Диплоидная слива что это такое простыми словами
Слива диплоидная (алыча окультуренная, слива русская)
В статье будут рассмотрены следующие вопросы:
Гибридная крупноплодная алыча или слива диплоидная как садовая культура: достоинства, недостатки, цветение, опыление, вредители, урожайность, обработка, срок жизни.
В последние годы в любительских садах набирает все большую популярность гибридная крупноплодная алыча, она же слива диплоидная. И третье народное название – слива русская, т.к. бытует ошибочное мнение, что ее селекцией занимаются только в РФ, в Республике Беларусь и на Украине. Возможно, изначально так оно и было, но сейчас дальнейшая селекция окультуренной алычи идет во всех странах мира, где развито садоводство.
Чем же так хороша эта культура и какие у нее недостатки?
Она быстро вступает в плодоношение: уже на однолетнем саженце бывают единичные плоды. Двухлетка может дать 2-3 кг, а трехлетнее деревце может порадовать и 10-15 килограммами.
Ранние сорта алычи в Бресте уже 15-20 июля Вас порадуют плодами, а если подобрать сорта средние и поздние, то конвейер растянется до конца августа. Хотя, в конце июля – начале августа на рынках уже массово появляются в продаже сорта сливы настоящей, с плотной мякотью, и не любой сорт гибридной алычи сможет с ними конкурировать как по цене, так и по вкусовым качествам.
Все сорта гибридной алычи самобесплодны и при закладке сада это нужно обязательно учитывать, т.е. садить несколько разных сортов рядом. Неплохо, если неподалеку за забором или у соседа растет дикая мелкоплодная алыча или слива. Как правило, на дачных участках вопрос опыления не стоит, т.к. он решается автоматически. А вот если Вы живете где-нибудь на отдаленном хуторе среди чистого поля, километров за 5 от ближайшего населенного пункта, то, посадив моносорт, например, ту же Комету, можете очень недобрать урожай или остаться и вовсе без него, не понимая при этом причины.
Цветет диплоидная слива очень рано и очень обильно, сразу после абрикоса и персика, поэтому ежегодно бывает угроза весенних заморозков (как в прошлом 2017 году). И это большой минус. Но зато она успевает частично «проскочить» такого опасного вредителя как сливовый коричневый пылильщик, который уничтожает завязи слив и алычи до 98 % и оставляет большинство садоводов и дачников без урожая.
Пример. 6-7-ми летнее дерево гибридной алычи, если правильно обработать хотя бы 2-3 раза от вредителей (тля, пылильщик, плодожорка) и болезней (клястероспориоз и др.) баковой смесью (инсектицид (яд от вредителей)+фунгецид (препарат от болезней)), способно дать урожай до 100 кг. Но при этом плоды при перегрузке урожаем мельчают настолько, что их не представляется возможным реализовать даже по смехотворной цене. И вторая крайность: когда то же самое дерево вообще ни разу не обрабатывают: оно при этом дает урожай 10-12 кг вместо 100, но садовод-любитель при этом счастлив. Плоды при этом небольшом количестве урожая настолько крупны и качественны, что дачник счастлив непомерно, не понимая, что есть (как везде и во всем) та самая золотая середина. Т.е. 1-2 обработки, урожай 50-60 кг с дерева, и плоды при этом имеют товарный вид (крупные, одномерные, яркие).
Недостаток многих сортов гибридной алычи – это то, что плоды у них не особо плотные, косточка не отделяется, а, как говорится в народе, хорошо объедается. Эти плоды пригодны только для потребления в свежем виде (за неимением лучших) и для приготовления «тупого» классического компота (1/3 часть банки алычи + стакан или полтора стакана сахара + кипяток). Даже для приготовления варенья, а тем более повидла, эти сорта не пригодны.
Принято считать, что деревья гибридной алычи недолговечны – 8-15 лет. А мы же с вами все мечтаем посадить «супер-сад» на 100 лет, чтобы было внукам и правнукам (тогда однозначно садим кизил – хватит лет на 150). Это заблуждение. Для гибридной алычи 10 лет предостаточный срок для получения рентабельного сада, который даст прибыль и обеспечит несколько семей достойными плодами. А если хоть немного в сезон обработать (1-2 раза) и ежегодно научиться правильно обрезать, то можно протянуть продуктивное плодоношение до 15-20 лет.
