Для чего нужна флористика

Кто такой флорист и чем он занимается

Думаете, что флорист — просто продавец цветов? Рассказываем, чем на самом деле занимается флорист и какие перспективы открывает эта профессия.

Флорист — специалист по флористике, одному из направлений декоративно-прикладного искусства и дизайна. Флорист работает с живыми и искусственными растениями: собирает букеты, цветочные композиции и корзины; оформляет цветами и зеленью банкеты, свадьбы, дни рождения и так далее.

Небольшой экскурс в историю профессии

Флористика зародилась как направление ещё в древние времена. Римляне и греки использовали цветы для украшения статуй, нарядов, залов. В Японии создавали композиции из растений, сухих веток и цветов — они назывались икебана, что в переводе значит «оживление цветов».

Цветы не только были украшением, но и имели культовое значение. Например, в Древнем Египте священным растением считался лотос. Его цветами в том числе оформляли святилища богов, доказывая таким способом свою верность им. Римляне почитали Флору — богиню цветов и плодов — и стремились украшать себя и свои жилища растениями. В период расцвета в Греции большую популярность приобрело садовое искусство.

На Руси главным цветочным украшением всех девушек был венок — непременный атрибут любого праздника. «Венки любви» плели девушки старше 13 лет. Его основу составляли ромашки, между ними вплетали цветки яблони, вишни, соцветия калины, а завершали композицию усики хмеля. А замужние женщины плели «венки преданности» из цветков горного сельдерея (любистока) и васильков. Также эти украшения готовили в знак окончания весенних полевых работ и после сбора урожая. Венок надевали на голову самой красивой девушки, и она несла его в деревню.

До конца 2000-х в РФ создание букетов и композиций не считалось настоящей профессией, хотя к тому моменту направление уже было достаточно популярным и востребованным. Например, один из самых успешных флористов Араик Галстян начал карьеру ещё в 1994 году. Но только 24 июня 2009 года приказом №546 должность «Флорист» была включена в «Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих».

Автор-фрилансер, пишет на разные темы, чаще о растениеводстве и технологиях в сельском хозяйстве.

Основные направления в работе флориста

У флористики есть несколько направлений — можно специализироваться на одном или выбрать несколько:

1. Событийная флористика

Декоративный пенистый материал, применяемый в различных видах рукоделия.

2. Оформление интерьера

Чтобы создать уютную обстановку, интерьеры кафе, ресторанов, гостиниц, магазинов дополняют композициями из цветов. В качестве материалов в основном используют живые растения в горшках и искусственные цветы. Все элементы размещают в помещении на постоянной основе, поэтому срезанные цветы здесь практически не применяют. Задача оформителя — создать цветочный декор, который может сохранять свою красоту длительное время.

3. Дизайн букетов

Букеты для праздников различаются по дизайну и составу. Например, букет для девушки к 8 Марта создают из весенних цветов — тюльпанов, крокусов, нарциссов, мимоз. А букет ко Дню знаний будет состоять из хризантем, гладиолусов, астр, лилий. Здесь ценятся необычные сочетания растений и оформление. Цель такого букета — показать особенное отношение к тому, кому его дарят.

Недавно появилось отдельное направление — съедобные букеты. Их собирают из конфет, фруктов, орехов, иногда в сочетании с цветами.

4. Свадебная флористика

Оформление залов и столов, создание аксессуаров для свадебного торжества — бутоньерок, букета невесты.

Источник

Флористика

Цветы – самые прекрасные создания природы. Собранные в великолепные букеты, дополненные листьями, полевыми травами и плодами, они украшают собой интерьер и придают особенный характер праздничным мероприятиям.
Составление цветочных композиций требует кропотливого труда и вдохновения, которым обладают люди, работающие флористами.

Что такое флористика?

Флористика относится к разновидностям визуального искусства и призвана приносить эстетическое удовольствие. Под этим термином понимают создание всевозможных дизайнерских работ из природных материалов.

По сути, флористика – это художественное и высоко филигранное искусство, где вместо картин получаются прекрасные букеты. В качестве материалов для составления композиций используются живые или высушенные цветы, а также ягоды, орехи, плоды, тополиный пух, злаки и другие растительные компоненты.

Какие стили флористики бывают?

В зависимости от техники изготовления композиций различают три основных стиля флористики. Вегетативный стиль характеризуется представлением растений в их естественном виде, то есть букет или коллаж должен смотреться так, будто он растет на природе.

Чаще всего при использовании этого стиля стараются уйти от симметричных форм и создают в одной композиции несколько разрозненных групп растений. Одна из групп является доминирующей и размещается в центре вазы или другого основания, а остальные компонуются по бокам.

Декоративный стиль характеризуется отсутствием акцентов на одном цветке. Все растения объединяют в одно целое – каждый отдельный цветок теряет свою индивидуальность, но в совокупности получается интересный и гармоничный букет.

