Если сосиски не вкусные что делать

Необычные и быстрые блюда из сосисок

Добавление статьи в новую подборку

Много ли блюд вы готовите из сосисок? Сосиски отварные, сосиски жареные, сосиски в тесте… А еще из сосисок можно приготовить простой, но очень оригинальный пирог. Вкусными получаются из этого колбасного изделия и рулетики, если добавить к ним сыр и бекон.

Одним словом, читайте, готовьте и радуйте себя и своих близких вкусными блюдами из сосисок.

Сосиски с сыром и беконом

Фото с сайта stepawayfromthecarbs.com

Вам понадобятся: 5 сосисок, 10 ломтиков бекона, сыр моцарелла, кетчуп – по желанию, 10 зубочисток.

Приготовление. Предварительно замочите зубочистки в воде на час, чтобы от высокой температуры они не загорелись.

Каждую сосиску освободите от оболочки и разрежьте вдоль, оставив неразрезанными по 2-2,5 см с каждой стороны. Нарежьте сыр длинными брусками и поместите внутрь каждой сосиски.

Затем каждую сосиску оберните двумя ломтиками бекона. Старайтесь, чтобы они плотно прилегали к сосиске, в противном случае сыр, когда расплавится, вытечет наружу. Закрепите зубочистками бекон с обоих концов.

Разогрейте духовку до 180°С и отправьте туда сосиски примерно на 15 минут, до образования на беконе румяной корочки. Полейте готовое блюдо кетчупом и подавайте на стол.

Открытый пирог из слоеного теста с сосисками

Хочется чего-то необычного, но несложного в приготовлении? Есть замечательный рецепт – открытый пирог с сосисками.

Вам понадобятся: упаковка готового замороженного дрожжевого теста (один лист), 10 сосисок, 1 яйцо.

Разморозьте тесто и раскатайте его скалкой в одном направлении до толщины в 0,5 см. Затем разрежьте лист на полоски, не дорезая до края листа 2,5-3 см. Ширина каждой полоски около 2 см. Снимите с каждой сосиски оболочку.

Теперь будем «вплетать» сосиски в тесто. Для этого поднимите каждую четную полоску, начиная со второй, вверх. Положите ряд сосисок на оставшиеся – нечетные – полоски. Опустите четные полоски и накройте ими сосиски.

Теперь поднимите вверх нечетные полосок, начиная с первой. Уложите еще один ряд сосисок, но уже на четные полоски. Опустите нечетные и накройте ими второй ряд.

Так чередуйте до конца листа, поднимая вверх то четные, то нечетные полоски и укладывая каждый раз новый ряд сосисок.

Край теста с одной и с другой стороны подверните вверх и сформируйте небольшие бортики. Оставьте приготовленный пирог в теплом месте на полчаса.

Взбейте яйцо и обмажьте им верхнюю часть. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180°С духовку. Выпекайте 25-30 минут.

Готовый пирог слегка остудите и подавайте к столу.

Фаршированные сосиски

Кадр из видео ютуб-канала Готовим счастье дома

Вам понадобятся: 8 сосисок, 1 соленый огурец среднего размера, 2-3 отварных куриных яйца, 100 г любого твердого сыра, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы, зеленый лук – по желанию.

Из сосисок выньте середину, чтобы получились лодочки. Поставьте их пока в холодильник, а сами займитесь начинкой.

Вынутую часть сосисок порежьте мелкими кубиками. Огурец потрите на крупной терке, а сыр – на мелкой. Яйца измельчите. Сделать это можно при помощи вилки или потерев на терке. Зеленый лук промойте, просушите на полотенце и нарежьте некрупно.

Сложите подготовленные ингредиенты в глубокую миску. Добавьте к ним сметану и горчицу. Все тщательно перемешайте.

Наполните сосиски-лодочки приготовленной массой, уложите на противень и поставьте в разогретую до 120°С духовку на 15 минут. Подавайте на стол со свежими овощами.

