Дикальция фосфат что это

Дикальция фосфат

Это вещество активно используют в фармацевтике, поскольку это одна из самых доступных форм кальция. Является одним из подвидов солей ортофосфорной кислоты. Дикальция фосфат хорошо усваивается в организме и помогает накоплению кальция в костной ткани, зубах, а не отложение кальция в виде песка в почках или желчном пузыре. Кальций обеспечивает возможность напрягаться и расслабляться для мышц. Он также очень важен для свертываемости крови и во многих других ферментных процессах организма. Поскольку в природе в чистом виде кальций не встречается, то чаще всего в производстве многих препаратов и БАДов используется именно дикальция фосфат. Однако, используются и другие вещества – соли фосфата, лактата, карбоната, цитрата и хлорида кальция. Они по – разному усваиваются в организме человека и оказывают разное воздействие.

Фармакологические свойства

Дикальция фосфат способен препятствовать слипанию и комкованию веществ в порошковой форме. Чаще всего, это вещество и ему подобные используются в сфере питания для спортсменов и в хлебопекарском производстве. Помимо этого, Дикальция фосфат является одним из компонентов в составе зубных паст и наполнителей для различных препаратов, выпускаемых в форме таблеток. В человеческом организме, кальций содержится в костях, зубах, ногтях и волосах. Но содержится он не в чистом виде, а в состоянии симбиоза с фосфором, именно поэтому дикальция фосфат очень хорошо усваивается человеческим организмом. Принимать кальций такой форме, полезно тем, у кого есть проблемы с секрецией желудочного сока, ведь это существенно уменьшает вероятность возникновения дисфункций кишечника.

Показания к применению

Дикальция фосфат показан при беременности, в период лактации, при переломах костей, наличии кариеса повышенной ломкости ногтей и плохом состоянии волос. Также это вещество является хорошей профилактикой развитию рахита, остеопороза, различных нарушениях мышечной структуры тела, при повышенных физических нагрузках. Незаменим дикальция фосфат и в период бурного роста и развития организма в целом, поскольку дети и подростки особенно нуждаются в правильном балансе кальция в организме.

Противопоказания

Наличие индивидуальной непереносимости, аллергия или избыток кальция в организме.

Источник

О Дикальции фосфат

Здравствуйте, меня очень заинтересовал препарат Камостен, но у меня есть пару вопросов по поводу его ингредиентов. А именно (дикальция фосфат),

Что это за минерал такой

В каких пропорциях в Camosten™ дикальция фосфат находится с цитратом кальция?

Точное соотношение двух солей кальция в составе является коммерческой тайной и не разглашается.

Содержание кальция в обеих солях отличается незначительно:
дикальция фосфат – около 29.5%
цитрат кальция – около 21%
в одном пакетике Camosten™ содержится 500 мг легко усваиваемого организмом кальция – гарантирует производитель.

Обращайте внимание на количество кальция как элемента, которое вы получаете с таблеткой или порошком, а не на количество соединения кальция.

Рекомендуемые Всемирной Организацией Здравоохранения суточные нормы потребления кальция
Дети до 3 лет — 600 мг.
Дети от 4 до 10 лет — 800 мг.
Дети от 10 до 13 лет — 1000 мг.
Подростки от 13 до 16 лет — 1200 мг.
Молодежь от 16 и старше — 1000 мг.
Взрослые от 25 до 50 лет — от 800 до 1200 мг.
Беременные и кормящие грудью женщины — от 1500 до 2000 мг.
Максимальная дневная безопасная доза составляет для взрослого от 1500 до 1800 миллиграмм

Для чего дикальция фосфат вообще добавили в Camosten™?

Дикальция фосфат содержится не только в Camosten™, но и в других БАД Santegra:

В организме человека и других позвоночных большая часть кальция содержится в скелете и зубах в виде фосфатов. Кальций всегда вступает в «союз» с фосфором. В организме человека содержится от 1 до 2,2 кг кальция и около 650 г фосфора. Дикальция фосфат именно поэтому легко и естественно усваивается организмом.