Как правило, при составлении композиций в декоративном стиле используется большое количество цветов, которые располагаются очень близко друг к другу.

В формолинейном стиле за основу берутся геометрические фигуры. Из цветов создают овалы, круги, прямоугольники, а в качестве дополнительных линий используют длинные стебли. Главные особенности этого стиля – контраст расцветок и четкие силуэты.

При создании формолинейных букетов берут небольшое число цветов, причем стараются в одной композиции соединить разные сорта и разную цветовою гамму.
Отдельным стилем рассматривают так называемую креативную флористику, в которой составители букетов проявляют всю свою оригинальность и свободу мысли.

Кто такие флористы?

Чтобы составлять действительно красивые и органичные композиции из цветов, необходимо в совершенстве владеть техникой флористики. Человек, который посвятил свою жизнь созданию флористических работ и хорошо знаком не только с их стилями, но и сортами растений, называется флористом.

Люди этой профессии способны с легкостью определить разновидность цветка, понять, как давно он был срезан и сколько еще продержится в букете, а также составить прекрасные композиции из разных даров природы.

Чтобы работать флористом, необходимо иметь навыки в сфере ландшафтного и фитодизайна, разбираться в видах упаковочных материалов и дополнительных аксессуаров. Настоящие мастера своего дела хорошо знают правила ухода за разными растениями и умеют гармонично подбирать композиции в соответствии с дизайном помещения.

Флористика – это, скорее, ремесло, а не профессия, поскольку вознаграждением за работу флористов выступают не только деньги, но и удовольствие от результатов своего труда.

Чем занимаются флористы?

Флористы занимаются тем, что составляют букеты, украшают помещения и витрины магазинов цветами и другими растениями. В зависимости от видов флористических работ эти люди создают панно, ширмы, нательные украшения, гирлянды, сухие букеты, цветочные корзины.
В качестве подручных материалов используются проволока, клей, ленты и многое другое. В большинстве своем флористы работают в цветочных магазинах и салонах, изготавливая композиции по индивидуальному желанию заказчика.

Источник

Флорист: особенности профессии, обязанности, требования,обучение

Наша оценка профессии

Востребованность

Зарплата

«Легко» ли получить профессию?

Престижность

Карьерный рост

Красивый праздничный букет – один из основных атрибутов праздника. Без него невозможно представить свадьбу или день рождения. Скромные композиции из гербер и ромашек или замысловатые сочетания экзотических орхидей – у каждого букета свое настроение и предназначение. Подобрать правильное сочетание цветов и сделать торжество незабываемым поможет флорист. Он может не просто составить букет, а превратить весь банкетный зал в одну большую цветочную композицию, украшая мебель, стены и даже создавая цветочные скульптуры. Флорист – интересная творческая профессия, идеально подходящая людям, любящим цветы и праздники.

История появления профессии

Составление красивых цветочных композиций было популярно еще в Древнем Египте. Зажиточные египтяне высоко ценили искусство флористов, способных создавать букеты и декоративные элементы из растений любой сложности. Для знати наличие в доме букетов было один из признаков статуса. Традиция украшать голову победителя венком из лавровых листьев и цветов зародилась в Древней Греции. Оттуда она распространилась по всему миру. Особенно популярной у европейцев стала традиция украшать дома перед Рождеством: букеты и венки из еловых веток стали одним из символов праздника.

На Руси также полюбили украшать дома цветами и молодыми ветвями растений перед большими церковными праздниками. Но делали это самостоятельно: профессии флориста, как таковой, в России не существовало. Для украшения бальных залов богатые вельможи приглашали специалистов из Европы, и только в современной России флористика развилась в отдельную отрасль. Квалификационные характеристики флориста законодательно утвердили в 2009 г. Это позволило компаниям официально внести должность в список сотрудников, а специалистам – получить социальные гарантии.

Особенности работы

Современному флористу недостаточно составлять композиции из живых цветов. Для полноценной работы необходимо использовать все разнообразие растительного мира: ветки кустарников, засушенные листья, мох, корни. Букет должен быть не просто красивым: у него есть образ, настроение. Цветочная композиция должна вписываться в общее дизайнерское решение зала. Для этого флористу нужно понимание общих принципов оформления интерьера, знания о культурных традициях, календарных и обрядовых праздниках.

Обязанности флориста

Основная обязанность флориста – составлять букеты и другие композиции из растений. К этому добавляются другие, сопутствующие обязанности:

Флористы, занимающиеся ландшафтным дизайном, имеют гораздо больше обязанностей. Они подбирают растения для посадки на участке, с учетом климатических особенностей, сочетаемости, продолжительности цветения.

Основные области работы

Флористика подразделяется на 3 основные области, в зависимости от формата работы:

Флористы могут работать в штате компании или выбрать удаленный формат. Удаленные специалисты не находятся в компании постоянно, они принимают участие только в непосредственной работе над заказом.

Плюсы и минусы профессии

Профессия флориста имеет много положительных сторон:

Разумеется, главная особенность профессии – обязательная любовь к цветам. Без этого составить красивый букет не получится.

