Жирный вторник что это

Марди Гра

Марди Гра должен завершиться до полуночи, до наступления Пепельной среды (Фото: Paul Picone, Shutterstock)

Марди Гра (фр. Mardi Gras) — в дословном переводе с французского это звучное словосочетание означает «жирный вторник» или даже «скоромный вторник» (англ. Shrove Tuesday). Праздник отмечается во многих странах мира во вторник, перед Пепельной средой и началом католического Великого поста, предшествующего Пасхе.

Это шумный и веселый праздник, подобие русской Масленицы, который сопровождается народными гуляниями, карнавалами, массовыми и пышными празднованиями.

Празднику предшествуют долгие и тщательные приготовления. Хозяйки закупают продукты для вкусных и сытных кушаний — на то и «жирный вторник». В день карнавала из кухонь доносятся аппетитные запахи блинчиков — какая масленица без блинов?!

Существует лишь одно «но» — «Марди Гра» должен завершиться до полуночи, до наступления среды. Так как, согласно легенде:

. Давным-давно жила в одном селении писаная красавица Роз Латюлип. В день праздника развеселая компания щеголей-ухажеров взяла да и прогнала с танцев Габриеля — возлюбленного Роз. Глубоко оскорбленный Габриель, затаив в сердце гнев и ревность, вынужден был наблюдать за танцами со стороны.

Ровно за час до полуночи на площадке внезапно возник мрачного вида надменный незнакомец и пригласил на танец прекрасную Роз. Круг за кругом пара проносилась в пляске. Все быстрее и быстрее. Габриель бросился в ночную тьму. А там стоял, нетерпеливо переминаясь на месте и высекая копытами искры, черный как смоль провожатый незнакомца. Из ноздрей его вырывалось пламя. Вокруг таял снег и пахло серой. То был черт, а незнакомец оказался самим Сатаной!

Когда стрелки часов приближались к двенадцати, Роз уже не помнила себя, а неистовство танца достигло предела. Глаза Сатаны, полные триумфа, сверкали. Он знал: если удастся удержать девушку в танце до последнего удара часов, возвещающего о приходе нового дня, еще одна душа будет в его власти. Но коварным замыслам не суждено было сбыться. В оставшиеся считанные секунды Габриель прорвался сквозь толпу остолбеневших гуляк и выхватил несчастную Роз из цепких рук Сатаны.

И сегодня, как правило, карнавалы и народные гуляния завершает звон колоколов главной церкви города, который также оповещает и о начале Великого поста, времени покаяний и воздержаний.

Другие праздники в разделе «Международные праздники»

Источник

Марди Гра: альтернатива Масленице для тех, кто не любит блины, но любит бурбон

Ежегодно в «жирный вторник» тысячи людей съезжаются в Новый Орлеан, чтобы насладиться карнавалом Марди Гра. Языческий праздник, сдобренный христианскими традициями, превратил проводы зимы в фестиваль ярких красок и безудержного кутежа.

Надевайте свои расписные костюмы и маски. Отвратительные мужики расскажут о том, чем Марди Гра похож на нашу Масленицу, а также почему карнавальные гуляния следует закончить до полуночи, чтобы не угодить в лапы Дьявола.

Но сначала врубите новоорлеанский брасс на всю катушку и приготовьтесь пританцовывать:

Языческие традиции

Традиция празднования проводов зимы берет свое начало еще в языческие времена. Практически у всех народов Европы существовали схожие ритуалы, вроде сжигания чучел-тотемов, переодевания в скоморошеские наряды и поедания блинов и других, похожих на солярные символы яств.

В те времена конец холодов — это не просто повод повеселиться на полную катушку перед новым пахотным сезоном. Мороз был вполне реальной угрозой, а зиму можно было запросто и не пережить, поэтому и праздник был вовсе не номинальным.

Христианизация несколько изменила традиции, убрав из них языческие верования, однако логика праздника никуда не ушла. Добавилось то, что после веселых гуляний начинался Великий пост, который готовил христиан к празднованию Пасхи.