Обзор современных и перспективных сортов
Гибридной садовой крупноплодной алычи на данный момент появилось огромное количество новых сортов с различным цветом плодов, начиная от желтоплодных, красно-желтых, красных, темно-синих, разного срока созревания (середина июля – сентябрь). Проведу небольшой обзор проверенных мною и апробированных на практике сортов сливы русской.
Как и большинство садоводов, я начинал заниматься «гибридкой» (15 лет назад) с самого надежного и простого урожайного сорта – Комета или Кубанская комета (скорее всего, это один и тот же сорт). Он ранний (созревает 15-20 июля), крупноплодный, красного цвета, размер плодов 40-60 г (крупнее среднего). У меня было посажено около 30 деревьев и я с переменным успехом успевал продавать плоды на рынке сам, не прибегая к услугам перекупщиков. Потом в Бресте наступил момент перепроизводства. 3 огромных СПК-овских сада, фермерские посадки и многочисленные дачники со своими излишками. Дошло до того, что в отдельные годы урожаи не убирали или раздавали соседям вёдрами даром, как котенка в хорошие руки.
СПК и некоторые фермеры сдают алычу на плодово-ягодные заводы, на так называемое «чернила», убирают в бочки за копейки. Для меня такой вариант сбора и сбыта урожая не приемлем. Один раз возил урожай в Минск, пытаясь сбыть оптом. И несмотря на то, что у фермеров под Минском гибридная алыча созревает на 2 недели позже, чем у брестских, прибыли от того рейса я практически не получил. Поэтому я выкорчевал всю Комету, оставив одно контрольное дерево, с которым я сравниваю все остальные сорта.
У меня есть один сорт гибридной алычи без названия, который я случайно увидел на рынке. Дачницу «обхаживал» года три, чтобы выудить черенок. Ее огромный плюс (сливы, а не дачницы) в том, что сорт созревает дней на 10 позже Кометы. Вначале розово-желтая, потом розовеет полностью, но темно-красной, как Комета, она не бывает. Размер сортов шикарный – 60 г, и в это время на рынке Кометы уже нет, а обычная слива еще не началась. Т. е. получается маленькая монополия.
Лодва – также белорусский сорт. Желтоплодная, поздняя, косточка отделяется, размер 40-50 г. Написано, что не болеет клястероспориозом (дырчатость листьев). Я бы так не сказал. Без обработок она вся будет в дырках и без листьев. Это говорит о необходимости профилактических обработок. Но главное, что мякоть у нее плотнее, чем у Кометы, и ее можно смело выдавать на рынке за настоящую желтую сливу.
Из российских сортов, кроме Кометы, у меня растут Глобус и Колонновидная. Колонновидная сейчас в тренде (всем подавай «колоннообразные» саженцы). На садоводы-любители должны понимать, что у колонновидных алычи и сливы (сорт Империал) ветки не спурового плодоношения с густо расположенной почкой, а я бы их правильнее назвал пирамидальные, кипарисообразные или вроде того. Колонновидной гибридной алычой я очень доволен. Она компактна, легка в обрезке, среднезимостойкая (как и большинство наших сортов), плоды достаточного размера – 40-60 г, созревают на 10 дней позже Кометы, косточка у нее отстает как у сливы, мякоть не волокнистая, как у Ламы. Вывод: 3-4 дерева у себя я буду держать однозначно.
Поэтому по сорту Глобус делать вывод в пользу массовой посадки пока рано. Хотя знаю, что сотрудник института плодоводства (п. Самохваловичи под Минском) продает этот сорт садовым фанатам как говорится из-под полы. На рынках Бреста этот сорт перекупщики ошибочно называют «кабардинка», путая с сортом сливы Кабардинская ранняя.
Кто дочитал статью и не уснул до сих пор, начинают понимать, какая в итоге должна быть посажена гибридная крупноплодная диплоидная слива (алыча).
Кстати, ученые, правильно это или нет, при присвоении сортов культуру эту обозвали алыча. Это слово ОЧЕНЬ отпугивает потенциальных покупателей, как саженцев, так и плодов. Сейчас они одумались и придумали термины: алыча окультуренная крупноплодная или слива диплоидная. Не нужно этих слов боятся. А слово алыча у несведущих вызывает буквально панику (что-то мелкое, желтое, реже красное, кислое-прекислое).