Требования к соискателям

Стандартные требования к флористам, впервые устраивающимся на работу:

Многие агентства берут стажеров на бесплатный испытательный срок, во время которого обучают азам профессии на практике. Хорошо зарекомендовавшие себя кандидаты получают постоянную работу.

Необходимые качества личности

Вокруг профессии флориста сформировалось стойкое убеждение, что это – женская специальность. Считается, что женщины более предрасположены к составлению гармоничных композиций благодаря врожденной способности различать большее количеству цветов и оттенков. Но в действительности это не так: мужчины осваивают основные принципы флористики наравне с женщинами и показывают высокие результаты в профессиональной деятельности.

Флорист, независимо от пола, должен обладать необходимыми качествами личности:

Помимо основных качеств характера, флорист должен соответствовать требованиям по физической подготовке. В магазинах температура воздуха всегда ниже нормы: так растения хранится дольше. Людям, которые легко простужаются и не выносят сквозняков, нельзя долго находиться в охлажденном помещении.

Где получать образование

Пройти обучение и получить сертификат флориста можно на специальных курсах. Их организовывают частные образовательные учреждения и государственные ВУЗы. Это упрощенный способ получить образование, не требующий от абитуриента сдачи экзаменов.

Но сертификат не равноценен диплому. Чтобы быть конкурентоспособным на рынке труда, флористу следует получить высшее образование. Для этого лучше выбрать один из известных ВУЗов:

Поступать в институт придется на конкурсной основе. Высокие шансы поступить на бюджетное место у абитуриентов, набравших достаточное количество баллов на ЕГЭ по основным предметам и биологии.

Основные направления и предметы

Получить необходимые знания можно на любом курсе, связанном с архитектурой и дизайном. Основные предметы, которые изучает будущий флорист:

Помимо изучения теории и практики цветочного дизайна, флористу важно развивать воображение, творческое мышление. Для этого полезно посещать выставки, развивать навык рисования, цветовосприятия.

Куда пойти работать

Специалисты, умеющие составить эксклюзивные цветочные композиции, легко найдут работу в цветочном салоне. Высокая конкуренция создает хорошие условия для профессионального развития флориста. Чем больше клиентов выберут его для оформления праздника, тем больше у него возможностей получать высокооплачиваемые проекты.

Флористы, работающие в праздничных и дизайнерских агентствах, получают возможность участвовать в специализированных выставках, расти творчески. Скорее всего, поначалу придется побыть стажером и пройти испытательный срок. Флорист, хорошо зарекомендовавший себя, попадает в штат на постоянной основе.

Средняя заработная плата

Флористы редко получают фиксированный оклад. Минимальная ставка есть только у ландшафтных дизайнеров, остальные специалисты получают проценты от выполненного заказа. Итоговый заработок напрямую зависит от количества заказов и сложности проектов. В среднем, флористы получают от 10 000 до 60 000 руб. в провинции и от 50 000 до 80 000 в Москве.

Карьерные перспективы

Развитие карьеры зависит от места работы. Флористы, занимающиеся составлением букетов, могут повышать оклад, но карьеру у них построить не получится. Ландшафтные дизайнеры могут пройти путь от помощника главного дизайнера до руководителя проекта. Ему не обязательно заниматься дизайнерской работой самому. Руководитель контролирует проект, передав разработку и реализацию исполнителям. Флорист-декоратор помещений может работать сам на себя или получить место в агентстве. Для них карьерные перспективы также ограничены, зато нет верхнего предела оклада.

Профессия флориста с каждым годом становится популярнее: каждому хочется, чтобы его праздник был ярким и запоминающимся. Специалисты, понимающие пожелания клиентов и способные их выполнить, всегда будут востребованы.

Источник

Азбука флористики или Что нужно знать начинающему флористу?

Дата публикации: 18.01.2017

Флористика на сегодня – не просто хобби, но и знания, которые ежедневно делают наш мир красивее. Существует множество направлений, где данные умения широко используются. Эстетика нужна в украшении праздничного букета (на свадьбу, юбилей, День рождения или без повода), создания аксессуаров из живых растений (новогодний венок, икебана, цветочная композиция в корзине и др.), «живых» украшений (заколки или обручи для волос, серьги с живыми цветами) и т.д.

Начинающему флористу нужно знать основные правила флористического компонования и декора, благодаря которым можно стать весьма успешным в данной сфере. Итак, рекомендуем вам приступить к освоению новых знаний.

Цветность

В создании любого флористического шедевра придерживаетесь правила гармонии цвета. Оттенок цветочного бутона – это, прежде всего, символика, поэтому насыщенный яркий или бледно-розовый несут совершенно разные значения. Так, прежде чем составлять цветочную композицию, узнайте: для кого она или к какому событию предназначается. Затем подберите соответствующие оттенки. Красная роза символизирует страсть, нежно розовая лилия поможет выразить романтический настрой и т.д. Эксперты в мире флористики все же рекомендуют использовать в одном букете/аксессуаре не более 3-х цветов.