Пирог с сосисками и сыром

Вам понадобятся: 1-2 упаковки готового замороженного дрожжевого теста, сосиски, любой твердый сыр.

Приготовление. Сыр натрите на мелкой терке. Каждую сосиску порежьте на 4 кусочка. Тесто разморозьте и раскатайте в пласт толщиной около 0,5 см. Порежьте тесто на полоски, высота которых должна быть равна высоте кусочков сосисок. Оберните каждый кусочек полоской теса. Края склейте.

Плотно прижмите несколько сосисок в тесте друг к другу. Если у вас круглая форма, то просто установите все сосиски в форму, располагая их вплотную друг к другу: начинайте от края формы и двигайтесь к центру до тех пор, пока вся форма не будет заполнена сосисками. У вас в этом случае получится большой круглый пирог.

Разогрейте духовку до 180°С и поставьте в нее сосиски ан 15 минут. Затем достаньте, посыпьте сыром и снова отправьте в духовку, на этот раз до тех пор, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый оттенок.

Едят пирог, просто отрывая части друг от друга.

Сосиски со спагетти

Ваши дети отказываются есть? И даже сосиски с макаронами уже не хотят? А вы скажите им, что появились особые спагетти, которые растут прямо из сосисок! От такого чуда ваши чада точно не откажутся! А готовится оно так же просто, как обычные сосиски с макаронами.

Вам понадобятся: любое количество сосисок, любое количество спагетти.

Приготовление. Освободите сосиски от оболочки. Возьмите спагетти и проткните ими насквозь сосиски. Начините каждую сосиску таким количеством вермишели, сколько в ней сможет поместиться. Можно протыкать сосиску целиком, а можно предварительно нарезать ее на небольшие куски. Подготовленные таким образом сосиски-ежики поместите в глубокую миску.

Поставьте на плиту кастрюлю с водой. Когда вода закипит, посолите ее и аккуратно опустите в нее спагетти с сосисками. Готовьте блюдо примерно 7 минут. Если макароны будут еще не совсем мягкими, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 3-4 минуты.

Воду слейте, а горячее блюдо выложите на тарелку, добавьте к нему свежие овощи и сразу подавайте к столу.

Что может быть проще, чем приготовить сосиски, особенно если делать это по нашим рецептам!

Источник

Что приготовить из сосисок: 7 самых простых рецептов

Для тех, кто тоже хочет отметить Национальный день хот-дога!

А ты знала, что в США каждый год празднуют день хот-дога? Проходит он обычно в третью среду июля. Мы тоже решили подумать, как круто провести этот день. Так что запасайся сосисками, будем экспериментировать с рецептами на кухне!

Корн-дог

Всего 30 минут и ты сможешь насладиться вкусом популярного американского фастфуда!

Ингредиенты

100 гр пшеничной муки;

100 гр кукурузной муки;

1/2 чайной ложки сахара;

1/2 чайной ложки разрыхлителя теста;

Способ приготовления

Возьми емкость с высокими стенками. В ней смешай два вида муки, разрыхлитель теста, сахар и соль.

Добавь туда яйцо и начни перемешивать эту смесь.

Залей туда подогретое молоко. Следи, чтобы тесто при этом оставалось густым. Если вдруг не рассчитаешь пропорции, добавь еще немного муки.

Возьми сосиски и обваляй их в муке. После этого каждую сосиску нужно проткнуть шпажкой. Следи, чтобы все крепко держалось.

Достань кастрюлю, залей туда подсолнечное масло — так, чтобы сосиски можно было спокойно туда окунуть. Доведи до кипения.

Окуни сосиски на шпажке в тесто, а затем обжарь их в импровизированном фритюре.

Готово! Можешь подавать с любимым соусом.

Сосиски в сметанном соусе

Можно подавать хоть с картофелем, хоть с макаронами — в любом случае получится вкусно (а главное просто)!

