Для чего нужна кухонная вытяжка
Пять причин купить вытяжку для кухни
Содержание
Содержание
Вытяжка в современной кухне — не просто полезный атрибут, а необходимость. Некоторые считают, что во время готовки достаточно открыть окно и проветрить помещение естественным путем. Давайте развенчаем это заблуждение и приведем пять аргументов в пользу вытяжки.
Отсутствие неприятных запахов
При готовке некоторых продуктов кухня, да и вся квартира, буквально «благоухает ароматами», которые достаточно тяжело выветрить. Это касается, например, жарки рыбы, лука, стейков на гриле, когда дым коромыслом, а запах сражает наповал. Включенная во время готовки вытяжка в прямом смысле удаляет неприятные запахи. Она работает по принципу пылесоса: внутри располагается мотор и пара вентиляторов с фильтрами, благодаря которым происходит всасывание. Поскольку девайс обычно устанавливают прямо над варочной панелью, испарения не успевают распространиться по кухне.
Гарнитур в порядке
Во время готовки жирный пар оседает на окружающих предметах в виде капель, брызги летят на кухонный фартук или прямо на стену, если его нет. В результате шкафы кухонного гарнитура, холодильник, микроволновка и другие предметы на кухне покрываются слоем мерзкого, липкого налета, который трудно отмыть. С вытяжкой мебель дольше сохранит свой первозданный вид, уборку можно будет проводить реже, да и в принципе жирного осадка на мебели появляться не должно если мощность агрегата подобрана верно.
Обычная вентиляция или открытое окно удаляет лишь продукты горения, но не может защитить от копоти. Особенно, если у вас газовая плита — в таких моделях для готовки используется открытый огонь. Предотвратить это может лишь вытяжка: помимо угольного фильтра, который нейтрализует запахи, обычно установлен и жировой, задерживающий частички масла.
Удаление вредных испарений
Этот пункт особенно важен для астматиков и аллергиков. Вытяжка сразу утягивает вредные примеси и испарения во время готовки в вентиляционную шахту, а значит, они не попадут в легкие. Конечно, в данном случае проветривания может быть достаточно, но что делать зимой? Не держать же окно постоянно открытым, особенно, если в доме есть маленький ребенок.
Вытяжка втягивает застарелый воздух в шахту и пропускает через угольный фильтр, тем самым удаляя не только гарь, но и пыль. Современные модели из среднего и высокого ценовых сегментов на низких оборотах шумят не громче холодильника, так что вы, скорее всего, и не заметите особенного дискомфорта.
Дополнительная подсветка
Вытяжка — это просто красиво
Утилитарный кухонный девайс может хорошо дополнить интерьер или даже стать его изюминкой. Особенно это касается необычных моделей — к счастью, выбор таких вариантов сейчас очень хороший. Для обладателей просторной кухни шикарным решением будет потолочная островная вытяжка, которая обычно устанавливается в середине помещения.
Наклонная или каминная вытяжка будет красиво смотреться даже в небольшой кухоньке или квартире-студии. Последний писк моды — настольные вытяжки, которые монтируются прямо в столешнице и почти не занимают места. Во время готовки они футуристично выезжают «из ниоткуда». Минус только один — довольно высокая цена для такого рода устройств.
Зачем нужна вытяжка на кухне
Споры о необходимости вытяжки длятся уже не одно десятилетие. В ее наличии, как и в отсутствии, есть много плюсов и ровно столько же минусов. Кто-то считает, что вытяжка нужна на кухне так же, как электрический чайник, а другие даже при установленной в доме вытяжной системе ею не пользуются. Зачем же она нужна и почему хорошо как с вытяжкой, так и без нее?
Что такое вытяжка
Вытяжная система – это механизм, очищающий воздух от запахов еды и жира, который выделяется при готовке. Грубо говоря, это вентилятор с фильтром, который «проветривает» кухню и защищает вашу технику и мебель от загрязнений.
Традиционно считается, что вытяжка – обязательный элемент в кухне с газовой плитой. Ведь запах гари и излишки газа, не сгоревшие во время готовки, лучше убираются специальной вентиляцией, чем обычным проветриванием.
