быстрое замораживание мяса, ягод, фруктов и других продуктов позволяет сохранить их питательную ценность. При этом увеличивается срок годности продуктов. Быстрая заморозка сохраняет оригинальную текстуру и форму продуктов. Несмотря на сильное понижение температуры, данная технология не требует сильных затрат электроэнергии.
Удобные полочки и ящички
Для рациональной организации пространства внутри холодильника производитель продумал удачное размещение полок и ящиков. Удобные полки позволяют размещать на них различные по размеру продукты питания и посуду. Выдвижные ящики имеют большую глубину, что позволяет помещать в них много продуктов.
7 полезных функций холодильника, которые вы зря не используете
Режим «Суперзамораживание» или «Суперзаморозка»
По-английски чаще всего эта функция чаще всего называется Super Freeze, и на панели управления есть соответствующая кнопка (или пункт в меню у «умных» холодильников). Суть режима в том, температура в морозильном отделении временно понижается: если обычно там –18 градусов, то в этом режиме, в зависимости от модели, будет на 8-14 градусов холоднее). Режим стоит активировать за несколько часов до того, как в морозильную камеру планируется поместить большое количество «вновь прибывших» продуктов, то есть перед закупкой или перед загрузкой домашних заготовок.
Просто нажать кнопку перед закупкой — и продукты заморозятся правильно
Нужно это затем, чтобы теплые продукты не повысили в камере температуре так, что это нарушит условия глубокой заморозки уже имеющихся продуктов, чтобы компрессору после загрузки продуктов комнатной температуры не пришлось работать в авральном режиме. Еесть разница: в режиме Super Freeze он работает иначе, говоря простым языком, не перенапрягаясь, хотя и на повышенной мощности: ведь он ориентирован на более низкую температуру и в морозильнике нет теплых продуктов.
Но есть и более весомый аргумент: новые продукты при включенном заранее режиме суперохлаждения заморозятся по всем правилам шоковой заморозки, то есть сохранят форму, цвет, вкус и большинство питательных веществ, потому что при медленном замораживании в продуктах образуются крупные кристаллы льда, которые разрывают ткани продуктов, а при быстрой заморозке стадию кристаллизации удается проскочить.
Правильно замороженные ягоды выглядят так
Важно понимать, отключается ли режим суперзамораживания автоматически или вручную (иногда такое бывает, и в этом случае надо не забывать отключать его).
Режим «Суперохлаждение»
По-английски этот режим называется «Super Cool». Служит тоже для временного понижения температуры, только в холодильной камере, а не в морозильной. Тоже включается заранее, перед закупкой — или просто перед прибытием в холодильную камеру пары больших кастрюль с борщом, пловом, компотом (конечно, не горячих, но если это большой объем продуктов комнатной температуры, то тоже лучше активировать «Super Cool»).
Режим суперохлаждения предотвратит потери холода
Режим «Отпуск»
По-английски это может называться «Vacation» или « Holiday». Такой режим служит для экономии электроэнергии, может использоваться, когда дома долгое время никого нет и в холодильной камере отсутствуют скоропортящиеся продукты, которые мы едим ежедневно. При активации режима морозильная камера работает как обычно (ведь там, скорее всего, остались продукты), а в холодильной камере температура повышается до 15-18 градусов, в зависимости от модели. Это позволяет не тратить лишнее электричество, но поддерживать температуру ниже комнатной, чтобы в холодильнике сохранялся определенный микроклимат. Если режима «Отпуск» нет, но есть регулятор температуры отдельно для холодильной и морозильной камер, то можно самостоятельно устроить холодильнику «отпуск», установив максимальную температуру в холодильном отделении.
Устройте холодильнику отпуск, если уезжаете!
Регулировка уровня влажности
В современных моделях с зонами свежести часто можно встретить такую функцию. По-английски она называется «Humidity Control». Вы можете использовать зону свежести сегодня для одного вида продуктов, а завтра – для другого. Например, для хранения охлажденных мяса и рыбы, а также сыра требуется пониженный уровень влажности, до 50%, для овощам, фруктам, зелени и ягодам нужна совсем другая атмосфера — 90-95%.
Регулятор уровня влажности
Полка для замораживания полуфабрикатов
Переставные, выдвижные и складные полки
Переставные полки есть почти в любом холодильнике. Но производители стремятся оптимизировать внутреннее пространство, создавая очень удобные конструкции полок, чтобы мы могли удобно размещать объемные кастрюли и банки, высокие бутылки и пакеты и т. п. Причем изменить конфигурацию полок можно не только в самой камере, но и на дверце – практически без усилий. Нам остается только разглядеть такие возможности в своем холодильнике и пользоваться ими.
Fast Freeze в холодильнике что это такое
Шоковая заморозка – это проверенная временем технология, позволяющая дольше сохранять продукты свежими. Из-за своей дороговизны и больших размеров установок, раньше она использовалась только на крупных предприятиях общественного питания. Но прогресс не стоит на месте, сделав эту технологию доступной каждому.
Что такое fast freeze в холодильнике?
Быстрая заморозка – дополнительная опция, реализованная в холодильниках некоторых брендов. Включив её, владелец техники запускает процесс охлаждения воздуха в морозильной камере до экстремально низких значений (-24…-30 °C, в зависимости от производителя).
Обычно этот процесс занимает от нескольких часов до суток (в зависимости от загрузки морозилки). После чего желательно перевести холодильник в обычный режим работы. Но памятуя о забывчивости некоторых пользователей, производители подстраховываются, программируя технику на автоматическое отключение функции fast freeze спустя двое суток после его запуска.