Ингредиенты

1 столовая ложка сливочного масла;

2/3 стакана сметаны;

Способ приготовления

Выложи сливочное масло на сковороду и растопи его. Добавь туда мелко нарезанный лук. Дай ему прожариться минуты 2-3. Затем добавь сосиски, нарезанные кружочками.

Обжаривай все это минут 5-10 до появления красивой румяной корочки.

Затем в отдельной миске смешай сметану и воду. Эту смесь тоже отправляй прямиком в сковороду.

Все это нужно тщательно перемешать и оставить тушиться.

Мелко нарежь петрушку, добавляй ее к блюду и можешь подавать!

Пирог с сыром и сосисками

Вкусное блюдо на быструю руку. Домашние точно удивятся!

Ингредиенты

1 чайная ложка разрыхлителя теста;

1/2 чайной ложки соды;

Способ приготовления

В глубокую миску залей кефир. Туда добавь соду, смешай и оставь минут на 10.

Тем временем в отдельной таре перемешай яйцо и соль. Если есть миксер, то сделай это им.

Добавь эту смесь к кефиру. Начни потихоньку добавлять и муку. Тщательно мешай, чтобы тесто по консистенции напоминало сметану.

Приступаем к начинке. Сыр нужно потереть на терке, а сосиски порезать кружочками. Добавь нашу начинку к тесту. Снова все тщательно размешай.

Возьми форму для выпечки и обмажь ее сливочным маслом. Залей туда свой будущий пирог и запекай его минут 30.

Сосиски в картофельном тесте

Очень простой и быстрый рецепт с небольшим количеством продуктов.

Ингредиенты

80 мл растительного масла;

Способ приготовления

Нарежь картошку четвертинками. Ее отправь в кастрюлю с водой. Прежде, чем поставить ее вариться, не забудь посолить воду.

Доварив картофель, разомни его в пюре. Дай ему остыть. После этого добавь туда яйцо и муку. Все это нужно тщательно смешать.

Возьми немного получившегося теста и сделай из него небольшую лепешку.

Заверни в готовую лепешку сосиску.

Обваляй готовые пирожки в муке. Обжарь их на растительном масле со всех сторон до румянца.

Чтобы лишний жир впитался, положи готовые сосиски на бумажное полотенце. Готово!

Макароны в сосисках

15 минут и необычное блюдо будет на столе!

Ингредиенты

Способ приготовления

Поставь воду с кастрюлей кипятиться.

Тем временем разрежь каждую сосиску поперек примерно на 3 части.

Возьми спагетти — для удобства можешь сломать их пополам. Проткни макаронами каждую часть сосисок.

Как только закипит вода, добавь туда соль. Дальше отправь в кастрюлю спагетти с сосисками. Готово! Можно подавать.

Салат с сосисками

Если ты не хочешь возиться с плитой, то этот простой рецепт для тебя.

Ингредиенты

200 гр зеленого горошка;

Перец черный молотый по вкусу;

Способ приготовления

Нарежь капусту тонкими соломинками. Перетри капусту с солью, чтобы она стала более сочной.

Сосиски можешь порезать соломкой или кружочками. Добавь их к капусте.

Открой банку с горошком, вылей всю жидкость, а горох отправь в будущий салат.

Добавь майонез по вкусу. Его, кстати, можно заменить натуральным йогуртом. Добавь черный молотый перец по вкусу. Готово!

Хот-дог

20 минут и два хот-дога будут готовы. Простой рецепт для тех, кто привык к классике.

Ингредиенты

2 чайные ложки горчицы;

2 чайные ложки кетчупа;

Зеленый лук по вкусу;

2 столовые ложки майонеза;

1 столовая ложка подсолнечного масла;

Способ приготовления

Нарежь половинку лука небольшими кубиками. Мелко поруби всю зелень.

Надрежь булочки для хот-догов. Осторожно, не разрезай их до конца!