У электрических плиток проблемы с несгоревшим излишком газа нет, так нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой? Ответ — да, не помешает. Если исключить вопрос неприятного запаха, все остальные процессы готовки происходят одинаково как на электрической, так и на газовой плите – выделяются жир и копоть, которые со временем оседают на мебели и образуют налет. Кстати, и от пригоревшей яичницы или каши электроплита вас не застрахует, а значит, вытяжная система пригодится вне зависимости от вида плиты в кухне.
Но не все так очевидно, как кажется. Вытяжная система на кухне имеет как преимущества, так и недостатки. Поэтому перед покупкой внимательно изучите все нюансы и решите лично для себя – действительно ли она вам нужна.
Достоинства и недостатки
Кухня с вытяжкой смотрится красиво и уютно. Но нужна ли она на самом деле? Кто-то считает, что она необходима, а кто-то категорически против ее установки на своей кухне. Откуда такие разносторонние взгляды?
Какие преимущества у использования вытяжки на кухне:
Минусы устройства:
Преимуществ у вытяжки много, как и недостатков. Отметьте для себя, что из перечисленного важно конкретно для вас, и только после этого принимайте решение об установке вытяжки.
Виды кухонных вытяжек
Вентиляционные системы по принципу работы делятся на два вида:
Дизайн проточных и циркуляционных вытяжек разнообразен. Какими же они бывают:
Во всех вытяжках используются фильтры. В проточных они жироулавливающие и выглядят как металлическая сетка. Ее легко снять и помыть, поэтому такой фильтр рассчитан на долгий срок службы. А в циркуляционных моделях ставятся фильтры тонкой очистки в виде емкостей с активированным углем (с добавлением смолы или серебра против бактерий). Они очищают и обеззараживают воздух, но требуют постоянной замены на новые.
Примечание. Некоторые модели оснащают рядом дополнительных функций: подсветкой, таймером, сенсорным управлением, автовключением одновременно с плитой и другими. От этого зависит цена вытяжной системы, но многие из функций действительно полезны на кухне.
Предназначение вытяжки
Как мы уже выяснили, вентиляция очищает воздух на кухне от жира и копоти, защищая мебель и технику. При отсутствии вытяжки страдают все поверхности, в том числе потолок и стены, которые со временем желтеют и не отмываются.
Кстати, удачным выбором для кухни станет навесной потолок – он легко моется, несложен в установке, да и вытяжка под натяжным потолком на кухне вполне возможна. Тем более, что между базовым и натяжным потолком можно спрятать все некрасивые трубы от вытяжки.
Еще одна важная способность вентиляции – устранять запахи. Но если это основная причина покупки вытяжки на кухню, выбирайте проточную, т. к. циркуляционная с неприятными запахами не справляется.
К сведению. Поскольку над плитой кроме вытяжки устанавливать ничего нельзя, то и место это без нее будет пустовать. Если же вам нужны дополнительные полки, можно установить их над вентиляционной системой. Доставать до них, правда, будет не так просто, только с табуретки, но такая хитрость немного увеличит место для хранения кухонных вещей.
Нужна ли она вам на кухне?
Если вы не любите неприятные запахи в квартире и стараетесь от них поскорее избавиться, если надоело отмывать въедливый слой жира с мебели и техники, вам однозначно нужна вытяжка. И особенно она пригодится в квартирах-студиях или в кухнях, где нет дверей, чтобы загрязненный воздух не покидал пределы одной комнаты.
Но если вы не готовы тратить силы и время на уход за вытяжкой, десять раз подумайте перед ее покупкой. Ведь без должной заботы этот прибор превратится не только в лишний предмет, но и в источник опасных микробов, которые легко размножаются на скопившемся в вытяжке жире.
Кстати, в маленьких кухнях можно легко обойтись без вытяжки. Места в такой кухне не так много, а значит, проблема с загрязненным после готовки воздухом решается просто – открытием форточки. Вам также не понадобится вытяжка, если в доме практически не готовят на плите.
Совет. Надоел налет на мебели, но не хотите покупать вытяжку? В таком случае от жира в воздухе можно спасаться, просто закрывая кастрюли и сковородки крышками.
Если в доме есть маленькие дети, скорее всего, вытяжку вскоре после покупки перестанут включать из-за громкого пугающего шума вентилятора. Избежать этого поможет бесшумная вытяжка, так что задумайтесь об этом при покупке.