Сегодня Европа отмечает конец с зимы с куда большим размахом: Фастнахт в Германии, Курентованье в Словении, Бушояраш в Венгрии и, разумеется, русская Масленица. Со своими отличиями, но везде это раздолье ярмарочной культуры, где ряженые в фольклорных демонов и духов люди предаются потехам по полной программе.

История Марди Гра

Марди Гра переводится с французского, как «жирный вторник». Название праздника говорит само за себя: это и день перед началом католического Великого поста, когда можно в последний раз наесться от пуза, и финальный день Карнавала, которым европейцы издревле провожали зиму.

Марди Гра имеет французские корни, однако широкую известность праздник приобрел уже в Америке. Его второй родиной стал Новый Орлеан, где смешение культур придало современные формы древнему языческому веселью. В середине XIX века колонисты из Франции праздновали Марди Гра только своим кругом, но цветастый карнавал привлек к себе любопытство окружающих и уже через пару десятков лет этот праздник стал всенародным.

Марди Гра так сильно вошел в культуру Нового Орлеана, что отменяли его только в самых чрезвычайных случаях, к примеру, во время гражданской войны и вспышки желтой лихорадки в конце XIX века.

Ходит легенда, что традицией появления неформальных «короля» и «королевы» Марди Гра Новый Орлеан обязан великому князю Алексею Александровичу, сыну императора Александра II. Якобы он побывал на одном из фестивалей, где высокому гостю приготовили особую платформу с надписью «Rex» (король), на которой Алексей Александрович должен был проехать на параде.

В 1949 году корону примерил Луи Армстронг, однако чернокожему населению только через десяток лет было позволено участвовать в карнавале вместе со всеми. До того они веселились только в своих районах, а гуляния назывались Зулу. Разумеется, музыка звучала на празднике и до этого, но особый колорит Марди Гра дали именно черные джаз-бенды, добавившие в карнавал улетные ритмы свинга.

Второй справа — Луи Армстронг.

Еще один «король» на вечеринке — это Царь-торт, который традиционно принято подавать к карнавальному столу. В большой бублик-плетенку из датского печенья, обсыпанный фиолетовым и зеленым сахаром, обычно запекают крошечную игрушку в виде ребенка. Тот, кто находит пупса, покупает Царь-торт на следующий год.

Современный Марди Гра

Есть и такая традиция. Прекрасная традиция!

Сегодня главный парад Марди Гра в Новом Орлеане проходит во Французском квартале на улице с говорящим названием Бурбон-Стрит. Местные стараются придерживаться традиций праздника, однако не обошлось и без пикантных новоделов.

По традиции, пришедшей с христианством, праздник должен был закончиться ровно в полночь. Считалось, что тех, кто продолжает веселиться после этого, заберет с собой Сатана. Байка о том, что князь тьмы увлекает в пляс гуляк, может и не всегда работала, однако позволяла всей общине держаться общего русла и не погружаться в недельный каджунский запой.

Марди Гра, наряду с Хэллоуином и Днем Святого Патрика, давно превратился во всемирный феномен со своими знаковыми атрибутами. Если ты, поджигая чучела и пожевывая блины, вдруг заскучал от того, что наша Масленица не сможет прогнать зиму еще как минимум пару месяцев, смело собирай вещи и отправляйся на кутеж в Новый Орлеан.

Только не перепутай новоорлеанский Марди Гра с Сиднейским Марди Гра Фестивалем, на котором ежегодно проводится один из самых крупных гей-парадов мира. В любом случае не забудь захватить с собой побольше пластиковых бус, вдруг пригодятся.

Источник

Жирный вторник

Жирный вторник
Картина П. Брейгеля «Битва между Карнавалом и Постом» (фрагмент). 1559
Тип	народно-христианский
Значение	заговенье на Великий пост, первая встреча весны и проводы зимы
Отмечается	католиками и лютеранами
В 2012 году	21 февраля
В 2013 году	12 февраля
Празднование	карнавальные шествия, ряженье, танцы, игры
Традиции	пекут блины, пончики, булочки с кремом
Связан с	началом Великого поста

Жирный вторник (англ. Shrove Tuesday ; фр. Mardi gras ; польск. Ostatki, Mięsopust ; чеш. Masopust ; лит. Užgavėnės ) — праздник-карнавал, канун Пепельной среды, знаменующей начало Великого поста. Во франкоговорящих странах называется Марди Гра (дословно «жирный вторник»); в англоговорящих — Покаянный день, Блинный день, у литовцев — Узговенье, у западных славян — Мясопуст, у восточных славян аналог — Масленица.