Отправь булочки греться в микроволновку или прогрей их на сковороде. Тем временем прожарь сосиски до румяной корочки.

Промажь стенки булочки внутри майонезом. Насыпь туда репчатый лук, зелень. Сверху положи сосиску.

Источник

Что приготовить из сосисок: 6 блюд для всей семьи

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

1. Тушёная картошка с капустой

• Картошка среднего размера – 4 шт;
• Капуста – 0,5 кг;
• Лук белый среднего размера – 1 шт;
• Морковка небольшая – 1 шт;
• Сосиски молочные – 5-6 шт;
• Петрушка – 1 маленький пучок;
• Масло растительное;
• Соль – по вкусу;
• Молотый чёрный перец – по вкусу.

• Капусту вымыть;
• Просушить и нашинковать;
• Морковку вымыть;
• Очистить;
• Натереть на самой крупной тёрке;
• Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами;
• Картошку вымыть хорошенько;
• Очистить;
• Нарезать крупной соломкой;
• Выложить на сковородку и обжарить на небольшом количестве растительного масла пять-семь минут;
• Затем выложить сверху лук;
• Аккуратно перемешать;
• Готовить на среднем огне около пяти-шести минут;
• После высыпать морковку;
• Готовить около пяти минут;
• Затем добавить нашинкованную капусту;
• Приправить солью и перцем;
• Перемешать;
• Готовить минут семь;
• После влить кипячённую воду так, чтобы она на два пальца покрыла все овощи;
• Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около пятнадцати минут;
• Сосиски нарезать соломкой или кружочками;
• Высыпать в сковородку к остальным ингредиентам;
• При необходимости добавить ещё соль и перец;
• Готовить около шести минут;
• Дать блюду настояться десять минут;
• Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.

2. Запеканка

Картофельная запеканка с сосисками – блюдо, которое подойдёт как для перекуса, так и для полноценного завтрака, обеда или же ужина. К тому же, такую запеканку очень удобно брать с собой на работу, наслаждаясь ярким, насыщенным вкусом.

• Картошка – 1 кг;
• Сосиски молочные плотные – 6-8 шт;
• Масло сливочное – 2,5 ст.л;
• Сыр твёрдых сортов – 120 г;
• Яйца – 2 шт;
• Молоко – 3 ст.л;
• Соль – по вкусу;
• Смесь молотых перцев – по вкусу;
• Петрушка свежая – для украшения;

• Картошку вымыть;
• Очистить;
• Отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности;
• Затем остудить до комнатной температуры и нарезать кружками толщиной три-пять миллиметра;
• Сосиски также нарезать кружками;
• Форму для запекания смазать сливочным маслом;
• На дно выложить слой картошки, сверху слой сосисок, тонкий слой мелко натёртого сыра (все слои повторить);
• В миске смешать яйца с молоком, солью и смесью молотых перцев;
• Хорошенько взбить;
• Получившейся смесью залить выложенную в форму запеканку;
• Сверху посыпать остатками тёртого сыра;
• Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на двадцать-двадцать пять минут;
• Перед подачей запеканку посыпать свежей петрушкой.

3. Голубцы

Совсем необязательно готовить голубцы по старинке, используя классический вариант с фаршем. Можно включить импровизацию и приготовить их с сосисками, тем самым сделав это блюдо одним из своих любимых.

• Сосиски слегка копчённые крупные – 4 шт;
• Капустные листья – 8 шт;
• Сыр твёрдый – 180 г;
• Масло подсолнечное;
• Петрушка свежая – несколько веточек;
• Соль – по вкусу;
• Смесь молотых перцев – по вкусу.

• Капустные листы хорошенько вымыть;
• Отварить в слегка подсоленной воде;
• Остудить и при необходимости аккуратно срезать грубые части;
• Сосиски очистить;
• Разрезать на две равные части;
• Сыр натереть на средней тёрке;
• Петрушку вымыть;
• Просушить и мелко нарезать;
• Смешать с тёртым сыром;
• Приправить солью и молотым перцем;
• Перемешать;
• Получившуюся начинку распределить по капустным листам;
• Сверху выложить по половинке сосисок;
• Сформировать конвертики;
• Обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки со всех сторон;
• При желании подавать со сметаной, томатным соусом или сладкой горчицей.

