Девушки это используют чаще чем мужчины на кухне
Это непостижимое мясо
Есть расхожее убеждение, что мясо не терпит женских рук. Причина в том, что исторически именно мужчины были охотниками. Они выслеживали добычу, собственноручно вонзали в нее копье и видели, как угасает жизнь в глазах животного, а потому на инстинктивном уровне они лучше «понимают» мясо, а значит, и могут его правильно приготовить.
Возможно, в мясе мужчины и правда разбираются лучше, но, скорее всего, лишь потому, что женщину к нему банально не подпускают. Ты, милая, иди кашу помешай, а шашлыком я сам займусь, не твоего ума дело. А как стать мастером в чем-то без практики? Вот и складываются эти глупые стереотипы, которые становятся тем прочнее, чем чаще их повторять. Причем порой их разделяют даже суперхозяйки 80-го уровня: ну что вы, какое там мясо на углях, я же женщина.
Если готовить женщины еще кое-как могут, то руководить коллективом и организовывать работу кухни слабому полу точно не под силу. Они ненадежны и слишком эмоциональны (проще говоря, истерички), что весьма нервирует подчиненных.
Те, кто выдвигает подобные аргументы, забывает об успешных женщинах-шефах, управляющих известными ресторанами: Эйприл Блумфилд, которая уже больше 10 лет удерживает звезду Мишлен, Синди Вульф, четырехкратная обладательница премии «Лучшие шеф-повара США», Мишель Гайер, получившая награду за выдающееся кондитерское мастерство, и многие-многие другие. Их пример показывает, что женщины способны быть и хорошими управленцами, и при этом талантливыми кулинарами.
Почему среди поваров так мало женщин
Статистика неумолима: в ресторанной сфере пока что царит патриархат. Однако причина кроется вовсе не в особых кулинарных талантах мужчин, а в банальной мизогинии. Благодаря всем этим стереотипам женщины-повара постоянно «бьются о стеклянный потолок»: их считают недостаточно сильными, умными, организованными и т. д. Соцопросы показывают, что большинство посетителей ресторанов склонны доверять мужчинам-поварам, считая их более ответственными и дисциплинированными. Вот и получается, что женщины бы и рады доказывать свою состоятельность на кулинарном поприще, но сталкиваются со всевозможными препятствиями.
10 аксессуаров, которые должны быть на каждой кухне
Именно на кухне обычно начинается ваш день с чашки чая или кофе, и именно там вся семья собирается вечером, обсуждая прошедший день и обдумывая планы на будущее. Поэтому так важно сделать кухонную зону функциональной, уютной и стильной.
Выбор аксессуаров для дома — в принципе волнующее мероприятие, а выбирать что-то для кухни — это еще и большая ответственность. Кухня является важным местом в доме с точки зрения организации пространства, поэтому аксессуары должны не только радовать глаз, но и выполнять определенные функции. Наша редакция и директор по развитию интерьерного бренда Crate and Barrel Светлана Буеракова рассказывают, какие полезные и модные аксессуары должны быть у каждой хозяйки.
В подборке ниже вы найдете десять предметов, которые принесут не только пользу, но и поднимут настроение своим ярким и необычным дизайном.
© Getty Как обновить интерьер кухни
Подставка для блюд или специй
Накрывать стол для семьи и гостей очень непросто. Необходимо расставить все приборы, соль, перец так, чтобы всем было удобно их взять, но раз за разом мы слышим: «Передай, пожалуйста…» Именно для таких случаев и была создана Marble Lazy Susan. Мраморная подставка универсальна для любой кухни, специальный механизм позволяет ей доставить необходимый предмет или блюдо каждому за столом.
Разделочная доска
Контейнер для зелени
Кухня — место, где воплощаются гастрономические мечты, кто-то уже мастерски экспериментирует со вкусами, а кто-то только учится творить кулинарные шедевры. Но все, безусловно, сходятся в одном: ингредиенты для блюд должны быть свежими! Поэтому предлагаем присмотреться к контейнеру Glass Herb Keeper, который позволит сохранить зелень свежей на протяжении двух недель. А благодаря компактному дизайну он легко поместится на полке или в дверце холодильника.
Пресс для гамбургеров
Последний тренд этого сезона — бургеры. Люди всех возрастов прониклись этим модным веянием. Но зачем куда-то ходить, чтобы себя побаловать? Достаточно только воспользоваться Burger Press, который поможет сделать котлетки идеальной формы и размера. Ведь именно котлета — самый важный элемент настоящего бургера.
Украшения из овощей и фруктов
Чтобы ваши блюда запомнились, а ваши гости хотели возвращаться к вам снова и снова, можно украсить еду с помощью аксессуара Spirelli Spiral Slicer. Насадки очень похожи на точилки и внешне, и по принципу использования. Неординарные спирали придадут блюдам пикантности и оригинальности и точно вызовут аппетит у всех за столом.
Кубики для охлаждения напитков
Чтобы удивить настоящих ценителей крепких напитков и не только, нужно лишь использовать специальные Whiskey Rocks, которые мгновенно охладят напиток, не разбавляя его тонкий вкус водой, как это происходит, например, при использовании льда. Эти инновационные кубики сначала следует охладить в морозильной камере (оставить их там на несколько часов), после чего можно использовать по назначению. Более того, если нагреть Whiskey Rocks, тогда они сохранят тепло напитка в бокале. Эти кубики, кстати, не впитывают запахи и вкусы и не царапают посуду.
Креативный молочник
А вот позитивный молочник Cow Creamer дает возможность пить молоко прямо из коровы — разве это не мечта городского жителя? Оригинальная форма молочника не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Озорная керамическая коровка станет не только любимицей, но и украшением любой кухни.
Очиститель для чеснока
С помощью этого яркого и компактного полезного кухонного аксессуара чистка чесночных головок не займет и минуты! Очиститель для чеснока Garlic Peeler не только поможет без лишней затраты времени и сил очищать чеснок, но и займет достойное место среди кухонных аксессуаров.
Очиститель клубники
Для того чтобы не мучиться в процессе очистки сочной клубники, можно воспользоваться Strawberry Huller. Теперь вы сможете есть клубнику и наслаждаться ее ароматным вкусом, не омрачая себе жизнь отрыванием хвостиков. Благодаря специальному очистителю для клубники этот процесс станет увлекательным развлечением.
Аксессуар для выпечки
Очаровательная и функциональная керамическая птичка поможет следить за приготовлением ароматных и вкусных пирогов. Поместите ее на пирог, и в нужный момент она начнет петь, извещая о готовности выпечки. Незаменимый аксессуар Ceramic Pie Bird точно займет достойное место на кухне.
© Crate and Barrel Очиститель клубники как выбрать © Crate and Barrel Как проверить готовность пирога