Содержание

Покаянный день

«Покаянный день» (Shrove Tuesday) или «Блинный день» (Pancake Day) популярен в Великобритании, Канаде, Ирландии, Австралии, Новой Зеландии и некоторых штатах США.

В этот день англичане пекут аккуратные блины. Едят их чаще всего традиционно — тёплыми, обсыпанными сахаром и политыми лимонным соком. По традиции многие английские домохозяйки соревнуются за право поучаствовать в «блинных бегах» — забеге на 400 метров среди женщин, несущих в руках горячую сковороду с блином, который на бегу следует подбросить как минимум дважды. Забег начинается в 11 часов утра, когда звонят церковные колокола. Побеждает участница, которой удается подбросить и перевернуть блин на сковородке наибольшее число раз.

Марди Гра

Во франкоязычных странах называется Марди Гра (фр. Mardi gras ), в США также «жирный вторник» (англ. Fat Tuesday ). Традиции Жирного вторника в разных странах различны, общими чертами являются обильные пиршества и карнавальные представления. В США особо празднуется в Новом Орлеане, где устраивается большое народное гулянье с продолжительным карнавалом.

Фастнахт у южных немцев

Фастнахт (нем. Fastnacht) — это обозначение карнавалов в юго-западном регионе Германии, в западно-австрийском Форарльберге, в Лихтенштейне, в немецкой части Швейцарии и в Эльзасе. Носят также название Швабско-алеманнский фастнахт.

Для шварцвальдского фастнахта характерно сокрытие личности участников — под покрывалами, необычными нарядами и особыми масками, как правило выполненными из дерева (в особых случаях — также из ткани, картона, глины или жести). В Швабии и Алемании участники карнавалов не меняют ежегодно свои нарядные костюмы, а надевают те же самые из года в год, иногда передавая их по наследству детям, которые продолжают карнавальные традиции.

В большинстве городов и селений немецкой земли Баден-Вюртемберг праздновать фастнахт начинают 6 января, на праздник Богоявления. Однако собственно фастнахт начинается в так называемый Грязный четверг (Schmotzigе Dunnschtig) перед Пепельной средой (Aschermittwoch), на который выпадает апогей карнавала. Начиная с Грязного четверга по городам и сёлам южной Германии, северной Швейцарии, западной Австрии и Эльзаса движутся ряженые процессии, на площадях устраиваются представления. на улицах готовятся и поедаются угощения и пекутся особые пироги — фаснеткухли, рекой льётся пиво и глинтвейн.

Большую роль в организации фастнахта играют происходящие 6 января и несколько последующих дней собрания участников — «шутов» (Narren), на которых оглашается программа последующих праздников и утрясаются последние нерешённые детали. Следующим знаменательным днём фастнахта является Лихтмесс, в пер. Светлое собрание, Светлое гуляние; нем. Lichtmess, на 40-й день после Рождества, 2 февраля (День сурка, Громницы). В этот день «нарры»-участники в различных формах выражения напоминают своим согражданам о самых смешных или значительных событиях прошедшего года. В настоящее время эта традиция упрощена, и нарры просто следуют группами от кабачка к кабачку, где выступают с шутливыми четверостишиями и поют песни. Официально фастнахт праздничными днями не является.

Мясопуст или Остатки в Польше

Мясопуст или Фашанк в Чехии

Время с Трёх королей (6 января) до пепельной среды, с которой начинается 6 недель великого пасхального поста, называют в Чехии — Мясопуст, Шибржинки, Фашанк, Остатки (чеш. masopust, šibřinky, fašank, ostatky ). К последним трём дням масопуста — воскресенье, понедельник, вторник — приурочено множество обычаев, как, обходы, переодевание, особые блюда, танцы, танцевальные игры, драматические игрища, и другие формы народных забав. Основными обычаями этих дней являются шествия и обходы ряженых и музыкантов.