4. Салат

Если и салат, то не обязательно «Оливье», который за столько лет успел уже приесться. На перекус, на закуску или в качестве основного блюда, вам решать, как и когда его подавать. К тому же, с гренками, тостами или брускеттами получается гораздо ещё вкуснее.

• Сосиски куриные – 3-4 шт;
• Лук фиолетовый – 1 шт;
• Ананасы консервированные (кубиками) – 1 банка;
• Морковь – 1 шт;
• Майонез – для заправки;
• Соль – по вкусу;
• Смесь молотых перцев – по вкусу;
• Пряны травы – по вкусу;
• Петрушка свежая – для украшения.

• Соски отварить до полной готовности;
• Остудить и снять оболочку;
• Нарезать крупным кубиком или кружочками;
• Выложить в миску;
• С ананасов слить всю жидкость;
• Кусочки выложить в миску с сосисками;
• Морковку вымыть;
• Очистить;
• Натереть на корейской тёрке;
• Добавить к остальным ингредиентам;
• Лук очистить и нарезать тонкими кольцами или полукольцами;
• Отправить в миску к остальным ингредиентам;
• Посыпать пряными травами;
• Заправить майонезом;
• При необходимости приправить дополнительно солью и молотым перцем;
• Аккуратно перемешать и дать салату настояться двадцать-двадцать пять минут;
• Перед подачей посыпать мелко рубленной петрушкой.

5. Суп

Ничто так не согревает в ненастные холодные дни, как сытный и горячий суп со сладким перцем и сосисками.

• Картошку вымыть;
• Почистить;
• Нарезать средним кубиком;
• Высыпать в кастрюлю, залить водой;
• Добавить вымытые коренья петрушки;
• Довести до кипения и готовить на среднем огне;
• Лук очистить;
• Нарезать тонкими полукольцами;
• Морковку вымыть;
• Очистить и натереть на самой крупной тёрке;
• Обжарить пять-шесть минут на небольшом количестве подсолнечного масла;
• Перцы вымыть;
• Удалить семена и плодоножку;
• Мякоть нарезать соломкой;
• Отправить в сковородку к луку с морковкой;
• Готовить около семи минут, периодически помешивая;
• Чеснок пропустить через пресс;
• Перемешать;
• Готовить около минуты;
• Получившуюся зажарку выложить в кастрюлю с супом;
• Сосиски нарезать кружками и высыпать в кастрюлю к остальным ингредиентам;
• Готовить на среднем огне около пятнадцати минут;
• Перед подачей извлечь коренья и посыпать мелко нарезанной петрушкой.

6. Пицца

Ещё одно блюдо, которое наверняка понравится всей семье – пицца с сосисками, сладким соусом и помидорами. Получается мега вкусно и сытно.

• Мука пшеничная высший сорт – 1 стакан;
• Вода кипячёная – 0,5 стакана;
• Помидоры сочные и мясистые – 3 шт;
• Кетчуп сладкий – 8 ч.л;
• Соль – по вкусу;
• Дрожжи сухие – 2 ч.л;
• Масло оливковое – 4 ч.л;
• Сосиски варёные – 5 шт;
• Сосиски копчёные – 2-3 шт;
• Сыр твёрдый – 100 г;
• Майонез;
• Петрушка свежая – для украшения.