Заключение
Нужна ли вытяжка на кухне – решать только вам. Кто-то считает, что это бесполезная и, более того, вредная вещь, а кто-то пользуется ею каждый день. Вытяжная система не только очищает воздух и избавляет от неприятного запаха вашу кухню (а то и всю квартиру!), но и спасает мебель и технику, на которые постоянно садится жир, образуя неприятный и сложноотмываемый налет.
Изучите все плюсы и минусы вентиляций, выясните, какая модель вам нужна — проточная или циркуляционная, и лишь тогда принимайте решение: покупать или не покупать вытяжку для кухни.
Как выбрать кухонную вытяжку: 6 советов
Кухонную вытяжку по праву можно считать одним из главных приборов на кухне. Благодаря ее работе в квартире во время готовки не пахнет едой, а кухонная мебель дольше останется чистой, без налета из жира и пыли. Современные модели вытяжек за счет многообразия форм и дизайна решают и эстетическую задачу. Одни устройства компактны и лаконичны, другие готовы стать центральным элементом дизайна кухни. Разбираемся, на что стоит обратить внимание при выборе вытяжки и какие особенности эксплуатации стоит учитывать еще до покупки.
Что такое вытяжка для кухни
Кухонная вытяжка — электрическое устройство, которое устанавливают над варочной панелью или плитой для удаления неприятных запахов, жира и пара во время приготовления еды. Любая кухонная вытяжка состоит из трех рабочих элементов: двигателя, вентилятора и фильтра. Внешний корпус устройства может быть самых разных форм и размеров, его делают из пластика, металла или стекла.
Все вытяжки выполняют одну задачу — убирают воздух из зоны, где идет нежелательный запах, но делают они это по-разному. Существуют три группы оборудования по режиму работы:
Для эффективной работы ширина вытяжки должна соответствовать или быть чуть больше поверхности плиты, над которой она установлена. При монтаже системы также соблюдают минимальное расстояние от конфорок — от 65 см до 75 см в зависимости от типа плиты.
Виды кухонных вытяжек
Вытяжки бывают компактные, крупногабаритные, угловые, Т-образные, плоские, прямоугольные или цилиндрические. Они отличаются между собой также по типу крепления и расположению на кухне.
Встраиваемые
Располагаются непосредственно в кухонном шкафу над варочной панелью или плитой. Монтаж подобных моделей учитывается еще на стадии проектирования кухни, поскольку габариты устройства должны совпадать с размерами шкафа.
Настенные
Крепятся к стене над плитой. Как правило, эти модели внушительных размеров и требуют специального места на кухне. Чаще всего их подключают к вентиляционной шахте, но некоторые настенные вытяжки работают в режиме циркуляции или совмещают два способа. В зависимости от формы настенные вытяжки делятся на:
Островные и потолочные
Островные вытяжки используются в кухнях открыто, без привязки к основному гарнитуру. Они крепятся жестко к потолку или свисают над плитой на тросах. Потолочные — плоские и плотно прилегают к поверхности, образуя с потолком единое целое. Островные и потолочные вытяжки чаще всего циркуляционного типа. Для монтажа подобных моделей с отводом воздуха потребуется прокладка коммуникаций в потолке.
С нисходящим потоком
Единственный вид вытяжки, который крепится не над плитой. Такие модели встраиваются непосредственно в столешницу, при нажатии кнопки панель выдвигается из нее. Эти вытяжки всасывают пар, жир и запахи напрямую из источника во время готовки и не позволяют воздуху подниматься.
Как выбрать вытяжку: главные характеристики
Как правило, форма вытяжки на ее рабочие характеристики напрямую не влияет. Компактные модели вполне могут быть более мощными, чем крупногабаритные устройства. Чтобы понять, какая вытяжка подходит лучше, стоит обратить внимание на следующие характеристики.
1. Производительность
Один из главных показателей, от которого зависит, насколько эффективно вытяжка справляется с удалением воздуха. Производительность вытяжки измеряется в кубических метрах в час (м 3 /ч) и отражает тот объем, который вытяжное оборудование пропускает через себя за единицу времени. Современные модели для дома работают в диапазоне от 290 м 3 /ч до 1500 м 3 /ч. Выбор подходящего показателя зависит от площади кухни и интенсивности готовки.