Состав ряженых довольно пёстрый. Из зооморфных образов чаще всего переодевались в медведя, который считался символом плодовитости, а также наряжались конём и козой. Из антропоморфных персонажей переодевались в бабу с ношей, женщину с младенцем, в которые обычно рядились мужчины, а также в трубочиста, лесника, врача, жандарма, цыгана, турка, еврея, шута и «смертушку». На юго-востоке Моравии сохранилась традиция обхода «подшабляров», исполняющих древние танцы с саблями (pod sable).

Вастлавьи в Северной Европе

Вастлавьи — праздник, который традиционно отмечался жителями Дании, Норвегии, северной Германии, Латвии и Эстонии. Праздник связан с идеей весеннего возрождения сил природы, новых духовных сил, которые должны были поддерживать человека в наступившем году. Само слово представляет собой искажённый вариант, восходящий к немецкому die Fastnacht, то есть «Ночь поста». По установившейся традиции празднество распадались на две соотносящиеся друг с другом части: вастлавские друнки (вариант: трунки) (от немецкого drinken — пить) и постные друнки. Водоразделом между этими двумя частями являлась Пепельная среда, которой являлась седьмая среда перед пасхой. По-другому период праздника, который «гуляли» до Пепельного дня начиная с четверга предыдущей недели, назывался Малые вастлавьи.

В Дании дети наряжаются в разнообразные костюмы и маски, берут в руки берёзовые веточки, украшенные яркой бумагой и конфетами, и ходят с песнями по улицам, ожидая сладких подарков от прохожих.

В Норвегии празднуют три дня, начиная с «Жирного воскресения». Вся праздничная еда должна быть очень сытной: сало, мясо, молочные продукты, сдобные булочки. У норвежцев существовал обычай, когда мужчинам и женщинам полагалось откусывать от одного бутерброда. Считалось, что чем больше откусывали, тем богаче будет урожай в этом году.

В Риге Вастлавьи завершались роскошным пиром, распорядитель торжества строго следил за гостями, не позволяя им покинуть пиршество, пока они не выпьют своё пиво (так называемая средневековая пивная норма).

Источник

Что общего у русской Масленицы и американского Марди Гра

Пора печь блины, кататься на санях и жечь чучело. Какая жалость, что такое веселье возможно только в России! Хотя погодите-ка, своя Масленица проходит и в США. Там примерно в это же время отмечают Марди Гра. Разбираемся, что общего у этих весенних карнавалов, а в чем они совсем разные.

Масло vs. жир

Как несложно догадаться, слово «Масленица» происходит от слова «масло». Хотя в церковных книгах этот праздник назывался «Сырная неделя», в народе прижились именно названия, связанные с маслом, — вплоть до «Масленой полизухи» (есть и такая вариация!).

В Америке отмечают Mardi Gras, в переводе с французского — «Жирный вторник». Хотя этот праздник известен и под английским именем Fat Tuesday (Жирный вторник), или Shrove Tuesday (Покаянный вторник). Когда-то его завезли с собой французы-католики, которые обосновались в Луизиане. Именно поэтому центром Марди Гра считается Новый Орлеан, хотя празднуют его не только там. Но именно новоорлеанский весенний карнавал отличается особенным размахом.

Блины vs. King Cake

Блин — главный символ русской Масленицы. На протяжении всей недели их полагается печь и поглощать в промышленных масштабах. В древности считалось, что от количества съеденных блинов зависит благополучие на целый год вперед.

На Марди Гра принято угощаться king cake — королевским пирогом, то есть коричным кексом в форме венка. Внутри прячут пластмассового пупса: тот, кому достанется кусочек с куколкой, покупает пирог в следующем году. Пирог украшают фиолетовой, зеленой и золотистой глазурью (эти цвета символизируют справедливость, веру и силу). А пить на Марди Гра принято mulled wine — подогретое вино со специями.

А вот в протестантской Англии, где Жирный Вторник отмечают с меньшим размахом, главным праздничным блюдом тоже считаются блины — совсем как у нас!