С уважением, сотрудники главного офиса Santegra,Inc,
Марина Фёдорова и Игорь Васильев

Источник

Фосфат кальция (Е341)

Фосфат кальция – вещество, которое имеет кодовый номер Е341. Данная добавка является консервантом, обладающим свойствами антиоксиданта и применяется в качестве разрыхлителя в пищевой промышленности.

Качества, которыми обладает данная добавка сделали ее достаточно популярной во многих областях промышленности. Она стала известной не только как разрыхлитель, но и как эмульгатор и уплотнитель. Также продукт применяется как стабилизатор, регулятор кислотности и фиксатор.

Фосфат кальция – это синтетическое неорганическое вещество. Исходное сырье для данного продукта – минералы (апатит, фосфорит, гидроксилапатит). Для получения готового вещества, сырье проходит гидротермический обжиг, после чего к нему добавляется полугидратная фосфорная кислота. Готовая добавка имеет вид аморфного белого порошка, которая активно растворяется в различных кислотах, чего нельзя сказать о простой воде.

Добавка Е341 имеет 3 подвида. Каждый из них нашел применение в различных отраслях жизнедеятельности человека. Антиоксидант обладает устойчивостью к воздействию внеклеточной жидкости. Если искать аналог природного происхождения, то с уверенностью можно сказать, что определенное количество фосфата кальция есть содержится в молоке коровы. Также около 70 процентов этой соли находится в любой костной ткани.

В промышленности фосфат кальция добывают при соединении ортофосфорной кислоты, известкового молока и оксида кальция. Стоит отметить, что растворимость фосфата кальция снижается при увеличении температуры.

Применение фосфата кальция

Пищевую добавку Е341 используют в пищевой промышленности в качестве стабилизатора вкуса, регулятора кислотности, разрыхлителя и фиксатора. Также фосфат кальция добавляют, как эмульгирующую соль при производстве плавленого сыра. Нередко его применяют при производстве сухого молока, сливок, сгущенного молока, различных фруктовых и овощных консервов.

Наиболее популярно его применение при изготовлении хлебобулочных изделий, специальных напитков для спортсменов, фаршей, сухих чаев, завтраков, различных полуфабрикатов и биологически активных добавок.

Кроме пищевой промышленности, добавка Е341 является компонентом в зубных пастах и порошках, ее используют при производстве керамических изделий, стекол и мягких абразивов. Кроме того, достаточно распространены фосфаты кальция при изготовлении кормов для животных. Также не обходятся без этого вещества и производители различных удобрений.

Полезные свойства и вред

Исследования и тестирование добавки Е341 ведутся уже примерно 50 лет. Доказательств того, что добавка вредна для организма человека на сегодняшний день нет, но мнение о вреде фосфата кальция все же имеет свое место.

Некоторые ученые уверены в том, что добавка Е341 обладает канцерогенным воздействием и способствует появлению в организме излишков холестерина.

Это может вызвать заболевания и нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Несмотря на предполагаемый вред, добавку Е341 принято считать одним из главных компонентов для нормальной работы организма человека. Данное вещество принимает непосредственное участие во многих важных физиологических процессах.

Стоит помнить, что именно из фосфата кальция на 70 процентов состоят человеческие кости. Кроме того, зубная эмаль также в основном состоит из этого вещества.

Источник

Дикальцийфосфат: преимущества, побочные эффекты и дозировка

Дикальцийфосфат (DCP), также известный как гидрофосфат кальция, является минералом и членом семейства фосфатов кальция. Фосфаты кальция представляют собой соли, полученные из фосфорной кислоты. Они похожи на белый порошок и не имеют запаха.

Вы можете использовать дикальцийфосфат DCP в качестве пищевой добавки, антацида и даже для лечения гипокальциемии — дефицита кальция в крови.

Дикальцийфосфат DCP имеет две химические формулы: дикальцийфосфат-безводный (без воды) и дикальцийфосфат-дигидрат (который содержит две молекулы воды). Несмотря на небольшие химические различия, они имеют сходные функции. Вы можете использовать как безрецептурные добавки кальция и фосфора. Оба являются источником кальция и фосфата в зубной пасте и пищевых добавках.