Чтобы понять, какая вытяжка подойдет, можно руководствоваться действующими нормами вентиляции помещения. По ним воздух на кухне должен полностью обновляться не менее 12 раз за час.
Если взять объем комнаты и умножить его на 12 (число циклов обновления воздуха в час), получится рекомендуемая производительность вытяжки. Такие расчеты примерны, поскольку не учитывают тип плиты, проходимость вентиляционной шахты и другие параметры. Если считать не хочется, можно ориентироваться на средние показатели в 600–800 м 3 /ч, они подходят для большинства типовых кухонь.
2. Уровень шума
В норме единственный звук, который издает вытяжка, — шум работы вентилятора. Обычно производители приводят два показателя — при минимальной и максимальной нагрузке, то есть на самой низкой и высокой скорости.
Уровень шума измеряется в децибелах (дБ) и варьируется для большинства вытяжек от 40 до 75 дБ. Чтобы проще сориентироваться, какой громкости эти показатели соответствуют, можно провести такие аналогии:
Зачем нужна вытяжка на кухне над плитой?
Кухня – одно из самых сложных в оформлении помещений в квартире. Здесь особые условия и воздух высокой температуры, содержащий частички жира от приготовления пищи и водяные пары. К тому же на кухне нужно разместить множество необходимых элементов, без которых никак не обойтись: плита, холодильник, мойка, мебельный гарнитур.
А вот эту технику желательно иметь, но без нее можно обойтись: микроволновая печь, посудомоечная машинка, духовой шкаф и всевозможная мелочь (гриль, кофеварка, тостер, кухонный комбайн, мясорубка). Сюда же можно отнести и вытяжку. Некоторые всю жизнь готовят без нее.
Производители техники предлагают изобилие полезных приборов для ежедневного или периодического пользования. Но ведь помещение не безразмерное. Большое количество предметов, если ими редко пользуются, только захламит кухню. Поэтому каждому полезно расставить приоритеты: нужна ли вытяжка на кухне, или можно от нее отказаться.
Внимание! На нашем сайте заработал конструктор кухни. Ознакомиться с ним и спроектировать кухню своей мечты можете совершенно бесплатно! Также может пригодиться конструктор шкафов-купе.
Вентиляция над газовой плитой имеет непосредственное отношение к сохранению здоровья обитателей квартиры. В результате сгорания газа образуются вредные вещества, которые должны выводиться из кухни. И занимается этим именно вытяжка.
Достоинства и недостатки
Кухня без вытяжки имеет свои плюсы и минусы. К достоинствам можно отнести:
Недостатки могут быть ощутимы не сразу, но они более существенные:
Тем, кто имеет вытяжку, мыть и убирать кухню легче, так как налет образуется меньше. Прежде всего следует тщательно мыть фильтр прибора, а также ближайшие к плите поверхности. Большая часть остальных предметов остается чистыми.
Виды кухонных вытяжек
Ответ на вопрос, нужна ли вытяжка в квартире над газовой плитой, однозначный – да. Польза от вытяжки при использовании электрической плитой тоже очевидна: меньше влаги, запахов, чище все поверхности в кухне. Разновидностей этого устройства множество:
Производители бытовой техники пытаются справиться с недостатками кухонной вытяжки. Современные модели издают меньше шума, при необходимости можно найти совсем тихие приборы. Большие габариты этого устройства тоже не обязательны, а вот в классическом интерьере или на большой площади без купольной модели не обойтись.
Альтернативой проточным вытяжкам, которые выводят воздух с отработанными частицами на улицу, являются циркуляционные модели. Они выглядят очень современно, небольшие и отлично вписываются в любой дизайн. Имеют вид наклонной или горизонтальной поверхности, почти плоские, занимают мало места. При ограниченном пространстве могут стать правильным решением проблемы.
Но эти модели не лишены недостатков. Они хуже справляются с запахами. Чтобы удалить его, придется открывать окно. Фильтры в них угольного типа. Их нельзя помыть и обратно поставить, как в проточных моделях. Каждый раз нужно будет покупать новый, что экономически не выгодно. Также мощность их обычно ниже, чем у проточных. Они не подойдут для больших помещений или там, где много и часто готовят.