Мировая селекция не стоит на месте, и на данный момент гибридная алыча должна обладать, на мой взгляд, следующими характеристиками:
— морозостойкость на уровне Кометы или выше;
— размер плода хотя бы 50-70 см;
— плотная вкусная мякоть, как у слив;
У меня на испытании поставлены следующие новые сорта:
Делать поспешные выводы не нужно. Размер размером, но главное в моих опытах – это получить стабильные урожаи данных сортов на протяжении 3-4-х лет в Брестском юго-западном регионе.
Обрезка и формировка сливы диплоидной
Что касается обрезки, все сорта гибридной алычи, кроме колонновидной, однотипны. Легко и понятно формируются и обрезаются. Я делаю так.
Однолетний саженец весной срезаю на высоте 120-130 см от уровня земли. По науке это называется кронирование. 30-40 см из оставшихся 120-130 см ствола идет на развитие скелетных веток каркаса, а все что ниже ослепляется (в течение сезона вся поросль, в т.ч. веточки и почки, аккуратно удаляются). Так формируется штамб. Обязательно удаляется и вся прикорневая поросль в случае ее появления.
На второй год все выросшие ветки укорачиваются наполовину, чтобы вызвать бурный рост кроны. На третий год весной вырезаются ветки трущиеся, пересекающиеся, «косые, кривые», направленные внутрь кроны, все остальные укорачиваются уже на 1/3. При этом я стараюсь, чтобы сверху все ветки были обрезаны в одной плоскости. Такую формировку я называю «чашка или ваза в Саванне» (представьте, что жирафы в Саванне так плоско объедают ветки с деревьев). Такая форма кроны очень декоративно смотрится. Фермерам это не актуально, а вот многим частникам, прибегающим к услугам садовых дизайнеров, это важно. Ее легко обработать сверху и снизу. Солнце хорошо освещает такую крону и внутри. Плоды соответственно получаются лучшего качества.
Лично я люблю, чтобы мои деревья, давая доход, радовали глаз. Омоложение таких крон я произвожу на 6-7-й год, т.к. основной урожай и самые крупные плоды сосредоточены на ветках 2, 3, 4-го года.
На своем втором участке, где высажены в основном кустарники (смородина, ежевика, крыжовник, сортовой кизил) и лианы (виноград, актинидия аргута), огороженном по периметру сеткой-рабицей, чтобы забор нес функцию не только защиты сада от грызунов (зайцев), я его использую для формовочного пальметного садоводства и формирую на нем плоские пальметты из гибридной крупноплодной алычи. К сетке очень удобно притягивать и фиксировать ветки в любом положении. Одно деревце я даже сделал в виде буквы Ф. Получается, что забор приносит еще и дополнительную прибыль в виде плодов и саженцев, не мешая основным посадкам.
Что такое диплоидная слива
Методы создания полиплоидных растений в настоящее время широко применяются селекционерами при выведении новых сортов.
Каждый вид растений на нашей планете имеет определенное и постоянное число хромосом, в которых и сосредотачивается основная часть всей наследственной информации. Например, в соматических клетках обычной сливы содержится 48 хромосом, в клетках яблони их 34, черешни –16, вишни – 32 и т. д.
К диплоидным формам относятся растения, клетки которых имеют двойной набор материнских и отцовских хромосом. Также существуют растения с тремя (триплоиды) и с четырьмя (тетраплоиды) наборами хромосом. Кроме того, в природе встречаются пентаплоиды, гексаплоиды и даже октоплоиды.
В настоящее время полиплоидные формы присущи очень многим популярным культурным видам (винограду, яблоням, грушам, картофелю, свекле, редису, злакам и пр.).
Их распространение вызвано тем, что искусственное увеличение числа хромосомных пар приводит к росту размера клеток. Как результат, у растений увеличивается объем всех основных органов (листьев, цветков, плодов).