Но, видимо, мамы не говорили англичанам «Не играй с едой!», потому что в Жирный Вторник по всей стране устраиваются блинные забеги. Участники марафона должны пробежать всю дистанцию со сковородкой, на которой лежит блин, и трижды перевернуть его. Тех, чей блин в итоге выйдет комом, дисквалифицируют.

Забава действительно всенародная: в Лондоне, например, соревнуются команды Палаты Лордов и журналистов. Даже члены королевской фамилии бегают со сковородками.

Ряженые vs. карнавал

Чтобы стать настоящим ряженым в России, не нужно особенно заморачиваться. Раньше мужчины-ряженые надевали маски, девушки закрывали лицо платком или пучком соломы. Главное — скрыть свой истинный облик, а не перевоплотиться в какого-то персонажа. В таком виде ряженые ходили по дворам, прихватив в собой насаженное на шест тележное колесо (оно изображало солнце) и распевали песни. Ну а самым экстравагантным был, пожалуй, лишь костюм медведя.

Марди Гра — это, в первую очередь, грандиозный карнавал. Примерно с середины XIX века к празднику начали подходить серьезно: появились оргкомитеты, а хаотичное веселье постепенно вытеснил парад с платформами на колесах. Такие платформы готовятся и продумываются особыми клубами — Krewe (читается как «крю»). Вступить в такой клуб можно только по рекомендации и оплатив взнос около 1000 долларов. Клубов много, поэтому и единой темы у парадов нет — все самовыражаются как могут.

По традиции, участники карнавала бросают с платформ в толпу маленькие подарки. Обычно это пластмассовые бусы, маленькие мягкие игрушки и прочие безделушки, которые называют термином throw ­— «то, что кидают». Чтобы получить такой подарок, нужно привлечь внимание — например, крикнуть «Марди Гра!». Или, как делают многие девушки, задрать майку и показать себя во всей красе. Девушки топлес уже давно стали одной из традиций Новоорлеанского карнавала. И, несмотря на неоднозначное отношение, с каждым годом их все больше.

Лучше один раз увидеть, чем десять раз прочитать в Skyeng Magazine. Получите бесплатный личный план «Английский для общения в поездках» и начните готовиться к путешествию в Новый Орлеан (или куда угодно) уже сегодня. Оставьте вашу почту — и мы пришлем туда удобный pdf-файл с актуальным разговорником туриста, подборкой полезных приложений, ссылками на ютуб-каналы про путешествия и советами от преподавателей английского.

Источник

Праздник Марди Гра: жирный вторник

Жирный вторник — большой праздник у католиков; его отмечают в США, Франции, Финляндии, Англии, Швеции и ряде других стран. Он знаменует собой начало Великого поста в среду, в «Пепельный день», а также окончание предшествующей ему всеядной недели.

Во Франции и других франкоговорящих странах этот день называют Марди Гра. За их пределами распространены такие варианты как «Покаянный» или «Блинный» день. Традиции этого праздника во Франции и Америки несколько различаются. Поговорим об этих различиях.

Марди Гра в Новом Орлеане (США)

Американский Жирный вторник — это прежде всего новоорлеанский карнавал. Несмотря на то, что в США говорят по-английски, термин Mardi Gras здесь очень распространен. Традиция праздновать этот день зародилась в орлеанском Французском квартале, где люди стали выходить в маскарадных костюмах на улицу, встречая приближающуюся весну. Это шествие привлекало зевак, и с каждым годом становилось все более массовым. Наконец, дело дошло и до раскрашенных платформ, без которых не обходится ни одно крупное карнавальное празднество.

Существует легенда, согласно которой в 1872 году великий князь Алексей Романов (четвертый сын императора Александра II) накануне праздника приехал в Новый Орлеан вместе со своей возлюбленной, актрисой Лидией Томпсон. Организаторы праздничного мероприятия, прознав о визите столь высокопоставленного гостя собрали специальную платформу с надписью Rex, что значит «король». Так Алексей Александрович стал королем американского Марди Гра. Обычай назначать короля и королеву шествия сохранился и по сей день. Лидеров карнавала наряжают в смешные костюмы, усаживают на парадную платформу, на которой также располагается пестрая королевская свита. Толпа требует у «монархов» даров, и те бросают людям монетки, четки и прочую мелочь.