Помимо использования в качестве биологически активной добавки, безводный (сухой) дикальцийфосфат DCP действует как средство против слеживания пищи. Он связывается с молекулами воды, вытягивая воду из пищи, чтобы она оставалась сухой.

Фармацевтические компании часто используют дикальцийфосфат DCP для изготовления таблеток, тем более что он нерастворим и идеален для использования в таблетках с замедленным высвобождением, что позволяет очень точно дозироват.

Хирурги иногда используют дикальцийфосфат DCP во время синтетических костных трансплантатов, потому что это очень похоже на натуральную кость. Поврежденная кость не всегда регенерирует сама по себе и может потребовать пересадки для восстановления. Растет интерес исследователей к дикальцийфосфату DCP, потому что он может быть лучшей альтернативой костным трансплантатам, которые несут в себе такие риски, как отторжение тканей и передаваемое заболевание.

Так как еще дикальцийфосфат может принести пользу вашему здоровью?

Дикальцийфосфат используют как «питание» для растений

Преимущества дикальцийфосфата DCP

Дикальцийфосфат содержит кальций, необходимый для здоровых костей, мышц, сердца и крови, а также фосфор, необходимый для здоровых костей, зубов и клеток. Давайте разберем преимущества для здоровья каждого минерала:

Преимущества кальция

Ваше тело нуждается в кальции каждый день. Добавление дикальцийфосфат в ваш рацион может помочь вам выполнить некоторые диетические рекомендации Национального института здравоохранения (NIH) — 1000 мг кальция в день для среднего взрослого в возрасте 19-50 лет.

Хотя рекомендуемая суточная доза кальция составляет 1000 миллиграммов, организм способен поглощать только около 200–400 миллиграммов за один раз. Ваше тело выделяет остаток в стуле. Уровень кальция в сыворотке для среднего взрослого должен составлять приблизительно 8,8–10,4 мг на децилитр.

Два гормона контролируют уровень кальция в крови: гормон паращитовидной железы и кальцитонин. Гормон паращитовидной железы сообщает костям, когда им нужно выпустить кальций в кровь. Это также заставляет почки выделять меньше кальция и активировать витамин D, который помогает организму усваивать больше кальция. Кальцитонин предотвращает разрушение костей, снижая уровень кальция в крови, чтобы они не становились слишком высокими.

Большая часть кальция в организме сохраняется в ваших костях, но также содержится в вашей крови и клетках. Вы должны регулярно потреблять кальций, иначе ваше тело начнет выводить слишком много его из костей в кровоток. Со временем это истощение может привести к заболеваниям костей, таким как остеопороз.

Преимущества фосфата

Фосфат является природным минералом и продуктом кислорода и фосфора — это помогает вашему телу сформировать кости и зубы, клеточные мембраны и ДНК.

FDA рекомендует принимать 1250 мг фосфора каждый день. Многие могут потреблять это количество в обычной диете. Как и кальций, витамин D помогает организму усваивать фосфаты. Нормальные уровни фосфора в крови у взрослых колеблются от 2,5 до 4,5 миллиграммов на децилитр, и эти уровни зависят от уровня кальция в крови.

Если у вас недостаточно фосфора в организме, вы можете чувствовать себя слабым, иметь проблемы с ростом костей или худеть. Ваши кости хранят большую часть фосфора вашего тела, который отвечает за здоровые нервные и мышечные функции.

Кальций и Фосфор

Кальций и фосфор имеют обратную связь. Когда уровень кальция в крови повышается, уровень фосфора падает, и наоборот.

Связь между этими двумя минералами очень важна. Это электролиты, что означает, что они несут электрический заряд в крови, предотвращая обезвоживание. Они также помогают поддерживать уровень рН крови, который обычно составляет 7,40.

Дисбаланс уровней фосфата кальция в организме может указывать на серьезные проблемы со здоровьем. Низкий уровень фосфатов может быть симптомом голодания, алкоголизма или чрезмерного употребления диуретиков. Высокий уровень фосфатов может указывать на гипопаратиреоз (дефицит паращитовидной железы) или респираторный ацидоз (избыток углекислого газа в организме, вызванный нездоровой функцией легких).