При этом, благодаря видоизмененной генной структуре, появляются новые сорта, демонстрирующие более ранние сроки цветения и плодоношения, что позволяет их выращивать даже в тех регионах, которые ранее считались непригодными для культивирования. Кроме того, полиплоидные формы способны противостоять неблагоприятным погодным факторам и обладают повышенной устойчивостью к воздействию инфекций и насекомых-вредителей. При этом они, как правило, демонстрируют высокую урожайность.
По этой причине диплоидная слива или гибридная крупноплодная алыча набирает в последние годы все большую популярность среди садоводов-любителей.
Плоды диплоидной сливы имеют превосходные вкусовые характеристики. Они отличаются от обычных плодов более крупным размером и повышенным содержанием полезных веществ. Мякоть у них сочная и мясистая, с великолепным вкусом и ароматом.
Тот факт, что ботаники называют растение алычой, неожиданным образом отражается на продаже его посадочного материала. У неопытных садоводов со словом «алыча» чаще всего ассоциируются мелкие, желтоватые или красноватые плоды с терпким, кислым вкусом. Поэтому такое название не способствует активному приобретению ими саженцев. А вот когда данную культуру называют окультуренной, крупноплодной алычой или диплоидной сливой, никаких опасений в отношении качества плодов не возникает.
Достоинства диплоидной сливы
Растение рано вступает в фазу плодоношения, и первые плоды можно обнаружить уже на годовалом саженце.
Двухлетнее растение может приносить до трех килограммов слив.
Начиная с трехлетнего возраста, с одного дерева при благоприятных условиях можно снимать до 15 кг плодов, а семилетнее растение уже способно давать до 100 кг первоклассных слив.
В неурожайные годы многих садоводов огорчает то, что количество плодов на диплоидной сливе уменьшается. Однако есть и люди, которых не печалит это явление, поскольку невысокий объем полученного урожая с лихвой компенсируется тем, что сливы в этом случае вырастают очень крупными и имеют превосходные вкусовые качества.
В настоящее время селекционерами выведено множество новых сортов диплоидной сливы, которые плодоносят, начиная с июля и по сентябрь включительно. При этом плоды могут иметь различную окраску (желтую, красную, синюю, фиолетовую и др.).
Минусы диплоидной сливы
К недостаткам культуры можно отнести тот факт, что растение зацветает очень рано, сразу после персика, поэтому при резком понижении температуры слива может подмерзать.
Наибольшую опасность для диплоидных слив представляет коричневый сливовый пилильщик, который в отдельные годы способен уничтожать до 90% завязи. К другим насекомым-вредителям, опасным для этих растений, относятся тля и плодожорка.
Гибридная алыча является самобесплодной. Это следует учитывать при закладке сада, а потому на участке желательно высаживать сразу несколько различных сортов слив или дикую алычу, чтобы обеспечить перекрестное опыление растений.
Еще одним недостатком многих сортов диплоидной сливы является то, что их плоды имеют не очень плотную мякоть, а косточка плохо отделяется. Поэтому плоды этих сортов лучше употреблять в свежем виде или варить из них компоты. Для изготовления джемов или варенья они не подходят.
Тем временем мировая селекция не стоит на месте и постоянно развивается, поэтому уже созданы сорта с плотной мякотью, в которых проблема легкого отделения косточки успешно решена. При этом сливы имеют уникальные вкусовые характеристики и способны достигать массы более 100 г.
Наиболее популярные сорта диплоидных слив
Высокоурожайный сорт, который был получен в результате скрещивания сливы «Скороплодная» и алычи «Пионерка».
Растение обладает крепким иммунитетом, хорошо противостоит различным инфекциям и практически не повреждается насекомыми-вредителями.
Сорт демонстрирует превосходную устойчивость к заморозкам, но имеет среднюю засухоустойчивость. Частично самоплодный.
Плоды имеют темно-фиолетовую окраску и достигают массы 35 г.
Мякоть у них желтоватого цвета, сочная, достаточно плотная, с хорошим ароматом и вкусом.
Плоды созревают в конце июля, при этом они не осыпаются и не склонны к растрескиванию.
Сорт выведен белорусскими селекционерами. Имеет ранний срок созревания и хорошую морозоустойчивость.
Плоды округлой формы, массой до 26 г. Окраска темно-малиновая с большим количеством мелких точек.
Мякоть желто-оранжевая, кисло-сладкая, с приятным ароматом. Косточка отделяется плохо.