Количество

Во флористике важно придерживаться гармонии во всем, даже в количестве бутонов или других растений. Если вы работаете с экзотическими цветами, тогда используйте их очень избирательно. Пусть Лизиантус, Орхидея Дендробиум или Ранункулюс станет центральным элементом вашей композиции. Их можно дополнить менее дорогими растениями, при помощи которых нужно создать фон. К примеру, в зимний период в качестве базы можно использовать веточки хвои. Весной или летом – лист Аралии, Салал, Лист Аспидистры и др. Для этого вам нужно обзавестись энциклопедией цветов, и изучить как можно больше растений, учиться их мгновенно распознавать.

Визуальное запоминание обязательно дополните смысловым. Профессиональный флорист при виде конкретного цветка знает не только его название, но и символику. Если вы достигните такого уровня, тогда вы станете специалистом.

В нашей стране принято дарить четное количество цветов только по поводу печального события – смерти человека. Во всех других случаях уместно нечетное количество бутонов. Однако в некоторых странах вполне нормально дарить пару роз живому человеку. Высокопрофессиональный флорист должен интересоваться и национальными особенностями флористики в разных странах. Только расширяя знания, можно стать лучшим специалистом в данной области.

Форма

Есть основные флористические законы: для круглого букета – цветы круглой формы, для растений с острыми лепестками подойдет асимметричное оформление при помощи цветочной бумаги и т.д. Однако в вопросах формы здесь также важно индивидуальное видение, а также собственный изысканный вкус. Можно, конечно, узнать предпочтения клиента, для того чтобы отталкиваться от его видения. Форму, как и другие особенности создания флористической композиции, необходимо чувствовать. Со временем вы научитесь это делать интуитивно, однако сначала рекомендуем придерживаться гармонии в форменном изобилии.

Уход за цветами

Живые растения – это дорогостоящий материал, а также быстро портящийся, поэтому необходимо знать основные правила обращения с ними:

Инструменты

Главные инструменты флориста – это его руки, чувство стиля и знания. Если у вас все это есть, дополните собственный флористический «набор» такими универсальными приспособлениями:

Для формирования композиций, возможно, вам понадобится помандер, портбукетница, пиафлор, кензан, булька. Приобрести данные товары для крепления бутонов можно в специализированном магазине.

Подписаться

Подпишитесь, чтобы получать новые статьи о флористике!

Популярные статьи

ЧОУ ДПО «ОЦ «Аристек»

Лицензия на осуществление
образовательной деятельности
Комитета по образованию Правительства
Санкт-Петербурга № 3354 от 13.03.2018

По окончании обучения выдается
удостоверение установленного образца
в соответствии с законом
«Об образовании в РФ» № 273-ФЗ

Источник

Профессия флорист: описание, преимущества и недостатки, как стать

Для работы флористом необходим не просто интерес к цветам. Когда вы видите цветы или держите в руках и вас побуждает непреодолимый импульс манипулировать ими, комбинировать для создания композиций, то, возможно, это означает, что работа флориста в вашей ДНК. Однако превращение этой страсти в прибыльную профессию для достижения экономического успеха предполагает приобретение опыта в коммерческом секторе цветов, флористические знания и отличное эстетическое чувство.

Профессия флорист – описание

Флорист продает цветы и декоративные растения, составляет букеты, создает цветочные аранжировки из органических и неорганических материалов для особых случаев и мероприятий, которые предусматривают цветочные композиции. Он способен гармонично сочетать формы и цвета для создания персонализированных творений, отвечающие потребностям и вкусам клиента. Специалист по цветам не освобождается от всех тех практических заданий, которые охватывает флористика: уход за цветами и растениями, дизайн, мерчендайзинг, доставка на дом.

Флорист (профессия) описание:

День флориста, помимо непосредственной работы с цветами, посвящен таким обязанностям как:

Выращивание цветов остается на усмотрении садоводов; некоторые из них заключают контракты с флористами на доставку цветов.

Как стать флористом с нуля – общие требования:

Для постижения профессии желательно пройти курсы профессиональной подготовки флористов, предоставляющие теоретические и практические знания, необходимые для осуществления розничной торговли цветами и декоративными растениями и составления цветочных композиций. Примерные темы для изучения: сохранение цветов и растений, флористические инструменты и материалы, каналы поставки цветочной продукции, маркетинг и визуальный мерчендайзинг для цветочного магазина, фирменный стиль, техники упаковки цветов, такой предмет как цветочный дизайн (флористика) с использованием свежих, сухих, искусственных и консервированных цветов.

Профессионалы должны многое знать о символике цветов, с которыми они работают: какой цветок, любое декоративное растение имеет то или иное значение в определенных культурах, как и его цвет. Эти знания чрезвычайно важны при организации цветочных композиций для таких мероприятий как свадьбы, похороны.