Предназначение вытяжки
Перед тем, как планировать покупку техники в дом, нужно понимать, зачем нужна вытяжка на кухне. А это в первую очередь для того, чтобы улучшить микроклимат в кухне. В помещении с воздухом без запахов, излишней влажности и чистым от масляных примесей приятно находиться, и для здоровья польза.
Обеспечивает функцию очищения простой механизм: двигатель включает вращение вентилятора. Воздух из кухни вытягивается в трубу и поступает на улицу. Циркуляционные вытяжки предусматривают очистку воздуха с помощью угольных фильтров и возвращают его обратно в помещение. Понимая, для чего нужна вытяжка, каждый делает вывод, будет он покупать и устанавливать этот прибор или нет. Например, есть люди, которые мало готовят. Навязывать им лишний предмет на кухне не имеет смысла.
Нужна ли она вам на кухне?
После того, как человек решит, обязательно ли ему нужна вытяжка над плитой, можно приступить к выбору изделия и способу его крепления. Проточные вытяжки лучше очищают воздух, справляются с большими объемами, но шумят и приводят к потерям тепла из помещения. Циркуляционные менее эффективны в борьбе с жиром и совсем не помогают убрать запах, зато более компактные и выглядят эстетично, сохраняют тепло в доме.
Вытяжка над электрической плитой продлит срок службы всех покрытий и материалов на кухне, дольше сохранит чистый и приятный вид кухни.
Вытяжка для газовой плиты убережет от повреждения органов дыхания, головных болей, усталости, удаляя вредные продукты сгорания газа.
Когда можно обойтись без вытяжки
Если заказывать еду на дом, отпадает потребность в вытяжке. Бывают дома, в которых организована централизованная вентиляционная система с мощным вентилятором сверху. В таких случаях можно тоже обойтись без дополнительной установки вытяжки в кухне. Но это касается только случаев с принудительной вентиляцией. Обычные шахты не предназначены для очищения воздуха в кухне на том уровне, который нужен. Они просто способствуют обмену воздуха внутри и снаружи дома.
Некоторые люди регулярно проветривают кухню в любое время года, и через окно в квартиру поступает достаточно воздуха. Если помещение при этом небольших размеров, или редко готовят, от вытяжки можно отказаться даже на кухне с газовой плитой. Однако такое очищение чревато сквозняками, простудными заболеваниями. Если сомневаетесь, зачем нужна вытяжка над плитой, подумайте, что именно не устраивает в этом приборе. Для каждой проблемы всегда есть решение.
Компромиссное решение
Если смущает внешний вид вытяжки, но человек понимает безусловную пользу от ее использования, есть много вариантов, как ее спрятать. Встроенные модели не так заметны. Прибор находится внутри шкафчика, который гармонично вписывается в кухню вместе с остальными такими же элементами мебели.
Если нужно спрятать трубы, по которым выходит воздух в шахту дома, тоже есть много идей: встроенные, изолированные под навесным, гипсокартонным или натяжным потолком, закрытые специальными кожухами.
Можно установить комбинированные вытяжки: они могут работать в 2 режимах, как циркуляционные и как проточные. Их можно регулировать, по мере необходимости включая один из режимов (один более тихий, другой более мощный).
Отказаться от вытяжки, чтобы экономить пространство, тоже непродуманно. Ведь над плитой все равно нельзя размещать шкафы и детали интерьера. Над вытяжкой вполне можно организовать место для хранения кухонной утвари, которой пользуются не слишком часто.
В целом, вытяжка улучшает качество воздуха на кухне, уменьшает степень загрязнения всех материалов, устраняет запахи приготавливаемой пищи. Экономя на установке прибора, можно потерять больше средств при последующих уборках и ремонте. Чтобы эстетично и красиво оформить кухню с вытяжкой, возможно, следует просмотреть больше моделей, остановиться на более дорогих вариантах или обратиться к дизайнеру.
Нужна ли вытяжка на кухне?
Первостепенная задача вытяжки на кухне – это собирать различные запахи и продукты горения. Особенно это важно для хозяек кухонь, в которых имеется газовая плита. Различные жировые осаждения на всей мебели, желтые обои и потолки – довольно распространенная проблема у тех, кто не использует вытяжку. Не смотря на то, что у кухонной вытяжки предназначение одно, сами вытяжки бывают разные, а, следовательно, и результат их работы значительно отличается.