Сорт создан на Крымской опытно-селекционной станции в результате скрещивания китайско-американской сливы и алычи. Отличается хорошей зимостойкостью и имеет высокую урожайность.
Плоды крупные (до 32 г), фиолетовой окраски.
Мякоть желто-зеленая, мелкозернистая, очень сладкая.
Плоды созревают в начале июля, но наливаются неравномерно.
Раннеспелый сорт белорусской селекции. Получен в результате скрещивания сортов «Ветразь» и «Олимпийская». Считается универсальной разновидностью алычи.
Растение среднерослое. Характеризуется регулярным плодоношением и хорошей зимостойкостью.
Плоды крупные (до 50 г), округлой формы, ярко-желтой окраски.
Мякоть желтоватого оттенка, нежная, сочная. Косточка свободная и хорошо отделяется.
Высокоурожайный сорт. Считается хорошей альтернативой алыче «Лодве».
Плоды созревают довольно поздно – в последних числах сентября. Они очень крупные (до 100 г) и имеют яркую желто-оранжевую окраску с небольшим алым румянцем.
Мякоть сочная, сладкая, оранжево-желтого оттенка. Косточка хорошо отделяется.
Сорт обладает хорошим иммунитетом, демонстрируя устойчивость ко многим заболеваниям. Не боится заморозков.
Этот сорт диплоидной сливы был получен путем скрещиванием сортов «Обильная» и «Культурная красная».
Характеризуется средней морозостойкостью и засухоустойчивостью.
Сорт самобесплодный, с хорошей урожайностью.
Плоды достигают 50 г. Сливы имеют ярко-красную окраску с восковым налетом.
Мякоть сочная, плотная, с отличным сладко-кислым вкусом. Косточка отделяется легко.
Высокоурожайная диплоидная слива среднего срока созревания с высокой зимостойкостью. Выведена известным селекционером Лютером Бербанком (США).
Созревание плодов приходится на вторую половину июля и начало августа.
Считается одним из самых крупноплодных сортов. Диаметр отдельных слив может достигать 9 см. При этом средний вес плодов находится в пределах от 150 до 200 г, хотя отдельные экземпляры могут набирать массу до 250 г.
Окраска плодов темно-бордовая, почти черная, с сизоватым налетом.
Мякоть желтая, средней плотности, очень сладкая. Косточка плохо отделяется от мякоти.
Растение пригодно для выращивания в большинстве регионов Украины.
Что такое диплоидная слива
Содержание статьи
Сорта сливы
Так, например, в регионах с меньшим количеством солнечных дней и более низкими среднегодовыми температурами садоводы чаще всего отдают предпочтение суперранним и ранним сортам сливы. Использование в разведении этого фрукта таких сортов позволяет добиться хорошего урожая в условиях ограниченного количества тепла и света, которые получает фрукт в процессе своего созревания.
Диплоидная слива
Кроме того, немалое влияние на результативность той или иной посадки оказывает генная структура сорта, используемого для разведения. В последние годы среди аграриев различных регионов как в России, так и в мире большое распространение получила так называемая диплоидная слива. К этой категории принято относить сорта с видоизмененной генной структурой, то есть со скорректированным, по сравнению с первоначальным сортом, набором хромосом.
Термин «диплоидная» происходит от греческого корня, который означает наличие в плоде такой сливы удвоенного набора хромосом. При этом процедуре удвоения в процессе выведения этого сорта генетиками были подвергнуты те хромосомы, которые отвечают за наиболее ценные характеристики сорта, например, урожайность, плодовитость, выносливость и другие.
Благодаря этому, диплоидные сорта слив получили возможность произрастания и активного плодоношения даже в тех регионах, которые традиционно считались непригодными для выращивания этого вида фруктов. А на тех территориях, где сливу выращивали издавна, диплоидные сорта демонстрируют более высокий урожай плодов, имеющий ярко выраженные вкусовые характеристики, выгодно отличающие их от плодов с одинарным набором хромосом.
В результате, диплоидные сорта слив получили настолько широкое распространение, что в промышленном разведении и любительском садоводстве на сегодняшний день применяются преимущественно диплоидные сорта слив. Например, к ним относятся такие популярные сорта как «Пирамидальная», «Малютка» и «Приморская».