Плюсы и минусы работы

Флорист – творческая профессия, которая делает людей счастливее, а мир более красивым, но не освобождающая от повседневных и рутинных задач. Рабочий день может начинаться до рассвета. Большинство флористов приходят на рабочее место до открытия магазина, чтобы удостовериться, что поставки готовы. В зависимости от количества заказов и объема работы по уборке, которые выполняются в конце каждого дня, флористу иногда приходится работать в вечерние часы. Большой спрос на флористов в праздничные дни и в свадебные сезоны.

Профессия флорист – плюсы и минусы:

Но… флористика предлагает также интересные возможности для профессионального роста. Можно посещать специализированные курсы, где они могут научиться создавать новые хроматические композиции или экспериментировать со стилями. Кроме того, флорист-дизайнер – нужный специалист в архитектуре интерьера, востребован в мире моды, шоу-бизнесе, где работает в сотрудничества с дизайнерами, стилистами, арт-директорами.

Цветочный дизайн также может быть хлопотным, даже стрессовым, учитывая то, что цветы быстро вянут.

Сколько денег зарабатывают профессиональные флористы

Флористы любят свою работу, даже, несмотря на то, что средняя зарплата по России (в цветочных магазинах) – невысокая, 25 тысяч рублей, как правило, зависит от праздничных дней и переработок. Заработный минимум, на который приходиться жить начинающему флористу, несколько ниже.

На самом деле, сложно определить должный средний доход профессионального флориста, поскольку многое зависит от сферы деятельности и престижности его рабочего места. Один из фундаментальных факторов, определяющих коммерческий успех и публичность магазина или салона – расположение. Те, кто занимается собственным делом, зарабатывают неплохо. Многое зависит от навыков, не только технического характера, но и маркетингового и коммуникационного. Это связано с тем, что флорист должен обладать опытом в удовлетворении потребностей рынка и умением убеждать своих клиентов.

Где учиться профессии

Знание таких категорий как цветоведение, колористика, композиция, особенности разных цветов и растений, техники составления букетов, всего того, что необходимо флористу для работы, предлагают школа или студия флористики, курсы, устраивающие семинары. Они есть в каждом городе, в крупных городах функционируют и международные школы флористов-дизайнеров. Лучше выбирать обучение на курсах, которые включают в стоимость материалы, и главное – цветы. И ещё одна вещь – коммерческий аспект. Во время обучения в школе или на курсах, хорошо, если учитель дизайнер сможет учить эффективному использованию и сохранению цветов (цветочная композиция может остаться непроданной по разным причинам).

Каковы необходимые навыки

Флористу-дизайнеру нужно не только хорошо разбираться в цветах, подготавливать и упаковывать их, уметь составлять цветочные композиции, учитывая постоянно растущую конкуренцию со стороны, как супермаркетов, так и онлайн-операторов. Что отличает хорошего флориста – так это бизнес знания: предложение клиентам необычных сортов, первоклассное обслуживание, использование красивых и фирменных упаковок.

Чтобы преуспеть как флористический дизайнер, ряд навыков дадут преимущество:

Цветочным мастерам приходится работать с разнообразной публикой, поэтому любой опыт розничной торговли и обслуживания клиентов будет полезным.

Как стать флористом самостоятельно с нуля

Флористы заканчивают школы-мастерские или курсы (достаточно пройти базовый курс), но не всегда специальность требует профессиональной подготовки. Многие начинают работать учениками профессионалов, тех, кто может научить азам ремесла, всему тому, что должен знать флорист.

Как стать флористом с чего начать самостоятельно:

Книги и журналы по флористике

Это такие издания как:

Понятие и виды флористики

Флористика или флористический дизайн – вид декоративно-прикладного искусства с использованием различного природного материала и цветов для создания привлекающих внимание и гармоничных композиций.

Практика использования цветов и декоративных растений имеет долгую историю. Образцы цветочного дизайна сохранились во фресках гробниц Древнего Египта, мозаиках Рима, фресках и письменных источниках эпохи Возрождения.

Стили флористики

Культура, искусство и флористика неразрывно связано в том, что имеет отношение к развитию стилей и форм цветочных композиций. На протяжении веков в восточных и западноевропейских культурах возникло много способов аранжировки цветов, которых привели к развитию различных стилей.

В направлениях флористики возможны разные форматы. Каждая цветочная композиция составляется по определенным правилам, в соответствии с которыми можно различать ее характеристики и определять принадлежность к стилю.

Но, очевидно то, что любой стиль не ограничен строгими рамками, которые неумолимо нужно накладывать на каждое цветочное творение. Они даже могут быть «гибридизированы», так же как, например, в архитектуре мы находим здания, которые представляют характеристики различных архитектурных стилей.