Какая вытяжка на кухне над плитой лучше?
На сегодняшний день в продаже имеется три вида кухонных вытяжек. Плоские вытяжки, закрепляются над плитой и подключаются к электричеству. В них установлены специальные системы фильтрации, которые всасывают воздух, очищают его и вновь выпускают в помещение. Купольные вытяжки устроены совсем иначе – к ним крепятся коленчатые трубы, через которые всасываемый воздух выводится в систему вентиляции и не возвращается в кухонное пространство.
плоская вытяжка на кухне
Функции плоской и купольной вытяжек совмещены в третьем виде, который занимает минимум пространства и избавляет от разрушительного недочета интерьера, когда под потолком протянуты трубы. В таких вытяжках имеются и встроенные фильтры, и система вывода всасываемого воздуха в вентиляцию. Трубы, выводящие воздух у таких вытяжек значительно меньшего диаметра, не нарушают дизайн интерьера, потому что их можно легко спрятать в кухонных шкафчиках. Исходя из вышесказанного, третий вид вытяжек, совмещающий в себе функции плоской и купольной вытяжек, будет на много практичнее и эффективнее, так как занимает немного места, но имеет в себе два вида очистки воздуха.
Малошумность и мощность вытяжек напрямую зависят друг от друга. Чем больше мощность, тем лучше результат работы вытяжки, но при этом она будет издавать много шума, что доставляет неудобства жителям квартиры. Вытяжки с наименьшей мощностью издают шума меньше, но и результат их работы будет соответствующим. Срок службы вытяжки напрямую зависит от установленных в ней фильтров, улавливающих жир. В некоторых моделях
купольная вытяжка
установлены съемные фильтры, которые достаточно раз в месяц промывать водой с мылом, а в других система фильтрации не подлежит ручной очистке и влечет за собой дополнительные финансовые затраты на покупку сменных фильтров.
Навигационная панель практически всех вытяжек снабжена таймером, которым можно регулировать время всасывания и очистки воздуха. Так же регулируется мощность всасывания. При разогреве готовых блюд требуется небольшая мощность – 100-200 куб. метров, но если у вас пригорело праздничное жаркое, то тут потребуется мощность не менее 600 куб. метров. По размерам вытяжку лучше приобретать в соотношении с размерами кухонной плиты. Ширина варочной поверхности и вытяжки должна быть одинаковой, но будет гораздо лучше, если ширина вытяжки будет немного больше.
Что касается цен, то среди огромного ассортимента в магазинах бытовой техники, хорошую и качественную вытяжку можно приобрести как среди малобюджетных моделей, так и среди дорогих эксклюзивных и дизайнерских. Для классической кухни подойдет недорогая вытяжка с корпусом из эмали, которую очень легко очистить благодаря гладкой структуре поверхности. Вытяжки из нержавеющей стали относятся к многобюджетным моделям. Вытяжки из алюминия не боятся коррозии и не оставляю следов от пальце, как это возможно с вытяжками из нержавеющей стали. Самым дорогим и практичным вариантом будут вытяжки из закаленного стекла.
Зачем нужна вытяжка?
Кухонная вытяжка предназначена для очистки воздуха на кухне во время приготовления пищи, а так же для защиты мебели, стен и потолка от копоти и осаждающегося жира. Она должна соответствовать многим требования потребителя. 
Внешний вид вытяжки должен подходить к дизайну кухни, цена должна быть доступной для покупателя, вытяжка должна быть удобной в использовании и должным образом очищать воздух на кухне.
Многие считают, что в вытяжках нет особой необходимости. Но если задуматься о том, сколько угарного газа выделяет при работе газовая плита, то можно сделать выводы, что человеческий организм слишком подвержен негативному влиянию окружающей атмосферы. Избежать пагубного влияния различных продуктов горения на организм человека поможет качественная вытяжка на кухне. Она сделает воздух на кухне чище, а благодаря циркуляции свежего воздуха, приготовление любимых блюд с каждым днем будет доставлять асе больше радости, а продукты во время готовки будут всегда оставаться свежими и не пропитываться различными посторонними запахами.