Что такое «диплоидная слива»?
Диплоидная слива- это обычная всем известная алыча. Диплоидная потому что у нее плоды гораздо крупнее, чем у обычной алычи. У диплоидной сливы много преимуществ, у нее всегда высокая урожайность, она неприхотлива к погодным условиям, может давать урожайность даже в тех регионах, в которых климат не особо подходит к выращиванию слив.
Диплоидная слива означает то, что ее искусственным образом улучшили, а именно улучшается набор хромосом. У диплоидной сливы набор хромосом в два раза больше обычных сортов, выросших без влияния человека.
Делается такая генная мутация для увеличения урожайности плодов, для их величины, чтобы меньше было болезней. Диплоидная слива сейчас растет практически во всех садах, как государственных посадках, так и частных.
Диплоидную сливу отличить от дикой легко, она большая, мясистая, с маленькой косточкой, тогда как обычный сорт слив, он же алыча, имеет мало мякоти, менее сочный, с относительно большой косточкой.
Диплоидная слива (сорта с видоизмененной генной структурой) с каждым годом набирает все больше популярности. Даже в тех местах, которые считались непригодными для выращивания слив, можно получить хороший урожай.
диплоидная слива означает сорт с удвоенным набором хромосом,отвечающими за различные биологические характеристики, такими как урожайность, плодовитость. Почти все садовые плодовые культуры сейчас являются диплоидными.
Диплоидная слива-это слива,искусственно выведенная селекционерами и имеющая улучшенный хромосомный набор. Такая слива имеет лучшие внешние и вкусовые качества, более урожайная и вынослива к различным погодным природным аномалиям, более устойчива к поражению вредными насекомыми и болезням.
На сегодняшний день, учёными выведено большое количество сортов диплоидных слив.
Понятие «диплоидная» говорит о наличие в плоде удвоенного набора хромосом. Выводя такой сорт, генетики «удвоили лучшие качества сливы».
Такие сорта характеризуются лучшим урожаем, лучшими вкусовыми качествами.
Слива таких сортов более жинеспособная, благодаря чему, её начали выращивать там, где раньше она не росла.
Это значит что слива была выведена искусственным путём.
В такой сливе удвоенное количество хромосом, то есть качество и вкусовые в том числе улучшены и значительно.
Она даже внешне выглядит более привлекательней более «аппетитней».
Слива растёт в основном в более северных областях на земном шаре. Поэтому цветёт она один раз в год.
Цветёт слива до появления листочков на веточках. Цветение сливы длится примерно две недели.
Если ветреная и холодная погода, то цветение может уменьшится, а лепестки у цветков сливы быстро облетят. Поэтому цветение не продлится более 8-10 дней.
А вот если погода чудесная и безветренная, то цветение продлится немного подольше, примерно 15 дней
Сливы разрезать на пополам и удалить косточки. Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить слой слив. Я люблю когда слив много, а теста мало, но можно делать и наоборот.
Тесто готовится миксером. В чашу миксера разбить 4-5 яиц, добавить 0,5 чайной ложки соли, соды на кончике ножа. Миксер включить на маленькие обороты и понемногу всыпать 1 стакан сахара. Сливы обычно кисловатые, поэтому сахара лучше не жалеть. Когда яйца с сахаром хорошо перемешаются, постепенно добавить 0,5 стакана муки или чуть больше. Тесто должно получиться не очень жидким и совсем не густым. Когда перемешается, то скорость миксера увеличить и взбивать еще минуты 3-5.
Теперь тесто равномерно вылить на сливы. При выпекании, тесто увеличивается в размерах. Выпекается «Шарлотка» минут 30-50. Зависит от размеров и духовки. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Сливовая настойка
Ингридиенты: 2,5-3 кг ягод на 2 литра водки (или разведенного водой спирта), сахар+вода для сиропа (1,5 литра), ванилин, лимонная кислота.
Подобные настойки можно готовить из других ягод, эксперементируя немного с ингридиентами в зависимости от того, насколько ягода кислая или сладкая. Так, например, в викторию можно добавлять меньше сахара, а в горькую жимолость можно добавлять более «крепкий» сахарный сироп.
Вот только несколько причин, из-за которых слива может не плодоносить