В целом направления цветочного дизайна классифицируют на классическое, современное и экспериментальное. Многие классические типы цветочных композиций созданы столетия назад. Другие типы почти исчезли, но суть в том, что они продолжают влиять на развивающиеся и популярные техники сегодня. Классические типы показывают основные геометрические формы (эллипс, овал, треугольник, линия Хогарта, полумесяц, веер, бидермейер…). Современные стилевые разработки имели место в 20 веке, особенно во второй половине Огромное влияние на развитие современного направления оказала легендарный британский флорист-дизайнер Констанс Спрай; она брала за основу классические формы, но её произведения характеризовались более естественными линиями.

Характеристики формального стиля

Формальный стиль называется так, поскольку композиции, выполненные в этом стиле, имеют правильную геометрическую форму, обычно это шар или полушарие. Должны соблюдаться следующие принципы:

Композиции в формальном стиле, благодаря их симметрии, внушают чувство рациональности спокойствия, основательности. Из-за своей компактности они используются как декоративный элемент в центре стола, в качестве подарочных букетов, классических «круглых» свадебных букетов, подушечки для обручального кольца. Выразительные возможности формального стиля наиболее ограниченные, поскольку композиции составляются в заранее определенной форме (коммерчески обычно она сводится к шару и полушарию, за некоторыми исключениями). Не умаляя достоинств этого стиля, можно сказать, что он позволяет изменять только формы, типы и цвета цветков (хотя не все цветы подходят для него).

Он требует тщательного внимания относительно геометрической формы, но без особой изобретательности. Тем не менее, формальный стиль служит основой другим стилям, даже если его методы не используются в создании «гибридов», за исключением декоративного стиля.

Характеристики декоративного стиля

Композиции, выполненные в декоративном стиле, привлекают внимание своей яркостью, разнообразными формами. Для него соблюдаются следующие правила:

Благодаря разным расстояниям между цветами свет отражается неоднородно, по этой причине создаются эффекты глубины и пластичности, очень подчеркнутые, что определяет большой визуальный интерес.

Композиции в декоративном стиле подходят для украшения больших пространств. Они находят применение в храмовой и погребальной флористике.

Декоративный стиль допускает все выразительные возможности, которые содержатся в формах, цвете, текстурах, линиях, пространствах, мотивах. Он также позволяет применять все методы, доступные в цветочном дизайне, чтобы привлекать внимание и удивлять.

Характеристики вегетативного стиля

Само название говорит о цели: уважение к растению в его естественном росте, чтобы создать эффект свободы и простоты. Флористу необходимо быть внимательным наблюдателем, «подражать природе», чтобы уметь создавать полностью удовлетворительные композиции.

В вегетативном стиле рассматривается несколько фокусных областей, поэтому исследуется каждая часть композиции, как в небольшом природном ландшафте, чтобы обнаруживать секретные красоты.

Соблюдается основа и такие правила как:

Композиции в вегетативном стиле вдохновляют на чувство движения, спонтанности, натуральности, свободы. Вегетативный стиль можно адаптировать для разных интерьеров, воссоздавая красоту природной среды. Небольшого размера композиции великолепны в домашней обстановке, большие – для свадеб, но также для рабочей или офисной обстановки, или для вечеринок, званых обедов, создавая чувство безмятежности и расслабления.

Характеристики линейного стиля

Линейный стиль классифицируется на три классических вида: линия Хогарта, полумесяц и западная линия. Композиции, характеризующиеся точными формами, представляют гармоничную и строгую элегантность. В линейном стиле главный акцент на линии (не на объем). Графическое выражение – его особенность. Подходит для оформления классических интерьеров, ритуальных мероприятий (свадебные церемонии).

В свободном линейном стиле, позволяющем не подчиняться строгим композиционным правилам, с помощью цветов и листьев создается стилизованный дизайн, в котором линии, поверхности, массы идеально сбалансированы. Природные свойства растений (форма, цвет) сами подсказывают, как расположить их лучше. Композиции в этом стиле прекрасно гармонируют с современной обстановкой.

Флористу-дизайнеру необходимо обладать большим техническим мастерством, иметь тонкое эстетическое чувство для поиска оригинальных решений, умело используя принципы и элементы. Линейный стиль позволяет создавать цветочные скульптуры и неповторимые произведения, применяя методы, не используемые в других стилях.

Инструменты и оборудование для самостоятельной деятельности

Инструменты для работы флористом – не самая расходная часть. Необходимы базовые инструменты, которые стоят недорого. Есть некоторые специализированные инструменты, облегчающие работу, но и в этом случае, они не стоят дорого. К тому же инструменты используются в течение долгого времени, если следить за ними и сохранять в хорошем состоянии. Расходные материалы – другой вопрос. Тейп-ленты, флористическая проволока, флористические булавки, упаковки придется приобретать по мере необходимости.