• Дрожжи развести тёплой кипячёной водой;
• Добавить оливковое масло;
• Приправить солью и всыпать просеянную муку;
• Замесить тесто;
• Накрыть пищевой плёнкой и оставить на пятьдесят минут на столе;
• Затем раскатать тесто;
• Смазать сладким кетчупом;
• Слегка присыпать тонким слоем тёртого сыра;
• Сосиски нарезать кружочками и выложить равномерно по смазанному тесту;
• Сделать майонезную сеточку;
• Помидоры вымыть;
• Просушить и нарезать полукольцами;
• Выложить поверх сосисок;
• Ещё раз полить майонезом и посыпать сыром;
• Выложить пиццу на противень, застеленный пергаментом;
• Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать-двадцать минут;
• Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источник

Как придать сосискам оригинальный вкус?

Одним из наиболее часто подаваемых к столу продуктов являются сосиски. Для многих хозяек это недорогое колбасное изделие из отварного рубленого мяса или его заменителей — настоящая палочка-выручалочка.

Если нужно приготовить что-то на скорую руку, чтобы накормить гостей или близких, достаточно в течение нескольких минут отварить сосиски и подать их вместе с любым гарниром или без него. Качественный продукт можно есть, даже не прибегая к термической обработке. Улучшить привычный вкус сосисок и сделать их своим коронным блюдом помогут практические советы кулинаров.

Сделать сосиски более вкусными можно, воспользовавшись одним из приведенных ниже рецептов. Вкус получится более оригинальным и насыщенным, а аромат — аппетитным. Близкие, отведав колбасное изделие, приготовленное по-новому, наверняка попросят добавки.

Добавляем специи

В воду для варки сосисок добавляем по щепотке вышеупомянутых специй. После чего закладываем в кастрюльку и сами колбасные изделия. Варим их как обычно. Фото: Depositphotos

В результате сосиски обретут красивый красновато-оранжевый оттенок, их вкус станет более пикантным, а аромат перенесет в далекую Индию. Сосиски, приготовленные на индийский манер, придутся по душе любителям восточной кухни.

Используем пиво

Мужчины наверняка оценят вкус сосисок по-немецки. Приготовить их не сложнее, чем в классическом варианте.

Требуется лишь воду для отваривания колбасных изделий заменить качественным пивом, желательно немецким. Не каждый сорт хмельного напитка сделает блюдо по-настоящему вкусным. От пива, продаваемого на разлив, лучше воздержаться. Предпочтительно взять продукт в бутылках или банках, произведенный в Германии.

Добавляем сушеные грибы

Чтобы привычный вкус сосисок обогатился грибными нотками и блюдо обрело чудесный аромат, в воду для варки можно добавить немного сухих грибов и магазинную грибную приправу, состоящую плюс ко всему из базилика, петрушки, кориандра, перца. После чего останется лишь проварить в ней колбасные изделия и подать их к столу. Грибные сосиски приятно удивят близких и станут любимым блюдом всей семьи. Фото: 6437364, pixabay.com

Придаем продукту насыщенный сливочный вкус

Сливочные сосиски — отличный вариант для ребенка. Они получаются нежными и очень вкусными с аппетитным ароматом, который наверняка придется по душе детям.

Для приготовления сливочных сосисок потребуется взять молоко и сливочное масло. Воду для варки колбасных изделий забеливают молоком в пропорции 1:1. Опускают в нее сосиски. В момент закипания добавляют кусочек сливочного масла. Дают продукту провариться в полученном молочно-сливочном соусе не менее 15 минут. Варят на слабом огне.

Добавляем горчицу со сметаной

Это вариант приготовления сосисок понравится любителям французской кухни. Достаточно добавить в воду для варки сосисок несколько ложек сметаны и ложечку горчицы в зернах и проварить их в получившейся смеси не менее 10 минут, чтобы получить оригинальное блюдо с пикантным вкусом.

Для более насыщенного вкуса продукта его можно не варить, а тушить, сделав соус из воды, сметаны и горчицы более густым.

Придать оригинальный вкус привычной пище совсем несложно. Экспериментируйте, добавляйте при варке сосисок специи и пряные травы на свой вкус. Результаты вас приятно удивят!

Источник