Как и многие другие карнавалы, Марди Гра часто завершается пышным фейерверком. Многие штатовские производители пиротехники имеют в своем ассортименте батареи салютов, которые так и называются — Mardi Gras. Мы тоже не отстаем! В каталоге Rusalut имеется несколько «карнавальных» батарей:

Марди Гра во Франции

Французы знают толк в кулинарии, поэтому нет ничего удивительного, что во Франции Марди Гра — это не в последнюю очередь «праздник живота». Традиционное блюдо на Жирный вторник — блины. Символизируют они, разумеется, солнце, поскольку в этот день люди, среди прочего, приветствуют приход теплой весны.

Чаще всего блинцы пекли из гречневой муки, поскольку пшеничная была доступна лишь богачам. Французские пекари бережно хранят кулинарные традиции: так, в городе Бретон до сих пор стоят старинные мельницы для помола «той самой», особенной муки, из которой получается вкуснейшее вторничное лакомство. Другие особенности приготовления блюда: ручное замешивание теста и жарка не на сковороде, а на плоской гальтьере из чугуна. Съесть такой блин необходимо пока он еще не остыл, а сдобрить угощение можно нежной рыбкой или мясом, грибами и овощами. Запивать праздничные блинцы полагается сидром.

Сладкие блинчики — это отдельная история. Готовят их на свежих яичках и прохладном молочке. Тесто не взбивают. В идеале, в нем должны остаться комочки муки, свидетельствующие о правильном, грамотном приготовлении. В качестве начинок обычно используются:

Среди других лакомств, которыми французы балуют себя в Жирный вторник — пончики, пирожки с луком, копчености и мясные нарезки. А запивать все это дело лучше всего виноградным вином.

Кстати, а как вы думаете:

Аналогом какого славянского праздника является Марди Гра?

Ответ: конечно же, Масленицы. На это указывают и блины, и карнавальные атрибуты праздника.

Традиции Марди Гра

Жирный вторник — праздник поистине космополитичный, что, впрочем, не мешает разным странам иметь свои собственные, самобытные традиции его празднования. Возвращаясь к теме блинов, стоит поведать об интересном обычае «блинных бегов». Он распространен в Великобритании, Ирландии и нескольких других европейских державах.

В 11 часов утра, со звоном церковных колоколов, женщины, у каждой из которых — по сковородке с горячим блином, совершают забег на 400 метров. Важно не только добежать до финиша, но и как можно большее количество раз подбросить блинец на сковороде. Этот конкурс отсылает к инциденту, случившемуся в городке Олни, что в Бакингемшире, в 1445 году, когда одна незадачливая домохозяйка так увлеклась готовкой, что не заметила, как настала пора идти в церковь. Едва прозвонили колокола — и она тут же бросилась в сторону храма, не выпуская сковородку из рук, и подбрасывая блин и снова и снова, чтобы тот не пригорел.

Немцы на Юге Германии отмечают Фастнахт. В центре этого торжества — карнавальное шествие. Среди особенностей шварцвальдского парада:

В Польше празднуют Жирный четверг, с которого начинается Мясопуст или Запусты — дни балов и праздничных вечеров. Центральным ритуалом этого торжества являлась «подкозёлэка» (Podkoziołek). Неженатая молодежь собиралась на большую пирушку. На празднике всегда присутствовал музыкант, а то и не один, рядом с ним — бочка со статуэткой. На ней также ставилась тарелка для сбора денег. Чтобы парень станцевал с понравившейся девушкой, необходимо было заплатить выкуп. Полученные в ходе такой «благотворительности» средства шли музыкантам.

В соседней Чехии есть свой Мясопуст, который еще называют Фашанк. В эти дни на улицах также собираются толпы ряженого народа. Наряжаются обычно в животных — медведей, лошадей и коз, — а также в архетипических персонажей местного фольклора вроде жандарма, еврея, цыгана и даже «смертушки». Во вторник, ближе к полуночи происходят «похороны» контрабаса. Жители рассказывают о страшных прегрешениях музыкального инструмента и провожают его в последний путь.

Источник