Набор флориста включает:

Консервированные цветы

Термин «консервированный» или «стабилизированный» относится к цветам, которые прошли определенную обработку и остаются неизменными с течением времени, сохраняя внешний вид свежего цветка. Стабилизация происходит в результате естественного химического процесса. Сок растений замещается природным глицерином. Фактически, то, что происходит, своего рода мумификация цветка. После срезки его незамедлительно помещают в гипербарические камеры с повышением давления и температуры. Растение расширяется, сок становится очень жидким и полностью вытекает. В этот момент растение купают в составе натурального глицерина, воды, красителя и сахара. Растение поглощает это новое вещество, что позволяет ему долгое время оставаться в том виде, в каком оно было при срезании.

Консервированные цветы предназначены для интерьеров с сухой средой, желательно не подвергать их воздействию солнечных лучей, чтобы продлить им жизнь.

1960 год, когда была развита стабилизация или консервация цветов, потом она, как правило, применялась для роз. Сегодня процесс распространили на другие цветы и растения: дендробиум, цимбидиум (орхидея), дзантедеския (калла), гортензия, мхи и лишайники, хедера, листва тополя, дуба…

С помощью консервированных цветов и листьев можно создавать постоянные цветочные композиции, которые во всех отношениях имеют внешний вид композиций из свежих цветов, сохраняются в течение очень долгого времени, но без каких-либо проблем с техническим обслуживанием.

Искусственные цветы и растения

Важный компонент в секторе цветочной продукции – искусственные цветы и растения. Основной поставщик в мире – Китай, страна, которая специализируется на производстве подобных товаров (в силу низкой стоимости рабочей силы). Различают два типа искусственных цветов: имитирующие свежие цветы, и те, которые только воспроизводят черты настоящих цветов и используются в качестве элементов отделки, соответствуя стилю и цветовому решению интерьера (пудровые, полированные и тому подобное). Искусственные цветы и растения высокого качества настолько хорошо имитируют настоящие, что даже сложно сделать различия между ними и стоят они дорого.

Как собирать портфолио

Один из способов выделиться и показать себя в качестве профессионала – создать онлайн-портфолио для потенциальных работодателей или новых клиентов. Это своего рода экзамен, который приходится сдавать флористу. Однако важно помнить, что начинающему флористу необходимо понимание композиции, чтобы отправиться в это интересное путешествие, которое приведет к созданию качественных работ.

Поместив несколько цветов в вазу, получишь не цветочную композицию, а просто букет. Никто не ставит под сомнение эмоциональное удовольствие, которое получаешь от созерцания прекрасного букета из альстёмерий, георгин и хризантем с оттенками от желтого до оранжевого. Но это букет, составленный с использованием элементов дизайна с небольшим влиянием принципов.

Для портфолио важны фотографии флористических композиций, в которых применялись принципы цветочного дизайна. Благодаря ним мы получаем «композицию» – запланированную комбинацию цветов, листьев, дополнительных материалов (включая контейнер), которые образуют художественное единство.

Творческий цветочный дизайн – не результат случайного процесса, это тщательное планирование. Все творения начинаются с проекта. Перед тем как срезать первый цветов у флориста должен быть дизайн композиции. Он может работать только с основными формами, адаптируя материалы, доступные для этих форм, а затем выбрать место для их демонстрации. Не менее важно прояснить функцию, которую будет иметь композиция. Создание цветочного дизайна может основываться на анализе пространства, в котором будет размещена композиция; на конкретных и визуальных качествах контейнера и дополнительных материалов, доступных цветов и листьев.

Популярные формы цветочных композиций

Наиболее часто используемая флористами дизайнерами классическая форма – веерообразная. В ней могут использовать как однотипные и одноцветные цветы, так и разные. Пустоты в таких цветочных композициях заполняются с помощью наполнителей.

Эллиптическая цветочная композиция – цветы (розы, георгины, подсолнухи, лилии, туберозы). Такие композиции идеально подходят для подарка на день рождения, свадьбу.

Вертикальная форма часто используется в букетах и цветочных корзинах. Для нее выбирают комбинацию цветов с высокими стеблями (тюльпаны, розы, гвоздики). Цветы с короткими стеблями (например, незабудка) используют для придания сбалансированности композиции.

Горизонтальная цветочная композиция – очень распространенный тип, используемый цветочными дизайнерами по всему миру: цветки разных цветов (например, гвоздики, гортензии, подсолнухи) располагаются рядами или зигзагообразно. Обычно для этой цели используются ароматные цветы. В этом типе должен быть фокус, обычно основной цветок – роза. Горизонтальные цветочные композиции невысокие и размещаются в качестве декоративного элемента в центре стола.

Треугольная форма предполагает, цветы с высокими стеблями размещаются в центре, цветы с низкими стеблями – по бокам.

Полумесяц – цветочная композиция, которая также известна как тип “C”. В зависимости от размера полумесяца, выбирают формы цветочных стеблей. Как правило, нужно брать цветы с гибкими стеблями (гладиолусы, гвоздики). Цветочная корзина с такой композицией выглядит безупречно. Она поддерживается глянцевой оберткой, а цветы обвязаны атласными цветными лентами.