Описание технологии
Экстремальное понижение температуры воздуха в морозильной камере способствует более быстрому замораживанию продуктов с минимальными нарушениями их текстуры.
При понижении температуры до экстремальных значений, влага не успевает превратиться в острый кристалл и повредить сдерживающую её оболочку, поскольку волокна продукта замерзают одновременно с водой. А это значит, что даже сочная виноградина после размораживания не превратится в желеобразную ягоду с вытекшим соком.
Плюсы и минусы
Недостаток у fast freeze всего один – энергозатратность, которая с лёгкостью компенсируется коротким сроком работы холодильника в таком режиме.
Что же касается достоинств, то среди них числятся:
К тому же, замороженные в режиме fast freeze продукты легче хранить. Они не покрываются снегом и не прилипают к стенкам камеры.
Как правильно пользоваться?
Рекомендация только одна: включать режим за несколько минут до загрузки новой порции еды. Это нужно для того, чтобы температура воздуха в камере успела заблаговременно опуститься до значений, нужных для правильной заморозки продуктов.
Технология FastFreeze в морозильных камерах ASKO
Если у вас есть дачный или приусадебный участок, на котором выращиваются овощи, ягоды и фрукты, главным вопросом в весенне-осенний период будет «куда же это все это деть?». Часть даров земли сразу же уплетется за обе щеки, еще одна – пойдет на консервацию. Остатки нужно заморозить на пироги и компоты. В морозильную камеру холодильника они могут не поместиться, ведь она и без того до отказа набита мясом, рыбой и домашними полуфабрикатами, а поэтому выход лишь один: нужно приобрести отдельный морозильник.
Морозильная камера – это не только дополнительное место для упорядоченного хранения витаминных запасов, это еще и высокотехнологичный инструмент! С его помощью можно заморозить продукты быстрее, сохранив максим пользы и собственное время.
Мощность замораживания
Каждой морозильной камере присваивается важнейший параметр – мощность замораживания. Он указывает на то, какой вес продукции можно заготовить в течение суток. В зависимости от модели, морозильники ASKO могут справиться с 9, а то и с 10 кг любых продуктовых припасов комнатной температуры!
Технология FastFreeze
Загружать неподготовленный морозильник до отказа нельзя, поскольку резкое повышение температуры внутри вынудит компрессор работать безостановочно. Это, в свою очередь, может вызвать сразу несколько проблем:
Морозильные камеры ASKO
В ассортименте нашего интернет-магазина вы сможете приобрести встраиваемые морозильные камеры ASKO с функцией быстрого замораживания объемом от 86 до 196 литров. Внутри предусмотрено от 3 до 7 выдвижных ящиков для удобной сортировки разных категорий продуктов. Электронная система управления обеспечивает точный контроль и гибкую настройку технических параметров, гарантируя тем самым поддержание стабильного микроклимата.
Ежедневное использование, 4 режим fast freeze («быстрое замораживание»), 1 перед первым использованием – Инструкция по эксплуатации Electrolux ENN2853AOW
Страница 72: 2 замораживание свежих продуктов, 3 хранение замороженных продуктов
Однако, точную задаваемую температуру сле‐
дует выбирать с учетом того, что температура
внутри холодильника зависит от:
• температуры в помещении
• частоты открывания дверцы
• количества помещенных в холодильник
• места, в котором он расположен.
2.4 Режим Fast Freeze («Быстрое
Нажмите на кнопку Fast Freeze для включения
функции быстрого замораживания Fast
Загорится индикатор Fast Freeze.
Эта функция автоматически выклю‐
чается через 52 часа.
Данную функцию можно отключить в любое
время нажатием на кнопку Fast Freeze. Инди‐
катор Fast Freeze выключится.
2.5 Функция FreeStore
Функцию FreeStore можно включить, нажав на
Загорится индикатор FreeStore.
Функцию можно в любой момент отключить,
нажав на выключатель FreeStore.
Индикатор FreeStore погаснет.
При автоматическом включении
функции индикатор FreeStore не заго‐
рается (см. «Ежедневное использо‐
Включение функции FreeStore увели‐
чивает потребление электроэнергии.
3. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
3.1 Перед первым использованием
Перед первым включением прибора вымойте
его внутренние поверхности и все внутренние
принадлежности теплой водой с нейтральным
мылом, чтобы удалить запах, характерный
для недавно изготовленного изделия, затем
тщательно протрите их.
Не используйте моющие или абра‐
зивные средства, т.к. они могут по‐
вредить покрытие поверхностей при‐
3.2 Замораживание свежих
Морозильная камера предназначено для за‐
мораживания свежих продуктов и продолжи‐
тельного хранения замороженных продуктов,
а также продуктов глубокой заморозки.
Для замораживания свежих продуктов вклю‐
чите функцию Action Freeze не менее, чем за
24 часа до закладки подлежащих заморажи‐
ванию продуктов в морозильную камеру.
Уложите подлежащие замораживанию свежие
продукты в нижнее отделение.
Максимальное количество продуктов, которое
может быть заморожено за 24 часа, указано
на табличке технических данных, располо‐
женной внутри прибора.
Процесс замораживания занимает 24 часа. в
течение этого периода не следует помещать
в морозильную камеру новые продукты, под‐
3.3 Хранение замороженных
При первом запуске или после длительного
простоя перед закладкой продуктов в отделе‐
ние дайте прибору поработать не менее 2 ча‐