Кальций и фосфор в продуктах питания

Низкий уровень кальция может указывать на дефицит витамина D, проблемы с почками, щитовидной железой или поджелудочной железой или низкий уровень магния в крови. Высокие уровни кальция могут указывать на слишком большое количество кальция в рационе, слишком много дополнительного витамина D или заболевания костей.

Дикальцийфосфатные источники

Вы можете найти дикальцийфосфат DCP во многих сухих завтраках, муке и некоторых пастах. Многие продукты содержат необходимые количества кальция и фосфора: молочные продукты, листовые овощи, миндаль, сардины и инжир богаты кальцием; мясо, молочные продукты, орехи, бобы и цельные зерна богаты фосфором.

Дикальцийфосфат: побочные эффекты

Дикальцийфосфат дозировка

Добавки дикальцийфосфата доступны в виде таблеток, капсул и комплексов для поддержки костей.

Вы также можете взять порошок дикальцийфосфата в качестве пищевой добавки принимайте 2000 мг (1/2 чайной ложки) один или два раза в день или по указанию врача.

Дикальцийфосфатный порошок имеет меловой вкус. Он не растворяется полностью в воде, поэтому вы можете смешать его в соки или смузи, или положить в капсулы.

Дикальцийфосфат (DCP): итоги

Добавка дикальцийфосфата создает высокий уровень циркулирующего фосфора. По этой причине многие люди с дефицитом минералов принимают его для повышения уровня кальция и фосфора. Он полезен для здоровья полости рта и костей, и вы можете легко смешать его в любимый смузи, мороженое или выпечку.

Источник

Все, что важно знать о добавке Е341: свойства, функции, уровень опасности

Фосфат кальция, который в классификаторе пищевых добавок известен под кодом Е341, широко используется в пищевой, аграрной, химической и легкой промышленностях. Е341 разрешена к применению в большинстве стран мира и обладает низким уровнем опасности. В допустимых дозировках оказывает положительное влияние на организм и способствует укреплению костей и зубной эмали.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Что это за вещество?

В организме человека фосфат присутствует в форме гидроксиапатитов, которые составляют основной фундамент костей и зубной эмали. Стандартизируется по ГОСТ 32007-2012. Синонимы:

При искусственном синтезе фосфата кальция применяются различные технологии его получения. В результате в соответствии с международной классификацией и ГОСТ фосфат кальция подразделяется на 3 вида:

Все три вида пищевой добавки активно используются в пищевой промышленности и других отраслях деятельности человека. Они идентичны по технологическим функциям и различаются в основном по внешнему виду и растворимости.

Описание и свойства

Таблица. Основные органолептические и физико-химические свойства фосфата кальция.

Все подвиды Е341 выдерживают испытание на кальций-ион. Не имеют вкуса.

К какому классу относится?

В соответствии с классификатором пищевых добавок Е341 имеет искусственное происхождение и относится к категории антиокислителей. По технологическим функциям классифицируется как фосфат.

Способы получения

Однозамещенный ортофосфат кальция образуется при разложении гидроксиапатита и фосфорита в серной или фосфорной кислотах. Е341(ii) получают путем взаимодействия ортофосфорной кислоты и минералов с гидроксидом кальция.

Природный источник — монетит и дигидрат. Трехзамещенный ортофосфат кальция получают синтезом из нитрата кальция. Добавка Е341 производится в России, Китае и странах Европы.

Основные производители — Буденхайм (Германия) и Foodchem International Corporation (Китай). Наибольшая часть поставок приходится на оптовые закупки с Китая. В России практически не производится.

Является ли фосфат кальция запрещенным в России и других странах?

В России пищевая добавка Е341 разрешена на основании СанПиН 2.3.2.1293-03. Применение фосфатов кальция в пищевой промышленности не ограничивается в странах Европы, США, Канаде и СНГ. Фосфаты широко применяются не только в качестве пищевых добавок, но и в других отраслях деятельности человека.

Как узнать о наличии в составе товара антислеживающего агента?