Линия Хогарта или S – форма: самый сложный вид цветочной композиции. Она может стоять в подставках для цветов и использует много листьев с цветочными наполнителями.

Овальная форма, в которой самые яркие и высокие цветы в центре. Используя цветы разных размеров и цвета цветочная композиция постепенно уменьшается в сторону. Овальные цветочные композиции выглядят формально и, следовательно, используются в основном в оформлении церемониальных залов.

Каскад – великолепная и густая цветочная композиция. Помимо цветов, листьев и стеблей, в ней много свежей зелени.

Создание собственного бизнеса

Флористический бизнес может быть прибыльным, если принять правильные меры. Конечно, он не ограничивается только выбором и организацией цветов.

Что должен уметь флорист и знать:

Очень важно мотивировать сотрудников и сотрудников (если они есть), чтобы они чувствовали себя необходимыми для успеха компании.

Можно использовать онлайн-системы для оптимизации заказов, маркетинга, общения с клиентами и других бизнес-процессов. Например, онлайн-служб управления запасами может помочь управлять заказами на цветы.

Люди покупают цветы по многим причинам. Клиенты могут быть молодыми или пожилыми, но клиентура создается от того, в каком месте основан флористический бизнес. Полезно изучить окрестности и демографию, определить, какие цветы лучше будут продаваться и какой максимальный ценовой порог можно назначить. Предприниматель должен знать вкусы своих потенциальных клиентов, но при этом не пренебрегать возможностью получить нового посетителя, который возможно случайно проходил мимо витрины магазина. Понимая, что цветок в наше время относится к категории роскошных товаров, важно следить за тем, что экономическая ценность продукта могла удовлетворять и бюджетных покупателей.

Витрина не только должна быть привлекательной для покупателей, удобной для поставщиков, но и соответствовать требованиям законодательства и государственным нормам. Если в районе есть другие цветочные магазины, то следует проанализировать их предложения и попробовать дифференцировать свой бизнес, предлагая цветы, которых нет в других центрах или цветочные композиции уникального дизайна. Знание плюсов и минусов поможет хорошо начинать и подготовиться к взлетам и минусам ведения флористического бизнеса. Отличная стратегия продаж заключается в создании небольших цветочных композиций и букетов для так называемой «импульсивной покупки», которая будет демонстрироваться на витрине магазина. Это стратегия, которую часто реализуют франшизы, обычно тщательно изучая и следуя моде и поведению потенциальных клиентов.

В помощь развития бизнеса можно создать два магазина – традиционный и интернет-магазин.

Краткость и конкретность – это качества, с помощью которых можно решать новые проблемы и ситуации, не настаивая на следовании традиционной и консолидированной, если не более эффективной, логике. Умение ставить под сомнение уже сделанные выборы, если они не дают желаемых результатов. Также гибкость и универсальность, способность быстро адаптироваться к рыночным изменениям, рассматривая их не в негативном смысле, а как стимул к изменениям и росту.

Не бойтесь риска! Предпринимательская деятельность сама по себе никогда не бывает без риска, и, следовательно, способность решать, даже в неопределенных ситуациях, является наилучшим способом. Вы не можете «почивать на лаврах» только потому, что в настоящее время наблюдается положительная тенденция; дух находчивости имеет основополагающее значение для тех, кто хочет достичь определенных целей.

Полезные советы

Как вылечить стебли: цветок с гибким стеблем можно поместить в кастрюлю с кипящей водой на 30 секунд (но только 10% стебля). В 99% случаев благодаря обжигу растение выздоравливает.

Стебель до желаемой длины правильно резать под углом. Это помогает обеспечить максимальную площадь поверхности для впитывания воды. После обрезки стебли незамедлительно помещают в воду. Некоторые из них образуют «струпья» на свежих порезах при контакте с воздухом, что затрудняет поглощение воды.

Важно не допускать попадания листвы в воду, потому что это вызывает рост бактерий, что, в свою очередь, приводит к скорому увяданию цветов. При постоянном использовании одной и той же вазы, важно хорошо промыть ее между сменой букетов, с мылом в горячей воде. Бактерии, размножившиеся после уже увядшей композиции, могут сохраниться и воздействовать на свежие цветы.

Используйте средство для продления жизни срезанных цветов – цветочную еду. Она содержит сахарную формулу, которая питает цветы и сохраняет их свежими продолжительное время.

Те, кто занимается флористикой по своему выбору, должны руководствоваться огромной страстью к своей работе, а не только перспективой заработка. Очевидно, что экономическая деятельность обязательно имеет целью зарабатывать как мотив, но этого не может быть достаточно для достижения успеха. В «трудные времена» при отсутствии страсти было бы трудно вести бизнес; по этой причине профессиональное удовлетворение является обязательным компонентом. Думайте «позитивно», будьте оптимистичны (рассматривайте трудности как средство для совершенствования себя, вызов для победы) и всегда рационально оценивайте все ситуации с целью улучшения.

Источник