На упаковке эту добавку чаще можно идентифицировать как Е341, разрыхлитель,антислеживающий агент, регулятор кислотности или стабилизатор. В русском переводе маркируется как один-, два- или трикальцийфосфат, фосфат пищевой, дигидрофосфат кальция.

Наименования на английском:

Наименования на немецком:

Кодовое обозначение добавки на упаковке может быть не указано, поэтому важно определять ее наличие по наименованию. Как правило, это словосочетания, содержащие слова «фосфат» и «кальций» на разных языках мира.

Влияние на организм человека: опасны или нет фосфаты?

Ортофосфат кальция считается практически безвредным при условии соблюдения суточной нормы потребления и отсутствия индивидуальной непереносимости. Все три вида пищевого фосфата относятся к 4 классу опасности (очень низкая). Однако специалисты рекомендуют следить за массовой долей фторидов в пищевом рационе.

Есть ли польза?

Е341 является прямым источником кальция, которые необходим для укрепления костей и зубов, регуляции эндокринных и анаболических процессов в тканях, передачи нервных импульсов и производства гормонов.

Фосфор участвует в процессе синтеза белковых соединений, сокращения и расслабления кровеносных сосудов и мышц. Зубная эмаль и кости человека на 70% состоят из этого вещества, поэтому его употребление приносит значительную пользу организму.

Возможный вред и меры предосторожности

Негативное воздействие добавки на организм научно не доказано. Однако медики не рекомендуют злоупотреблять фторидами и превышать среднесуточную норму потребления. К возможным неблагоприятным последствиям в случае передозировки относятся нарушения в работе ЖКТ, образование камней в почках и нарушение водно-солевого баланса.

Допустимое суточное потребление (ДСП)

Допустимая суточная дозировка потребления моно- и дуофосфата — 70 мг на 1 кг массы тела ежедневно. Опасность трехзамещенного ортофосфата по ГН 2.2.5.2308-07 не нормируется. В некоторых случаях допустимые дозировки могут устанавливаться индивидуально при разработке диеты с лечащим врачом в профилактических целях.

Сфера применения

Е341 широко применяется в пищевой промышленности в качестве эмульгирующей соли, разделяющего агента, уплотнителя тканей в производстве консервов и добавки, препятствующей кристаллизации слеживанию и комкованию. Добавляется в некоторые пектины для стандартизации по кальцию. Трехзамещенный фосфат дополнительной применяется для осветления сахарных сиропов.

В других отраслях промышленности используется при производстве удобрений, зубных паст, подкормок для скота и абразивных моющих средств.

Другие области применения:

Использование в пищевой промышленности

Используется в качестве улучшителя муки и хлеба (10 мг/кг), эмульгатора и стабилизатора в напитках для спортсменов, минеральных напитках (500 мг/кг), фруктовых изделиях (800 мг/кг), молоке, мороженом, фруктовом льде, ликероводочных изделиях (1 г/кг), молодых сырах, чае (2 г/кг) и макаронах, а также в:

Ортофосфат кальция используется при производстве:

Другие отрасли

Фосфат кальция присутствует:

Применяется как протрава при крашении тканей, стабилизатор полимеров при производстве керамики стекол и мягких абразивов, наполнитель и разделитель таблеток.

Аналоги

Е341 может заменяться другими неорганическими солями рода пищевых фосфатов или цитратов. Среди них ортофосфат натрия (Е399), который способен растворяться в воде, но оказывает доказанное негативное воздействие на ЖКТ. С 1960 года его запрещено добавлять в стиральные порошки для уменьшения витрификации водоемов.

К пищевым фосфатам, используемым в качестве стабилизаторов, загустителей и эмульгаторов, относятся Е450, Е451, Е452.

Фосфат кальция отнесен к пищевым добавкам низкой степени опасности, так как в ходе научных исследований не выявлено негативное воздействие этой пищевой добавки на организм. Однако необходимо соблюдать меры предосторожности, не превышая среднесуточную норму потребления, чтобы избежать нарушения водно-солевого баланса в результате высокой концентрации фторидов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник